重生悠然生活-第15章
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道都渗进肉里，肉会特别好吃。
小乐乐留在乔婶子家吃晚饭，小春还送了一大碗兔肉过来，秋玉也懒得再做菜，想了想让赵安平过来一起吃，简单下了2碗面疙瘩，就着兔肉草草吃过。吃完饭，让赵安平帮忙洗豆子，水桶太大，洗完豆子，脏水秋玉根本提不动，只能让赵安平来。等洗完豆子，换上干净的水，将豆子浸泡好，一天的工作才告一个段落。
一天下来，秋玉累的精疲力尽，给小乐乐洗漱完，小家伙好容易才睡着。待确定小家伙睡熟了，秋玉进了空间狠狠泡了个热水澡才觉得自己力气又回来了些。空间里前几天种的东西都已经成熟了，秋玉将这些都收进库房里，重新播了种。然后转去后面的药田看了看，每次看到这些药材，秋玉都激动不已，自从开始看医书，慢慢熟悉了药材后，秋玉就能认出药田里的一小部分药材，后来从储藏室里又找出了女仙的手札看过后才知道，药田种着的都是真正千金不换的救命灵药啊，现在外面压根就再找不出了。从知道了这些药材的价值开始，秋玉每进空间，都要来这边看看，之前几乎都是成熟了的，都已经被好好收起来储藏好了，这边都是秋玉新种的。刚开始还担心采摘下来的种子能不能发芽，分株下来的能不能成活，后来看都出苗了，分株出来的长的也都很壮，秋玉才安下心来。
在空间里逛了逛，美美地吃了块西瓜，才出了空间，回到房间炕上。看着小乐乐恬静的睡颜，秋玉轻轻抱过小家伙在小家伙额头上印下一个温柔的晚安吻，搂着小家伙沉沉睡去，恩，明天还有的忙呢。
、磨豆腐
“小乐乐，你去看看安叔叔起床了没有。我们今天磨豆腐呢，还要拜托叔叔帮忙的哦。”秋玉边往锅里倒油边吩咐小乐乐。
“姑姑，安叔叔肯定起床了，他每次都比我们起得早。”小家伙坐在灶下正忙着烧火呢。
“呵呵，咱今天也起的很早啊。恩，那你去问问吧，安叔叔吃没吃饭，要是没吃饭，让他来咱家吃吧。我们得让叔叔帮忙把豆子挑到小宝家呢，姑姑挑不动呀，这样等下午，我们小乐乐就有豆腐吃了哦。”
“恩恩，吃豆腐，姑姑，豆腐好好吃的，小乐乐以前有吃过呢！姑姑，那小乐乐去叫叔叔了，灶下烧火怎么办？”小家伙听说有豆腐吃，开心坏了，按耐不住地想跑出去又担心没人烧火的纠结小模样惹得秋玉笑了一场。
“没事，你去吧，姑姑自己来。锅里鸡蛋饼已经快好了，再炒个酸菜就成了，不管叔叔来不来吃饭，你都要快点回来哦。”
“恩，姑姑，小乐乐记住了，会马上回来的。”小家伙一蹦一跳地出去了。
秋玉往灶膛里塞了2根粗树枝，赶紧起来将鸡蛋饼翻个面，等煎到2面金黄，盛出来放好。锅中重新倒入油，等油热了，将酸菜倒入翻炒一会，倒点老酒下去继续翻炒，再加入一勺骨头汤，放上2个辣椒，盖上锅盖烧一会，待到锅中汤汁烧到半干，倒入一点点白糖提味就可出锅了。秋玉不喜欢喝粥的时候配酸菜这类小菜，可是今年知青点的自留地只种了大白菜，没办法，除了偶尔摊鸡蛋饼外，也只能将就吃点了。
“姑姑，小乐乐回来了。安叔叔也来了哦。”小家伙自从和小宝他们一起后，活泼了很多，这不，人在院子里呢，已经扯着嗓子开喊了。秋玉觉得男孩子还是活泼点好，从来都是鼓励他的。
“小玉，我就厚着脸皮来蹭饭了。”赵安平冲着秋玉淡淡一笑，秋玉觉得这人早上好像心情很happy似的。
“客气什么，吃完了要帮我干活的。这些豆子都涨开了，一会分成2桶，你帮忙挑到乔婶子家吧。”秋玉手上不停，拿过碗给大家盛好粥，早上的粥是用玉米渣子熬的，熬得稀烂，散发着玉米特有的清香。
“快吃吧！乐乐，多吃点鸡蛋，这碗粥要喝光光哦。安大哥，你也吃点鸡蛋呀，我磕了2个鸡蛋下去呢。”秋玉夹了一筷子鸡蛋放到小乐乐碗里，又招呼赵安平。
“你自己吃吧，我不爱吃这个。今天的酸菜烧的不错，挺好吃的，酸酸辣辣的，挺开胃，恩，还放了什么下去，感觉特别香。”
“呵呵，我自己熬了点骨头汤放着当高汤用，现在天气冷，东西也放得住，烧菜的时候加上一勺，味道会好很多。你喜欢吃，等下带点高汤回去吧，熬的不少呢。”
“好，那你等下多装点给我，这样我回去下面就方便多了。”赵安平也不客气。
“下面？你在家不会图方便，经常吃点面条就对付过去了吧？”秋玉觉得一个大男人也确实蛮可怜的。
“恩，我一个大男人哪还能像你们似的，厨艺这么好，都是吃饭么，对付一下，不饿肚子就好了嘛。”赵安平淡淡说着，觉着无所谓。
“呜，服你了。下次你有什么好的食材，都拿给我吧。我烧好了，你来吃就好了。”
“好。”赵安平轻快地应了一声，嘴角浮现出一个淡淡的笑容。
吃过饭，秋玉收拾好碗筷，赵安平已经将豆子过滤出来分到2个水桶里了，经过一整夜的浸泡，豆子已经涨得很大的，泡豆子的水得留着给乔婶子家的猪吃，据说猪吃了很营养的。
赵安平挑起水桶往隔壁走去，秋玉拉着小乐乐也跟在后头。
“哟，安子你给挑过来了啊，俺刚还说让你国子叔过去帮忙挑呢。来，往这边，石磨在这屋搁着呢。”乔婶子看到大家进了院子，赶紧招呼赵安平把豆子往磨房里挑。“小玉啊，婶子教你怎么用石磨，一会让小春过来帮你，婶子灶上还忙着呢，她奶奶一个人忙不过来。”
“婶子，豆浆我来磨吧，让小玉搭把手就成，这可有我的一份呢。让小春留在厨房帮你忙和灶上的事吧，记得给我留碗豆腐花啊。”没等秋玉接话，赵安平已经开口了。
“哎，知道你爱吃，少不了你的。那行，这石磨你反正会用，那你磨吧，那个确实挺吃力的，交给这2女娃俺也不放心。那俺回厨房了啊，不管你们了啊。”乔婶子不放心灶上的事，刚说完急急忙忙往厨房跑去。
“小乐乐，那你去找小宝他们玩吧。姑姑有事要做，你自己乖乖的啊。”秋玉轻声交代着。
“恩，姑姑放心，小乐乐不会淘气的。那姑姑，小乐乐去找小宝了哦。”
“好，去吧。”
“好了，咱们开始吧。”赵安平拎了一桶水过来，将豆子倒在一个桶里，空出的一个桶移到石磨出浆口的下方。
“你坐下吧，往石磨里倒豆子，然后不时的加点水就行。我来磨就好，挺重的。”
“恩，好。”秋玉没用过石磨，刚开始，豆子不是倒多了就是倒少了，水不是加多了，就是忘了添了，很是手忙脚乱了一阵，慢慢地也就找到规律了，两人配合的也越发好了。
因乔婶子说一斤豆子可以做出3斤多点的豆腐，秋玉昨晚浸了12斤豆子下去，打算做40斤豆腐。经过一夜的泡发，豆子涨的有大半桶，两人磨了一个多小时才完成。赵安平不时甩着手，显然是手臂用力过度累极了。
等秋玉这边磨完，乔婶子家的豆腐已经大概完成了，现在就等着将水压出起豆腐了，大概还需要1个半小时。
