食神生香-第169章
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几片白煮肉下肚，陆昆说道：“这五花肉片配上韭菜花蒜茸香葱末香菜碎酱油红腐乳汁辣椒油和香油，挺好吃的！”
玄武赞道：“白煮肉这道菜肥而不腻瘦而不柴嫩而不烂薄而不碎，好吃！”
洛父吃了几片白煮肉，猜测道：“这五花肉不是用白水煮的，我吃出老姜片和八角的味道了。”
陆昆补充道：“还有葱白。》dudu2
郎秋暗下里吃惊，看样子这两位可不是普通的厨师啊！
洛父微微皱着眉头，觉得自己还落了什么重点，他看向女儿。
洛香儿应道：“要把五花肉切成宽三寸，长四寸的块，这样大小的肉经过一个时辰的水煮，才不会过老或者内外的熟度不一致！另外，肉皮要朝上，谁要没过肉块才行！”
郎秋再次被震惊了，她说的都是对的，一点都不差！
陆嵩看到郎秋石化的模样，就代替他介绍道：“这道菜名为扒乌参，海参乌黑油亮，软烂糯滑，浓鲜味厚而不腻，大家尝尝便知。》dudu3
于是，饭桌之上，玉箸翻飞，在郎秋缓过神时，就见所有的菜盘都已经空无一物，干干净净了。他连忙起身，要去催菜。
这时，包房门被敲响，经允许后，最后四道菜肴被端上了餐桌。
而后，走进来一位面色红润，长方脸细长眼睛嘴不大但是嘴唇丰厚的中年男子。他本来是要先跟陆嵩打招呼的，却一下子看到了坐在上首的陆昆，细长的眼睛瞬间睁大了两倍，紧走几步，躬身施礼道：“可是陆老前辈？晚辈是郎夜。”
陆昆看了他几眼，突然想到些什么，说道：“当年，我与你父亲切磋厨艺时，你是不是偷偷跑回来，藏在餐桌下面的那个孩子？”
郎夜激动地应道：“是我，那时年纪小，调皮，也贪吃，呵呵……”
陆昆笑道：“哈哈，那时我们发现每道菜都缺一点，然后，你被你父亲从餐桌下面给拖出来，却也没舍得打骂你。最后，你在几位兄长的羡慕中，坐在餐桌上跟我们一起吃了一顿。”》【本站重要通知：请使用本站的免费小说app，、无错误、更新快，会员同步书架，请关注微信公众号 zuopingshuji（按住三秒复制）下载手机客户端！（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第七百二十九章 醋椒鱼
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郎夜笑着：“那是您提议的，我父亲才允许的。”
陆昆看着他，有些惋惜地说道：“可惜这次没有看到你父亲，哎！”
郎夜眼眸暗了暗：“我父亲由于太过沉浸在厨艺当中，忽略了修炼……他是寿终正寝，在临去世之前，可能自己有感觉，特意把我们这些子女都叫到面前，挨个嘱咐了一番。”
“他说所有子女中，只有我在厨艺方面得了他的天赋和真传，告诫我在钻研厨艺之余，一定要分出至少一半的时间就行修炼，不为别的，就为了有更长的寿命，那样才会有更多的时间做自己喜欢的事情！”
陆昆看着他有些伤感的面容，劝慰道：“你父亲说的真对，这是对你殷切的希望啊！来来，我给你介绍一位与你一样有天赋而且厨艺高超之人！”
郎夜顺着陆昆手所指的方向，看到了洛父。
郎夜从小聪慧，厌烦争权夺利，才没有去做御厨，但偶尔也会为玄州国的皇帝，烹制几道佳肴，亲自送去。原因非常简单，一是皇帝喜欢吃，二是与皇帝搞好关系，他才能得到庇护嘛！
也就是说，其实郎夜非常明智，亦会识人。当他看到洛父端正的五官，周身明朗的气质，尤其是清明的目光，便知这是个坦荡大气之人。
遂起了结交之心，他很热情地与洛父互通姓名，方知眼前之人正是这几年来，名声大振的厨界新秀！
郎夜坦诚地说道：“年轻真好啊！天成，你看看你三十多岁，就创出豆腐宴，还有九转大肠这样的名菜，真是让人羡慕！”
洛父连忙谦虚道：“我只是侥幸而已。倒是您的厨艺和菜肴创意，让我大开眼界，受益匪浅呢！”
陆昆打断二人的叙谈：“郎夜，你先坐下。等我们把这新上的菜吃了，你们再聊。”
郎秋把一杯酒端给坐在左侧的父亲，郎夜挑了挑眉，没想到竟然有酒喝。他也不多话，端起酒杯，闭着眼睛就抿了一口，待缓缓地咽下这口酒，不由睁眼赞道：“好酒！好酒啊！”
陆昆咽下口中的溜肥肠，笑眯眯地应道：“是好酒吧，我也认为是好酒，就是这一杯不够喝，已经让我都喝光了……”说着话，他还不时地朝洛父眨着眼睛。
洛父当然能够听明白他说话的意思，但是女儿当初给的酒，也没剩多少，他可不想装大方，就一直低头吃着菜，并未做出任何回应。
莫言突然开口道：“刚才说的测试，还做不做啊？”
郎秋看着父亲不明所以的样子，连忙低声简单地说了刚才的约定。郎夜闻言，非常感兴趣地说道：“好啊，让我也见识一下天成女儿的本领！”
洛香儿正巧刚吃了一口“醋椒鱼”，随即开口道：“这道醋椒鱼，选用的原料是鳜鱼，真正做到了鱼不过油，清鲜爽嫩，不错！”
郎夜没想到，这名年轻的女孩，一句话，就直指核心，当即追问道：“那你能说说我是怎么做的吗？”》、（作者推荐一款免费小说手机客户端；、无错误、更新快，会员同步书架，请关注微信公众号 leishidushi（按住三秒复制）安装小说客户端！（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第七百三十章 软溜肥肠
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洛香儿夹了一块鱼肉，放入口中，细细品味了一下。
其他人也都下意识地吃起了醋椒鱼，玄武不觉赞道：“这道菜颜色素雅鱼肉鲜嫩汤味浓郁微带酸辣，我喜欢！”
洛香儿随之开始了叙述：“应该是先将鳜鱼洗净，用开水烫一下，然后切十字花刀。”
莫言插言问道：“郎大师，说的可对？”
郎夜点了点头。
洛香儿接着说道：“下一步，把油倒入炒锅，置旺火上烧热，依次放入胡椒粉葱末和姜末，煸出香味后，倒入鸡汤，下黄酒盐和味精，黄酒是我为郞家的秘制酒暂时起的名字。同时，将鳜鱼放入另一只开水锅里，烫一炷香工夫，使刀口翻起，这样也是为了除去鱼的腥味。》dudu1
郎夜惊讶得张开了嘴：“这都是你品出来的？”
洛香儿点点头，没有停顿：“接下来，将鱼捞起，放入鸡汤锅内烧开，微火炖一刻钟，待汤烧开后，移到微火上，大约炖一刻多钟。最后，放入葱丝香菜段和醋，再淋香油即可装盘。”
郎夜拍了二下手，叫道：“一点没错，我就是这么做的！”
郎秋见到除了陆昆和陆嵩之外，其他人都是一副就是如此的模样，就已经明白，这位女孩确实有这般的神奇本事！
郎夜指了指下一道菜肴，兴奋地说道：“再说说这道菜的做法。》dudu2
洛香儿夹起一段“软溜肥肠”，细细咀嚼，然后开口道：“这道软熘肥肠，第一步先备好所需的食材。”
“将肥肠切成三分之一寸宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀腌渍一刻钟。然后，蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。”
“将水发地耳择洗干净，把大块的切小一点；把冬笋洗干净后切薄片，与豌豆一起用开水汆烫至熟待用。”
“第二步，把白糖酱油水淀粉口蘑鲜汤，放入碗中，调成稀芡汁。”
“第三步，把香油倒入炒锅内，在旺火上烧到七至八成热，下入肥肠炸成金黄色，倒入漏勺中沥油。》dudu3
“最后，炒锅内放入香油，在旺火上烧到七至八成热，下入姜末炸出香味，随即放入冬笋豌豆木耳煸炒几下，烹入芡汁，翻炒均匀后，再下入炸好的肥肠，迅速颠炒几下，裹匀芡汁后，滴上香油即成。”
莫言看着认真在听的郎夜，面无表情，他忍不住开口道：“这道软溜肥肠的做法，说的可对？”
陆昆接过话茬：“应该是对的，我边听边在心里演练了一遍，**不离十！”
郎夜看看洛香儿，又看看洛父，羡慕道：“天成，你太有福气了，竟然有一名天赋如此之高的女儿！你是不用担心，这身本领无人相传啦！”
郎秋闻言，有些羞愧地低下了头，不过暗暗庆幸着，多亏家里还有大哥跟着父亲学习。
洛父发自真心地笑着，自家女儿确实是一名出色的厨师。只是可惜，她恐怕不会以厨师为职业，只有在修炼之余，才会做一些美食来犒劳自己。》==（手机小说免费阅读器上线咯！超百万小说免费随便看，快来关注微信公众帐号 xiaoshuokehuduan（按住三秒复制）下载免费阅读器吧。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第七百三十一章 抓炒鱼片
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说过了二道菜肴的烹制过程，洛香儿就开始安心地品尝剩下的菜肴了。
吃着色泽金黄外脆里嫩的抓炒鱼片，她再喝一小口白酒，悠悠然……
