首席女御厨-第39章
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佟小林就笑，“我看那几个人似乎是外地过来的。我娘的嘴你是知道的，那是厉害，没事干就喜欢站在门口招呼了客人吃饭。这不，就来了两桌。”7
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第164章 164店里终于来客人
164店里终于来客人
“之前也没有见到婶娘招呼客人成功的呀。”
“所以我说，这是赶巧了，估计都是外地来的，不知道咱们店其实没什么生意。”
佟小樱点头。
这太好了。
“呃，我还要做两桌刘府他们的菜呢。”如此一来恐怕需要耽误不少时间。
“这个，比较着急，不用担心，咱们先把这做好了，再做他们的也不迟。大不了再让了我爹，还有乔老头，外带我来掌勺也成。”
佟小林最后说到自己的时候，那是有点的害怕佟小樱会不答应呢。
佟小樱想，他们店里现在所有的食材都是她从空间里面弄来的，所以，这食材都是顶级的。自然做出来的菜一般来说，只要好好做不出什么纰漏不会有什么问题。
佟小樱答应今天让了大哥佟小林也掌勺一回。
佟小林很激动。
佟小樱更激动呀。这是第一次正在的有客人来到她店里吃饭啊。
“吼吼，快点臭丫头，我们回去啦……”鱼珠兽也急不可待呢。
“嗯，嗯，回去，回去……”
佟小樱用了极快的速度回到家里。
王氏正在给两桌是客人介绍他们店里的各种美食。
不管是有的没有的，都介绍给客人。王氏只想赚钱。
佟大庄不停的擦汗，这是着急的，这婆娘可真胡来，佟大庄心里还骂上了。
佟大庄这是担心他们店里没有这么多食材呀。
佟小樱可不管了。她有空间，难道还怕没有食材吗？
只要他们不注意，她就能弄出食材来。一点食材也不占多少地方啊。
最多问起的时候，她就说是她藏起来的。
佟小樱火速回到厨房。
佟大庄也跟过来了：“他们点了椒盐虾球，秘制烤五花肉，辣白菜炒肉片，酸菜鱼头，香辣鸡胗，再有五条烤鱼和两盘烤肉。”
佟小樱想了一下，这些食材倒是不缺的。
这就更好办了。
“大叔，你现在就帮我去准备食材吧。”
佟大庄自然是答应的。
佟小林也跑进厨房。“另外一桌客人，什么都不点，就说要一只烤全羊就可以了。”
“这，这是哪里人呀，这么喜欢吃羊肉。”
“听说是新疆那边的，他们平日里就好吃这一口……”
佟小樱点头，明白了。然后她就道：“大哥你去问一下他们，可是需要来一大盘的手抓饭，还有馕啊？”
佟小林就跑去问了。佟小林问完，对方显得非常的惊讶。眼珠子都快瞪出来了。
“怎么，你们这里还会做手抓饭的？还有馕也会吗？”他们之前只知道进来这个小店，可能没有他们想要吃的，所以压根就没有问。只点了一个烤全羊。
他们从新疆那边过来，路径很多个城池，都没有人会做手抓饭。会做馕的倒是有些人会。可也不多呢。现在居然……
“是的，我们会的啊，虽然我们店你可别看着小，但是，其实里面的厨子水平高呀！怎么样，五位客官，可是还需要再点些什么？”
王氏热情的招呼上了。王氏的心态很明确，就希望对方吃的多多，他们赚的多多。二丫头是一个好的，提成给的高高的。7
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第165章 165烤全羊
165烤全羊
王氏已经向佟大庄打听过了，他干活的酒楼里的小二给客人介绍菜肴，那是压根就没有什么提成的。这丫头不但给，而且还给不少。现在王氏就希望店里来客人呢。
“客人我们这里什么菜都能做出来，而且都色香味俱全呢。”这一桌人就吃烤全羊，肯定太少。王氏那个一个积极。
对方似乎是感觉到这店里厨子有两把刷子，连他们最喜欢吃的手抓饭都会做，顿时又点了两个菜。
王氏满意，跑到佟小樱面前。
“快点，还要两个炒菜，是随了隔壁那桌客人点的两个。一个椒盐虾球，一个香辣鸡胗。”
佟小樱也跟着嘿嘿笑。“好的，没问题。婶娘你可真厉害。”
佟小樱把对方夸赞了一番。
“呵呵，那是应该的，那是应该的。二丫头你只要记得给我提成就行了。”
佟大庄站在一旁直抹汗，这婆娘真是好意思。刚才这丫头已经给了他们夫妻两个快三两银子了。现在居然还惦记着钱。
佟大庄那是一个真不好意思呢。
“可是咱们店里没有羊肉，猪肉倒是有不少。”乔老头从厨房后面进来听到说有客人要吃烤全羊，顿时是着急了。“丫头这可怎么办呀？要不，我现在就去街上买？”乔老头说。
可现在时间紧张，也未必就能买到。即使买到了，这羊的品质可能也不会太好。
“不用担心，我有办法，我现在就去买。”佟小樱眼珠子转动了一下。居然要吃烤全羊，唉，只有她自己亲自来了。
佟小樱感觉这食材存储的确是有点麻烦。如果店里没有人，她就可以变出来一头活羊了。
佟小樱和大家招呼了一下，于是就跑出去。她在一个巷子口，在这没有人的情况之下，和鱼珠兽一起弄出来的两头活着的小羊羔。
还好这巷子口离着咱们店并不远，佟小樱从聚德楼的店门口经过，急吼吼的就把两头刚才还在空间内美滋滋吃草的羊牵着进了自己家的店里头。
当店里这两桌的客人看到佟小樱个头小小的一个丫头，精神无比的牵了一头羊进店里的时候，所有人都傻了。
这，这居然才一会功夫就买到两头羊了。
“这店里的速度可真是快呀。”
“快什么，那是这店小，如果店大，这就不必去外面买都有了。”
“有些酒楼虽然大，可我却不敢吃，谁知道这羊是不是活着的时候杀死的？万一是病死的羊，这种羊肉你吃的能放心？”
“这话说的也是……”另外一桌的客人已经有点羡慕刚才一桌五个人只点一个烤全羊的他们。
“这，这还真做有烤全羊啊？”刚才他们还是抱着看好戏的心态，现在已经无话说。眼里都是羡慕之意。
王氏听到了，立即就上前道：“可不，咱们店里要什么有什么，而且厨师手艺了得，就刚才进去的那个丫头你们知道她是谁，她可是这一回刚刚结束的厨艺比赛冠军。啧啧，你们没想到吧……”
王氏终于有机会，拿了佟小樱丫头厨艺冠军的头衔能在客人面前显摆一下了。
佟杏梅汗颜。这婶娘真是的，……不过妹子听到了保准更高兴。7
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第166章 166杀羊
166杀羊
佟杏梅做姐姐的，能不了解自己家的妹子吗？
那性子，说她一点好，她能乐呵上一整天，顺便把自己夸到天上去。
不过这性子有时候也不好。尤其被旁人看到后，感觉总是那么不着调了一些。
佟小樱在后院厨房里指挥着乔老头来杀羊。
乔老头正在着急没有羊来做烤全羊呢，这才不多时，这丫头就给买来了。这速度，贼快了些。见到羊就乐呵上了。
佟小林也急吼吼去拿了一把刀，再拿了好几个干净的木桶。这是要把羊血攒下来，留着指望能再做几道好菜。
“你也不怕这东西吃多了上火。大哥，你这年纪正是容易上火的年纪呀……”佟小樱语带玄机说。
一旁也同样在帮忙的佟大庄听到了，猛猛的咳嗽。
这算个什么呀，这丫头，还真的是……
这话说的，已经是让了佟大庄汗颜呀。这丫头才九岁左右，居然说起这么荤的话来。啧啧，听了他这年纪一大把的都感觉脸红呀。
佟大庄也不好说这丫头，毕竟是个女娃。但是，他想着，以后要让了自己家的婆娘好好的说说这个臭丫头。不能让了这个臭丫头这样的不着调下去。
这以后还是要找婆家的。
谁都知道，这羊血羊鞭这物，都是热性的食材，吃多了尤其是对男性来说……咳咳……
没想到这丫头居然懂这些。她从哪听来的？
佟大庄暗暗提醒自己，以后要让自己家的婆娘好好的和这丫头说一下，有些话，尤其是女娃子，那是不该说的。
可是佟小林却完全不知道佟小樱话里面到底是个什么意思。
佟小林只在嘴里激动的道：
“爹，这羊肉不错呀，你瞧，这壮实的，肉质绝对是上乘的。羊肝，养肺，羊肚，羊肠，还有羊蹄，羊心这些咱们都自己家留着，到时候爹你就给我做一个羊杂汤好了。让了我也好好补补，最近我干活可卖力了，这身体自然亏得慌。”
佟小樱听了后，差一点就笑岔了。这大哥真是绝品。反应慢就算了，还想到自己刚才话里面的意思。啧啧……
佟大庄汗颜。偷偷瞄了一眼那个臭丫头，设计了自己的儿子还笑话他，可自己的儿子也不争气，居然还在说这样的话。
但是，这也不能怪自己的儿子，谁让了他纯良呢。只能怪这臭丫头不学好。
“好了，现在拨羊皮，你们给我找一根绳子来。”
乔老头剥羊皮，有一手的绝活，喜欢用绳子来拨皮。非常的奇怪。
佟小林立马找来绳子。佟小林不懂呀，可他喜欢看乔老头干。
佟大庄眯眼，这老头……
所有厨子杀羊，一般来说，都不会用这样的办法。
只有一些奇怪的家伙，才会用这样的办法。可往往这些奇怪的家伙，都有一些真本事。
而这眼前的老头……
佟大庄看向乔老头的眼神，里面有了一抹深思。
乔老头这一手绝活，速度太快，太猛，用了极短的时间，一头小羊的所有内脏取出，羊皮扒下，脑袋砍掉。
“好了，可以拿去做烤全羊了。”乔老头丢了手中的砍刀。上面还血淋淋的。7
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第167章 167秘制虾油
167秘制虾油
佟大庄和佟小林看的都汗颜。这侩子手都没有这么麻利的动作吧？
“我搬不动，你们帮我搬到厨房去。我先进去把各种调料配齐。”佟小樱拔腿就往里头走。
佟小林眯眼，这妹子要来不及了。她刚才不会杀羊，却在一旁看他们杀羊，你有这个时间，干嘛不去把其它几道菜快点做了。
啧……耽误工夫不是？
佟小樱配好调料，这头羊就已经被佟大庄和佟小林搬运过来了。
佟小樱就开始麻利的腌制这一头羊。
因为羊肉非常的新鲜，是刚杀的，所以这腌制并不需要很长时间。
很快腌制好，乔老头已经在外面把烤羊的架子搭建好了。
佟大庄和佟小林又把羊搬运到外面。
佟小樱就开始正式做其它的一些菜。
店里的客人的菜，需要首先做。毕竟人家在等着吃。
佟小樱看看天色，其实还早，现在只不过是才下午，离着一般人吃晚饭，还有一段时间呢。
小左如果来的早，就让了他等一会好了。
佟小樱跑去鱼缸那里一网子下去，就上来几十只大虾。
佟小樱让了鱼珠兽帮自己把虾壳全部去掉。
鱼珠兽只不过是打了一个拽拽的响指，将近五十只大虾的虾壳都去掉了，包括虾的脑袋。
因为是要做椒盐虾球，虾的脑袋是不需要的。但是，佟小樱却把这些虾的脑袋留在一旁。
“等会我用它来熬虾油，这些大虾的脑袋里都有虾黄，丢了可惜，平日里，用熬好的虾油下面来吃，再稍微放点青菜，那也是一道不错的饭食。”
鱼珠兽连连点头，虽然吧，它压根就没吃过，但是，它听着这样说，就知道是好吃的。
“去帮我把那一块五花肉也切好，他们要吃秘制五花肉呢。”
鱼珠兽连忙蹦跶了过去干活。要抓紧时间呀，现在厨房里所有人都在外面，正是好时候。
“再去抓一条大胖头鱼，他们还点了酸菜鱼头。还要准备五条烤鱼……”
一眨眼的功夫，所有食材都已经准备妥当了。
而当乔老头跑进来拿蜂蜜的时候，佟小樱已经把两份椒盐虾球都做好。现在正在一个锅里熬虾油，一个锅里炖着酸菜鱼头。第三个锅里秘制五花肉也快完成。
这速度，贼快嘛？
“乔老头，烤羊的蜂蜜要分三次抹，你可不能一次抹好就算了，那样烤出来的味道没有抹三次的好。”
佟小樱忙里偷闲，还要关照一番。
乔老头呲牙。
“我吃过的盐，比你走过的路都多，少操心……”这丫头速度太快了。
在乔老头跑出去的时候，佟小樱让了他把大哥佟小林叫进来。
佟小林跑了进来。“咋了妹子，我正在看我爹和乔老头做烤全羊呢。啧啧，这一头羊这么多，他们吃的了吗？”
“这个不是你该操心的，吃不了就带走，这东西可以长时间存储。”
佟小樱不和他废话。
“大哥你不是说要做菜吗？那一桌客人点的两盘烤肉就让你做好了，动作快点哦……酱料我都已经调配好了。”7
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第168章 168香辣鸡胗
168香辣鸡胗
“啊，调料你都弄好了，这最关键的就是调料呀。你都弄好了，就显不出我的本事了。”
佟小樱翻白眼，这大哥就想一口气吃成一个大胖子。这可能吗？
“快点，你不想做烤肉，那就我来……”
“别呀，干脆，这五条烤鱼我也帮你盯着火候好了……”
佟小樱看了一眼兴致高昂的大哥。这个厨艺精神是值得赞扬的。
“好吧。那你可要上心些，这是第一次我给你表现的机会，你可不要……”
“晓得
