重生女御厨-第77章
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傅咏菡也正为此事头疼。
要开店的话，店里的人手显然不可能像酸辣粉摊子那么简单。尤其是这还是在明纪商场开店，对店内员工的要求就更高了。
厨房方面傅咏菡暂时还可以全盘操持，可是大堂里的人手，却半点也不能马虎。
之前何玉有给傅咏菡建议过，可以请那些出自阳展村却同在甘州市打工的老乡来做事，只是被傅咏菡给否决了。
这开店请员工，最忌讳的本来就是请些和老板有各种交情的人。到时候这些员工若是犯了错，就连处置起来也是个麻烦事。
而且何玉所说的那些老乡，大多都是中年妇女，并不适合在餐馆里面跑堂。
纵观过去，那些有名的餐馆里面，充当服务员的，哪个不是打扮得漂漂亮亮干干净净的年轻女孩子？餐馆里也不是没有中年妇女，却大多都沦为了洗碗工一类很少在餐厅里面露面的角色。
傅咏菡这段时间正琢磨着自己是不是该在商场附近发点传单什么的，给即将开业的新店召集点人手。
听纪修朗这么一问，傅咏菡就把自己现在的麻烦直接说了出来。
“招人手的事情有什么好担心的？”纪修朗不以为意的笑道，“想进明纪商场工作的人可不少，就算只是个小小的餐馆服务员，那也和别的地方不一样。明天我就让人在商场门口贴个招工广告，保证上门来应聘的人数不胜数！你要是忙不过来的话，我就让商场主管派人帮你负责招聘这一块儿。他们有经验得很，绝不会给你招错了人！”
有纪修朗这么大包大揽的，傅咏菡肩膀上的担子一下子就轻了许多。她笑着向纪修朗道谢：“那我就不跟你客气了，这事儿可就交给你了！”
主要是她也的确是对招聘这事儿不在行，想自己去办都不知道该怎么下手。
“跟我还客气什么？”纪修朗笑道，“对了，你那新店的厨房还要不要招几个小工？干脆我替你一起招了算了。小工的招聘和服务员、收银员什么的完全可以一起进行，还省事儿了。”
傅咏菡见纪修朗说得头头是道，干脆把店里人手的招聘事宜全部交给了纪修朗。而纪修朗竟然也丝毫没有看不起这么点小事，全盘应了下来。
说话间，两人已经到了地方。
上了明纪商场顶楼，傅咏菡第一眼看见的就是“真蕴馆”的大招牌。三个字写得龙飞凤舞的，显然也是出自名家之手，并非制式的大路货。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第169章 新店情况
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此时的真蕴馆还没有装修完成，隐约可见里头还有工人在忙碌。不过真蕴馆的招牌却已经挂上来了，让人走上来第一眼就无法忽视掉。
“我打听过了，真蕴馆的开业时间也在新年前，和范家酒楼开业的时间应该差不多。”纪修朗在傅咏菡耳边低声道，“看样子，真蕴馆应该也是想抓住新年这个机会，在甘州市打开场面。为了真蕴馆开业一事，严汀雪今年过年只怕都不会回魔都去了。”
看来今年新年，甘州市高级餐饮这一行，竞争挺激烈的啊！
好在傅咏菡现在能开的店规模不大，和这些老牌名店以及大酒楼什么的，暂时还不怎么对得上。
傅咏菡点点头，跟着纪修朗绕过电梯，还拐了一道墙，才到了自家店的门口。
和刚刚路过的真蕴馆相比，位于角落里的这家小店简直寒碜得有些可怜了。
不过看着倒也挺精致的，颇有几分小资情调。
虽然门口还没有挂招牌，但里头的装修确实已经弄得差不多了，看起来还是挺能吸引人的。
而且小店的装修显然花了不少心思，不但和整座商场的装修风格融为一体，甚至和旁边的真蕴馆也有几分相似，既显得古朴大气，却又在细节处各有特色，让人一眼就能分辨出两家店的不同来。
傅咏菡在心里安赞了一句，有些不好意思的道：“大修，这小店的装修也是你一直盯着的吧？说起来，我这个甩手掌柜做得实在是有些不称职，店里什么事情都是你在一手操办……”
她开始的时候还没觉得做甩手掌柜有什么不好的，可是现在看到小店的成品，才惊觉纪修朗在里头到底花了多少心思，也终于开始反省起自己来。
不只是新店的装修，就连营业执照、卫生许可证这些东西，纪修朗也都已经通通帮她办了下来，随时可以开张营业。
现在就差厨房员工的体检单了，也不过就是一句话的事儿。
纪修朗却是半点都不在意：“一点小事罢了，也没什么麻烦的。再说了，我手底下那么多做事的人，我不过就是提几个小小的要求而已，具体的自然有人去操办。再说了，我现在可是你的债主。只有你赚了钱，我才能收回我的本钱。哪怕是为了我的钱包，我也必须得把你往赚钱的路上推啊！”
他故意把气氛弄得很轻松。
傅咏菡无语的看着他。
她找纪修朗借的那笔钱，对现在的她来说自然是一个庞大的数字。可是对财大气粗的纪修朗来说，却根本就算不得什么。
纪修朗这么说，说到底，还是为了不让她心里有负担。
可他的这点小心眼儿，又怎么可能真的把傅咏菡糊弄得过去。
纪修朗一对上傅咏菡的眼神，就知道傅咏菡一个字也没有相信他刚刚说的话。
他不禁笑道：“行了，我不就在能力范围之内帮你点小忙嘛，你不也帮过我很多？真要这么一件件计算起来的话，那还真是说不清到底是谁欠谁的。你要实在觉得这次欠我太多，以后我经常来你店里蹭饭的时候，你不要嫌我烦就行了！”
纪氏的总部大楼离明纪商场很近，纪修朗说自己以后会经常过来蹭饭，还真不是说说而已的。
傅咏菡无言以对，只能给了他一个白眼。
纪修朗笑嘻嘻的拖着她往店里走。
傅咏菡也仔细的打量起新店的情况来。
这店的位置虽然是被真蕴馆弃之不用的，但也不算小。纪修朗后来又让人在装修和布置方面下了大工夫，把能利用起来的地方全都圈在了一起，以至于这家角落里的店面，光是大厅至少就有一百五十多平米。
再往后面的厨房一看，也有五十平米左右，完全够施展的了。
店内还有卫生间，虽然只有两个隔间，但是对这么一家小店来说，也足够了。
更何况商场每层都有公共卫生间，除非出现什么千载难逢的大面积食物中毒之类的情况，否则的话，卫生间是绝对不会出现拥堵的情况的。
傅咏菡在心里算了一下，这家店的面积分明早就已经超过了两百平米，远远不是纪修朗之前所说的一百多平米那么简单！
而且整个新店的装修不止在店内，就连店外靠近中央栏杆的地方，也装了一批精致的公共餐桌，可以满足新店更多的顾客需求。
说是公共餐桌，但这一整层楼就傅咏菡的咏记食府和真蕴馆两家店，而以真蕴馆的高格调，显然是不可能让客人坐在这样的地方。就算真蕴馆愿意，也不可能带着客人绕墙跑到这边小店门口来吃饭。
所以这排公共餐桌，基本上就是属于咏记食府一家独用的！
傅咏菡深深的觉得自己接受纪修朗的建议，跑到明纪商场来开店的决定，实在是占了天大的便宜！
纪修朗却还尤觉得有些不足：“可惜了，严汀雪赌气之后就有些后悔了，让真蕴馆又把这层楼的位置多占了不少去。不然的话，我本来还可以为你至少再争取到一百平米的面积的！”
事实上，事后后悔了的真蕴馆差点就把这点空地全给租了下来，一点儿位置都不给傅咏菡留了。
还是纪修朗坚持没答应，以纪氏已经和真蕴馆签了合同为由，怎么也不肯让步，才把这地方给空了出来。
开玩笑，这里可是纪氏的地盘，哪里能容得了真蕴馆说什么就是什么？
之前真蕴馆不肯租下一整层非要留下这么一个角落来，就已经让纪修朗很不满意了。主要还是为了调和林予昂和严汀雪之间的关系，纪修朗才勉强让了一步，还想到了把好处留给傅咏菡。
现在他和傅咏菡对这里已经有了新的规划，又怎么可能再让真蕴馆把这块地方轻易拿走？
这事儿本就是真蕴馆先做得不地道，纪修朗要把这里留下来谁也不能说个不是。
要是真蕴馆真为了这点事情和纪氏闹翻的话，纪修朗也没什么可后悔的。
大不了他就全力资助傅咏菡在明纪商场开店，未必就没有盖过真蕴馆风头的那天！（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第170章 满意
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只是如此一来，两家的关xi难免交恶，可对在甘州独大的纪氏来说，也不会有太大的影响。
好在真蕴馆见好就收，没有在纪修朗面前强硬到底。
不知内情的傅咏菡听得吓了一跳。
就这两百多平米的店面租金她都给不起了，再来一百平米的话，她这店短期内基本上就是在给纪修朗打工了！