陆嵩咽下口中的食物，品评道：“我一直喜欢吃这道抓炒鱼片，入口香脆，外挂粘汁，无骨无刺，有着酸甜咸鲜四种丰富的味道！”
郎夜虚心请教道：“陆前辈，您觉得这道菜品有什么需要改进的地方吗？”
陆昆答非所问道：“这道菜，你也用了郞家的秘制酒吧，真是好！既能除腥，又能提味！”
洛父笑道：“是啊，这酒不光能用到鱼虾的烹制上，还有好多菜肴可以用它来提味！”
陆昆一扭头问道：“你已经用了？”
洛父坦然道：“是啊！”
陆昆哼了一声：“你们二人真是财大气粗，居然用酒入菜，那菜要收多少银钱，才能保本啊！”
洛父愣了一下，因为他手里的料酒都是女儿给的，他从来没有把它放入成本里，看来自己有些疏忽了，他有些歉意地看了女儿一眼。
洛香儿虽然没有看这几个人，但是她立刻就感受到了洛父的情绪，遂说道：“厨师是做什么的？就是用各种食材和调料做出美味的人！只要对人体无害，万物都可以入菜，为何不能用酒呢？父亲，有好多菜肴，是必须要用酒的，不然味道就不会完美！您尽管用，我还供得起您！”
洛父闻言，马上振奋起来，女儿这是支持自己！
他脸上灿烂的笑容，让陆昆怎么看怎么刺眼，眼不见心不烦，就与洛香儿搭话道：“小香儿，郎夜的这道抓炒鱼片，做的如何？”
洛香儿竖起大拇指，赞道：“非常好！”
“切鱼片时，郎大师是用正手斜刀法从鱼肉尾部开始批切，这样可以使切出来的鱼片不断，有利于鱼片在烹调过程中保持其完整的形态。”
“油炸的火候掌握得十分精准，鱼肉外脆里嫩，丝毫不老。”
“抓炒鱼片的调味是酸甜咸鲜，而此菜用的糖醋酱油比例为六比三比二，正是最佳的比例！”
“因为鱼片易碎，所以翻勺时不能用手勺或手铲，否则难以保证整道菜完整的造型。这一方面，郎大师做得也很好！”
郎夜摇着头，感叹道：“真是后生可畏啊！真是青出于蓝胜于蓝啊！”
饕餮才不管郎夜如何感慨呢，他正用心地吃着最后一道菜肴，然后问身边的人：“这是肉肠吗？可是外表看不像呢？”
应龙应着：“本质上就是肉肠，管它什么外观不外观呢！”
郎秋连忙纠正道：“这道菜名为炸鹿尾，它是将猪肉猪肝松子装入肠衣之内，仿制成鹿尾形状，经过炸制而成的。”
饕餮笑道：“果然是变了外形的肉肠，呵呵……”
郎秋看了他好几眼，这人！明明都为他解释了，怎么就认准了肉肠呢！
幽连忙缓和气氛：“炸鹿尾这道菜颜色金黄，色泽清香，皮酥肉软，确实是美味！”》==（本站小说追书神器上架啦！、无错误、更新快，会员同步书架！书虫必备！关注公众微信号 zaixianxiaoshuo 下载本站阅读器！（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第七百三十二章 燕山
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郎夜与洛父是一见如故，跟着他们来到陆嵩在白城的宅子里，二人开启了长谈模式……
第二天一早，洛香儿从空间里出来，见洛清阳还在修炼之中，就没有打扰他。
而洛父与郎夜陆昆已经进了厨房，洛香儿就与洛母交代了去处，就离开陆府了。
洛香儿祭出飞毯，十人整整齐齐地站在上面，飞毯缓缓升到半空，就向城北方向飞去。
她向下俯视着白城，方方正正的形状，皇城居于正中心，城内的道路横竖笔直，如同棋盘一般规整……
飞毯之上的九人也在悠闲地看着四周，却突然发现飞毯极速下降，直接降落在一处露天摊前。
幽非常默契地踏下飞毯，把那白发老伯炸好的萝卜丝饼全部买下，一共五十五只。》dudu1
飞毯再度飞起，洛香儿对其他人说道：“这摊子的萝卜丝饼炸得不错，给大家做早餐了。每人五只，剩下的我带回去。”
幽立刻给每人分发了五只萝卜丝饼，洛香儿则把剩下的收进空间。
于是，飞毯之上，大家热火朝天地吃着，毕方调侃道：“多亏我们在空中，不然就这吃相，尽于人前的话，还不形象尽毁啊！”
谷儿非常喜欢吃，赞叹道：“这饼色泽淡黄，酥脆鲜香，真好吃！”
小鼎附和道：“里面的萝卜丝也很美味！”
萝卜丝饼很快被众人一扫而光，飞毯此时也飞到了燕山的山顶处，稳稳地降落在一块巨石前的空地上。》dudu2
一行人由山顶向下行去。燕山并不高，只有二千米。漫山的栎树和松柏，高大而茂盛。在燕山的南面还有着大片的果树林。
幽突然停下脚步，请求道：“主人，在果树林中有一群猕猴，能不能给它们收进空间里？”
洛香儿毫不犹豫地应下，空间�
