穿成潘金莲怎么破~-第301章
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耳根子软哪。潘小园早上谆谆叮嘱，今天的猪油炊饼，卖两文钱已经算是打过折扣，要是有人还价，绝对不能再让步。上午有她看着，武大的炊饼卖的都是不二价。可惜她走了以后，武大最终没能坚持立场，半天下来，被人连哄带骗，再加上不得不交的“保护费”，还是饶了十几个炊饼出去——不过比起以前，已经算是很有原则了。
潘小园对于自己这个合租室友兼生意合伙人不敢要求太苛刻，还是决定夸夸他：“以后记着别饶人家炊饼就行了。大哥今日收获颇丰，说明还是有做生意的天分嘛。一天三百多文进帐，刨去二百文的原料，还有盈余呢！快攒起来，要是天天都这样，咱们的欠账马上就能还清啦。”
武大的笑脸立马灿烂起来，仰头看她，赌誓般地说：“是，是！全靠娘子，咱们以后……嘿嘿嘿……会攒好多钱……”
也许是让桌子上的钱壮了胆，也许是陶醉于娘子前所未有的顾家，武大一边说，一边满目憧憬地看她，慢慢凑过去……
潘小园一个哆嗦，我可不想跟你“大功告成”！赶紧站起来，作势要去剔那灯芯。武大矮小，便一下子亲在了她腰眼上。武大也不气馁，笑得欢天喜地。
还是弄得她脸一红，又羞又恼。把灯芯剔亮，装作无意地问：“那么，这些钱，还是……收到我房里去？”
家里一直是她潘金莲管钱。武大自然从善如流，笑道：“娘子聪慧，娘子说了算！”
潘小园朝他勉强一笑，把钱收回去了，心里有点堵得慌。本来自己想办法帮武大挣钱，就是为了以后能毫无顾虑地离婚。可是武大那天那句话，又清清楚楚地响在耳边：“只要我活着一天，我就不写休书。死也不写！死也不写！……”
万恶的旧社会啊……自己这么努力的挣钱攒钱，不知道能不能换来哪怕一天的自由？
不管了。走一步看一步。自己穿来这个坑爹的水浒传世界，本来是个必死的命运。自由诚可贵，生命价更高，还是先确保能好好的活下去，再作他想吧。
而要在这个世界上活得好，最好白天碰见的那位大官人，不要再看到第二次。
耳中又回想起那声骨头折断的清脆的“咔嚓”声。这位一言不合就断人肋骨的主儿，可不像是善茬。
布店老板娘暂时安静了一阵，于是街上诸般声响重新浮了出来。在一片乌央乌央的嘈杂中，潘小园终于辨认出了一个熟悉的而声音：“炊饼哎——炊饼——今早上刚出炉的新鲜大炊饼——”
赶紧提了篮子，走到墙根底下，张眼望过去。武大已经收拾好了担子，沿街踱步，笑眯眯地喊上了。
都说专注工作的男人最有魅力。再加上潘小园眼下心头舒畅，她居然头一次觉得，武大的脸看起来也没那么讨厌嘛。
只见武大笑容可掬地招待来往客人，一手收钱，一手掀开担子盖儿，捞出白白的炊饼。这两只手左起右落，右起昨落，行云流水，十分熟练。他拿炊饼的时候，手里垫着一方白帕子，以免沾了银钱的手指头和食物直接接触——这是潘小园死乞白赖要求他加上去的。
便有人问他，为什么今天手里添了个白帕子。武大嘿嘿嘿笑着，只是答：“我浑家让拿的，干净，嘿嘿，干净。”
不少买主大概都是出外买早点，急匆匆走过来，凑头到担子里看看他的炊饼。有不少却又摇摇头走了，转而在旁边的汤饼铺，要么就到另一侧的煎点药茶摊子上落座，热热的喝一碗。有那些走得急的，赶时间，才快速买几个炊饼揣怀里，边走边吃。有时候，买了两个炊饼当主食，又坐到旁边的铺子里，点菜去了。
偶尔，还能遇到大户人家里派出来跑腿的小厮，一买买走十几二十个，作为一大家子的早饭。武大这时候一张脸简直笑出了一朵花，极尽殷勤，小短腿像装了风火轮。可惜这样的买卖并不多，大多数时候，还是零售多于批发的。
潘小园默默观察着，调动以前大学选修的经济学知识，大概能明白为什么武大的生意迟迟火爆不起来了。
第一，武大的炊饼并非县内百姓的“刚需”，也就是说，可替代的商品太多。左有汤饼铺，右有馉饳铺，馄饨摊，肉饼摊，还有街上那一连串的茶楼酒楼，都是他有力的竞争对手。和那些汤汤水水的丰富早饭相比，武大的炊饼唯二的优势，就是价格便宜、便于携带。而这两个优势又不是他独揽的——缺乏核心竞争力。
