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第138章

星际厨娘养娃记-第138章

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  “不要打了,”她还心疼自家少校的手,“免得弄脏。”
  秦漠给了钱军一个刀刮的眼神,把他扔在地上,“嗯,我消毒。”
  柳薇薇点头,抱着少校的手臂就拖着他去册子上注明的料理桌,“那你陪着我比赛吧。”
  她需要靠少校的美貌,清洗下双眼。
  “第一场是面点,我应该可以一个小时搞定的。”
  “嗯,等你。”秦漠拍拍她脑袋,“结束之后带你去看小白。刚我去看它们,小白刚洗完澡在啃你的胡萝卜饼,指挥其他小兔子在给它按腿,过的很滋润。”
  “好呀~”
  柳薇薇想着那画面,就觉得好笑。
  参加这次交流会的厨师很多,即便是两两对决,但柳薇薇也不知道对手到底真人长什么样子,只看见一个姓氏。
  她也不是很关心,反正来这里就是疯狂战胜对手,对手叫什么名字都不重要。
  她把需要的食材拿出来,看了一会比试规则,就决定开始动手。
  三道面点决胜负。
  做完之后,直接就在餐点上标记自己的智脑二维码,然后送到评审台。
  在第一场比试全部结束后,胜负结果就会发布。
  完成最快的厨师,就可以自由活动,等揭晓的时候再回来就行。
  柳薇薇一向手速很快,长久的大锅饭制作,让她对于每一个掌握的菜谱制作都烂熟于心,知道如何操作完成效率最高。
  钱军有一点显然料错了,或者说是大部分人都料错了。
  她不是面点渣,相反,她对于最早开通的小吃菜谱十分精通。
  选择这一项比试,根本不是捏到她的软肋,而是啃了硬骨头!
  柳薇薇很轻松,三道面点很快就定了下来。
  一道属于满汉全席的江苏传统名点,四喜饺。
  一道是传统糕点基础上的创新,海棠酥。
  还有一道是曾经炙手可热的网红,星空红豆羊羹。
  经典中华面点,尤其是宫廷系点心,重在形、色的美跟意境,发展到后面虽然变化万千,但也没有抛却最早的原理。
  柳薇薇选取的四喜饺,就是宫廷奢华的一大代表,在包制的时候使用四边对折的方式,在饺子面皮留出的四个洞口各自填上四种颜色的原料。
  内馅颜色越鲜艳,在视觉上就会给予食客越大的冲击力,在品味之前,就能给人赏心悦目的美感享受。
  她处理时的每一个步骤都小心翼翼,面粉筛选高品质细面,而面皮要又薄又有韧劲,保证不蒸烂,口味劲道又不面。
  其中最重要的填充内馅,她选了常规的扁豆、紫菜、蛋黄和虾肉,颜色分别是翠玉绿、高贵紫、鲜嫩黄、淡粉红,四色交替在一起,鲜艳无比。
  而这些食材荤素搭配,在保证视觉美感的同时,又保全了口味跟营养的丰富特色。
  所有内馅食材都全部切碎,在处理时保留它们各自的口感特色,豆类的酥香、虾肉的鲜弹、紫菜的咸香、蛋黄的清香全部揉杂在一起,最终成就这一口四喜饺的多重奏!
  而海棠酥,就是如其名字,外形胜似盛开的娇艳海棠花蕾,如果勾上棕色糖浆,在碟中自制蜿蜒树干,几乎可以在碗碟中以假乱真。
  经过炸制之后,这道点心的口感也是酥而不烂,脆而不干,咬进嘴里也是芬芳扑鼻,有一种吃了花蜜一样的清甜。
  至于最后的星空红豆羊羹,这就是一道创意点心了。
  羊羹本身很多人都十分熟悉,最早其实是羊肉高汤凝固后的膏体,但后来慢慢演变成了豆类果冻体。
  小豆加上小麦粉混和,再加以蒸煮的淡而无味,并不是柳薇薇喜欢的类型。
  但是星空红豆羊羹,却实在是胜了颜值。
  果冻般清澈透明度的固体,由淡蓝变为深蓝,缀以亮粉,就是宛若星空一样浩瀚的美丽。
  这羊羹的赏形,远胜过了品尝价值。
  但柳薇薇作为一个吃货,还是对自己有高要求。
  她稍微改变了一下菜谱,或者说是烹饪方式,尽可能将羊羹的滋味提升,变成品赏两不误的高端面点。
  柳薇薇全部完成,用时四十二分钟,比原计划的还要快。
  她把三样烹饪完成的面点装进了保温箱,扫上了自己的二维码,就交到了工作台。
  无视钱军愤恨的眼神,她牵着秦漠的手就潇洒地离开了。
  **
  因为昨天露的一手,柳薇薇不知道自己已经从籍籍无名的一个厨师,变成了黑马选手,今天她一出现就已受到了全场关注。
  她过早的潇洒离开,更是让很多人大跌眼镜。
  “她完成了?”
  “第一场比拼应该有三道菜,就算是快手菜都不可能这么早结束吧?”
  “快手菜?你想多了,她抽到的是面点!”
  “什么,面点?那她已经完成了三样,从揉面到发酵,到蒸煮,难道她已经全部结束了?”
  “是不是面点不行,自暴自弃了?”
  “对呀,不可能这么快。我才刚刚完成了第二道料理,就算再厉害,也不可能差这么多吧?”
  柳薇薇的离场,让很多厨师都有些乱了手脚。
  但一看时间,却发现都还很宽裕,显然是她提早交卷了。
  “她如果又获胜了,那简直就不是天才,是奇才了!”
  “是妖孽!”
  “不可能赢的,她肯定是知道了才提前离场。她这一场的对手,是东部面点大王,这五十年以来被认为最强的面点大师,蔡明坤。”
  “这排位……哎!年轻气盛不该得罪人啊。”
  大家都认为她要输了。
  柳薇薇还在宠物乐园看小白跟小黑的友爱互动,不知道已经被大家判了死缓,就等待会儿宣布结果,看她背着包回老家了。
  她还在探望小白。
  小家伙一见到她,就冲过来抱着她大腿,那小可怜的样子好像是受到了什么虐待。
  小黑却是一脸镇定,还过来跟小白挤在一起。
  没一会儿,两个团子就滚到了一起去,爪子跟腿儿都缠着,看起来就很有爱。
  “没想到啊,小白小黑感情那么好了。”柳薇薇瞬间欣慰。
  她看少校同志的眼神都充满了嘉奖,“还是你聪明,更了解它们的习性。早知道这样能促进它们的感情,我早就应该让它们一起呆着了。”
  她弯腰就拍拍它们的脑袋,“一家人就是要这样相亲相爱,很好,继续保持~”
  之前小黑都不怎么跟其他人玩耍,性格喜欢安静。
  现在它还会主动缠着小白玩耍了,在柳薇薇看来,这是氪金兽很大的进步。
  有进步就要表扬。
  柳薇薇完全没看到被氪金兽压在身体下的小白,都快要翻白眼出来了。
  倒是氪金兽心情不错,被她拍了脑袋,还很主动地又把小白按在地毯上滚了一圈。
  柳薇薇看到这样,她就彻底放心了。
  原本还以为,像是氪金兽这样的高阶魔兽,在宠物乐园找不到小伙伴会无聊,现在看来是她想多了,它跟小白就玩得很好,估计也能跟那些小兔子们和平共处。
  一个昔日的满阶兽王,做到这种地步已经很善良了。
  柳薇薇充满了感动,完全没注意到自家小白已经要被拱了。
  **
  此时此刻,在外面交流大厅里,聚在评委席的人正在匆忙的进行试吃跟评分。
  而当他们走到了一个保温箱面前,工作人员刚刚打开箱门,把里面的盘子拿出来后,就让所有人都惊呆了。
  “这……这是古菜谱,宫廷盛宴里的四喜饺子?!”
  “这是大师的弟子之作吧?形、色、香都是上等,还没有品尝,就可以得到九十分。”
  “等等,四喜饺旁边的是什么?这点心简直是如水墨画一般高雅圣洁,一棵开花的老树?”
  “芙蓉花?!这是面点作品?”
  “我的天!这是不是蔡大师的保温箱,只有他才能做出来这样的精品吧?”
  “这就算是拿去拍卖,恐怕都有人争破了脑袋,出高价收购这道点心吧?”
  “不吃就是单纯看也是赏心悦目,这是多么高雅的作品啊!”
  “意境太高,远超于其他选手啊,根本不是一个较量等级的选手。”
  “蔡大师今年又要虐菜了!”
  大家全都议论纷纷。
  但当最后一道餐碟被拿出来的时候,所有人都跟被扼住了喉咙一样,连声音都发不出来了。
  酒店大堂的地毯上,此刻哪怕是有人把锅碗瓢盆都摔在地上,可能这些评委都听不见。
  他们就跟被定住了动作一样,目光完全无法从刚刚出现在桌子上的餐盘上移开。
  特别是当工作人员好像也看清了这道面点的外形,不可控制地手抖了一些,评委们真心冷汗直冒,怕摔了盘子。
  不知道谁开了一个头,像是从身体里发出的惊叹,“这……这……”
  他词不达意,根本不知道在说什么,然而却把其他人从震撼中惊醒了。
  “这竟然是一道面点作品?”
  “我简直不敢相信,它用到了面粉吗?”
  “每年来交流会,我都觉得自己见识不够,但就算这三四年加在一起,也没有这道菜给我的震撼!这还是吃的吗?”
  “这点心要是能吃,那是……要上天了!”
  “我的天,蔡大师是下一届会长,铁板钉钉了。”
  “一个面点能做成这样……这简直、简直像是玻璃艺术品!我……”
  评委是需要试吃的。
  他们不是光看,就能给出分数。
  但是……
  “只要它不难吃到无法下咽,今年我就给它满分!”
  “只要没有毒,这就是我心里的第一名。”
  “除非还能选出第二道比她更美的料理,否则谁都别跟我说,它不是今年最高分!”
  “这应该让记者们来拍照写报道了。”
  工作人员也在发呆,本来他早就该送上干净的餐具,以及漱口的用水。
  但是他显然也在欣赏这一道面点,这精美绝伦的外形,无论从哪个角度看都无可挑剔,都完美到让人不敢相信自己的眼睛。
  所有人见到它的第一反应,就是一个大大的问号在脑中盘旋。
  这样仿佛把碧蓝星空切下一小块作为私藏的食物,到底是怎么做出来的?
  用尽了脑细胞,他们都无法想象它的制作过程。
  而直到下一位厨师来交付料理,才让工作人员回神把餐具送上了评委手里。
  在场的评委们,无一不是美食圈赫赫有名的人物,可以说在享用美食这件事情上,很少有人比他们更有发言权。
  然而,今天他们的想象力显然是被这道作品打破了。
  当他们每人用一小个叉子,轻轻切下一小块装入自己洁净的餐盘时,竟然浮现了一种想要带回家收藏的想法。
  他们根本不舍得吃,这样的美貌,宛若浩瀚的天空一层层水蓝色,由浅至深,星云密布,这是肉眼可见的良辰美景。
  就像是没有光污染的高山之上,他们纷纷仰躺在草坪上,待夜幕降临之后,静静地欣赏着那一丝红霞退去,星空乍现,天尚未全黑仍有一角蔚蓝的绝景。
  空气在这一刻,好像都变得清新了。
  他们将它放入口中时,甚至还有强烈的一丝念头疯狂闪过。
  这不是星空,是大海。
  阳光下无尽的海岸线,满眼的碧波海浪,其中海星飘舞,鱼虾浮游……生气盎然。
  而海面之下,就是细沙,是土壤,是星球坚硬密实的中央……
  这登峰造极的面点,竟然一会儿带他们去了星空游荡,一会儿又让他们来到了海底世界!
  这简直是无法用言语形容的用餐享受。
  “能吃到这样的食物,即便今晚就死去,我也满足了。”
  “入口清甜,滑腻,还有些柔软。明明是这么温润的食物口感,还有些清清凉凉,但却让我有吃下了天空与海浪的满足感。”
  “饱了,这样的美食就让饥渴感完全消失了。”
  “我听见了心灵的声音,想要去海边看一看,冲浪杨帆……”
  评委们一个一个都拿着叉子,露出了迷醉的表情。
  这在旁边的人看来,简直莫名其妙,甚至怀疑他们集体中了什么毒。
  然而,当他们想要评分,去扫描餐盘旁边的条形码时,跳出来的信息让他们再次震惊了。
  “蔡大师肯定是第一名了,妥妥的。我给写上……嗯?柳大厨!?”
  “老徐你在说啥,柳大厨今年没来。”
  “就是啊……啊,这人名字怎么不是蔡明坤!”
  “柳城今年没来,柳恩文今年没拿到交流名额吧?”
  “他名字就叫柳大厨?在搞笑啊!”
  柳薇薇被美食协会邀请,是通过军方的审批,在她的姓名一栏,后勤处为了保护炊事兵的隐私,填写了柳大厨这个名字。
  美食协会的工作人员,虽然觉得奇怪,但从一开始就不敢为难军方,也没要求更改。
  所以哪怕是钱军,都不知道她是柳薇薇。否则估计他胆子再肥,也不敢过来潜规则她。
  而其他人就更不知道她是谁了,她从未在任何公开场合露脸,永远带着口罩烹饪。
  这个奇葩的名字,让评委们挠破了头也想不出来到底是哪位大师。
  一直等他们继续评分,走到了真正的面点大厨蔡明坤作品前,看着那惟妙惟肖的王母潘桃、色泽鲜艳的蟹粉翠皮烧麦、以及表皮上有着玫瑰纹路的方正绿豆糕时,他们心里都不由一阵叹息。
  公认的面点首席,输了……
  还没有尝味道,光是在外形上,给人带来的美感跟丰富的想象,以及将食欲的唤醒程度,就输得干净利落。
  哪怕是这味道鲜美到让他们上天,也比不过那将天空就锁在一方餐盘中送到他们面前来的灵魂震荡。
  一开始的格局高低,就注定了这比拼的结局。
  输赢,太明显。
  “一代面点大王称号要改了啊……”
  “哎,高手过招,这第一招就让人无处可逃,蔡大师今年这是必死的结局了。”
  “明年……这柳大厨不知道今年贵庚,如果体力不支,明年也许蔡大师还能再问鼎。”
  评委们唏嘘不已。
  受了太多刺激的他们,太过于投入,倒没注意到旁边有个缩头缩脑的家伙站着听了一会儿,面色大变就匆匆的离开了。
  这个鬼鬼

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