食神生香-第145章

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　　　　毕方微微皱着眉头，分析道：“如果真如主人说的这样，那这密地的背后恐怕是一妖兽了！”

　　　　幽挑着眉毛，反问道：“为什么不能是一只神兽呢？”

　　　　应龙睁大了双眼，颤着音问道：“是谁？”==（本站重要通知：请使用本站的免费小说app，、无错误、更新快，会员同步书架，请关注微信公众号　appyd　　下载免费阅读器！！（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第六百二十五章　醋溜土豆丝

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　　　　洛香儿没有理会，另外四人交谈的话题，而是直接走到食材架前。

　　　　食材的种类并不多，只有白菜、土豆、红薯、竹笋、苦瓜、猪肉、牛肉、鸡蛋、桂鱼、鲤鱼十种。

　　　　洛香儿对照着现有的食材，确定了自己要烹制的五道菜肴。

　　　　她快速地捞出，食材架底层的小水池里的所有十条桂鱼，去掉鱼鳞及内脏，清洗干净并沥干水分。

　　　　然后，洛香儿找来一只大木桶，先在木桶底部撒上少许精盐，然后逐一将鱼表面抹上适量的精盐，整齐地放入桶内，一层一层往上码，最后在鲑鱼上面压上大木塞，将桶内的鱼压紧。

　　　　因为建造这间屋子，用的仍是可以隔绝神识的材料，所以，洛香儿直接把大木桶收入空间之内，并传音给谷儿：“记得每天上、下翻动一次，桶内的桂鱼，大约四天就可发出‘臭’味。》dudu1

　　　　洛香儿想着大家都有半个月没有吃上饭菜了，索性多做一些。于是，她把食材架上的十二个大土豆，全部拿到流理台上。

　　　　她左手拿起一个土豆，右手握菜刀，一阵刀光闪过，土豆皮悉数落在垃圾桶内。十几息后，洛香儿案板上摆着一溜削了皮的土豆。

　　　　“咣…咣…咣…”一阵非常有韵律的切菜声响起，仿佛并不急，但是却没有一丝间断。

　　　　片刻之后，十二个大土豆，全部被切成了细细的、同样尺寸的土豆丝。

　　　　洛香儿舀了一盆清水，滴了几滴醋，然后把土豆丝放进淡醋水之中。一小会儿，她把土豆丝捞出来，并用清水冲洗了二遍，沥干备用。》dudu2

　　　　在洛香儿用花椒炸油时，应龙忍不住问道：“主人，为什么要把土豆丝放在淡醋水中浸泡啊？”

　　　　待炸出花椒香味后，洛香儿一边拣出花椒，一边解释道：“土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，即可以避免变黑，还可以去除淀粉，保证土豆丝的口感清脆！”

　　　　她将红辣椒、葱花放入七成热的油锅内，爆香后，倒入土豆丝煸炒；随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒；最后，放入尖椒丝，翻炒至熟。

　　　　毕方很熟练在洛香儿的灶台边上，摆上一排盘子备用。

　　　　洛香儿很有默契地左手端着菜锅，右手拿着铲刀，往旁边的空盘子里装土豆丝。》dudu3

　　　　这十二个大土豆足足装了四只盘子。洛香儿侧步到流理台刷锅，说道：“你们趁热尝尝醋溜土豆丝，虽然材料简单，但是口感脆爽，酸溜溜的，还挺好吃！”

　　　　应龙一听，马上蹿过来，去拿这道菜。他瞪大了眼睛，叫道：“主人，您是不是装了四大盘子的醋溜土豆丝？”

　　　　洛香儿随口应着：“是啊！”她就开始准备下一道菜。

　　　　应龙回头看着大家，憋屈地说道：“可是这里只剩两盘子菜了！”

　　　　毕方、幽和玄武闻言，凑上前来。毕方笑了：“应龙，你连数都不会数了！这明明还有一盘菜呀！”

