重生之美食帝国-第150章
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本舔了舔嘴唇；意犹未尽的道：“刚才吃的意面就可以了”
琼斯带着一丝怀念的叫道：“哎；我是多么想念妈妈做的玉米饼啊；今年圣诞节为了应付该死的考试；都没有回家”
苏曼点了点头；摊开右手；手指一根接着一根的曲了起来：“饺子；意面；玉米饼；三样了”
唐尼眨了眨眼；这个小表妹的手艺；看样子很是不错啊；他突然想起了祖父祖母过来后；对他讲的一些淮扬美食；他砸吧砸吧嘴；问道：“8；你会做三套鸭；镇江肴肉吗？”
苏曼嘴角抽了两下；看来唐尼这个混血表哥；虽然从里到外都是西洋的底子了；但是中华精髓倒也还知道一二的。
她一脸为难的道：“唐尼表哥；这两道菜做起来有点复杂；不如等我们回了家再做吧”
唐尼顿时两眼放光；连连点头；他那祖父祖母；极是会吃；说起国老故旧；那是一套套的；可惜却都是眼高手低的家伙；只会说；不会做；害得他馋了很久；甚至立志一定要去中国一趟。
本当机立断；“走；我们去买点吃的回来”
詹姆和唐尼同时站起；随便套上了件外套；三个大男人轰轰烈烈的向外走去；琼斯亲亲热热的挽住了苏曼的胳膊；笑容满面的道：“8；你再给我讲讲；你还会做什么好吃的”
玄关前传来男孩们的笑闹声：“唐尼；这次放假我们一起去你家吧”“就是；那个什么三只鸭子；还有什么什么肉的；听上去就很美味啊”
等他们走远；屋子里只剩下了苏曼和琼斯；世界上的女人的话题其实都差不多；永远围绕着那么几样进行；购物；美食；帅哥；两个女孩很快找到了共同语言；兴致勃勃的聊了起来。
琼斯吞了口口水：“天；8；听你说的；中国菜居然有八大菜系；还只是很粗糙的分类；什么烤鸭；扒鸡；最最奇怪的；是狗不吃的肉包子。”
苏曼嘿嘿一乐；她点头道：“将来你有机会去了中国；一定要来找我；我带你连吃一年；都不带有重样的”
琼斯的眼睛闪亮；憧憬无比；连吃一年；天啊；多么美好的生活
苏曼端起冷掉的咖啡；轻轻喝了一口；看了眼四周；随着房客们的出走；整个小楼都冷清下来；苏曼想起方才她刚进来时的大阵势；忍不住问道：“琼；本说的第一法则是什么？”
琼斯不以为然的挥了挥手；“我们这里住的五个人；每个人的作息时间都不一样；加上大家有时候请朋友来玩；经常搞得非常吵闹；后来就出现了第一法则；规定想要在宿舍开patty；必须征得其他人的同意；而且不能超过一定的时间；其他的时候；十二点以后；无论你在房间里弄什么；必须保持安静；不影响别人。”
琼斯看了眼认真倾听的苏曼；知道她初来乍到；很多事情都不了解；不由谈性大发；“不光是我们宿舍；很多宿舍都有相关规定；还有类似的；比如你在自家草坪上使用锄草机；如果噪音太大；影响了邻居；就要提前打好招呼
琼斯洋洋洒洒的又讲了许多需要注意的地方；苏曼却觉得十分有趣；在这看似自由散漫的国度；却也并不是完全的无法无天；大家都会约定俗成的制定一些公共规范。
时间不知不觉的流逝；伴随着一股冷风的突然袭入；三个男孩顶风冒雪的冲了进来；人人怀里一大包东西。
琼斯站起身；张大嘴巴看着他们：“你们这是把超市搬回来了吗？”
唐尼咧嘴一笑：“我们在路上讨论起来；不知不觉就买了很多东西回来
本把怀里的东西放到了茶几上；镇定的道：“8；你看看；你会做什么；就做什么；我们其实；不是很挑食。”
琼斯耸了下肩膀；和苏曼交谈一番后；喜欢上了这个亚裔女孩；忍不住开口自揭其短：“其实像是我们这样混合的学生公寓；很多人都是轮流开伙的；就是一人负责大家一天的晚饭；可惜我们宿舍各自都很忙；又都不擅长厨艺；所以就没有发起这么有爱的活动。”
苏曼心道；怪不得一打开冰箱；全部是啤酒呢；她低头看向了堆满了一茶几的食材；美国和国内果然大不一样；每样食材上；都有着极为精准的时间；还有来源产地；确保一旦出了食品问题；可以溯本回源；找到问题的根源。
而且这些食材；大都是半成品；像是胡萝卜；就已经洗的于于净净；切成了几段；生菜球；也被一分为二；包裹在了保鲜膜里。
唐尼解释道：“这是小时超市卖的；都是这样的半成品；如果想要买整棵蔬菜；就要去大一点的超市了。”
他却不知道；苏曼心中已经惊叹不已了；她随手抓起了几个食材；“那我就随便做点吧”
几人并无异议；看着苏曼进了厨房；本肩膀往前顶了顶唐尼；担心的问道：“你的表妹；行吗？”
唐尼皱起眉头；使劲想了想；猛地一拍脑袋：“肯定行的；我上周回家；就看到家里又买了新冰箱；祖父祖母还说要多买些蔬菜回去；一定要趁8在的时候；吃个够本”
这边的食材果然偏西化；唐尼几人买的蔬菜；就只有洋葱；马铃薯；番茄；胡萝卜；再加上生菜球；像是在国内常见的茄子豆角；就没有了。
饺子其实挺好包的；苏曼决定包个番茄鸡蛋馅的；吃起来爽口；她麻利的和好了馅；又拿出面粉来；和起了面；末了却发现没有擀面杖。
唐尼见她团团翻找；不由挠了挠头道：“饺子其实我们也有做过。”
苏曼眉毛扬起：“你们做过饺子？”
难怪她此时难以置信；刚才琼斯还说；他们很少开伙；而饺子是什么啊；又要弄馅；又要弄面；再把两样弄到一起；可以说是世界上最复杂的食物之一；很少开伙的人；他们居然会做过饺子这么高难度的东西？
唐尼不好意思的找出了一个高脚酒杯；酒杯口朝下按了按；“喏；我们就是用这个做饺子皮的。”
苏曼眨了眨眼；从詹姆斯手里接过了酒杯；翻来覆去的看了看；感慨万千；这外国劳动人民的智慧也不可小看啊；这高脚酒杯的口子；往面饼上一扣；不就刚好是一张饺子皮吗
苏曼咳了两声；为自己的想象力还不够丰富而惭愧了一下下；有了这个高脚酒杯；她突然觉得；思路开阔了许多。
苏曼把那一大团面放在了餐桌上；接着扬起平底锅；狠狠的拍了下去；啪啪啪；几个外国友人都看傻了；本凑近了唐尼：“你表妹；似乎很有暴力倾向啊”
唐尼瞪了他一眼；不满的道：“这是传说中的中华料理你懂不懂”
幸好他们说话声音很小；苏曼没有听清；不然真要汗颜一下。
随着她的不断拍击；那一团面团变的越来越扁；也越来越平；逐渐从一团圆滚滚的白面团发展成了一张巨大的白面饼。
苏曼把平底锅放下；试验了下面饼的厚度；满意的点了点头；接下来；她拿起了高脚杯；在巨大的面饼上；一个个的按了下去；每按一下；一张圆圆的饺子皮就被带了出来。
转眼间；桌子上有了四五十张饺子皮；接下来；让唐尼等人真正震撼的事情发生了；只见她一手拿着饺子皮；一手拿起了餐刀；就这么轻轻一抿；一团肉馅就飞上了饺子皮中间；接着她两只手轻轻一掐；一个饺子就制作完成了。
最多三五分钟；那四五十张饺子皮；就变成了四五十个馅大皮薄；肚子溜圆的饺子
＇正文 第254章 饺子，面片和饼＇
琼斯几人都十分好奇的拿起了苏曼包好的饺子；放在掌心里；一个个小饺子就跟元宝似的；鼓着个大肚子；小巧精致；几人赞不绝口。
“8；你这个是怎么包的？我看你双手一夹一个饺子就出来了”
“是啊；好厉害；我从来没见过这么快的包饺子的方法。”
苏曼笑了笑；她拿起一块闲置的饺子皮；这次包的时候放慢了动作；让每个人都看清楚；可是哪怕放慢了十倍；唐尼几人依然觉得十分神奇。
苏曼耸了下肩；这几个老外好糊弄；她自己却知道；这次包的饺子实在是失败。
问题出在了皮上；果然用高脚杯不是很靠谱。
正常的饺子皮；擀制完后；虽然也是正圆形；却是中间后；边缘薄；这样把馅料包在中间；两端一掐；整个饺子的厚薄匀称；吃起来才爽口。
高脚杯切出来的饺子皮；中间和边是一样厚的；等她掐好了饺子皮；很容易就感受到了；这些饺子的边；全都弄厚了。
看来以后做菜；还要更仔细些才行；苏曼心中自我告诫。
偌大一个面皮；能切出正圆的都被利用于净；剩下的像是一张制作完啤酒瓶盖的铁皮；上面一个个圆形窟窿整齐的排列着。
苏曼拈起了面皮一角；利落的把整张面皮揭了起来；在手里揉制成团；小心的一分为二；把其中一半丢到了一边；剩下的一半；发起狠来揉制。
唐尼几人饶有兴致的看着；唐尼忍不住问道：“8；你在做什么？”
几人看那四五十个饺子已是垂涎欲滴；没想到苏曼居然把饺子放到了一边；又鼓捣起了面。
苏曼眉毛扬起；坦然道：“詹姆要吃饺子；本订的意大利面；琼斯说的是玉米饼——”
她话音未落；几人俱都睁大了眼睛；一脸不可思议；琼斯吞了口口水；“8；我们只是说说而已；其实我们很好打发的”
其他几人连连点头；表示支持琼斯的说法。
苏曼笑了：“反正也不麻烦；一起做了好了”
说着；她手里的面团在她大力的揉搓下；越发紧实；苏曼看看差不多了；把面团取出；这次她学乖了；用的是啤酒瓶子充当擀面杖；把面团再次擀成了一张圆饼；自然；这次的圆饼没有方才做饺子的面饼那么大了。
苏曼拿起刀子；一条条划开；很快；整张面饼变成了寸长的一条条。
苏曼要做的；自然不是正宗的意大利面。其实美国人家里通常吃的；也都是从超市买回来的袋装或者盒装意大利面；煮熟后；用番茄酱或者意大利肉酱一炒；不会自己动手制作面条。
苏曼做的；是西北家常主食；炒面片。
她看着水开的差不多了；拿起了一条宽面条；拇指和食指用力；狠狠一揪；一块面片脱落；她往沸水里一丢；转眼功夫；这块面片隐遁在了沸水之中。
而随着她一块块的揪下；锅里翻腾的面片越来越多；猛一看；犹如哪吒闹海；翻出无数虾兵蟹将；一旁的琼斯看的兴起；忍不住叫道：“8；让我试一下”
刚才的饺子制作过程太精良；她没好意思开口；可这个揪面片看上去简简单单；应该不成问题吧
苏曼嘴角挑起；饱含深意的笑了下；把手里揪了一半的宽面条递给了琼斯
琼斯一把接了过去；模仿着苏曼的样子；抓起了面条的一头；狠狠一拽；却见她两只手间的面条被她拉的又细又长；却丝毫没有要断掉的意思。
唐尼哈哈大笑；拍打着琼斯的肩膀；叫了起来：“琼；看到了没；这就是神奇的中华美食啊”
詹姆走近了一步；镜片上立刻被锅里的热水腾上层层水汽；他伸出手指揉了揉镜片；却总也弄不掉；不得不摘下了镜子；苏曼这才发现；表哥这位文质彬彬的室友；拿下眼睛后；那一双湛蓝的眼睛迷蒙无比；看着颇为俊秀。
詹姆伸出手；“让我也试试。”
