[古穿今]食之有味-第16章

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　　两三天之后，午市快休的时候，丁姨来到了赵安安的店里。她精心装扮过一番，到底还是掩不住眉眼间憔悴的神色。尤其大热天，她穿了一件米白色的雪纺长袖，有点不合常理。
　　“丁姨。好久不见你来。”赵安安说。
　　“恩，家里出了点事情。”她的脸色不是很好。“听她们说你店里上了新菜，我特意过来尝尝。”
　　“好好，这就给你上菜。”
　　天生的直觉告诉赵安安，丁姨来的这趟不简单，怕是有所求吧。
　　丁姨吃过鱼生之后，赞不绝口，眼里多了些神彩，但很快又黯淡下去了。
　　“怎么了？”
　　“这么好吃的东西我以后怕是吃不到了。”
　　“为什么？”
　　“我儿子经商失败，我卖掉了房子替他还债，但杯水车薪。我打算跟着他过去他那里，找一份简单的工作，和他生活在一起。”
　　“这样挺好的。”
　　“恩。我挺喜欢你的，你做的菜也很好吃。希望你好好过日子，遇见一个好人，然后幸福下去。”她说到动情处，顺势伸手握住赵安安的手，露出了一小节手腕，布满淤青。
　　“你的手怎么了？”赵安安问。
　　“没什么，做家务的时候不小心磕到的。”丁姨忙把手往回收，却不小心打翻了调味碟，酱汁全部洒在她的身上。
　　“哎呀，你看我，笨手笨脚的。”她扯了纸巾来擦，衣袖被高高地拉起来，半截手臂上全是青紫的痕迹。
　　“丁姨，你的手。”
　　她像是被吓到了一般，垂下了手。从她闪烁的言辞和目光中，赵安安已经基本能猜到一些。
　　“是他吗？”
　　她这话一问，丁姨再也忍不住情绪，几十岁的人就这样哭了起来。赵安安安慰了她半日，临了的时候，她真诚地对赵安安说了句谢谢。
　　往后隔三差五她就会过来一次，身上带着新伤旧痕，每每语言又止，眉宇间的愁绪从来没有断过。
　　这一天，丁姨前脚才入店，后脚就跟来一个二十几岁的男人。大白天，他一身酒气冲进赵安安的店里，也不顾周围还有没有其他人，抬起手就打了丁姨。
　　“死老婆子，你不是说没钱吗？还隔三差五下馆子吃香的喝辣的。”
　　丁姨像是被他打怕了，缩在一角不颤抖着不敢说话。阿奇和方同听见店前的动静都出来了，想要制止男人闹事。但喝了酒的男人似乎天不怕地不怕，一把就推开了方同和阿奇，对缩在墙角的丁姨拳打脚踢，嘴里一直说着：“死老太婆，那么多人死，你怎么不死。啊……你怎么不死。老子生意这么惨淡，你还一天天下馆子吃好的喝好的。”
　　……“你就会哭，哭哭哭，老子的财神爷都叫你哭走了……”
　　“够了。”赵安安冷声喝道。
　　男人一愣，停了下来，转过头看着赵安安。目露凶色。“怎么了，小丫头片子想管爷的家事？我告诉你，没门。她是我妈，我想怎么着就怎么着。”说着还抬脚踹了一下丁姨。
　　丁姨瑟瑟地缩在墙角，一句话也不说，就只能哭。
　　“走，跟老子回家做饭去。”男人扯着丁姨就要离开。丁姨回头看着赵安安，用唇形向她求救：“救救我……”
　　赵安安终究没开口制止他，让他带走了丁姨。但事情显然没有就这样结束。
　　第二天，男人纠结了一伙地痞冲进了赵安安的店里。
　　“给我砸，这间破店。昨儿个我妈就吃了这店里的食物，今天就卧病在床了。”
　　正在吃东西的食客听见他这样说，纷纷放下筷子，不敢再吃。
　　“这位先生，如果你再闹事，我就要报警了。”
　　“好呀，你报呀，警察来了才还，让他们把你的店封了，省得做出来的东西不干净，吃了害人。”
　　男人一副死猪不怕开水烫的样子坐镇在店里，外面的食客不敢进来，就围在外面指指点点。
　　“那好，你说我店里的东西把你妈妈吃坏了，那医院出具的诊断证明呢？我想知道到底是吃了什么而卧病在床。”
　　听赵安安说要医院的诊断书，男人的神色有点不正常。他理亏声大，嚷嚷着：“你聋了吗？我都说我妈卧病在床了，怎么去医院？”
　　“没有诊断书就不能证明你妈妈是吃了我店里不干净的东西而生病了。请你离开我的店。”赵安安义正言辞。
　　围观的人听到这里，心里都有了分晓，这个男人分明是来闹事的。大家都对他指指点点的。
　　“我不管，我妈就是吃了你这里不干净的东西生病了，你要是不赔偿，我就砸了你的店。”男人一脸无赖的说。
　　“哎，我听说有人要砸店。”赵安安正想说些什么的时候，从人群里走出一个高挑的女子。
　　“我是慕名来尝这家店新推出的鱼生的，怎么一来就撞了这么一场好戏。吃不上鱼生，我可是会不高兴的。”女子说。