　　　　应龙下意识地返身就把仅剩的一盘菜，端在手里。【本站重要通知：请使用本站的免费小说app，、无错误、更新快，会员同步书架，请关注微信公众号　zuopingshuji（按住三秒复制）下载手机客户端！（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第六百二十六章　苦瓜炒蛋

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　　　　应龙大喊道：“我就一回头的工夫，又少了一盘菜。我就说这人就是个大吃货，你们看看，他抢的有多快！”

　　　　幽疑惑地说道：“可是，这间屋子除了我们五人之外，没有其他人啊。”

　　　　玄武来了兴致：“屋子确实只有我们五人，那人是如何能够在我们眼皮底下，拿走了主人刚炒出来的菜呢？”

　　　　应龙从自己的储物戒指里，拿出一双竹箸，夹了一口醋溜土豆丝，放入口中。

　　　　其他三人一见，也不讨论了，纷纷拿出自己备用的竹箸，围在一起，吃了起来。

　　　　幽闭着眼睛，回味着这种酸中有一点点甜、一点点咸的味道：“没想到土豆丝，竟然能这么好吃！”

　　　　应龙见盘子已经见底了，才边嚼嘴里的土豆丝，边含混地说道：“主人做的什么吃食，就没有不好吃的！”

　　　　毕方建议道：“等一会儿，主人把第二道菜肴做出来的时候，我们几人都盯紧了，总能够发现对方的！”

　　　　此时的洛香儿，正在把洗干净的苦瓜去核切薄片，加一点盐，揉擦，然后腌一刻钟，再用沸水略焯一下，以去除苦味。

　　　　在腌苦瓜的空档，她麻利地打匀了十个鸡蛋的蛋液。

　　　　在锅中，倒入适当的油，烧热，先下苦瓜略炒，然后，倒入鸡蛋液两面煎熟，洛香儿迅速装盘。

　　　　这一道苦瓜炒蛋，同样装了四盘。

　　　　在毕方、幽、应龙和玄武四人的盯视之下，放在灶台旁边的盘子，突然下陷了。》dudu2

　　　　离着灶台较近的毕方和玄武，迅速出手，抓向正在快速下陷的菜盘。

　　　　可是，由于这一切发生的太过突然，伸出去的四只手，只是将将抓住了其中的两只盘子。

　　　　毕方和玄武，一人捏着一只盘壁，后撤了二大步，才停下来。

　　　　洛香儿一直站在旁边，看着发生的这一切，她同样好奇，这难道是机关吗？走到灶台旁边，她用手摸了摸原来放盘子的地方，一点异样都没有察觉到！

　　　　四人给空间里的器灵三兄弟一盘，他们自己合吃一盘。

　　　　应龙叫道：“这是苦的！”吃到第二口，他又补充道：“还好，现在可以接受这味道了！”

　　　　幽比较喜欢这种微苦的味道：“我挺喜欢的，微苦的味道，化解了鸡蛋的腻香，让人的食欲大开！”

　　　　玄武仍旧关心着刚才发生的事情：“我看着不大像机关，可是，要说不是，在道理上又有些说不通！”

　　　　吃完了一盘子的苦瓜炒蛋的四个人，又开始讨论起来，究竟是谁的问题。

　　　　正在将削了皮的红薯，切滚刀块的洛香儿，一心二用地听那边四人的讨论，到底也没讨论出个眉目来。

　　　　架好油锅，她开始炸红薯块，当红薯块熟透至金黄色时，捞出控油。

　　　　然后，洛香儿开始了，拔丝地瓜这道菜，最重要的步骤——熬糖！要想拔出丝的关键在于，在一百六十度油温熬糖，等温度降到一百四十度再拔丝，这时候，糖丝会抽的很长！＋（本站官方手机最新阅读器app上架了！快来关注微信公众号　jiakonglishi（按住三秒复制）下载手机客户端】（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第六百二十七章　回锅肉

　　　　（全本小说网，。）

　　　　本来，洛香儿可以做到一锅油，上面油炸主料，油下面熬糖，等到主料炸好了，拔丝也几乎同时做出来了。

　　　　但是，刚才她为了听四人的讨论，就特意分开来做，以便延长些时间。谁让她也对这背后之人非常感兴趣呢！可是，却没有听到什么有用的分析。

　　　　饭锅内加清水、白糖，用慢火熬糖，？从水大泡变成水小泡，再从糖大泡变成糖小泡，直至浓稠变色时，倒入炸好的红薯离勺、颠勺，使糖液完全沾在红薯上。最后，倒入抹过香油的盘内。

　　　　这一次，他们采用的方法是，每人手里端着一只空盘子候着，然后洛香儿直接把做好的菜，装在他们手里拿着的菜盘之中。

　　　　他们倒要看看，那人还怎么从他们的手里，抢走菜肴。

　　　　洛香儿用一只小碗，装满了白水，放在原来放菜的地方，说道：“放这里一盘菜，你们得让人家验菜啊。》dudu1

　　　　毕方把他手中的菜盘，慢慢放在那碗水的旁边。

　　　　几人的眼睛，连眨都不眨一下，死死地盯着，就见那盘菜连同那碗水，迅速下陷、消失，然后，那处的灶台又恢复如初，就仿佛刚才从未发生过什么！

　　　　洛香儿笑呵呵地说道：“我得跟你说一下拔丝红薯吃法，需要轻轻夹起一块红薯，然后柔着劲，慢慢地向后拉，就出拔出几米长的细丝来，然后，沾一下旁边碗中的白水，才能不粘牙！”

　　　　幽把自己手里的那盘拔丝红薯，放进空间给那三位兄弟吃。这四人就正大光明地分食剩下的两盘菜肴。

　　　　玄武有些不好意思地问道：“主人，要不要我们给您留一些吃。》dudu2

　　　　洛香儿笑道：“不用，我还要接着做菜，你们趁热吃就好。”

　　　　应龙非常欢快地说道：“我喜欢拔丝红薯，甜香适口、入口酥脆、吃完之后，口齿留香！”

　　　　幽问道：“主人，刚才已经做了酸、苦、甜味的菜肴了，接下来，您要做什么菜呀？”

　　　　洛香儿正在从食材架上的半板猪肉上，割下猪后腿二刀肉，应道：“这次做辣味菜——回锅肉，这可是川菜之王啊！好吃又下饭！”

　　　　应龙连忙笑嘻嘻地说道：“主人，蒸些饭呗，可别浪费了这么好吃的菜！”

　　　　洛香儿传音给谷儿：“谷儿，蒸锅米饭。另外，你赶快摘些青蒜苗给我。”

　　　　她冷水下肉，旺火烧沸锅中之水后，放入用刀拍开的生姜、大葱节、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再改中小火煮至断生，捞起用帕子搭在肉上自然晾凉。

　　　　这时，谷儿已经把在空间里采摘的青蒜苗洗净，交给了洛香儿。

　　　　洛香儿将其蒜苗头的白色部位拍破，这样有利于香味溢出。然后，把白色部位切马耳朵形状，绿色叶子部位切寸节。再将晾凉的肉切成大薄片。

　　　　洛香儿在锅内放少许油，下白肉片，煸炒，直至肥肉变的卷曲，起灯盏窝，即把肉片先盛出备用。

　　　　然后，她从空间里拿出郫县豆瓣酱和甜面酱，备用。（本站重要通知：请使用本站的免费小说app，、无错误、更新快，会员同步书架，请关注微信公众号　ggyy12221（按住三秒复制）下载小说客户端！（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第六百二十八章　臭鲑鱼（一）

