嫡女见闻录.-第30章
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冬雪却一头雾水：“小姐，我不明白您要说什么。”
顾婉容看了她一眼：“你不明白不要紧，我来问你，你觉得我开一个糕点铺子怎么样？”
“是个好主意，只不过老太太会让您出去抛头露面做生意吗？”
“我只负责做，又不用我出去卖，哪里就需要抛头露面了？而且我还可以从外面雇师傅，到时候我把做糕点的方法教给师傅也也可以啊。”
顾婉容觉得这个方法非常可行，提起笔在纸上细细构思起来。如果真要开店的话，需要考虑的事情非常多，她需要仔细考虑。
冬雪看着她兴致勃勃的样子，动了动嘴唇，却还是把话咽了回去。
放了学之后，顾婉容不是埋头写方案，就是钻进厨房做糕点。
有一次顾婉晴来找她，发现她一脸的面粉，就笑着问她是不是要做厨娘。
顾婉容就告诉她自己不打算做厨娘；倒是想做糕点师傅。
顾婉晴以为她在开玩笑，便将这件事当做笑话说给其他姐妹听，慢慢地连顾老夫人也知道了这件事情。
她一开始只以为顾婉容是小孩心性，瞎胡闹的，等她新鲜劲过了，自然就丢开了，没有想到，一连半个月过去，顾婉容不仅没有停手，反而流水似的朝各房各院送糕点。
顾婉容做出来的糕点外形漂亮，花样新鲜，别说吃了，光看着就觉得新奇。半个月来，她送的糕点几乎就没有重样的，而且味道也很可口。
顾老夫人不得不重视起来，她让周妈妈叫了顾婉容来，亲自问她这件事情。
顾婉容点点头，直言不讳地说道：“家中的姐妹或者是字写得漂亮，或者是针线活做的好，我总是不如她们的。没有想到，在做糕点方面，我还有些天份，既然如此，孙女便斗胆问问，老太太，您觉得我做的糕点好不好吃？可以拿到铺子里面卖吗？”
顾老夫人叫顾婉容过来，是准备打消她这个念头的。本来她想的是，不管顾婉容说出什么理由，她都会一口否决，没有想到顾婉容的理由居然是自己做糕点有天份。
她本来还以为顾婉容会说出什么想挣钱之类的话来。
这样一来，顾老夫人反倒有些犹豫了。
这几天顾婉容做的糕点她也吃了，味道的确十分爽口。看得出来，顾婉容在做糕点方面的确有几分天份，而且她也是真心喜欢做。
她很少跟自己要求什么，开个糕点铺子也费不了多少钱。反正容姐儿以后嫁人也要陪嫁铺子给她的，自己现在提前给了她，让她管着玩玩也没有什么损失。
她沉吟了片刻，笑着说道：“你做的糕点的确很好吃，若是拿出去卖应该不会差的。只是咱们家并没有开糕点铺子，外面的糕点铺子都是自己请糕点师傅做，并不会从外面进糕点。你要把糕点卖出去，恐怕行不通。再者说，你现在年岁小，若是出去给人家做糕点师傅，先不说我同不同意，人家也不敢聘你啊！”
顾婉容仔细打量顾老夫人的神色，见她是有理有据的跟自己说话，并没有不高兴的意思，她就放下心来：“老太太，您说得是，整个京城恐怕没有哪家铺子敢聘用侯府的小姐做糕点师傅；外人也不会从我们家进糕点。可是如果我们开了一个糕点铺子，那就一切都不一样了啊。”
顾老夫人听顾婉容这话中大有文章，就带了几分期待：“那你说说，怎么个不一样？”
“现在咱们家各房每天都要用糕点，有时从外面买，有时自己做，我问了一下，因为外面做的好吃、花样多，所以，我们从外面买的时候多一些。
到了逢年过节，用的糕点就更多了，除了自己吃，还要送人，这些就要用很多糕点。而且我们家还有用糕点打赏下人的习俗。打赏钱，太少了不好看，太多了又浪费，打赏糕点就不一样了。而且下人们得到糕点，脸上有光，也觉得很体面。这也是要用到糕点的地方。
如果咱们家开了糕点铺子，至少可以供给咱们自己用，这样，就可以节省不少的钱。我昨天粗略地算了一下，如果租一个小铺子的话，咱们家每年用糕点的钱，就可以抵得上一年的租金了。”
“咱们家每年要用这么多糕点，你是怎么知道的？”
顾婉容微微一笑：“我去问的大伯母啊，大伯母身边的程妈妈不是帮着大伯母管家吗我只要去翻翻账册就知道了啊。”
顾老夫人回头看了周妈妈一眼，眼角眉梢掩饰不住的得意，那意思仿佛在说，我的孙女就是像我一样能干。
“好吧，就算用多少糕点，你可以问你大伯母。那你又是怎么知道外面铺子租金几何？”
“祖母，秀才不出门全知天下事，我虽然不是秀才，也是个女学生了，就算无法知道天下事，要知道京城铺子租金价钱又有何难呢”顾婉容站起来冲顾老夫人福了福身：“这件事还要感谢您呐，若不是您把喜鹊给了我；我怎么能打探的这么清楚呢”
顾老夫人听了哈哈一笑：“原来如此，你既然已经打听的这么清楚，看来我不答应你也不行了？”
顾婉容信誓旦旦地保证：“若是点心铺子开起来了，老太太您想吃什么样的糕点尽管说一声，我一定照办！”
“哎呀，哎呀，八字还没有一撇；居然就这样贿赂起我来了”，顾老夫人欢喜地笑道：“为了能吃上各式各样的糕点，我就同意让你开这个点心铺子。”
“谢老太太”，顾婉容喜出望外，忙欢天喜地地趴在地上，给顾老夫人磕了一个头：“要开这铺子，孙女一个人可不行，孙女想跟老太太借几个人使。”
“点心没吃着，反倒要我出人，你这丫头好精细的帐”，顾老夫人眉眼弯弯道：“你说吧，想要多少人？”
“不用人太多，我谁也不要，只要您陪房铺子里的大掌柜周大有。”
“一开口就要挖走我一个几十年的大掌柜，你的心可真不小”。
这一回顾老夫人没有笑。
第47章 周大掌柜
顾老夫人没有想到顾婉容居然点名要周大有，那是跟了她几十年的老掌柜；一直帮她打理茶叶铺子。周大有为人忠厚；一开始做生意并不熟练，但是他人勤快肯吃苦；几十年下来；也成了生意场上的一把好手。
顾老夫人说道：“倒不是我舍不得；只是周大有是管茶叶铺子的，对点心可是一窍不通啊。”
“老太太，我怎么敢挖您的墙角？”顾婉容大大的杏眼望着她：”我打听过了，周大有是您陪嫁铺子里的大掌柜，跟着您几十年了。我想他既然能在您身边这么久，定然是能信得过的。所以孙女这才斗胆跟您开口。”
说着，她十分郑重地冲顾老夫人深深作了一揖：“孙女想跟老太太借周大掌柜两个月，时间一到，立马奉还，绝不拖延。”
说着她抬起头来，看着顾老夫人道：“好女子说话算话，一言既出，什么马都难追！”
没有想到顾婉容并不是要人；只是要借人。顾老夫人心中不由暗暗赞许她做事有分寸。
“瞧瞧，什么马都难追”，顾老夫人看着顾婉容小小的人儿却做大人模样，脸上再次露出和煦的笑容。
但是对于顾婉容开糕点铺子她还是抱着疑虑：“你只要周大有一个，还只用两个月，你确定能把铺子开起来？”
“是的，只是前期需要跟您借钱租房子，雇人，买材料，大约需要一百两。”
“一百两？两个月，你就能开一个铺子出来？”顾老夫人越发觉得顾婉容是在过家家酒。
“是的，老太太，我算过了，我们开的是糕点铺子，是外卖的，顾客不用在店堂里面吃，如此一来，门面不用太大，只要一间门面就行了。一间中等大小的门面，一年的租金是三十两，地段好一些的，是四十两，我们可以先付半年的租金，这样就是二十两。做糕点的大师傅一年酬金五十两足够，若是按月支付的话，前面三个月大概只需要十几两，帮工小厨，小伙计的酬金就更少了，剩下的钱，买材料，置办器具，绰绰有余了。一百两至少可以撑三个月，三个月的时间，店铺基本上就能周转开了。若是三个也还周转不开，那只能说明生意实在不好，店铺只好关门。”
随着顾婉容娓娓道来，顾老夫人脸上的笑容越来越掩饰不住：“难为你小小人，帐却算的这么清楚。你是之前用算盘算好了，背给我听的吧？”
这么简单的算式只要心算就可以了，根本用不上算盘，而且顾婉容根本不会打算盘。
但是顾老夫人这么问了，顾婉容也不否认，只笑着点了点头。
“看来喜鹊这个丫头的确很用心，不枉我费了心思栽培她。从今天起，将她升为大丫鬟，让她给你做个帮手。”
原来，顾老夫人把顾婉容会算账的事情，算在了喜鹊头上。这样也好，喜鹊会算账，为人活泼，跟着她一起出门应酬再好不过了。
顾老夫人能答应她开糕点铺子，这让顾婉容很是高兴。她没有想到，顾老夫人还给她准备了一个惊喜。
“既然要开糕点铺子，那就好好的开，铺子不用租了，我名下铺子就有不少。你明天自己坐车出去转一圈看中哪一个直接给我说，既然你有做大事的心，祖母就成全你，送你个铺子。至于银子，我就借给你二百两，你可一定要把铺子开起来，祖母等着吃糕点！”
顾婉容既惊且喜，有些不敢置信：“祖母，您真的要给我一间铺子？”
“那是，不过这铺子不是白给的，等你铺子开起来，我院子里要糕点，我可是不给钱的。”
顾婉容听了，心花怒放，连连点头：“自然不会要祖母的钱，您想吃多少就吃多少，我绝不心疼。”
顾老夫人本来只是让顾婉容小打小闹一番，听了顾婉容细细算了一番帐之后，便改变了主意，不管容姐儿能不能挣钱，都要放手让她试一试。她因为喜欢喝茶叶，加上性格好强不愿意输给哥哥们，十四岁那年也开了一家茶叶铺子，从选人到经营，全是她一手操持，虽然磕磕绊绊，没有挣到大钱，却一直经营到现在。
没有想到，她一众孙女里面，居然出了个跟她一样想做生意的孙女，她心中不由想着：容姐儿小小年纪，却胆子很大。
物以类聚，人以群分，人都是喜欢跟自己趣味相投的人，顾老夫人也不例外。顾婉容的确胆子很大，但是在顾老夫人看来，她不仅不厌恶反对，反而很欣赏这份大胆，因为今天的顾婉容，让她看到了当年的自己。
而她对待顾婉容做生意的态度也发生了转变，一开始她也只当锻炼一下顾婉容，现在，她是真心希望顾婉容能够把糕点铺子开起来，而且不仅仅是维持经营，而是红红火火运营下去。
顾婉容跟顾老夫人谈话的第二天，周大有就来求见顾婉容。
顾婉容很热情地接待了他：“……周大掌柜，您是老太太身边的老人了，我就是称呼您一声“周爷爷”您也当得起的，您千万不要跟我这么客气。”
周大有听了这话，忙从椅子上站起来，谦恭地说道：“六小姐，您严重了，周大有不敢当。”
“怎么不敢当，莫说是我，就是我父亲，我大伯父见到您也该尊称您一声的。我知道这于礼不合，也知道您不自在，就不改口了，还是称呼您周大掌柜，只是您千万莫要这么客气。我年纪小，很多东西都不懂，接下来这两个月跟您请教的地方还多着呢，若是您一直这么客气，我都不好意思跟您开口了。”
顾婉容的确年纪小，周大有对于顾老夫人让自己帮着顾婉容开铺子这件事情其实是心存疑虑的。都说老太太这些日子一来越发宠爱六小姐，不仅事事都依着她，而且还让她开糕点铺子。
十指不沾阳春水的娇小姐能开什么铺子？老太太精明一辈子，怎么老了反倒犯了糊涂？
而他做茶叶是个好手，做糕点却两眼一抹黑，若是铺子没开起来，岂不是都是他的责任？
罢了，罢了，既来之，则安之。看着六小姐年岁虽然小，说话倒是头头是道，且不管她能不能开铺子，就光这接人待物方面，自己就没法挑剔。既然老太太吩咐这个事情给自己，怎么着也要尽心办才是，若实在没有弄好，大不了舍了这几辈子的体面！
周大有下定了决心，也不再瞻前顾后：“六小姐有什么话尽管吩咐，老周绝对不敢推辞。”
“周大掌柜放心，我知道您做茶叶生意一辈子，并不像做糕点，我这前期需要您帮着张罗，少则一个月，多则两月，一定不再麻烦您。”
听了顾婉容这番话，周大有的心可以说是放回到肚子里了。被顾婉容说对了，他之前的确是怕顾婉容留了他在身边，让他一直管糕点铺子。
对于自己的心思被一个比自己孙女还小的女娃娃察觉，周大有觉得有些脸红，心中却收起了对顾婉容的轻视，腰压得比刚才低，说出来的话也多了几分真心实意：“小姐说哪里话，既然老太太让我跟着您做事，我就一定要将事情做好才是，怎么能怕麻烦？小姐您有什么事情尽管说就是了，老周绝对把事情办妥。”
顾婉容点点头，与旁边站着的喜鹊对视一笑。
“既然您老如此说，那我就不客气，我想明天先去看看铺子，等看完了铺子再决定其他事宜。”顾婉容继续说道：“老太太名下的铺子不少，要是一个一个都看遍，实在是太麻烦。所以，麻烦您回去帮我挑选合适的铺子。
首先，铺子大小要合适，太大或者太小都不好，一间或者一间半门面最合适不过。其次，铺子要开在闹市区，最好附近有茶馆，酒楼，戏院，金银铺子，衣料行，就是年轻的小姐太太喜欢去的地方。再者，铺子最好在大街进口处，或者是中间，再往里去就不合适了。”
顾婉容沉吟了一会道：“我暂时先想到这么多，其他的，等想到了再说。烦请您老先把符合这三个条件的铺子找出来，我们明天专看这样的铺子就行了，其他的就不用一一看过了。”
周大有没有想到顾婉容小小年纪居然如此深谙选铺子的窍门，听她头头是道，一条一条的娓娓道来，不由十分惊诧。别说是一般小姑娘了，就是让他去选铺子，都未必能考虑的这么清楚。
这个六小姐，年纪不大，平素也不出门，怎么会知道做生意的事情？
他抬起头来看了顾婉容一眼，只见她正笑盈盈地盯着自己，忙低下头道：“六小姐考虑的极是，我今天就将符合条件的挑出来，明天什么时候去合适？”
“外面的人什么时候逛集市，是上午多一些？还是下午多一些？”
周大有回答道：“这个