　　“哪里来的野丫头？”男人说。
　　“啧，我最讨厌别人叫我野丫头了。你要是拿不出证据证明你妈妈是吃了这里的东西而生病了，就趁早滚蛋，本姑娘还想吃鱼生呢。”
　　女子桀骜的态度惹怒了男子，他气冲冲地冲着女子去了，上去就扬起了手，还没等巴掌落下，就被女子一拳结结实实地打在腹部。
　　“你……”他一手捂着腹部一手指着女子。
　　“你什么你，半斤八两都没有还学人打架。带上你的人快滚，不然本姑娘可就要开荤了。”
　　男子彻底被激怒了。“你们几个都是死人啊，快把这个丫头片子给老子收拾了。”
　　那群人听到号令都冲着女子去了，结果……一一被打趴在地。围观的群众还好拍手叫好的。
　　“快滚。”
　　“你等着，你给我等着，我还会回来的。”男子从地上爬起来，带着一班人落荒而逃。
　　赵安安走到女子面前，微笑着说：“谢谢你。”
　　“没事，我就想来吃这天下第一好吃的鱼生，谁让他们在你店里闹事的。举手之劳不足言谢。”
　　赵安安上下打量了一下这个姑娘。长发被高高束在脑后，露出光洁饱满的额头，标准的瓜子脸配上一双灵动的剪水瞳，鼻梁高挺，樱桃小嘴，活脱脱一个美人胚子。穿着很随意，短袖加牛仔裤，气质清新。
　　“美女，你好，我叫赵安安，是这家店的老板。”赵安安朝她伸出手去。
　　美女挑唇一下大大方方伸出手回握住赵安安的手，说：“我叫安雅。很高兴认识你。好巧啊，我们的名字都有一个安。”
　　“唔……请问我可以进去吃鱼生了吗？”
　　“当然可以，请进。”
　　安雅是个吃货。她一个人横扫了三盘鱼生，而且肚子不见鼓。饶是赵安安也有点惊讶，她的肚子是无底洞吗？
　　“请问可以再来一盘吗？”她问。
　　额……“安雅，你吃得太多了。鱼生虽然好吃，但是不能多吃，吃多了要坏肚子的。”
　　“没事，我身强体健。这真是我吃过天下第一好吃的鱼生，这样薄的鱼生，若不是刀工炉火纯青，是切不出来的。还有这些酱料，混合在一起的滋味，一试难忘。”
　　“你过奖了。”赵安安说。
　　“当然没有。你别看我年纪不大，但却吃不过不少好东西。这天上飞的，水里游的，地上跑的，没有我没吃过的。”安雅夸耀着自己的美食经历，一脸自豪。
　　江唯森亲自上门来了，手里拿着一个米黄色的大信封。
　　“安雅，你怎么会在这里？”他进门就惊呼。

　　☆、Chapter24（补完）

　　安雅竟然是江唯森的妹妹，这是赵安安意料之外的。
　　“你出来这么久都没有消息，父亲让我出来找你啊。”安雅眨着眼睛说。
　　“父亲，他怎么样？”
　　“还好啊，老头能吃能睡。”
　　江唯森没接话，他捏着信封的手指关节泛白。
　　“你来找我有什么事情吗？”赵安安问他。
　　“喔，之前在公交车上给你拍的照片洗出来了，前两次都忘了给你，这次正好要在附近办点事情，就拿来给你了。”
　　他把手里的信封递给赵安安，赵安安跟他说了声谢谢。
　　“你要吃点什么吗？”赵安安问。
　　“不用了。我也很久没见过安雅了，想跟她好好聊聊。”江唯森捞起安雅就往外走。
　　安雅不满地大叫：“你干什么，我还没吃完。”
　　直到他们走远，赵安安才收回目光。最近出场的人物有点多，故事有点复杂，剧情好像进入了扑朔迷离的阶段。
　　六月底的荷花开得旺盛，远远地望去，一片荷塘，莲叶田田，粉色的荷花像穿着纱裙的小姑娘迎风而立，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植。
　　赵安安从荷塘主那里收购了不少荷花和荷叶要做绝世无双的面。龙须面是一种细如发丝的面条，因宛如龙须而得名。
　　在制作龙须面的时候，有三个要点：一是和面，面软适度，搋揉光滑、柔韧；二是溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”、溜顺，对折两根、撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉坤成丝；三是油炸，将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅，面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆爽。
　　赵安安在揉面的时候添加了一点南瓜，增加了面的鲜甜，又用荷花和荷叶将和好的面条层层包裹起来，放置数小时，使荷花和荷叶的清香完全渗透到面粉团里。抻面的姿势，如气壮山河一般，抻出的面细如发丝，如瀑布般“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”。把阿奇和方同两个人看得目瞪口呆的。
　　炸好的龙须面要配上酱料一起吃，赵安安制作了咸甜两种口味的酱料，甜的酱料是用荷花瓣与砂糖一起研磨的，口感清新无敌。而咸的酱料则沿用了葱油拌面的做法，气味醇香。
　　那日丁姨的儿子来闹事，并没有影响到店的生意，食客还是一如既往光顾这里。这次赵安安推出的龙须面好评如潮。尤其是甜味的龙须面，应和了时节，与大自然的节气相统一，风味不俗。
　　江唯森和安雅自那日后仿佛消失了一样。关闭了好久了回笙馆倒是重新开了起来，听说开张的那天，吸引了不少食客。那个大厨做的菜与赵安安做的味道很相似，但要是硬说不同，赵安安做的菜更加温和，是一种暖暖的幸福，而回笙馆新大厨做的菜味道比较浓厚，而且中西方结合的手法很明显。比如日式料理中的山药细面，经过改良之后，口味更加好，受众也更多。
　　食客也常和赵安安说起回笙馆里的菜肴，有的听起来真的很不错。看来那个人是找到一位高人。赵安安觉得，故人也该回来见面了。
　　时间就像从指缝漏过的阳光一样，不知不觉就过去了，了无痕迹。池塘里的荷花盛极而衰，赵安安没等来故人。七月初的桂花已经飘香，四季桂的第二个花期开始了，但还不能用来做菜。
　　桂花糖藕要选用上个季度开得最好的桂花晒干存贮。将粉藕洗净之后削掉外皮，在离藕节一厘米的地方切开。将泡软的糯米填入藕洞中，几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合，封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时，最后将煮好的莲藕捞出放凉切片之后，洒上干桂花，浇上蜂蜜。
　　在一个午市休憩的时候，赵安安和阿奇方同一起吃着这道桂花糖藕。
　　周逸北就在这个时候来了。他身边跟着一个秘书，一个保镖。在赵安安的桂花糖藕还没下肚的时候笑着问她：“可以给我来一份桂花糖藕吗？”
　　“还记得我吧，小姑娘。”周逸北说。
　　赵安安点点头。她当然还记得这个人。那时候只身在英国被谢家老爷邀请去操办宴席，席间的主菜是八宝鸭子，而有人特意给这个老爷爷吃含有栗子粉的糕点，导致他食物中毒。能在谢老爷地盘上生事的自然是他自己。赵安安永远不会忘记，她的厨艺曾经被当成一把杀、人的刀。
　　“恩，我还记得您。”赵安安微笑着说。
　　“好的，您稍等，我马上去做。”
　　阿奇和方同什么也没问，进了厨房去帮赵安安。其实也没什么可帮忙的，但两人懂得避开。厨房里还有蒸好的藕节，只要切好装盘，洒上桂花淋上蜂蜜就可以了。
　　切好的藕放在浅色盘子里，浇上枣红色的藕汤，混合着干桂花和蜜糖的芳香，咬一口甜香软糯，甜而不腻。
　　“好吃，好多年没有吃到这样地道的桂花糖藕了。”周逸北赞叹到。“不过丫头，这糖藕应该是属于秋季的食物，那时候桂花满枝头，浓香四溢，芳香怡人，莲藕也正丰收。你为什么在夏季在这道糖藕呢？”
　　“不合时宜的菜就像不合时机出现的人一样，有自己独特的风味。”赵安安说。
　　“你的意思是，我是不合时宜的人？”周逸北反问。
　　“您自己觉得呢？您出现的时机正确吗？”
　　“哈哈哈”周逸北开怀大笑。“你这个丫头有意思。我很确定我出现的时机很适宜。老爷子我觉得，你这道桂花糖藕并不是在等我。等到秋季，金桂飘香，菱红藕肥的时候，你可还愿意再给我做一道桂花糖藕？”
　　赵安安微笑着并不接话。
　　鼓噪了一个夏天的蝉鸣减弱了许多，微微燥热的风吹得树叶哗哗地响。这个夏天注定不平静。
　　除了刚回国那次，赵安安几乎没有单独找过陆沥川，所以这次她来，陆沥川很惊讶。
　　“怎么过来了？”
　　“有点事情想请你帮忙。”赵安安把装在袋子里的一小坛槐花酒摆出来。“这个是酬劳。”
　　陆沥川“……”
　　“你我之间用得着这么客套？”
　　赵安安耸耸肩说：“毕竟你是商人，无利不起早，我也不能叫你做了亏本买卖。”
　　陆沥川扶扶额，一定是昨天晚上没睡好，否则他怎么会觉得太阳穴在突突地跳。
　　“说吧，有什么事。”
　　“我想你帮我查一个人……”
　　从陆沥川的办公楼里出来之后，赵安安一脚踩进阳光里，顿时有了大片阴影。其实我们一直活在有