第二，价格低，意味着利润空间也低。回忆现代社会里，专门卖馒头的小贩哪能活得下去？白馒头都是依附在大型副食店里，作为连带产品销售的。武大的产品种类太过单一，产品技术含量不高，除非大规模生产，否则很难形成产业竞争力。而家里那个小小的手工作坊，靠他一个人，怎么实现批量产出？
第三，市场遵从二八定律：百分之八十的炊饼，都是百分之二十的顾客买走的。这部分“大客户”，武大却没有和他们形成固定的供需关系，总是处于等生意上门的状态。而其余百分之八十的零买客人，尽管只是十文八文的交易量，武大却对他们重视得过分，经常为了多卖出一个炊饼，走街串巷，走到人流稀少的小街坊里去。
综上，如果武大只有做炊饼的手艺，那么他最好的策略，是和大户人家、茶楼、酒楼合作，成为他们专门的主食供应商，做批发生意；如果武大依然想挑着担子上街零售，那么他的产品最好多样化、高端化、价格高低不等，以吸引不同层次的顾客——人家好不容易出一趟门，就为买两文钱的炊饼？那时间成本可都不只两文钱了。
当然最重要的，还是要解决赊欠问题。古代老百姓没有理财观念，不知道金钱的时间效用。譬如赊欠一百文，一个月后还账，仍然是还一百文。武大相当于给全县的百姓发放了或多或少的无息贷款，而他自己的现金流却受到极大的制约——能盈利才怪。
潘小园暗暗叹了口气，心中慢慢梳理出一套方案。眼下自己尚且没有能够自力更生的手艺，要赚钱，也只能帮扶武大了。而赚钱的法子，自己没试过，也不知在这里管用不管用。
等武大卖完炊饼，带着寒气回家，开门便是一激灵。屋里一股子干燥的烟火气，火盆生得正旺，便像是专门等他回来一样。老婆潘金莲坐在堂屋中央，目光盈盈。
武大一看她的模样就酥了，连忙道：“娘子……”
潘小园开门见山地说：“大哥，今日我和邻居一位大嫂闲谈，她一个外地亲家的远方侄子是在东京做生意的，赚得家里金山银山。她跟我聊了半日的生意经，说你这样做买卖来钱慢，须得想个改进的法子。”
杜撰出一个朋友的亲戚的亲戚，增加话语的权威性，同时也免得武大质疑自己的经济头脑是哪来的。
可是武大却不解她意，放下空担子，赔笑道：“娘子是嫌我赚得少了？咱们本分老百姓，来钱慢是应该的，来钱快才不正常。咱们可不敢去做什么大手笔……”
潘小园忍不住想翻白眼。安于现状，没有一点进取心！
还债。攒钱。离婚。这三个念头拿出来晒一晒，便重新有了耐性，慢慢哄他：“咱们不是要赶快把欠债还清吗？还了债，最好还能把这房子买下来。买下了房子，就不用交那一个月两贯钱的房租啦。再说，咱们现在月月要靠叔叔周济盘缠，要是传出去，邻里间还不笑话咱们？趁现在多攒点钱，以后万一有个小病小灾、红白喜事，家里也好支吾，对不对？我现在有个法子，不用投机倒把，每日照常出去，却能让你每天多赚一倍的钱，不用再动老本——你干不干？”
这一连串的洗脑式问句下来，武大这才有点明白，眼睛微微放光，重复道：“不用投机倒把，不犯法，还能多挣钱？”
“对，每天还照常出去，该卖多少炊饼，就卖多少炊饼，只是有一样……”
武大有点来兴致了。什么都照常，还能多赚钱？这是哪门子秘籍生意经？
竖起耳朵听。只听到言简意赅的两个字。
“涨价。”
武大就算智商再不灵，这时候也忍不住反驳道：“这可使不得！炊饼一直是两文钱一个，价钱高了，大家可要恼我！
潘小园不慌不忙地笑道：“当然不是平白涨价，而是要做出值那个价的炊饼。”
武大愣了，这句话有些超纲，他不能理解了。
潘小园依旧耐心，起身从窗边架子上取下一个小油纸包，打开来，里面油油亮亮的，一块白得发腻的猪油。由于天气严寒，一点也没融化，圆圆的一大块，比平常百姓家里储备的要大上好几倍。
“这是我今日经过屠宰铺的时候，贱价买来的，”北宋时期还没有精炼植物油，老百姓做饭时多用猪油，价格也不算太贵，“将它揉在发面团里，蒸出来的炊饼就会又白，又软，又香。”
在网络上看过那么多烹饪食谱，自己又亲手实践过不少次，这点信心潘小园还是有的。
武大显然也觉得有道理，不由自主点点头，又马上说：“可是猪油毕竟还是要钱的……”
“以后你上街，便卖这种蒸出来的猪油炊饼，和寻常炊饼区分开来，三文钱一个。”
武大瞠目结舌，连连摇头，显然也觉得这种定价太心黑了。就这一小块猪油，摊到每个炊饼上，不过一个小指头那么大点，就能涨一半的价？
潘小园不理会他的质疑，一口气说道：“当然，咱们是老实的生意人，不是利欲熏心的奸商。这三文钱的炊饼，若是客人肯付现钱时，便依旧照两文卖；若是要赊账，以后还钱的时候，便要付三文的全价——猪油炊饼呢，也不亏吧？”
她已经深思熟虑过。阳谷县人民不可能一朝改变赊账的习惯。若强行让他们还清所有的欠款，肯定民怨沸腾，武大的生意一天都做不下去。因此退而求其次，用“折扣价”鼓励顾客现金消费——要赊账，就要接受变相的提价。肯付现钱的客人，同样的两文钱，就可以买到升级版的猪油炊饼，算是赚到了呢。
武大显然没能理解其中的道理，只是反反复复的说：“炊饼一直是两文钱……涨成三文，没人会买的……”
潘小园微笑：“明天，你这样试试。”
武大还是不太相信，但他已经习惯对娘子言听计从，终于决定试一试。当晚，试着加入猪油和面，蒸了一小笼炊饼，果然又嫩又香，卖相也提升不少。潘小园这颗心算是放下了。
两人头一次融洽地吃了顿晚饭，还聊了几句家长里短。武大觉得，娘子这是真的收下心来，一心一意跟自己过日子了。
她尽可能地又温柔了一些：“以往我不太过问你的生意。大哥，你每天，都是拿回这个数儿？”
武大一张方脸慢慢红了，好像揉旧了的扑克。
终于嗫嚅着开口：“娘子你不知，但凡有人买多了炊饼，照例是要打折的……今日团头何九一下子买了两扇笼，便给他算作五十文卖了……那个，还有不少人身上没有零钱，都是赊账的，我都记着……还有那个，县衙里的李皂隶，蒙他照顾我生意，照例是不收钱的……南城卜志道，只买了七个，也非要我打折，我说他不过，只好算了十文……那个，还有……“
潘小园觉得自己有点明白了，又问：“赊账的人，你都记得么？”
武大连忙道：“记得，记得！”从怀里掏出一张皱巴巴的纸，上面用炭笔横七竖八地划满了圈圈道道——武大不识字。
武大将那纸翻来覆去地瞧了两眼，拿得正了，虔诚地吸口气，一个个开始数：“李银匠昨天和前天一共赊八文，大街口蒋太医，十四文；郓哥儿两文，小孩子就不管他要了，”手指甲一掐，将那两条竖线抹掉了，“这个……这个是……对了，是肉铺王六娘子的，十一文。咦，怎么会是十一文……当时……当时我们是怎么讲的价钱来着……”
潘小园头都大了。这纸上乱七八糟的圈圈叉叉，也亏得武大能记住！
她几乎能够还原武大每天的生活了：颤巍巍挑着两担炊饼到县衙门口卖。来了一个城管，照例白送几个炊饼当早饭，便算是孝敬人家了；又来了个口齿伶俐的，硬是把价钱压到了五六折，武大没奈何，也只能卖了；旁边排队的顾客立刻占便宜：给他打五折，也得给我来个半价，大家公平合理，对不对？于是只好一连串的贱卖；好容易遇上一个愿意出全价的买主，人家一摸钱袋，糟了，今天出门太急，手头只带了一贯整钱，一时拆不开，大郎记在我账上，改日再还！武大一面憨憨答应着，一面摸出自己那个不知所云的“账本”，随手画几条道道，赶紧又招呼下一个顾客……
每日立在县衙门口卖炊饼的武大郎，头上似乎时刻顶着六个大字：亏本，甩卖，速来！
武大红着脸辩解道：“可是娘子，我的买卖，在县衙门前的口碑是最好的……街坊邻里全都来买我的，还、还夸我会做生意……”
潘小园气得哭笑不得。顾客们自然巴不得你这么做生意。你要是天天把炊饼白送出去，街坊们就给你送锦旗了！
耐心跟他解释：“这样不行，大郎你看，家里的开销可不能再减了。每日做炊饼的原料，面粉油盐柴火什么的，得花个二百来钱吧。早晚做饭的菜蔬，就算油水少些，也总得二三十文……”来到古代这么多天，基本的物价都已经了解得挺清楚了，“你和我的衣裳鞋子，一年总得添上一两件吧，摊到每天，是多少钱？每年交官府的税银，又该是多少钱？更别提，咱们这栋房子是赁的，每个月……每个月……”
她还真不知道这栋二层小楼的房租是多少。好在武大及时接口，垂头丧气地说：“每个月两贯足钱。”
潘小园飞快地换算了一下。北宋中期，一贯钱约合八百文。两贯就是一千六。摊到每天，就是五十大几文。
算着算着就慌了。这日子，完全是入不敷出啊！
武大再愚钝，见了她的神色，也知道她心里的意思了，忙道：“娘子莫慌，莫慌，等以后生意好起来，这个……那个……