而且新店现在的情况让她很满意，她并不觉得这里的地方太小。
“这店能有现在这么宽敞的位置，已经很出乎我的意liào了，你就别再得陇望蜀了。”傅咏菡摇头道，“而且地方小有地方小的好处，更适合现在的我经营和管理。真要弄个大店的话，不说管理，就连厨房都很容易出问题。”
这倒也是。
纪修朗感叹道：“你现在还是太年轻了。要是再过几年，你手底下带出了一批能独掌一面的徒弟来，别说是这么一个小小的店面了，就算是做到像真蕴馆那样的地步，也不是不可能。”
哪里用得着像现在这样，因为没有人手的缘故，只能偏居一隅。
傅咏菡好气又好笑的看着纪修朗：“瞧你说话这老气横秋的样子，让人听了，还以为你多大岁数了呢！你可别忘了，你也不过就比我大几岁而已！”
要是再加上上辈子的年纪的话，傅咏菡的年纪说出来都能把纪修朗给吓死！
现在倒好，她的年纪反倒成了纪修朗吐槽的点儿了！
纪修朗有些不好意思的摸了摸自己的脑袋。
他也是太为傅咏菡的本事受限感到可惜了，所以才会一时口快，说了这么一番话出来。
把新店的整体情况看下来，傅咏菡非常的满意，直接道：“这店就这么装修挺好的，我看没什么要改的地方。过两天人手招齐了，我们再商量一下开业的时间问题吧！”
要是换了别的地方，招人或许不是一件容易的事情。可是这是在明纪商场，只要放出风声去，不用两天，就绝对能够招到足够的合适人手。
所以这看似很花时间的事情，其实一点儿也不耽误事情。
纪修朗也是这么想的。
他道：“现在除了招人之外，就剩下新店的匾额还没有送过来了。不过匾额其实早就已经做好了，就在我办公室放着呢！你看我们是像真蕴馆那样事先把匾额挂过来，还是等开业那天办个仪式，再正式挂招牌？”
这两种选zé，自然各有利弊。
傅咏菡想了想，摇头道：“不过是小店开张而已，开业仪式什么的就算了，我也懒得找人来凑数捧场。反正做餐饮这一行的，最后还是得靠饭菜的好坏说话，这一点我倒是不会怵了谁。”
这店开在明纪商场顶楼，和真蕴馆作伴，本身就已经是一个最好的广告了。
再加上饭菜口味过关，小店到时候绝对是客似云来，根本用不着多余的宣传手段。
“也行！”纪修朗对傅咏菡的决定没有意见，“那过两天你这店招齐了人，咱们再挂匾额。这样一来，也能加强他们这些新员工的归属感。”
傅咏菡对做生意并没有什么经验，听纪修朗这么一说挺有道理的，就点了点头。
新店的事情基本上就这么定了下来。
傅咏菡回去之后，就和何玉说了下新店的情况：“妈，过两天再去店里的时候，你也跟过去一起看看吧？毕竟是我们以后要经营的地方，你总得先熟悉熟悉情况。”
之前傅咏菡就跟何玉说过，让何玉平时可以多往明纪商场那边走走看看。可何玉惦记着酸辣粉摊子的生意，始zhong也没时间过去。哪怕傅咏菡说自己可以抽空来煮酸辣粉，何玉也因为心疼女儿平时读书辛苦，不肯答应。
以至于到现在为止，何玉还没有去明纪商场看过她们即将开业的新店到底长什么样子。
如今傅咏菡放了寒假，新店又要开业了，何玉要是再不过去看看的话，那将来等新店开业了，可就真是两眼一抹黑了！
何玉想了想，终于还是决定到时候直接将酸辣粉摊子歇业一天，少赚一天的钱，怎么也要跟女儿去新店看看才行！
见何玉终于想通了，傅咏菡心里松了口气。
她还真有些担心何玉每天这么守着酸辣粉摊子不放，迟早得累出病来。
哪怕她有空的时候总会炖些好东西给何玉补身子，也经不住何玉自己这么对自个儿身体不上心。
只是何玉实在是穷怕了，对赚钱一事有着超乎寻常的执着，怎么也不肯给自己放假休息。如今能借着新店开业的机hui劝何玉休息一下，才是傅咏菡最看重的。
就在傅咏菡一心惦记着新店开业的事情的时候，她又接到了姜白打来的电huà。
自打上次姜白******，傅咏菡让他仔细考lu考lu之后，她和姜白就没有再联系过了。
原本傅咏菡还以为姜白是放qi了来她这边做兼职的打算，所以也没将此事放在心上。
现在再接到姜白的电huà，傅咏菡心中隐约有了几分猜测。p；nbsbsbà接通之后，姜白闲扯了几句，就有些支支吾吾的说起了正事：“傅同学，你们家的店面……开业了吗？”
傅咏菡早就有所准备，微微xiào道：“暂shi还没有开业，不过也就在这几天了。怎么，你这是