将豆浆倒进大锅里熬煮，要等煮开才能进行下一步。乔婶子让秋玉和赵安平赶紧先将豆腐花吃掉，一会就该凉了，白色的豆腐花，往里搁点盐巴，倒点酱油，再放一点点猪油，撒上几颗葱花，哎呦，不要太好吃哦。自己家做的豆腐花就是香啊，嫩滑无比。
等了一会，豆浆已经熬开了，这时候就要停火了。只见乔婶子拿了一个棚子进来，架在另一口大锅上，棚上吊着一个十字架，将一块方形的粗布豆腐包吊在十字架的四个角上，这样就形成了一个很大的网兜。
秋玉将熬开的豆浆一勺一勺舀进豆腐包中，乔婶子就一摇一摇地晃动着豆腐包，豆浆从豆腐包中漏下来，乔婶子说这是在过滤豆渣呢，过滤一遍，豆渣就能都留在豆腐包里了。豆浆舀完后，接着舀了几勺清水倒进去，这样能将豆渣中的残留的豆浆更好地洗出来，之后将豆腐包4个角起出来使劲地挤干豆渣中的水分。
让豆浆稍微凉了一下后，就要开始点卤水了，这个秋玉帮不上忙了，在一旁看着乔婶子如何操作。乔婶子将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用一个长勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到她自己认为满意为止。乔婶子说这是做豆腐的最关键的手艺。点好卤水，把锅盖盖上，大概需要等上大半个小时，待看到豆浆已经成了豆腐花，上面全是清水的时候就可以压豆腐了。
乔婶子家的豆腐已经压好，工具已经空了出来。只见一个大木桶上架着2根方木桩，木桩上摆着一个压豆腐用的四四方方的大木框，乔婶子将一张宽大的粗布豆腐包放到木框中，然后将豆腐花一勺一勺舀到大木框里，水哗哗地从下边流出来，豆腐花沉积在木框里。等到木框里的豆腐花积满了，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包住，上面用木板压好，木板上面再用一块大石头压好。压上一个半到2个小时，再揭开木板和豆腐包，豆腐就做成了。
完事了，乔婶子和十奶奶忙着处理自家做好的豆腐，秋玉和小春善后，收拾厨房，得把刚才用过的东西都清洗干净收好，这样下次拿出来用水一冲就能用了。
大家都吃了豆腐花，肚子也不饿，小乐乐和小宝他们用酱油蘸着，生吃了好几块豆腐，更是直接表示午饭不吃了。等了近2个小时，豆腐终于完成了。
赵安平帮忙将豆腐搬到秋玉家，问秋玉怎么处理豆腐。秋玉想了想，一半做冻豆腐，这个简单，将豆腐划成大小一致的豆腐块，拿干净的粗布包上，放到后院盖上一层干净的雪冻上就可以了。另一半，留2块送人，2块新鲜的这两天吃，其他剩下的全都划成5厘米见方的小豆腐块，用浓盐水泡上3天，然后拿出去晒干，这样晒好的咸豆腐干可以存放很长时间，直接切片配粥或是切薄片做汤也是很好吃的，这是秋玉小时候很喜欢吃的。
赵安平表示全都交给秋玉处理了，待弄好后分一些些给他就可以了，他就只等着拿成品了。
乡下没人卖豆腐，一般都是过年的时候做一次然后将豆腐冻上吃上一段时间，不精贵但是稀罕。秋玉划了2块豆腐，往奶奶家和知青点各送了一块。
下午将豆腐都处理好了，晚饭自然就是豆腐为主了。一个麻婆豆腐，一个炸老豆腐，一个白菜炖豆腐的热锅。隔壁的3小都跟着小乐乐过来吃饭，秋玉将昨晚的兔子肉热了一碗，炒了个酸辣土豆丝，想了想又将一小块袍子肉剁碎了，拌好调料塞进挖空的豆腐里，做成豆腐盒，然后下油锅炸一遍，底下铺上一层大白菜，用高汤熬煮。这样就有6个菜，也足够吃了。4个小萝卜头果然最爱这道豆腐盒了，叽叽喳喳地一直说个不停，加上秋玉和赵安平，这顿饭吃的和过年似的热闹。
、大春卷
“小玉姐，俺们来你家玩，不打搅你吧？”看着这4个小皮猴满屋子乱串，打闹，小春停住手中的针线，有点揣揣地问道。
“不打紧的，小孩子哪个不这样啊。你们来，我还能有个人说说话呢，天气越发冷了，我都有点吃不消了，总觉得自己穿的再多，出门风一吹，这个人都被吹透了。前天去你家磨豆腐出去了几趟，这两天，我院子大门都没跨出去过呢，一个人在家也闷的。你们能来，家里热闹些，我开心的很呢。你看小乐乐也是高兴的很，他最喜欢和小宝几个玩了。”秋玉伸手捏了捏酸疼的脖子。这两天一直在下雪，昨天丹凤姐特意过来，说天气太冷，大家不愿出门，以后一个星期过来一次，彼此交流下读书的心得，再换些书本，就不天天来了。
“哎，小草小叶，将你们粘的鞋面拿来我看看，这个好像蛮有意思的。”小草小叶是小春的妹妹，她们3姐妹的名字挺有意思，春花，夏草，秋叶。春花16，夏草14，秋叶最小，今年11岁。
“恩，小玉姐姐看，俺俩都快完成了。”小叶举着鞋面给秋玉看。
“恩，粘的很好嘛，你俩可真能干。”秋玉都有点羡慕了，这么小的孩子都能做的这么好。自己这么大的人了，只会缝缝补补，其他的压根不行。就这缝缝补补的本事还是小时候跟着妈妈做布娃娃的时候才学会的，而且缝补的针脚也不够细密。
“小玉姐姐，你要不要学？俺娘做的鞋子可好了。”一听秋玉的夸奖，小叶开心的俩眼都快笑眯起来了，小草是个很害羞地女孩子，红着小脸，半低着头，羞涩地笑笑。
“这个我就不学了，纳鞋底太辛苦了，你看你姐，手都被线勒红了。”秋玉赶紧摇头，纳鞋底太痛苦了。这阵子没有农活，秋玉的一双小手早恢复成之前的白嫩柔软，手上做农活磨出的那层薄茧也早已褪尽了。
“好了，你们快自己接着做吧。你们小玉姐啊，大姐是看明白了，就是个懒丫头，最不喜做针线了。”看着秋玉这幅害怕的样子，小春满眼的揶揄，笑着说道。
“你这小丫头，还编排姐姐呢。”秋玉假装生气，伸手轻拍了小春一下。
“恩恩，俺错了，俺不该编排姐姐大人，姐姐大人大量饶了小的吧。”小春借势假装求饶，闹的大家笑得不行，4个小家伙也不知道姐姐们在笑什么，看着大家笑也跟着呵呵呵傻笑。看着4小的小傻样，秋玉她们笑得更大声了，“哎哟，不行了，眼泪都笑出来了。”大家笑闹了好一会才停下。
“对了，小春，你会擀饺子皮么？教我一教呗。”这几天想吃饺子了，这里包饺子，家家户户都是自己擀皮的，可是秋玉只会包饺子，不会擀饺子皮啊，重生前哪需要自己动手擀啊，面食店里多得是饺子皮或是包好的饺子卖，原主更是没做过多少家务活，没办法，只能现学了。
“俺会一点，不过，俺擀的比较慢。说到擀饺子皮，安子哥是最厉害的，擀的又快又好。”
“赵安平？”秋玉有些惊讶，一个大男人还会这个？想着赵安平这么大个人，拿着小小的擀面杖与饺子皮做战斗，秋玉就特别想笑。
“是啊，就是安子哥。他擀的可好了，不过他�
