重生之异世吃货-第80章

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　　　　两人各自忙碌着，很快，几样食物都被清理好了摆在案台上。剩下的就是切，与作料的准备。

　　　　“我去准备作料，要些什么？”安格斯问道。

　　　　因为赛西维煮东西都喜欢用各式各样的作料入味，所以他们家食材没有，作料确实一大堆，估计吃到明年夏天都未必能吃得完。

　　　　“从泡菜坛子里拿一些辣椒果子出来，然后还有姜、葱、糖、果酒。辣椒果子稍微多拿几个，我们做辣一些，这样的天气吃热乎乎辣辣的饭菜，一顿下来，整个人都会热乎起来。”赛西维笑道。

　　　　安格斯去准备作料，这边赛西维把手里的排骨洗净切成小段，然后又把那种白色的果汁洗干净，切成小块待用。

　　　　骨头汤也需要一段时间去炖制，所以赛西维提前准备好了排骨。

　　　　他找出之前用过的砂锅，在里面装满了凉水，然后直接把切成小块的排骨放入里面。

　　　　砂锅上灶，要先煮一段时间，把排骨过一下开水让血与生水和杂质都被煮出来之后才熄火，将水倒掉，给锅里重新装大半锅凉水，再把煮过的排骨放进去，用大火开始炖排骨。

　　　　那些准备好的果子，现在并不急着放进去，要等排骨大致炖软了之后才放，以免放得太早破坏整体的味道。

　　　　排骨在锅里煮着，赛西维这边又开始准备煮红烧肉。

　　　　剔下排骨剩下的兽肉已经洗干净了，赛西维选了中间那种一层肥的一层瘦的肉切出来，用它做红烧肉。

　　　　选好了肉之后，赛西维把肉后切成拇指大小的方块，然后放在盆子中，加果酒与冷水进去，让它在里面浸泡一段时间，去了腥臊味道之后这才捞出来，沥干肉上的水。

　　　　做完了准备，赛西维刚刚准备去给炒菜的大锅点火，却发现卡文不知道什么时候已经溜到了厨房。

　　　　“卡文，去点火。”赛西维笑道。

　　　　将近一个月的休息之后，卡文的伤已经好得七七八八了，除了不能做太大的动作与不能剧烈运动之外，他已经与常人无异。

　　　　再加上冬天在灶膛前烧火，很温暖，赛西维也就没阻止他。

　　　　得令，卡文高兴的跑到灶膛前去点火。

　　　　等到热锅，赛西维到了油进去烧。

　　　　卡文年纪轻轻，却因为阿顿的原因而很早就接触这些事情。他火烧得不错，没多久锅里的油就冒起了青烟。

　　　　“卡文喜欢吃甜食吗？”赛西维问道。

　　　　红烧肉可以做得甜一些或者咸一些，这要看自己的口味与喜欢。

　　　　安格斯不用问也知道，肯定是希望他把红烧肉做得甜甜的，不过卡文却未必了，所以赛西维特意询问了卡文一句。

　　　　卡文点了点头，说：“喜欢。”

　　　　在赛西维家这么久，见赛西维与安格斯一点都没有不喜欢他的迹象，卡文也渐渐放开了一些，至少比一开始爱笑了许多。

　　　　听了卡文的话，赛西维动手把自己制作的糖适量加入锅中，然后开始不不断的搅拌起来。

　　　　没多久之后，原本白色的糖块慢慢变小，然后完全与油脂融合在一起，消失不见。

　　　　赛西维见糖全部融化，立刻把肉倒入其中，高温的锅里发出‘嗤啦’一声，然后是淡淡的青烟。

　　　　这时候锅很热，赛西维手中的铲子根本不敢停下，他不断地翻转着搅拌着，直到化作液体的糖汁均匀的涂抹在红烧肉块上之后才往锅里加了水。又是‘嗤啦’一声，水不必多，淹末过肉块就好。

　　　　做完这些，赛西维又把刚刚安格斯准备好的葱段、姜片加了进去。

　　　　盖上锅盖，赛西维对卡文说道：“大火烧开锅中水，然后再改成小火煮半个小时。”这样煮出来的红烧肉，细腻，却不会腻人，最主要的还是这样煮出来的红烧肉入口即化，十分味美。

　　　　卡文乖乖的点了点头，这时，安格斯已经做完所有准备，他走到卡文身边坐下，与卡文一起呆在灶膛前烤火。

　　　　赛西维站在灶膛后看着一大一小的两个把自己裹得毛茸茸的人，有些好笑的说道：“你们俩个不要靠灶膛那么近，小心火星字溅出来把你们的新衣服都给烧了。”

　　　　安格斯回来之后，立刻给卡文量身定做做了好几身的衣服，毛茸茸的外衣自然是少不了的。

　　　　许是安格斯对小孩子的东西做得上了瘾，弄到最后卡文比他还多了好几件大衣。

　　　　对这事儿，赛西维到不说吃醋，就是觉得安格斯是在太厉害了。

　　　　因为不说大衣最多的卡文，就连衣服最少的安格斯自己，都有十多件的兽皮衣服。这种程度的奢侈，大概是镇上住在正中间那些人才会有的吧！

　　　　好在他现在已经赚钱了，所以安格斯这种小打小闹，赛西维并不放在眼里，反而觉得挺自豪的，至少他让自己的家人过上了好日子。

　　　　这边，安格斯与卡文闻言连忙倒退了一些，离灶膛有了些距离。

　　　　那边，赛西维把红烧肉弄在锅里煮了之后，又去查看了一下炖着排骨汤的砂锅。砂锅早就已经开了，这会儿正不断地冒出香气来。

　　　　剩下还有一个剁椒鱼头与一个熏肉，赛西维选择了先做熏肉。

　　　　熏肉是他很早之前做的，那时候雪还没下，所以赛西维做了一些出来想试一试口味。但是哪知道后来卡文的事情打断了他的计划，他也就把这件事情给忘在了脑后。

　　　　自制熏肉其实也是一件很简单的事情，将选择好的五花肉切成几个不厚不小的大块，先用水泡上半小时左右，然后将肉的表面刮洗干净，不留下任何脏东西。

　　　　第一遍的清离之后，过水还是必须要的。将肉放入开水，打个水焯之后捞出，熏肉不是煮肉，焯水的时候不必多煮。

　　　　第一次焯水之后，将锅清洗干净，然后再在锅内加入水与按照自己口味准备的调料、香料。一起煮，在水开了之后再用慢火煮上一段时间，直到把所有肉里里外外都煮熟了为止。

　　　　煮好的肉捞出之后，需要放在熏锅的篦子上。在锅内再放入白糖，盖上盖子，加热锅，看到锅里冒出黄烟时离火，熏上一小会儿就好了。

　　　　这样煮出来的肉，还需要晒干。那段时间还没下雪，天气也没这么潮湿，赛西维没用几天时间就把肉给晾干了。

　　　　而接下去的程序就比较麻烦了，因为要用到一些其他东西。

　　　　赛西维找打了烤炉的替代，然后将熏箱那东西，将木屑、花椒、成皮混匀，然后铺在箱内底。

　　　　将准备好的肉放在烤架上，盖上盖子，点火熏烤。

　　　　熏肉的时候火不要太大，慢慢的来，只需要隔段时间去房翻动一下就好，这样的动作一致持续下去，直至肉熏泛黄为止。

　　　　熏肉做好之后，吃的时候就简单得多了。

　　　　只需要将做好的熏肉切成薄片，拉拉后用温水浸泡一段时间，再用辣椒果子与、姜、蒜，果酒一起爆炒便好，过程简单，但是味道却十分独特。拥有比起烤肉来，格外与众不同的美味。

　　　　安格斯从未吃过这种东西，此刻见赛西维爆炒出锅，当即忍不住咽了咽口水，想要尝一尝。

　　　　赛西维眼睛一瞪，道：“现在不行。”

　　　　“就尝一口。”安格斯伸出一根手指，乞求赛西维。

　　　　“不行。”赛西维一脸认真。

　　　　安格斯瘪了瘪嘴，一脸失望，在他身边的卡文与他一样，不过卡文到底比他收敛一些，没他那么明显。

　　　　赛西维见状好笑，他收回视线，继续做下一道菜。

　　　　剁椒鱼头是湘菜系中的代表菜品之一，价廉物美，深受赛西维的喜爱。

　　　　剁椒的酸辣与于鱼鲜美，现在赛西维想想都觉地想流口水。

　　　　作者有话要说：更新更新~

　　　　█本文近完结·接力新文

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　第100章　…101。企图报复的阿瓦

　　　　100。企图报复的阿瓦

　　　　赛西维将三条鱼都切成两半；把鱼头取来洗干净；然后从中间切成两半。

　　　　然后又把安格斯拿来的泡辣椒果子剁碎待用；葱亦是切碎，姜则是切成末；蒜半个剁细末。

　　　　准备好食材，赛西维让赛西维把家里另一个锅给烧热。只从家里情况改善之后，赛西维就在家里弄了两口大锅。现在一个在煮红烧肉；另一个则是空着。

　　　　安格斯动手烧火的时候；卡文那边的红烧肉也已经开了；赛西维对卡文说道：“火改小火；慢慢煮，不要太大了。”

　　　　赛西维把鱼头抹上一层油，再在鱼头上撒上之前准备好的剁椒、姜末、盐与果酒。

　　　　在安格斯烧的锅中加水；等水烧沸之后将鱼头连碗一同放入锅中蒸。鱼头需要的时间不长，那边红烧肉才半熟，这边剁椒鱼头也已经差不多了。

　　　　赛西维停下对剁椒鱼头的关注，转而去往红烧肉里加盐。

　　　　盐加好，再煮一会儿便能上桌，趁着这会儿时间，赛西维把炖汤的砂锅打开，把那个像是萝卜的果子块倒了进去，然后又放了盐进去。然后盖上盖子，继续炖。

　　　　在这些做完之后，赛西维把炖得差不多鱼头上放上了蒜茸和葱碎，做完这些盖上锅盖，再蒸一分钟。

　　　　弄完了剁椒鱼头，赛西维又交替的去弄红烧肉，红烧肉好了之后，赛西维直接把肉起锅，他不喜欢干干的红烧肉，而是喜欢就着汁吃的红烧肉。

　　　　红烧肉起锅，

　　　　赛西维又回头去从另一边锅中取出剁椒鱼头的碗，清洗了锅之后，烧热油，铲起淋在鱼头上。热油与蒸鱼融在一起，散发出跺脚的味道，让安格斯忍不住狠狠吸了两口气，垂涎三尺。

　　　　这样一来，剁椒鱼头便也完成了。

　　　　剁椒鱼头、红烧肉都已经做好，而排骨汤也已经炖了快一个半小时的时间。接下去，只需要把熏肉做完，便可以开饭了。

　　　　熏肉的制作速度很快，没都加之后便出了锅。

　　　　炖排骨汤也差不多好了，赛西维把砂锅中的汤全数盛了出来，端到了桌上。

　　　　汤出锅，香气四溢。

　　　　嗅着那香味，三人食欲大增。

　　　　安格斯迫不及待的在桌子前坐下，卡文也小跑步跟了过去。赛西维见状，也随着两人快步做到桌子前，准备开饭。

　　　　安格斯对面摆着红烧肉，喜欢吃肉的他第一件事情就是去吃红烧肉。红烧肉的美味让他心满意足，连连点头，他顾不上说话，一直不断的吃着红烧肉。

　　　　见安格斯吃得津津有味，卡文也伸手去夹了一块放在嘴里。

　　　　他人太小，肉块太大，腮帮子被迫鼓起一坨。

　　　　卡文嚼了几下，味道显然让他很满意，所以他使劲的嚼几下。

　　　　两人都吃得很急，有些迫不及待。

　　　　卡文的模样有些滑稽，但格斯吃红烧肉那才叫好笑，他的眼睛一动不动地盯着那个红烧肉，眼睛都快地眯成一条逢了。

　　　　见他一直吃红烧肉，赛西维笑道：“你也常常其他东西吧！”

　　　　安格斯点头，十分满足地说道：“这个太棒了，真好吃！”说话时，还不时发出‘呜呜’的声音，只有一会儿功夫，他已经把红烧肉的碟子清空一块。

　　　　一口气吃的心满意足了，他轻轻地擦了一下嘴上的油，便开始向着下一道菜伸出筷子。

　　　　赛西维没他们这么兴奋，他吃了一些蒸出来的青果，又喝了些汤之后，这才开始吃其他的菜。

　　　　这一段饭吃下来，三人心满意足。

　　　　饭后没多久，阿瓦找到了赛西维家里来，为的是下雪的事情。

　　　　因为下雪，食材大幅度被减少，所以暂时没有办法提供更多食材。

　　　　阿瓦已经把这件事情向上面报道过了，但是还是想和赛西维说一下。

　　　　同时他还有一件事情要和赛西维说，阿顿被放出来了，因为偷东西并不是什么大罪，而且阿顿还是偷东西尾水，所以关上一个月已经是极限了。至于卡文的事情，那属于道德范围的事情，外人实在不好插手……

　　　　对这件事情，安格斯有些愤愤不平，但是他也知道阿顿无法再做更多，所以只是抱怨了一句便闭了嘴。

　　　　而卡文，则是当时就白了脸。

　　　　之前卡文住在赛西维家的这段时间，一直相安无事，安其罗也并没有过来找过他。但是阿顿的性格并不是那么安分的人，他一旦出来，事情就绝对会变得更麻烦。

　　　　“既然都已经这样了，那就没什么好说的了，我们会注意的。卡文最近你不要一个人出门，尽量跟在我们身边。”赛西维道。

　　　　阿顿的事情，远远没有这么容易就结束，只是不知道被逼急了的阿顿接下去到底会做出些什么事情来。

　　　　“需不需要我们兵团多注意一些？”阿瓦问道。

　　　　不知道为何，阿瓦有些怕阿顿报复赛西维，他怕赛西维会受伤什么的。

　　　　虽然觉得赛西维现在应该不会轻易受伤，但是阿瓦就是觉得很不安心。

　　　　“帮忙看着能怎么样？你们能直接出手把他解决吗，还是能帮忙找个理由把他驱逐出镇子？”赛西维的一句话，差点没让阿瓦直接含笑九泉，他半天之后才回过劲，“好心没好报！”

　　　　“赛西维为什么不让阿瓦帮忙，如果有兵团帮忙，阿顿的事情应该会更容易防御吧！”安格斯大喜。

　　　　“阿瓦你这次不要搀和进来，这件事情如果有了兵团的参与，兵团就变得私人化了以后会很难办事情的。现在进货的事情才刚刚开始做起，我们还需要很多兽人很多新的兵力，这个兵团还要在镇上发展下去，不能就这么断了。”赛西维说。

　　　　“我知道了。”阿瓦神色严肃起来。

　　　　兵团在兽人之中，便是权利与势力的代表，所以大多数兽人都十分崇敬兵团，也希望加入兵团。这边镇上也不要例外，而这个镇子毕竟是他们兵团的老窝，不能就这么被毁了名声与地位。

　　　　而且还是为了一个阿顿，实在是太不值得。

　　　　“安格斯，你多注意一下就好，不要让卡文一个人单独呆着应该就不会出什么问题。”赛西维提醒安格斯。安格斯点头，这其中的利害关系他当然也明白。

　　　　安格斯点了点，没有过多的言语。赛西维说过的话，他当然会照做，