[古穿今]美食之哑厨-第16章

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明白的。
　　　　看着阿婠一脸的懊恼，江瑾和江瑜不愧是父子，他也很清晰的get到了阿婠到底在懊恼些什么。但是江瑾很明显要比江瑜沉稳的多，他只是抽了抽嘴角，无力道：“我是江瑜的父亲。”
　　　　这样一幕高冷的相识场景就因为女主角的脸盲被不幸的破坏掉了。
　　　　阿婠瞪大了眼睛，看着江瑾。她当然听说过江瑜那个负心薄幸的父亲，江瑜和胡妈在她心中是排在第一位的，因此她对江瑾这个不负责任的父亲实际上是相当的不喜。
　　　　她不是个有心计的人，这种不喜很快就被江瑾察觉到了。不过他并没有因此恼怒，反而笑道：“我早就听说过胡小姐了，我家那个不孝子这几年给你添了不少麻烦吧。”
　　　　说的是问句，但这种肯定的语气让阿婠很不舒服，她只是坚决的摇了摇头便不搭话了。
　　　　江瑾不以为忤，继续说道：“胡小姐一定是觉得我这个做父亲的相当不负责任，相比较于我，可能胡小姐在他心中的地位更重些吧，不过胡小姐的这种纵容，是不是让江瑜和自己的家庭的距离更远了呢？”
　　　　阿婠不可思议的看着江瑾，她从未见过如此厚颜无耻之人，倒打一耙还能理直气壮。阿婠嘴笨，此刻也急道：“不，不是的……”
　　　　然而她的话还没说完，就被江瑾冷笑着打断了：“我不需要听胡小姐是怎么想的。作为一个父亲，这些年你把我儿子照顾的这么好，都舍不得回家了，我自然是要回报你一二的。今天晚上我邀请了工商局的章局长共进晚餐，而且已经告知他今晚由你来主厨。章局长可是很挑的，胡小姐你最好拿出自己最好的手艺来，不然让客人觉得怠慢了就不好了你说是吗？”
　　　　江瑾扯了一下领带，继续说道：“哦对了，提醒你一下，章局长这人特别小心眼，正味居要来g市开分店，即使不要我的那块产业，也总是绕不过他的，你也不想得罪这么座大山吧？还有，我记得j市的工商局长好像是章局长的同窗，交情非同一般。”
　　　　说完这些，江瑾冲阿婠纯良的笑了笑，也不管阿婠如何反应，扭过头便不说话了。
　　　　小车行驶在蜿蜒的盘山公路上，阿婠看着车窗外在残阳下开得格外灿烂浓艳的凤凰花，心情却不那么轻松。
　　　　很快他们便到达了别墅门口，在下车的那一瞬间，江瑾回过头冲阿婠灿烂一笑，说道：“之前忘记告诉你，我没有让佣人去采购食材，所以只能委屈你用中午的剩饭剩菜来烹饪一顿大餐了。看在你和我儿子关系那么好的份上，我给你一个善意的提醒吧，章局长喜欢有古意的食物，你可不要随便做点什么滥竽充数，若是让他发现了是用剩菜剩饭做的，那可就……”
　　　　江瑾做出一个斩首的手势后便头也不回了走了进去。
　　　　阿婠走进厨房，果然就看到一盘盘残羹冷炙，有吃剩的青椒、胡萝卜、大白菜、洋葱、番茄炒鸡蛋，还有一点点火腿渣，然后就是已经冷掉了的米饭——从保持的最完整的青椒来看，这里的主人相当挑食。
　　　　江瑾坐在客厅翘着二郎腿看报纸，心里却是无比痛快的：厨房里那些个不成形状的玩意，不但外观被咬过很是不美，连味道都是经过一次调制的，再次下锅肯定会受影响，他就不信这样的情况下这胡傻妞还能做出什么有古意的雅致食物来。
　　　　阿婠确实为难了一下，不过当她看到那锅冷掉的大米饭时，心里却突然有了主意。
　　　　炒饭什么的当然是行不通的，一则没有古意，二来用剩菜炒出的剩饭就算再美味也终究难登大雅之堂。既然材料残缺的外观成为了阻碍，那么干脆就彻底的毁掉它好了。
　　　　阿婠心里主意已定，便赶紧动起手来。
　　　　过了一个多小时，章局长如约而至。
　　　　阿婠听到江瑾热情招呼的声音从客厅里传来：“哈哈，章局长您来了，坐坐坐。”
　　　　那章局长的声音倒是极为雄厚：“老江你真是客气，咱两啥关系，不过我倒真是挺好奇的，这到底是打哪儿来的厨子，让你这么迫不及待的拉我来尝鲜？”
　　　　江瑾笑道：“是从j市那边过来的，叫什么正味居，最近准备来g市开分店，可是在我这里夸下了海口，今天要不让咱哥两满意，随便怎么收拾。”
　　　　听着江瑾在谈笑风生间无中生有的把自己卖了一遍，阿婠不怒反笑，这次恐怕注定要让他失望了。
　　　　阿婠走出厨房，告诉江宅的佣人可以开餐了，便转身返回厨房装盘准备将这道美味端出来。
　　　　没错，阿婠只做了一道菜，但她有信心，就这一道菜，就能满足江瑾所有苛刻的要求。
　　　　江瑾和章局长在餐桌前坐定，章局长乐呵呵的说道：“被你说的我还真有点期待了。”
　　　　阿婠将那个银色的大餐盘摆上了餐桌，而后揭开了盖子——青花瓷盘里，红色的稠汤包裹着白色的块状物，掺着青椒、胡萝卜丁、洋葱丁和鸡蛋沫。
　　　　红色、白色、绿色、橙色、黄色掺杂在一起，格外的好看。
　　　　章局长奇怪的问道：“这是什么？我以前好像从来没有见过。”
　　　　阿婠笑笑说道：“大救驾。”
　　　　这个听起来就似乎很有故事的名字吸引了章局长的注意力，他不禁开口问道：“这名字有什么典故吗？”
　　　　阿婠知道现在不是自己沉默的时候，于是努力克服自己的心理障碍说道：“大救驾这道菜确古时便有了，相传永历皇帝为躲避清军和吴三桂的追杀而逃进西南一带，在到达腾冲之时，又累又饿，几乎已经快要力竭而亡。当地百姓便用鸡蛋和青菜等物，配合饵块炒制成了这大救驾献于皇帝。永历皇帝吃完后深感满足，连声赞叹，说这道菜真是救了朕的大驾，故而名曰大救驾。”
　　　　章局长兴致勃勃的挺阿婠说完之后便赞道：“这道菜看起来朴实无华，原来当中有这么一段典故，当真是有趣得紧，那这白色的就是饵块啰？”
　　　　阿婠点头道：“大米捣烂揉制而成。”
　　　　章局长一听到这里便眼睛一亮，急冲冲的问道：“可是颜师古曾提及的溲米面蒸之则为饵？”
　　　　阿婠一惊，随后笑道：“章局长真是博闻强识。”
　　　　听到这话，章局长哈哈一笑：“我对古时美味极感兴趣，只可惜生不逢时，我才是想不到你小小年纪却对这方面如此熟悉，确实难得，只是不知以你的厨艺烧制这大救驾味道如何？”
　　　　阿婠自信的吐出了两个字：“极好。”

　　☆、第26章　猴子身轻站树梢

江瑾看着阿婠和章局长你来我往，聊得不亦乐乎，只恨得要碎了一口银牙。
　　　　什么大救驾，他可看得真真儿的，那上面的配菜分明就是中午吃剩的那些残羹冷炙回炉重做的，还有些让人看了就不爽的青椒，真是糟糕透了。
　　　　没错，阿婠将中午剩菜中的西红柿清洗后捣成泥，制成了这红色的汤汁。因为西红柿质地绵软，在二次翻炒的过程中是最容易变形让人看出破绽的，自然要毁掉它的形状。而其他的不易变形变色的食物则都被切成了丁，白菜则是用手重新撕过，看起来好像是人为的不规则一样。
　　　　那些剩下的火腿渣也是好东西，在热油的时候放下去提个味就捞起来，既取了其鲜味又不会因其破碎的外观而影响食物整体。
　　　　而那饵块则是将剩下的米饭碾碎揉制蒸熟而成，完美的将所有的剩饭剩菜相结合。
　　　　至于味道，大救驾原本就是农家食物，自然适合大开大合的烧制，如果用精细的烹饪方法反而失了其本味，再加上阿婠的特意留心，二次烹调带来的味道改变也就微不足道了。
　　　　章局长问完了话，自然是迫不及待的伸出筷子夹了一块放进了嘴里。
　　　　西红柿、洋葱、胡萝卜、鸡蛋在烧制的过程中形成了美味的交响曲，汤汁鲜美浓稠，裹在饵块的表面那滋味真是一绝。饵块本身的口感有些类似于年糕，但不同于年糕有糯米的成分，饵块是纯大米制成，吃再多也不会不好消化，q滑弹牙却又神奇的十分入味，引得人咀嚼不停。
　　　　章局长也是吃惯了精细美食的人，反而觉得这外表朴实无华的大救驾滋味更为鲜美可口，他狼吞虎咽的吃了好几块之后才招呼江瑾：“江老弟，你怎么不吃？这味道真是绝了，来，快尝尝。”
　　　　说完还十分好心的从盘子里夹了一块扔到了江瑾的碗里。
　　　　江瑾脸都要绿了，尼玛，你什么都不知道当然吃的欢腾，这可是老子中午的剩饭剩菜啊，还可能之后被哪个佣人动过筷子，让老子怎么吃得下去！
　　　　阿婠也难得机灵了一回，赶紧将桌上的筷子双手递给江瑾。
　　　　为了防止章局长察觉什么异常反而坑了自己，江瑾只好抽了抽脸皮，从阿婠手中接过筷子，顶着章局长友善的目光，夹了一筷子像赴刑场一样的塞进了自己的嘴里。
　　　　没错大救驾的味道的确很赞，但是在知道一切且有轻微洁癖的江瑾嘴里简直就是味同嚼蜡啊！他只要一想到自己可能吞咽了某个佣人的口水，整个人都不好了。
　　　　于是这顿饭，宾主尽欢，哦不，只有宾欢了，主的心情很复杂。
　　　　酒足饭饱后，章局长和阿婠略作交流后叹道：“想不到胡小姐小小年纪在厨艺上就有此造诣，确实难得，正味居的经营许可之类的证件就包在我身上了，老江，你现在虽然不做酒店这一行了，但也要多提携下后辈啊！”
　　　　江瑾强笑道：“那是自然。”
　　　　阿婠大喜，起身谢道：“多谢章局长，日后还请多关照。”
　　　　不过这次章局长却没有一口答应，反而是开玩笑般说道：“想让我日后多关照只凭这大救驾怕是不行，你可得拿出点真本事来。我看你对古籍多有涉猎，今天我就出一个谜语给你，你若是猜出来了，那自然可以算是同道中人，照顾一二也是应当。”
　　　　听到这话阿婠一怔，她只是个厨子，对古时食谱相关的知识比较了解而已，这猜谜却真是难为她了。
　　　　章局长似乎看出了阿婠的忧虑，朗声道：“放心，出这谜语只是想让你猜猜我明天想吃什么，这可不算超出一个厨师的能力范围吧。”
　　　　阿婠苦笑，她能拒绝吗？答案必然是否定的。
　　　　章局长道：“那你听好了，其实这谜面只有一句：猴子身轻站树梢。”
　　　　说罢，他也不再理会阿婠，而是冲江瑾说道：“那江老弟，咱们今晚可以效仿古人秉烛夜谈了，明早就可以看看胡小姐能否给出让我满意的答案了，哈哈。”
　　　　语毕，章局长便直接起身上楼了。
　　　　江瑾现在从吃口水的心理阴影中暂时挣脱了出来，然后略带一丝幸灾乐祸的看着阿婠道：“胡小姐，看来你今晚只能在这里住下了。”
　　　　说完江瑾唤来佣人：“徐嫂，带她去客房。”
　　　　旁观了整个过程的徐嫂对阿婠投来了同情的目光，应了一声是之后便领阿婠去了客房。
　　　　谢过徐嫂后，阿婠叹了口气，坐在床上就开始给刘纯回电话——是的，她刚打开手机，就有一堆未接来电，一半是刘纯的，一半是江瑜的。
　　　　在跟刘纯说了今晚的情况之后，刘纯整个人都炸了：“什么？万江的老板竟然是江瑜他爸？你特么在逗我？”
　　　　阿婠倒是挺希望现在这个情况是有人在逗她，那样她就不会像现在这么纠结了。
　　　　对方是江瑜的父亲，而且很明显虽然这次是冲着她来的，但实际上最终的目的还是江瑜，她的脑容量实在有限的很，怎么都想不出江瑾到底想要干什么。
　　　　挂断了刘纯的电话之后，阿婠拨通了江瑜的电话。几乎是下一秒，电话就立刻被接通了，江瑜气急败坏的声音从电话的那头传了过来：“你怎么回事？之前怎么不接电话，知道我多担心吗？平安到达了也不知道说一声……”
　　　　听着江瑜在电话那头的碎碎念，阿婠突然觉得眼前的烦恼似乎都不算什么了。为了不影响江瑜拍戏，她深吸一口气，决定不告诉江瑜今天发生的事。
　　　　江瑜对于提及自己父亲的事情一向非常反感，阿婠有种预感，如果自己现在告诉他，他一定会不顾j市那边的拍摄进程立马飞来g市的，而这是阿婠所不想看到的。
　　　　于是阿婠像往常一样耐心的顺毛安抚着炸毛的大猫咪，直到江瑜气息平稳的挂了电话。
　　　　然后她才躺在床上思考，猴子身轻站树梢，食物，到底是什么呢？
　　　　j市古城区。
　　　　江瑜挂断了电话，总觉得有哪里不对劲，虽然阿婠的语气并没有什么太大的异常，但常年相处的他还是觉得有问题。只不过阿婠这种胆小鬼还能这么淡定，说明应该不是什么大事。
　　　　这么想着，他也就放下心专心准备今天的夜场戏了。
　　　　不知导演是有意还是无意，他总觉得自己最近和杨明宇的对手戏时间变得更长了——没错，武打动作都变了不少，而且原本很多可以用远程特技制作的武打场景都改成了近身肉搏，比如今晚这场风萧萧夜袭慕容澜。
　　　　而且今晚这场打戏，还有一个重量级的客串到场——早就告别电视圈而专注于大银幕事业的影帝柏喻。
　　　　说起这柏喻的演艺圈之路也颇为传奇。他本是模特出身，虽然相貌出众身材有型，但因为原本是野路子，没有什么背景和人脉，在时尚界混了好几年后仍然是不温不火便转投娱乐圈，可是在娱乐圈依然受到了差不多的待遇——毕竟这个圈子的颜值普遍都很高，除非是那种美到惨绝人寰的，不然不是说你长得好就一定能火。
　　　　因为长年的事业不顺，什么好友背叛、女友分手等狗血戏码在这位影帝的身上都演了个遍，直到十来年前，他的背后似乎突然有了什么后台，从此大手笔高投资的大片片约不断——如此之大的曝光率，观众就算想不脸熟都难。
　　　　而柏喻自己也很争气，数年的沉浮不但锻炼了他的演技，也让他在为人处事方面成熟不少，得到了许多名导的好评。越来越红之后便专注于发展电影事业，也陆陆续续拿了许多国内电影方面的奖项，直到三年前拿到了国内相当有权威的金钟奖最佳男主角后便一举称帝，彼时的柏喻都已经年近四十了。
　　　　因此，片场的诸人无一不为他会来客串这种雷剧而感到震惊。
　　　　别说其他人，