　　　　（全本小说网，。）

　　　　用中火，下肉片后，洛香儿再放入剁细的郫县豆瓣，混合熬炒，使豆瓣特有的色泽和味道深入肉中。

　　　　等到把肉片熬制成一个一个的卷窝形状时，立即放入甜面酱、酱油少许，再放几滴料酒，以增加香味和鲜味。

　　　　待看到油色红亮时，先下青蒜苗头的白色部位，略炒，闻到香味厚，再下蒜苗叶的绿色部分，改为大火，翻炒致熟就可起锅装盘。

　　　　此时，整间厨房里已经溢满了香辣味道。

　　　　毕方、幽、应龙和玄武，一人捧着一只空盘子，眼睁睁地看着洛香儿，一勺一勺地把红亮的回锅肉盛在盘子里。

　　　　毕方满心不舍地把手里的那盘回锅肉，放入空间。谷儿同时递给他一只大托盘，上面摆着六碗晶莹剔透的米饭。

　　　　应龙皱着眉头说道：“主人，用半盘验菜就行，对方只要知道是什么味道，就可以了！”

　　　　洛香儿笑道：“不要那么小气，你明知道对方是个大吃货，给半盘怎么够？”

　　　　玄武很自觉地把自己手中的那盘菜，以及一碗米饭，放在流理台上。他本来想让对方着着急，他好看个乐子，结果这次饭菜下陷的速度更为快速，瞬间就消失了。

　　　　幽“呦呦”地笑着，说道：“你没如意吧！”

　　　　洛香儿只用自己的竹箸，夹了一片回锅肉，尝了一口，味道不错，就站起身，让其他四人慢慢吃。

　　　　毕方只吃了一口回锅肉，就叹道：“肥而不腻，香辣可口！我喜欢吃！”

　　　　幽文绉绉地抒情道：“夹一块裹着两段蒜苗的肉片，闪亮亮地泛着红油，一口咬下，闭嘴大嚼，任那肉汁在唇齿间恣肆，凭那奇香在肺腑间畅游。》dudu2

　　　　应龙嗯嗯了两声：“幽说的，就是我要说的！”

　　　　玄武更绝，他才不要说话，那样会少吃一口菜的。

　　　　洛香儿已经开始准备最后一道菜肴的制作了。她从空间里，拿出先前放进去的大木桶。

　　　　打开大木塞，一股“臭味”从桶内飘了出来，正是洛香儿要的味道。

　　　　洛香儿将木桶内的鱼全部洗净，在鱼身两面各割了几条斜刀花纹。然后，她将锅置于大火之上，放入从空间里拿出来的熟猪油，烧至七成熟时，将鱼下锅，煎至两面呈淡黄色，盛出备用。

　　　　原锅中留少许油，下肉片、笋片略煸后，将鱼放入，加从空间内拿出的相应调料和上汤，用大火煮滚，再改用小火煮。》dudu3

　　　　那边的四人，已经吃光了两盘回锅肉和米饭，他们闻到了很特别的味道，见洛香儿退到一边，寻了个小椅子，坐下来等，就都凑了上来。

　　　　应龙抢先开口道：“主人，我怎么闻着有股臭味，是不是鱼不新鲜了？”

　　　　幽反驳道：“主人怎么会出现那样的纰漏！主人，是不是这就是那个第五味呀？”

　　　　洛香儿笑着点头道：“这道菜名为臭鲑鱼。”

　　　　玄武惊讶道：“这第五道菜取的居然是臭味！”（作者通知：请使用小说app阅读，免费，网页版影响阅读体验　请关注微信公众号　appyd（按住三秒复制）安装小说客户端！（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第六百二十九章　臭鲑鱼（二）

　　　　（全本小说网，。）

　　　　毕方很肯定地说道：“这臭鲑鱼一定非常有来历，主人，不如您给我们讲讲！”

　　　　洛香儿现在只能在灶前，静等半个时辰，所以她很乐意为大家科普一下相关的知识。

　　　　遂讲解道：“这道菜在另一片大陆的华夏国，可以说是非常有名，同样它也非常有特色！”

　　　　“我先讲讲它的来历。早年，安徽的商人远行，