苏曼嘴角勾起；于脆的拿起了两根面条；不怀好意的一人分了半根；看着他们和面条较上了劲；心中得意非凡；这就叫隔行如隔山；她的动作看着简单；可是练习了无数次的结果。
本最先投降；他一边大叫该死；一边把缠绕上了手指的面团撸了下来；接着是表哥唐尼；憨笑着把被他揉成了棍子的面片送了回来。
詹姆拿着面片若有所思；又仔细的看了看苏曼的动作后；捉住了宽面条的一端；狠狠的向下一揪；那面条瞬间一分为二；只是切口上不如苏曼揪的那么整齐。
苏曼睁大了眼睛；大是惊奇；本和唐尼也围了过去；“该死；你怎么做的？”“可恶”
詹姆笑了起来；扬了扬手里的宽面条；认真的道：“我看了下8揪的面；应该是一个向下的力的作用；使面条中部产生了断裂所至；而你们的手法之所以不对；是因为你们施加的是左右方向的力；造成的结果是拉伸；而不是断裂
苏曼眨了眨眼；彻底的听晕了；她英语口语没问题；可涉及到pi；e就歇菜了；而詹姆用的偏偏是一堆专业术语
唐尼和本的嘴角抽了两下；转过头；一致无视詹姆；催促起了苏曼：“8；别搭理他；这书呆子又犯傻了”“快点做吧；饿死了”
苏曼恍然；感情这里面就詹姆是个学霸啊；她忍不住多看了一眼詹姆；后者清澈的蓝眼睛依然注视着手里的面团；仿佛发现了什么新玩具；玩的不亦乐乎。
她心中苦笑；刚才还在心里嘲笑这帮家伙呢；转眼自己也被人家狠狠的震撼了一把；看来真不该小看了天下英雄。
苏曼快手快脚的把切好的宽面条都揪成了面片；很快；一锅面片都煮好出锅；她接着把饺子都下到了锅里；又打开了另外一个炉灶；坐上煎锅；放上橄榄油。
没有番茄酱；却有番茄；把番茄炒的碎碎的；效果和番茄酱是差不多的。
苏曼又加了洋葱；切了些土豆薄片；香气扑面而来；再看看锅里翻腾的面片；红润夺目；漂亮至极。
苏曼遗憾的看着这一锅炒面片；如果再加上些青椒的话；无论从配色还是味道上都会更好。
这边面片炒好了；她又把饺子捞了出来。
也不知道唐尼从哪里翻出了两个大盘子；估计是开自助餐用的；装的满满的；往餐桌上一放；几人呼啦一下围了上去。
詹姆用叉子叉起了一个饺子；顾不得烫；一口咬下；满口的鲜汁流了出来；还带着新鲜的番茄味道；他连声赞叹：“好吃；太好吃了”
本端着个盘子；对准了装炒面的盘子；往自己的盘子划拉了一大份炒面；痛快的吃了起来；面片十分的筋道；搭配浓郁的汤汁；面面的土豆片；吃的他连话都说不出来；只顾的往嘴巴里塞。
唐尼和本半斤八两；片刻功夫；这两只就消灭掉了多半盘炒面。
唯一还有些含蓄的就是琼斯了；她小心翼翼的叉了几个饺子；又舀起了一小坨面片；一双黑白分明的眼睛不时的向着苏曼扫来；欲言又止。
苏曼哑然失笑；知道这位黑人姑娘还惦记着她的玉米面饼呢。
苏曼毫不含糊的拿出了剩下的那一块面；说起来；方才她连做两样；却也有点讲究；所谓软面饺子硬面条；所以做完了饺子的面；她揉了又揉；使面变的筋道起来。
现在做玉米饼；另有一番讲究。
饺子和面；都要下锅煮；而饼不需要；所以事实上；做饼的面；是最软的
另外；因为琼斯想吃玉米饼；事实上；玉米属于粗粮的一种；也就是这几年；提倡身体健康；鼓励大家多吃粗粮；再早些年；谁家不是一年到头玉米窝头大饼子；能吃顿饺子面条；那不是过年就是病号
玉米窝头的特点是什么；吃过的人都知道；简单点说；就是拉嗓子；因为玉米磨的再细；也不如白面；颗粒比较大；难以下咽。
这就是苏曼要留下一块面的缘故了；如果纯粹的玉米面饼；很难完全粘合到一�
