古代调酒师-第21章
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樱草看着她笑了：“你都不在意了，我又岂是坏人前程的小人？不过，我倒真有一个建议，要跟你商量。”
“樱草姐姐有事尽管吩咐吧。”柳新雅正色说道。
第三十五章 比试
樱草看着柳新雅端正的样子，笑眯眯地说：“你别紧张呀，是好事！娘子要开始学厨了，让你去陪娘子一起学，你可愿意？”
其实作为大家族的娘子，女红厨艺都是必修科目，当然也不可能让娘子的芊芊玉手真的去洗菜切菜的，一般都是选一个女婢一起培养，那些粗活当然都是由婢女来完成的。
对这个婢女来说，以后伺候娘子的饮食就是主要任务了，通常娘子的小厨房以后也是由她掌管，这个厨艺女婢在身份上虽不是大丫鬟之列，但是地位超然，以后说不定还是掌管厨房的管事，的确是个美差。
例如樱草的母亲就是这样的婢女升值成为大厨房的管事，但是现在为什么这个美差不是樱草来做呢？女承母业不是很好嘛？
柳新雅觉得很奇怪，喃喃的说道：“为什么选我呢？”为什么你自己不去？后面的话她没好意思问出来。
樱草看着她困惑的样子，了解的一笑：“你是在奇怪为什么我自己不去是吧？其实本来应该也是我去的，但是我天生味觉迟钝，本来就不是最好的人选，何况现在我还有大丫鬟的职责在身，这个差事还是留给最合适的人去做吧，我觉得你就很不错，不过估计胭脂也会推举一个的。”
说着，意味深长的看着柳馨雅，说：“机会是要靠自己把握的，一味的谦让是不够的。”
柳新雅心里热热的，这个机会不用樱草提醒，她也是要极力争取的，因为靠近大厨房就有靠近酒窖的机会，为了小醅，为了自己，她一定要争取恢复自由身出府的机会。
“是，多谢樱草姐姐，我明白该怎么做了！”
没有想到，胭脂推举的人居然是绀紫。
绀紫平日里不太说话，总是文文静静的跟在姐姐绀蓝的后面，闷声不响的居然得了挑剔的胭脂的眼缘。
萧裕润审视地看着绀紫跟小雅，又看看旁边胭脂跟樱草，她心知这个人选必须是可靠的，毕竟以后吃食都是经过这个人的手。
同样这也是第一次两个大丫鬟之间明面上意见的分歧。萧裕润年纪虽小，但是对自己院子的家务事早就亲自掌管起来了，她平日里没少见胭脂或明或暗的挑剔樱草，亏得樱草大度不跟她计较，但是维持住这样的平衡对稳定“润心苑”内部很关键，萧裕润在某些方面又不得不纵容着胭脂，其实她更为贴心的是樱草。
只是萧裕润也没料到樱草居然会推举小雅。
对小雅，萧裕润一直有种说不清道不明的反感。不只是第一眼的不喜，虽然事后齐妈妈说了这个丫头识字又稳重，还是母亲中意的，但是她还是对这个小雅喜欢不起来。
这个小雅对所有的人都是一个样子，不管是对着她这个主子还是对着扫地婆子，都是一副客气而疏远的样子，可能是其他丫头在她这个主子面前都或多或少带着几分巴结与讨好，对比着这个小雅态度的疏离，让她有种莫名的挫败感，难道自己这个主子对她来讲就跟洒扫婆子一个样吗？
萧裕润一边思索着，一边看向小雅，她突然发现这个丫头的眼睛很有特色，点墨般漆黑的眼眸里温润而淡然，波澜不惊。这样的眼使得平凡的五官都亮丽起来，让她都有一种想提笔画下来的冲动。
胭脂悄眼看了娘子一眼，却见她盯着小雅一副思索的样子，心道，莫非娘子中意小雅了？没道理啊，这个小雅一向是她所不喜的。
虽然这个小雅做事从未犯过错，而且几次还做的很好，但是娘子都刻意无视了小雅的功劳，那个时候她就知道娘子不知为何就是不喜欢小雅，所以她从来没有把小雅放在眼里，那么娘子现在是何用意呢？
胭脂轻轻唤了一声：“娘子，娘子，可有决定了？”
萧裕润方才从走神中回神，她淡淡的说了句，“那就让她们比试一下，谁厨艺好就选谁。”
绀紫低着头的脸上露出志在必得的微笑，厨艺吗？自己可是从小就学着家传手艺的，别的不敢说，这个比试她没有一点担心的。
樱草则担心的看了一眼柳新雅，她也是才知道这个绀紫有厨艺基础的，据说家里原来是开酒楼的，只是牵扯进了一件官司，靠着散尽家财，方才保得一家人的平安，但却没了东山再起的资本，所以绀蓝绀紫才会进萧府为奴。
那么现在对小雅是极为不利的，难道就这样如胭脂所愿了吗？想到胭脂有个大总管的父亲，要是连娘子的厨房都是她的人，以后岂不是更不把自己放在眼里了吗？平日里的就不断给她使绊子，这次要是在如愿了，这个“润心苑”哪里还有自己立足之地！
想了想，樱草笑着建议：“她们小小年纪也做不出什么像样的东西，我看不如让她们现学现做吧，让她们跟大厨房学一道菜，看看谁做的好，顺便考察一下她们学习的领悟力。娘子意下如何？”
胭脂白了樱草一眼，就算比试现学先做，那个小雅又哪能比得上基础扎实的绀蓝，冷哼了一声，也就索性不啃声了。
萧裕润点了点头，“就这么办，樱草你带她们去大厨房吧。就学千层糕吧，”
柳新雅跟着樱草前往大厨房，她一边走一边思索着千层糕的做法，这个糕点很考手艺呢，现代的糕点师能做到六叠，足足达到六十四层，就不知道这里要求达到几层。
做这个对于柳新雅来讲其实并无难度，要知道前世她的西点可是做的很好，这个千层糕做的过程跟做千层酥皮异曲同工，只不过西点里夹层的黄油替换为熟面而已。
她看了看边上的绀蓝，只见她面色如常，一副胸有成竹的样子，看来这个对手也是有实力的。
到了大厨房，柳新雅见到了樱草的母亲金妈妈，这位妇人跟樱草长的很像，慈眉善目，全身透着一股子干净清爽的气劲。
她听女儿说了来意，很热情的腾出地方给小雅跟绀蓝发挥，此时饭点已过，厨房里事儿都不忙，知道有热闹看了，人人都围了过来。
金妈妈介绍：“这千层糕，是“烧尾宴”1上的第四款食点，又叫“婆罗门轻高面”，别小看这款糕点，这里包含了发面，擀面，蒸面所有粉类面点的全过程，可以做咸甜多种口味，但是最基本的标准是要做到糕体松软，层次丰富清晰。现在你们跟着我做，先和面——”
一上手柳新雅就知道没有她想象中那么简单。首先揉面就是个技术活，柳新雅现在小胳膊小腿的，揉的几下就手脚发软了，不由让她感慨，现在这个身体局限性太大了——要知道前世她表演花式调酒，可是连抛三只雪克壶手都不会打颤的——而现在这个身体实在太孱弱了，年纪是一个原因，长期的营养不良恐怕就是另一个原因了。
看来有计划的锻炼体力，是迫在眉睫的事了。叹了口气，柳新雅咬着牙坚持。
和面，发面，蒸熟面，一步一步做下来，接着就是擀面了。
只见金妈妈大手一挥，拿着擀面杖几下就擀出一张面皮，就是绀紫也是像模像样，小手握着擀面杖一点一点将面皮擀薄。
可是柳新雅这里怎么做怎么觉得别扭，毕竟那个长长的擀面杖比她手臂都长，实在不好控制，这样下去面皮擀不均匀，层次就出不来，柳新雅着急得额头上汗都出来了。
再说这边云谣阁这边，丁香得了王妃的赏赐，抱着小醅心满意足的回到“润心苑”。
只是丁香不明白王妃为什么不留下小醅，而是让她带小醅回来，不过王妃特别准许她在府里养这个猫，现在小醅的身份可是王妃的爱宠了，丁香只是饲养员而已。
那是不是也说明，自己现在是在帮王妃做事了呢？丁香有点沾沾自喜。
不由自主的想到那天世子在马上惊鸿一现的丰姿俊朗，丁香的脸有点红了，这样总算离他又进了一步。
小醅也松了一口气，暗自思索，王妃竟然什么都没做就放了丁香回来，她究竟打什么主意，这个还要跟小雅好好讨论一下。
与此同时，阿竹奉世子之命正等候在“润心苑”门口不远处，打算接“柳芽”去见世子。
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注释：烧尾宴1：“烧尾宴”是唐代的一种习俗。士子登科、荣进及迁除，好友同僚一起慰贺，盛宴置酒馔、音乐，谓之“烧尾”。
第三十六章 定了
阿竹远远的看着一个梳着丫鬟双髻身穿女婢服饰的小娘子抱着小白猫过来的身影，心下一喜，眼见四下无人，连忙走出藏身的地方，迎了上去。
小醅早就发现了远处探头探脑观望的人，仔细一看居然是世子身边的人，心道不妙，他肯定是认识小雅的，不能让他见到丁香。于是，小醅赶紧从丁香手里猛地跳到地上，率先向“润心苑”里面窜去。
丁香一看小醅跑了，急忙奔着追赶过去。要知道现在小醅可是王妃的猫了，不容有失啊。
她这一跑，顿时把赶上来的阿竹给甩下一大截，等她冲进“润心苑”的大门。阿竹才刚刚到达，只看见一个小娘子灵巧的背影闪过，不由暗自懊恼：“可惜了，就差一步！”
小醅进了“润心苑”就停了下来，乖乖的等着丁香进来，看见后面阿竹懊恼的样子，眯了眯眼，这个世子的人不好打发啊。这次躲过了，下次怎么办？
大厨房里，柳新雅正在跟面团奋斗着，工具的不顺手，力气的不足，按照金妈妈教的，她跟本做不到至少四叠，在看绀紫也只是勉强擀了三叠，就没法继续了。
她突然灵机一定，问道：“可以在糕里加点馅料吗？”不是要层次分明吗？既然擀不出来，就用东西垫出层次好了。
金妈妈看了她一眼，对自己的糕点技术，她一向十分自信，她做出来各类糕点那都是有口皆碑的，千层糕考究的就是一个层次感，就是凭她多年来行厨高超的手艺擀出来的手感，她没指望这个两个小娘子第一次就能多成功，本来只要她们做的出了层次就算她们完成的。
不想这个小娘子倒有几分急智，让金妈妈倒是想看看她能做出什么样的千层糕来，便点了点头，“厨房里有的你随便用，不过要是做出来不像千层糕了，就算你输！”
樱草看着柳新雅慢慢腾腾的样子早就有些着急了，这不她居然还有心思问这些有的没的，不由的暗暗着急。
却见柳新雅不慌不忙找来了红枣桂圆，去核拨皮，然后切碎，加糖加猪油熬制了起来，做了一锅红枣桂圆羹出来，放凉后涂抹在面皮上，三折，稍微擀平，在涂一层，再擀，夹杂着红枣颗粒的面皮顿时饱满起来。
最后柳新雅用红枣雕出几朵小梅花的样子轻轻点缀在千层糕表面上，饧面片刻，上锅大火开始蒸起来。
樱草也舒了一口气，看着模样挺漂亮，但愿出来成品也是好的。
很快成品出来了，柳新雅的千层糕明显亮丽很多，只见她小心翼翼的将糕切成菱形，每一块中间点缀着一朵梅花状的红枣颗粒，她将千层糕斜对角摆成花瓣状放入盘中，看了看造型觉得有些欠缺。
前世柳新雅在西餐厅时，尤其是在法兰克大厨的影响下，对于西餐的造型装盘上有很深的造诣，现在虽然这里材料有限，不妨先小试牛刀一下吧。
柳新雅先用之前做好的甜馅熟面轻轻撒在底部一层，然后用剩下的褐色红枣羹拉出几条枯枝的模样，在点出几个卡通猫猫的小爪子印，最后又向金妈妈讨要了一些酸梅子酱，堆在一旁，千层糕上点点梅花，加上金黄的梅子酱点缀在一旁，色彩顿时显出来，一个简易版“踏雪寻梅”完成！
此时金妈妈已经看着小雅做出来的这个像图画一样的千层糕装饰盘给看呆了。直到小雅完成，才醒悟过来，她切下一块小雅用剩的千层糕，对着切面仔细观察，只见一层雪白的糕体夹着一层红枣的颗粒，层层叠叠层次分明。
尝了一口，一股浓郁的红枣桂圆的香气溢满整个口腔，入口即化，软糯宜人。
柳新雅笑眯眯的递过酸梅子酱，“金妈妈，红枣甜腻，吃多了可能会有些腻人，沾佐着这个酸酸甜甜的梅子酱，正好中和一下口感。”
金妈妈闻言，试了一下，很是满意，“不错，味道很好！”
绀紫不服气的咬住了下唇，看着自己手中的千层糕，再看看金妈妈做的，忍不住开口：“小雅这样就是投机取巧，她做的跟妈妈您做的跟本不一样！”
金妈妈淡淡的看了她一眼，“千层糕必备的特点，她做糕体里都体现出来了，而且创意造型都很完美，我这里判小雅赢！”
绀紫一扫平日的沉默，口齿伶俐的分辩：“金妈妈您不能代表娘子做决定，应该让娘子自己来判定！”只要到了娘子跟前，胭脂再帮着说几句，她的机会还是很大的。
金妈妈再好的脾气被这么当面顶撞，也不由的沉了脸，声音硬邦邦的，“怎么，我管了这么久的大厨房，居然连这点儿判断的能力都没有吗！”
樱草看了看神色自若的柳新雅，连忙走上来安抚自己的母亲，“阿娘，别生气，就是拿到娘子面前，胜负也是一目了然的。”
说着，将两个丫头的千层糕分别装入食盒，招呼着回“润心苑”。
柳新雅小心翼翼的捧着自己的食盒，没留意大厨房外，一双饶有兴趣的眼睛正专注的看着她。
待她们回到“润心苑”，就看见丁香端端正正的站在四娘子屋前候着。
柳新雅看见丁香安然无事，心里一松，那么小醅也没事了。
正要寻找小醅的身影，就听见心里传来声音：“哈哈，我们都没事，王妃只是问了简单的问题就放我们回来了。方才，我听说你在竞争厨艺女婢的位置，太好了，你的机会终于到了！”
