阴阳食谱-第361章
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用了。
比如，在过去那种十分中用的薄利多销的经营法则，放在现在，却成了饭店不上档次的代名词，过去那种靠人情和实惠获得的口碑效应，如果处理不好，则又会变成饭店经营不标准的软肋。
总之，依靠老字号，老办法经营，根本不可能获得生存的机会，而申沉会的东西，又恰恰是他从父辈那学习的，最为擅长的老办法。
说完这些，我又提醒申沉道：“鲁北的徽家，江浙的瑞木钧，想必您也是知道的，这些老字号能生存下来，靠的都不光是口碑，还有求变！而求变，恰恰是你最缺失的！”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四十三章：新人
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听了我的话，申沉的眼睛瞪的大大的。
片刻的惊愕后，申沉冲我连连点头道：“霍老板！你说的太对了！这些……我怎么没有想到呢？”
听着申沉的自言自语，我咧嘴一笑说道：“这叫旁观者清，其实我也不曾想到，或者说这些学问不是想出来的，我是看过瑞木钧，徽唯本的事情之后，也才悟到的。”
说完这些，我又急忙随时“提醒”道：“申哥，您饭店下一步怎么走，有主意了么？”
又听见我询问起了他与仙汤楼未来的前途，这位刚刚“恍然”的申老板在一瞬间又开始支吾不清了。
而看着他难办的样子，我又急忙开口讲道：“既然您心里没主意，那不如听兄弟说说我的主意给你参考怎么样？”
申沉一听说我有“办法”，立刻如看到救星一般，连点着头说道：“您有办法？那太好了！我申某人洗耳恭听，只要您能救仙汤楼于危难，我就是肝脑涂地，也在所不辞！”
听了申沉的话，我挥舞着手告诉他严重了，同时告诉他我的话也就是一家之言，说出来是个参考，具体行不行的通，还是要看申沉自己的意思的。
上来我便先告诉他，按照申沉现在的能力和地位，想要重新挂出仙汤楼的牌子，已经是不太可能的了，因此他必须要找一家餐饮打工，一来维持生计，二来让自己多学一些现代餐饮行业的规则和变通之道，为自己以后独立门户做门槛。
不过，要想找一个合适的，能够接纳申沉的饭店也不容易，一来申沉进过局子有前科，二来，申沉本人太有名气了，在五脏庙以及饭店联合会的圈子里，谁都知道他以前是老仙汤楼的少掌柜，自打出狱，就想着振兴祖业。
说完这些我总结性的告诉申沉说道：
“……你去给别个家打工，人家最多也就是让你当个‘火头’，如果想学餐饮管理上的东西，恐怕是不可能的，毕竟，以咱们国内来说，饭店经营多是家族制，你不是人家的人，想要学***经营，难如登天呀！”
听我说完这些，申沉原本兴奋的脸上瞬间变得迷茫暗淡了下来，他搓了搓手，而后半自言自语的说道：“这……可怎么办呢……”
听着申沉的踌躇，我知道机会来了，于是乎便郑重其事的冲申沉又说道：“申哥！路是人走出来的！面对困难，光想不干也是没有意义的，兄弟我这里有一个去处，虽然不一定好，但也不一定太差，您……愿意考虑考虑么？”
听了我的话头，申沉立刻昂起头来，看着我，一脸的期待问道：“什么？”
面对着申沉的渴望，我笑着又告诉他说道：“您……愿意来我的饭店打工么？”
听了我的话，申沉略微愣了一下。而在那一瞬间，我把自己的真实想法也全盘托出来。
我告诉申沉，我的饭店现在正处于扩张期间，急需要人手，特别是厨师，合适的厨子太难找了，而且经历过一系列的困难后，让我对别的厨子非常不信任。
因此，我一见到申沉父子，又听说了仙汤楼的种种悲惨之后，便迅速萌生了将他二位招致麾下的想法。
毕竟，这二位的本领，人品和来历，都是我最为清楚的，除了他们好面子之外，别的都没毛病。
当然，相对于申沉父子去别处打工，他们来我这里干活，对于他俩也是有许多好处的，毕竟是熟人。
一来，大家知根知底，不会出现互相猜忌的事情发生。
二来，我可以让申沉父子参与我的管理，让他们从中多学一些东西，同时也可以借助瑞木钧，徽唯本的关系，牵线搭桥，让申沉拥有更多的人脉，好为仙汤楼的复兴做准备。
第三，也是最为重要的一点儿，我知道申沉的想法，特别是知道他复兴仙汤楼的底蕴和目的，所以我允许他在合适的时机离开单干，当然，他也必须给我一个合适的缓冲期，这样以来，大家各自的合作底线心知肚明，都省去了生意上合伙，互相猜忌的弊病。
说完这些，我深情的握住申沉的手说道：“申哥！兄弟我是真的爱您这套手艺，所以我拿出最大诚意招揽您！我现在虽然给不了您顶级待遇，但是我相信您在我这里得到的东西，绝对会比任何大饭店，都多的多！”
听着我的话，申沉的表情复杂的抿了一下嘴。
游弋间，看的出他是拿不定主意的。而在思索了一会，申沉又将质问的目光看向了他的儿子申望。
父子俩对视过一眼之后，申沉向申望问道：“儿子……你怎么想？”
随着申沉的问话，他儿子忐忑的看了看我，又看了看亲爹，而后猛然点头说道：“爹……霍老板人不错！在人民医院的时候，他还救过我的命！是个靠的住的人！”
申望的话，令申沉绷紧的脸色舒展了些，也让我紧绷的心放松了下来。
回想着在人民医院中与申望勇斗大色龙的一幕幕，我心中由衷的感叹，果然当好人……还是会有好报的。
有了申望的话，申沉原本游弋不定的心这才似乎稳定下来。
随后，这个喝的有些微微半醉的五脏庙大厨冲我拱手说道：“霍老板屡次救过我们父子的命，我们心中也是感激不尽，如果你不嫌弃，那我们就到您饭店里任职。”
听着申沉的首肯，我内心一阵激动，而后立刻回敬道：“申哥！您说这话可见外了哈！您能来，真是帮了我的大忙！应该感谢的人，是我！”
说着话，我趁着机会，举起酒杯说道：“申哥！我在这儿先撂下一句话！在我们鲁味居，不管是老板，伙计还是厨子，咱们都是一家人！您的事儿就是我的事儿！您想复兴仙汤楼，那么从今以后，仙汤楼的复兴大业，便也是我们鲁味居的奋斗目标了！”
说话间，我将杯中酒一饮而尽，而申沉，则也含着闪烁的泪光，激动的端起杯子一口气喝下了那一杯酒。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四十四章：新厨师
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就这样，饭店主厨的问题，被我以一种偶然中透着必然，必然里带着偶然的方法解决掉了。
申沉父子做我主厨的事情定下来后，我自然再也不用去什么人才市场。
坐着车快速回到了我的饭店后，我迫不及待的将这好消息告诉了在坐的兄弟们，而大家的反应，也基本上都与我一致。
在兴奋中，我弟弟阿四则更是用恭维的声音冲我说道：“哥！我最佩服你了！出门拿宝贝，低头撞人才，随随便便就有这双喜临门的好事情让你碰见，我们大家都是佩服的很呀！”
“那是！”听了阿四的话，我放松精神的回应道：“要说双喜临门……双喜？！什么双喜？”
听着阿四不正常的话茬，我扭头冲老四看去，而后在他那张笑的异常灿烂的脸上，我看出了一些怪异的味道。
凭借我对张阿四的了解，我百分之八十确定，这小子有什么偷着乐的好事在瞒着我。
而就在我猜测阿四所说的双喜是个什么意思时，这个家伙却主动伸出了手，扔给了我一个正方形的卡片。
将卡片递给我后，老四挑眉告诉我说：“三哥，您也别猜测了，我说的双喜在这里呢！您看看！”
听着他的话，我诧异的低头下去，望着我手里的卡片。
这一张卡片，制作十分精良，它用红色镶嵌着金色边角的丝带捆绑，上边用墨黑色的大字写着我的名字，还有一个特殊的编号和二维码。
盯着这简单大气的名帖，我不解的问道：“这什么玩意？”
见问，我弟弟急忙解释道：“瑞木钧派人送来的邀请函！让咱们参加海天渔宴的。”
“哦！”我恍然。
盯着我手中的邀请函，阿四又小声告诉我，说这一次我出的那个百年店庆的主意可给瑞木钧家漏了脸，据说光收的“入门费”，就有四千万之巨，各种大小明星，权贵，嫩模，花边集邮女，有三五百人之多，而且还出现了专门贩卖名额的“黄牛”，据说在黑市上，笑渔舸的船票已经加价卖到了五万块一张，而且供不应求。
听了老四的汇报，我有些愕然的问老四道：“太疯狂了？就这也有人买？”
老四点头，艰苦的告诉我道：“当然有人买！我都打听了，买他家船票的，有一部分人是奔着你说的那个价值百万的宝石去的，有一部分是奔着明星和嫩模去的，有一部分是奔着攀附权贵的机会去的，总之大家各取所需，不亦乐乎呀！谁会感觉不合适呢！”
我略微一笑，而后告诉老四说道：“看来，瑞木钧家的经济危机解除了哈！”
“何止解除！她们还狠赚了一笔呢！”说话间，老四又指了指我手里的邀请函说道：“……所以为了感谢你，瑞木钧才给咱们店里的人都下了帖子，表示三天之后，让大家务必去，白吃，白喝，还能白玩呀！”
听着老四的话，看着老四那丑恶的，贪婪的嘴脸，我绝对怀疑这小子让瑞木钧的人收买了。
不过现在我心里高兴，也不太想计较他这些有得没得的言行与劣迹。
将正式的请柬收好，我们又说了一些开玩笑的话，高高兴兴的过了那一天，同时我的心里则不断盘算着将申沉父子招致麾下的那些事儿，得意的合不拢嘴。
第二天一早，我怕夜长梦多，便早早的开了车，和老四去申沉父子的店面中，主动把人家接了过来。
而当申沉来到我的饭店之后，他也果然不负众望，经过三天的适应，申沉和他的儿子便熟悉了我们的业务，并且顺利的接替了“四大名厨”的业务，而且没有让饭菜的质量出现明显的下降。
而这一回将仙汤楼的申沉父子引进我的店面，我还意外获得了另外的两个好处。
一方面，仙汤楼申沉在加入我的饭店后，除了过硬的鲁菜之外，还带来了他家独有的十二个汤菜，大大丰富了我们的菜色和花样。
另一方面，申沉允许我将那块仙汤楼的百年老匾当成“内匾”挂出来，用以招牌。
仙汤楼的这块匾额，那可是我垂涎以旧的东西，别看它只是一块匾额，但是号召力和名气，却是无以伦比的，它象征了一种传承，也从侧面象征了我的能力。
从某种程度上说，我是以我的口才，没花一分钱，“吞并”了这百年老店的。
这样的结果，只能让我自己在心中偷着乐。
安顿好申沉父子后，我的饭店进入了一个难得的上升期，四大名厨和瑞木钧的人辞职后，我们的“双匾”经营因为独具特色，所以每天都人满为患，过去一到饭点儿便满员，现在一到了饭点儿，我们门口便排起了长龙，以至于我不得不给自己的客人们准备了板凳和瓜子，让大家排队要号。
这继往开来的局面，都是和申沉父子的努力分不开的，也和我的主厨赵海鹏，白案赵水荷分不开。
在大家的努力下，我饭店的名头很快就红透了半个城，人人说起鲁味居，便都说我们有三绝，分别是“面”“汤”“鲁”。
有这三样东西撑着，饭店想不争钱，真的也是很艰难的事情，因此在申沉到来后，第一个月的盘点中，我们的毛利润便达到了令人恐惧的八十万，抛去各种开销，居然赚了五十万左右。
“……五十万！”那一天，当我坐在一楼柜台前，做月终盘点时，我笑的合不拢嘴。
在又一回确认了自己饭店的利**后，我告诉正坐在柜台边吹茶的老赵讲道：“照这个趋势下去，咱们饭店一年就能翻身，两年能挣出一千五百万来！吴妖老那个混蛋输定了！”
听着我的话，赵海鹏点头微笑，同时提醒我道：“不能掉以轻心！咱们才过了一个月，还有好几年需要熬的。”
“没关系！”我意气风发，不在乎的挥了挥手说道：“只要有大家在，我才不在乎一年还是两年的！有再大的困难，咱们也能挺。”
待我说完这句话的时候，我饭店的正门突然开了，紧跟着，一个突如其来的声音，接茬说道：“哎呦！你们又遇见什么困难了？说出来听听呗？”（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四十五章：不幸的开始
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随着来人说话的声音，我一面收起了账本，一面和赵海鹏同时抬头，往门口的方向看去。
愕然中，我看见走进来的是一个女人，而且是一个令赵海鹏非常头大，又非常……喜欢的女人。
这位不速之客，正是我们市区电视台，法治独眼节目的大姐大，蔡秋葵。
蔡秋葵的出现，让现场最紧张意外的便是赵海鹏，只见我们的赵哥神情明显错愕了一下，而后立刻支吾着手足无措，连手头的茶叶缸子，都开始微微抖动。
不用看也知道，我们的赵大哥在蔡记者面前心慌意乱，而且魂不守舍。
眼瞅着咱赵大哥的心上人来了，我自然乐呵的不要不要的。
本着成人之美的原则，我立刻站起身，冲着蔡记者便迎了上去。
见面微笑间，我问蔡记者道：“蔡记者！您好久没来了呀！我们大家想你可都想的不是一天半天了！？”
说着话，我急忙，特意将赵海鹏身边的凳子拉了出来，让蔡记者坐下，而后回身过去，沏茶倒水。
就在我拖拖拉拉，准备完一切
