农女大当家-第51章
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收拾这么一群人，还是绰绰有余。
想到这，夏蝉高声道：“怎么？大家可否同意？”
没人说话，先前那带头反对的年轻学子站起来，“你虽是年纪不大，却说的也不无道理，不过既然你敢于承担，那便给你一个机会。”
夏蝉轻笑，“要的就是这句话。”
说着，转身冲着后厨高声道：“上菜。”
几个穿着统一的丫鬟端着盘子上了前，鱼贯而出，将托盘上的碟子放在了桌上，每张桌子上都有一盘，然后轻手轻脚的退下。
白玉盘子上刻祥云的花纹，淡淡袅袅，如梦似幻，微红色的肉片被煎了一遍，抹去了油腻，只剩下浓浓的肉香，内里一根一根的嫩绿色的小菠菜散发着怡人的香气，最有趣的，是那上面竟然用菠菜的根茎打了结，将肉片卷着菠菜包起来，像是一个四四方方精致的小礼盒一样，端正的摆在那里。
有些人惊讶不已，有些人跃跃欲试，而一个一开始就挑刺儿的中年男子站起来，却道：“大胆黄口小儿，竟然用这种便宜的食材来糊弄我们，难不成以为我们都是痴傻，不懂得看食材么？”
说着，那人便拿出折扇来，指着盘中的菜道：“这里面分明就是普通的菠菜，外面也是普通的猪肉罢了，虽是做工尚可，可是你可知这在座之人都是有头有脸的人，竟然拿这等便宜菜出来糊弄。”
夏蝉轻笑，“一道菜的好坏，从来都不在食材的贵贱，若是给你千金一两灵芝，你不会做菜，也是浪费食物，而真正的厨师，是要把最普通的食材变成自己手中的艺术品，变成一道真正可口的美味，这才叫真的本事。”
夏蝉不卑不亢的说完，又道：“更何况，我做的这道菜，并不是普通的菜。”
坐在上位的凌久扬好奇了，含笑道：“哦？那你来说说看，你这道菜，到底是怎么个不普通法？”
夏蝉轻笑，道：“这菜叫做，绿竹含新粉，红莲落故衣。”
一语惊奇千层浪，夏蝉道：“所谓绿竹，便是这形似竹子的青菜，所谓新粉，便是这煎熟的肉片，所谓红莲落故衣，便是吃下之后，这新粉落入绿竹之间。”
众人都是愣住了，没想到这小小的一道肉片卷蔬菜，竟然是这般有意境。
在场的人多是学子或者读书之人，平时喜欢附庸风雅，便是一张纸一支笔，也要吟几句诗句出来的，如今听到夏蝉说起这菜是如此的有意境，不禁都是忍不住拿起筷子去夹。
这一尝，更是惊呆了众人。
舌尖传来的美味，让人难以置信这竟然是如此普通的肉菜所烹调出来的，肉片丝毫不油腻，肉质鲜嫩的像是能尝到其中汤汁的味道一般，蔬菜是烫熟的，中间的淡淡清香十分爽口，这一个下嘴，真是让人回味无穷啊。
一开始站出来说话的年轻男子道：“好啊，好一个绿竹含新粉，红莲落故衣！这道菜不仅仅是味道不同凡响，堪比仙宴，这其中之意境更是精雕玉啄，耐人寻味，能将一道小菜做成这样，可见姑娘不一般。”
说着，上前一步对着夏蝉行了一礼，“刚才多有得罪，还望姑娘海涵。”
夏蝉轻笑，“不必多礼，我只是尽了自己的本分罢了。”
玉梦华十分高兴，一场看似不可化解的危机就在夏蝉的三言两语中过去了，想到这，玉梦华更是高看了夏蝉几眼，这个姑娘，实在是够聪明。
转身，玉梦华道：“接着上菜吧。”
身后的丫鬟捧着托盘鱼贯而出，将盘子里的菜放在了众人面前的桌子上。
这是一道迷你版的红烧狮子头，夏蝉用了七分肥肉三分瘦肉精制，反复剁了上千遍，确保肉沫筋力十足。
下锅之时用的是炖了约莫两个时辰的高汤，洒了一点点的黄酒进去，出锅之时铺上清香的嫩白菜心在下，十分赏心悦目。
有人道：“这道菜我认得，红烧狮子头嘛！只是，这狮子头比别家的小，夏姑娘，这是不是偷工减料啊？”
一席话，惹得众人都是捧腹大笑，这人话里也没有恶意，夏蝉轻笑，“这便是，清紧敲如玉，深圆似转簧。虽是小，却胜在口感上，不相信的话，大家可以一试。”
众人迫不及待的夹了在碗里，这一尝，果真是不同凡响。
狮子头多半是有些油腻的，可是这一道狮子头，却是丝毫不油腻，只保留了浓浓的肉香，让人吃起来十分的爽快。
一连吃了两道菜，众人对接下来的菜更加好奇了。
“夏姑娘，这次宴席，不知您准备了几道菜呢？”
夏蝉轻笑，“一共十道，接下来，我们就上第三道菜。”
捧着托盘的丫鬟们从后面鱼贯而出，将盘子放在了众人面前的桌子上。
有人笑道：“夏姑娘，这道菜，是醉仙居推出过的红烧肥肠吧，难不成，您也能来一句诗的菜名？”
众人都是将目光看向夏蝉，夏蝉轻笑，“这……正是，一声一肠断，能有几多肠？”
众人爆笑出声，果真，这肥肠切的精细，谁能数清楚呢？
宴席在这三道菜上了之后，被推上了一个小*，大家开始推杯换盏，互相谈天说地起来。
夏蝉下了台，去了后厨，玉梦华道：“蝉儿，真有你的，这一道菜一句诗的，这些文人墨客，最吃这一套了。”
夏蝉笑笑，“玉姐姐，多亏你在一旁给我壮胆呢，你没瞧见我刚才害怕的脸都白了啊。”
玉梦华掩嘴笑，拉着夏蝉的手道：“蝉儿，等会儿宴会还有杂耍呢，做完了菜你也别先走，在这儿玩一会儿，等结束了再回去。”
夏蝉面露难色，想了想道：“好吧玉姐姐，不过等到做完菜，我让梅丫先送我请来的那几个婶子回去，她们家里说不定还有活呢。”
玉梦华点点头，“行，你自己看着安排就是了。”
转身看了看台子上，玉梦华道：“那我先上去了，等会儿该上中间的四道菜了。”
夏蝉点点头，“玉姐姐，你放心吧。”
回了后厨，众人都是欢呼起来，夏妞儿上前拉着夏蝉的手，“姐姐，刚才我们都在下面看见了呢，姐姐好厉害，把他们一群人说的服服帖帖的。”
苗丽笑着点头，“是啊，蝉儿，真有你的，这几个字几个字的……说的啥俺都听不懂，可下面的人都听的可佩服你了呢。”
戴香云笑着，“苗姐姐，这叫诗，蝉儿这是一道菜一首诗，真是了不得。”
李富贵咳了咳，道：“丫头，有你的，之前是老夫小看了你。”
夏蝉笑笑，“行了，大家也别只夸我了，这可不是我一个人的功劳，都是大家伙一起参与的，咱们接下来还有七道菜要上，赶紧的抓紧时间吧。”
众人应声，按照夏蝉的吩咐去做，夏妞儿和金兰负责烧火，戴香云和苗丽负责洗菜择菜，切菜的活儿就交给了李富贵，夏蝉则负责炒菜和摆盘。
时间一分一秒的过去，此时，前面三道菜已经吃的差不多了。
夏蝉摆好了盘子，这才让丫鬟们上菜。
听到要上菜了，本来闹哄哄的宴席上也安静了下来，丫鬟们将一盘盘的菜肴端上了桌，众人只见这盘中颜色五彩缤纷，红的黄的，绿的紫的，特别好看。
夏蝉特地取了通体纯白的盘子来，精致的一盘，周围用紫萝卜雕了一圈的拉花，看起来不像是菜肴，倒像是一份精致的艺术品，赏心悦目。
前头的年轻人笑着，“夏姑娘，这道菜，又是何解啊？”
夏蝉不紧不慢的笑着道：“这正是，千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。”
“好！”
“好一个千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风！”
“应景，且诗美，寓意深刻，十分的精妙啊！”
众人赞不绝口，尝了这小炒，更是十分佩服。
夏蝉轻笑，这道菜乃是用胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，炒制而成，虽然看起来简单，这三样食材却是前期经过了精心的准备，确保胡萝卜吃起来脆中带香，豌豆要不腥不软，玉米粒香甜可口，且这道菜走的就是清爽风格，所以一点点的油腻都要不得。
这时候，下一道菜就被端上来了。
这次比较奇怪，这是一份每人一份的菜肴，精致的青花瓷小盅里，淡淡的一盅白色的清汤，一片薄薄的豆腐片在上晃悠悠的飘荡，上面放着一只饱满霞红的虾仁，一旁是两盘造型精致的四瓣香菜，只是看一眼，便觉得赏心悦目，十分喜欢。
夏蝉笑着，道：“这正是，白云回望合，青霭入看无。”
有人道：“绝妙啊！白云回望合，却不正是说这豆腐与汤，青霭入看无，便是说这香菜与虾仁的搭配，绝妙的诗配绝妙的菜，哈哈哈，好啊！”
没等几人回味过来，这下一道菜紧接着也上来了。
众人都是伸长了脖子，之间白玉盘子中放着四四方方的小菜包，透过外层有些透明菜叶，能看见里面厚实的肉馅。
夏蝉笑着，“这是用白菜做皮，包的小包子，希望大家能喜欢。”
有人笑着，“夏姑娘，这次又是什么？”
夏蝉笑着，“这正是，最怜瑟瑟斜阳下，花影相和满客衣。”
众人琢磨着这诗句，再吃着这特殊的小包子，更是觉得滋味甚妙。
这一环节的最后一道菜也被端了上来，每张桌上都有一盘，却是一整只的烤鸡。
众人惊讶，有人道：“夏姑娘，这烤鸡可不是什么特别的菜。跟您前面几道一比，可是没了新鲜感呢。”
夏蝉轻笑，“你试试，用筷子去夹。”
那人好奇，拿着筷子夹了一下鸡腿处，刚一用力，这几鸡腿便被夹了下来。
众人大惊。
夏蝉笑着道：“这正是，凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流！我们用特殊的法子，将烤鸡制作完之后，一整只的端上来，丝毫不影响美观，可是你要是夹呢，也不会费劲，因为我们都已经帮你片好了。”
果然，那人将鸡腿放进盘中，一用力，这鸡腿便分割成了一片片的，可以方便食用。
坐在台子上的凌久扬微笑，“好一个凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流啊，这诗句用在这里，真是奇妙的很啊。”
夏蝉下了台，去了后厨，现在只剩下最后三道菜了，同样也是压轴的三道菜，实则为重中之重啊。
夏蝉正去准备，门口就传来一阵脚步声，“夏姑娘？”
夏蝉转头，便见一身穿红色衣裙的女子正盈盈而立，一张倾国倾城的芙蓉面上满是笑意，身边还跟了一个丫头。
夏蝉转身走上前去，道：“这位姑娘可是叫我？”
柳年笑着，“夏姑娘，不知可否借一步说话？只需耽搁您一小会儿的功夫便是。”
夏蝉看了看，上前几步，关上了厨房的门，道：“你是谁？”
柳年笑着，“在下是春秋阁的阁主，柳年，您可以唤我柳姑娘，或者柳阁主。”
夏蝉了然，春秋阁她知道，正是这流亭镇第一大酒楼，与醉仙居并肩，最近醉仙居如日中天，很快的将春秋阁比了下去。
夏蝉道：“柳阁主不知有何事？”
柳年笑着，拿着帕子掩着唇，道：“夏姑娘厨艺精湛，在区区一个醉仙居里待着，实在是有些委屈了，不知夏姑娘可有兴趣来我们春秋阁？我可以跟夏姑娘保证，你来了之后便是第一坐镇大厨，月银五十两，当然这个价钱如果你不满意，我们还可以再做商谈。”
夏蝉轻笑，原来是挖角的了。
毫不在意的笑笑，夏蝉道：“不好意思，我没兴趣。”
柳年有些意外，“夏姑娘是不是嫌弃银子少了？那就一百两如何？”
夏蝉摇摇手，“不好意思，不是银子的问题，而是醉仙居的掌柜的于我有恩，我不能忘恩负义。”
柳年看了看夏蝉，轻笑道：“银子在前，道义什么的还那么重要么？更何况，夏姑娘在醉仙居的这一段日子里，帮助醉仙居的够多的了，再大的恩德也还清了。夏姑娘，你是个聪明人，该知道为了自己的以后，春秋阁比醉仙居更适合你。”
夏蝉轻笑，“对不住了，我没有那个想法，您还是另请高明吧。”
说着，便转身进了厨房，柳念咬牙，“你……”
一旁的丫头轻声道：“阁主，干嘛为这种不知好歹的臭丫头浪费口水呢。”
柳念皱眉，这个夏蝉，资质不错，人够聪明，关键是现在在这宴席上打出了名声去，以后醉仙居岂不是如虎添翼？
到时候变成自己的劲敌，自己根本不堪一击！
柳念转了转眼珠子，既然不能为我所用，那便也不能为他人所用！
夏蝉没当回事，回了厨房去继续炒菜，李富贵收拾了东西，却道：“丫头，老夫之前看错了你，老夫……对不住你。”
夏蝉轻笑，一边摆盘一边道：“李师傅，您是刀子嘴豆腐心我知道，以前的事儿就当没发生过，咱们就此翻篇儿，以后谁都不说。”
李富贵没料到夏蝉这么轻易就原谅了自己，转念想到夏蝉的点点滴滴，李富贵觉得心中更是亏欠的很，自己一个老者，竟然这般斤斤计较，反而是一个小女娃，竟然这么豁达开朗。
李富贵心中愧疚，却又不善于表达，只得默默的干活，更加认真。
夏蝉摆了盘子出来，准备上接下来的最后三道菜。
转身，夏蝉道：“苗婶儿，一会儿上完了菜，凌夫人留我在这里待一会儿，我让梅丫先送你们回家，帮我照看着家里一些。”
苗丽点点头，“你放心吧。”
夏蝉又转身对戴香云道：“嫂嫂，麻烦您回家后帮忙看着宝儿一下，我晚些回去便去接他。”
戴香云笑着点头，“行，蝉儿你放心吧。”
几人收拾了一下，便离开了，夏妞儿还跟着夏蝉，没有回去。
夏蝉出去上了菜，这是最后的三道菜了，显然众人也都是知道这三道菜的重要性，是压轴的大菜，所以更加期待起来。
第一道上的菜，便是夏蝉精心制作的煎酿青椒。
青椒在古代不好找，这是夏蝉在集市上偶然发现的，各大，长得十分丑陋，起初夏蝉还不敢确定这是青椒，回家一做，尝了味道，夏蝉才决定要开始做。
众人看着这菜都是十分惊讶，碧绿色的长条上是一排肉馅，似乎刚出�
