晚唐驸马-第3章
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逛街并不是什么深奥的词语，浅显易懂，即使从没听过这个词语的人也能从字面理解这个词的意思，郑粹显然也理解。只是这个词让他有些为难，公主府好出，可是他害怕鱼恩出去之后万一遇上什么事情，或者听到什么闲言碎语就不好了。
思虑良久，郑粹还是决定满足少爷这个并不过分的要求：“出去也不是不行，只是这件事最好和公主说一声。”
一提到义昌公主鱼恩就有些头疼，他还真怕这个便宜媳妇心情不好直接驳回这个合理请求。心思急转间，他想到一个关键的问题：“家老，我原来出去是怎么出去的？总不会每次都和公主通报吧！”
“少爷原来都是直接走出去，没人拦着。只是现在不同，鱼弘志刚刚来过，就怕他跟公主交代过什么，给咱们禁足。”
对于理科生来说，任何没有实践的猜想都只是猜想，要实践过后才能证明。对比猜想，鱼恩更喜欢实践，郑粹这句话已经足够作为实践的先决条件。
“唉！”
看着渐行渐远的鱼恩，郑粹只好探口气跟上去。这些天的相处，其实他已经不再把鱼恩当成小孩子或者那个不谙世事的官二代，出去走走貌似也没什么不行。只是鱼恩刚走出去没几步就停下脚步，回头看向他，面色有些尴尬。
“少爷怎么不走了？”
“这个，这个家老你有钱吧！”
实在不知道该怎么开口，只是形势比人强，他还是得问一句，不然真到用的时候万一没有多尴尬？
“钱？”
愣了愣，一时间他还没反应过来，不明白少爷为何会有如此一问。
他还以为郑粹不知道钱的意思，逛街心切的人慌忙换了个说法：“就是银子？”
听见银子两个字，郑粹瞬间瞪大眼睛，万分惊讶的问：“少爷要银子何用？”
“当然是用来花啊！”
回答是如此理所应当，声音更是理直气壮，却不料成了个大笑话。
“噗嗤”
就算以郑粹的稳重都没憋住笑出声来，看来鱼恩这个糗出的不小。
一脸懵逼的看着郑粹，不明白家老为何会发笑，他是实在找不出不对的地方。
看出他的疑问，郑粹急忙解释：“咱们大唐可没哪个人会直接花银子。少爷若是想买东西可以用铜钱，大额的话可以用绢。”
“唉！”刚说完的一声叹息让鱼恩顿时心凉半截，果不其然郑粹的下一句话就给鱼恩泼了一盆凉水。
“少爷是义昌驸马，领云骑都尉的散官，每月有俸禄二十万钱，只可惜这些钱到不了咱们手上。”
“唉！”这次轮到鱼恩叹气了。真是怕什么来什么，钱到不了手上，不用问也知道就是没钱了。没钱拿什么逛街？
似乎是看出鱼恩的心事，郑粹紧接着说道：“不过咱们也不是没钱，公主殿下每个月都会给老奴发一点例钱，虽然不多也够少爷出去玩两次。”
对于玩两次的具体概念鱼恩不知道，可是他知道一点，原来的他肯定比现在的他花钱多，原来是玩两次，现在怎么也能玩四次吧！
出去心切的他现在管不了那么多，先出去再说。至于钱，一个现代人穿越到古代还怕没钱花么？
如果不是在门口遇到绿柳，这一切都会很顺利，很愉快。只可惜没有如果，就像是鱼恩命中的克星，绿柳注定会给鱼恩添点麻烦。
“驸马要出去？”
虽然她对鱼恩很不恭敬，甚至可以说是蔑视，但驸马的称呼还是不能落下。只是这话显然不是在和鱼恩说，因为她正面对郑粹。
也不等郑粹说话，鱼恩直接回道：“世界那么大，我想去看看。”
说完也不等绿柳反应过来，就往外走。
“出去千万别给公主殿下惹麻烦，更别给公主丢人。”
绿柳还是像往常一样吩咐着，可是过了一会儿她忽然觉得哪里不对，指着鱼恩吃惊的道：“驸马你，你”
根据鱼恩那天的表现，许多人都把他定位成白痴。可是刚才的话，傻子才会继续认为他是白痴。只是绿柳的反应还是慢了许多，等她反应过来的时候，鱼恩和郑粹已经出现在转角，只留给她一个背影。
一双匆匆赶路的秀足奔着寝室而去，还没到寝室便能听到主人急匆匆的呼喊：“殿下，殿下，那个废物的痴证好像好了。”
义昌公主正在懒洋洋的吃东西，看见声音的主人只是淡淡的回了句：“香儿早就告诉我了，他那天只是在装痴，好蒙蔽鱼公爷活命。”
略微停顿一会儿，义昌公主继续吩咐：“以后别再一口一个废物的叫了，皇兄昨天特意嘱咐我要顾及皇家的脸面。怎么说他也是名义上的驸马，这点面子还是要给的。”
“哦。”点点头后，绿柳忽然觉得什么地方不对，急忙补充：“他蒙蔽殿下，难道殿下不生气？”
“有什么好生气的？本宫又不在乎他是真傻还是假傻，只要不来给本宫找麻烦就行。”
义昌公主对于鱼恩兴趣缺缺，对另一个人却是朝思暮想，马上又把话题转移到另一个人身上；“一会儿你去趟李府，帮我传个信儿。告诉李公子，就说皇兄要开恩科，问问有什么地方本宫可以帮忙。”
绿柳用比来时更快的速度出门直奔李府，在她眼里只有李府那位才能配得上公主，才配让她做通房丫头。
第6章 庖丁也是圣人（）
比起现在，唐朝的饮食还很单调。主食以白面为主，偶尔有些大米小米之类的粒食。无论是寻常百姓家，还是酒楼，都没有炒菜，下馆子主要的吃食还是炖菜或者面汤。
在武侠中常出现的酱牛肉更不可能出现在寻常人的餐桌上，因为唐朝有法令，严禁宰杀耕牛。至于猪肉，很少有酒楼会贩卖猪肉，因为在唐朝猪肉轮为下等肉食，只有穷人家才吃，酒楼贩卖猪肉是在告诉别人你家酒楼档次低么？由此可见鱼恩在公主府的地位有多低，连口猪肉都吃不上，比下人都不如。
这时的肉食以羊肉为主，獐，狍，鸡，兔，雁等野味为辅，虽然算不上丰富，也算是多种多样。
热气腾腾的面汤让人很有食欲，可惜刚吃上一口鱼恩便兴趣缺缺，因为味道太单调了。
水煮的面条里面只有盐和香菜，花椒，韭菜末，还有少量的醋，甚至连油都没有，这让习惯各种现代调味品的他怎么下咽？本以为出门能吃点好的，可是这些面条也只是比公主府多点香菜和花椒，韭菜末而已。
看着鱼恩的眉毛已经快拧成一股绳，郑粹好奇的问道：“面汤不和少爷口味么？要不要叫几张胡饼试试？”
胡饼金黄色，看起来似乎很好吃，可惜鱼恩刚吃一口便再也没有吃下去的食欲，比起现代的羊肉泡馍，金饼之类的小吃味道差的也不是一点半点。
皱着眉把店小二叫过来问：“酒保，你们这里都有什么菜？”
这里要说明一下，再唐朝根本没有店小二的称呼，这个称呼应该是在元朝以后才出现。至于某些专家说的酒博士，放逐也只是考证到宋朝，在唐朝确实不敢用。因为自有博士这个称呼起，便是尊称。唐朝门第出身观念严重，估计不会用博士来称呼店小二这种地位比农民还低下的人。酒博士的称呼，估计应该是出现在唐末以后，门阀世家崩溃，许多传统跟着泯灭后，由茶博士引申而来。
千万别拿茶博士说事儿，在唐朝，饮茶是十分高尚的事情。许多文人雅士，王公贵族，都好饮茶，会煮茶的更不在少数。因此在唐朝茶博士可是尊称。
闻听这话，郑粹不经意间把手伸向钱袋，应该是在掂量腰包里的钱够不够。唐朝的饭店好菜自然都是肉菜，价格肯定也不会便宜。
常年当酒保的人都有察言观色的本事，一看鱼恩的表情就知道饭菜不合口，急忙笑呵呵的说：“这位客官面汤胡饼饭确实粗淡了些。若是客官想吃些肉食，本店倒也有，只是肉食都不便宜，客官您要么？”
至始至终酒保的语调没有丝毫变化，显然是善意提醒，而不是有意挖苦。
听见酒保这话，郑粹急忙道：“少爷这酒保不懂事，要不咱们换一家吃？”
郑粹也是捏了一把汗，按照这位少爷以往的脾气，有人敢这么说自己指不定惹出多大货。只是现在的鱼恩已经不是原来的鱼恩，他能听出酒保话语中的好意。对于两个衣服上打补丁的人来说，吃肉食确实奢侈了些。
笑着回道：“肉食倒是不必了，只是想把这面条重新加工一下，不知可否借用下贵宝地。”
见酒保有些为难，急忙又补充道：“酒保放心，所有材料都会给钱。”
酒保心想，这位爷是不是有病？下馆子自己做饭？还给钱？他倒是想答应，只是说的不算，只能实话实说：“客官，小的只是个伙计，若是您不碍着身份真想亲自下厨，小的可以把掌柜的请来，您亲自跟他谈。”
鱼恩做了个请的手势，酒保便下去请掌柜的了。
酒保刚走，郑粹便迫不及待的问：“这里的吃食不和少爷口味么？老奴这就去准备，给少爷做吃食。”
说的同时已经起身要走，心里更是特别得意。对于郑粹来说鱼恩这个少爷便是全部，少爷不喜欢别人做的食物，只喜欢吃自己的怎能让他不高兴？
只是郑粹误会鱼恩了，他是想自己做点吃的。
“家老切莫着急，本正只是想自己做点吃食，并未有劳烦家老的意思。”
听他这么一说，郑粹如遭雷击，急忙劝说：“少爷这可万万使不得，君子远庖厨，少爷怎能亲自下厨？”
掌柜的是乐呵呵来的，听见这话顿时有些不高兴，因为啥？因为他就是厨子出身，而且在厨师界还很有地位。正想怼两句，不料被鱼恩抢了先。
“家老此言有些断章取义。君子远庖厨，食其肉，不忍闻其声。乃是圣贤之言，说的可不是让君子远离厨房。而是说君子有恻隐之心，不忍心听其哀鸣。再说民以食为天，任何人都逼不过五脏庙，何必看清厨师呢？昔年伊尹贵为宰相，一样亲自下厨，何况本正这个小人物？更何况家老为本正做过许多饭，本正就不该给家老做顿饭报答么？”
一番话把郑粹说的哑口无言，只能连连说道：“服侍少爷是老奴本分，怎能求少爷回报？”
掌柜的本想怼郑粹几句，可是看见鱼恩谈笑风生的欠揍样子，实在忍不住就上前怼了他几句。
“这位少郎君说的话，民以食为天，天下怎能少得了厨子？只可惜厨子毕竟是贱业为天下人所不耻，公子乃是贵人又何必冒天下之大不韪？”
顺着声音正好看见掌柜的走近，鱼恩笑呵呵的回应道：“掌柜的也说错了，谁说厨子是贱业？当年庖丁解牛，领悟天地真理，谁又能说庖丁不是圣人？”
听完这句话掌柜心里犹如一万只草泥马呼啸而过，那个翻江倒海的爽。因为厨师的身份被人轻贱多少年了，还是第一次遇到有人如此高看厨师。默默在心里把鱼恩这番说辞记下来，以后再有人因为厨师的身份看不起他，就用这些话怼回去。
本以为借用厨房的人是来展示厨艺，要么是来砸场子的，要么就是来谋活路的。哪知道来人是个学士，而且学问比外边那些高呼厨师是贱业的学士不知道高出多少倍，掌柜心中的欢喜自然可想而知。
对着鱼恩深躬身行一礼，之后才说道：“少郎君高才，毕契佩服。只是还有一事毕契不明白，少郎君为何一眼便知道我是此间掌柜？”
这个问题让鱼恩有些为难，以这位仁兄的容貌，一眼就能看出是厨师，而刚才酒保去请掌柜的，上来一个厨师只能说明这里是个厨师开的酒楼。理是这么个理，可话却不能说的太直，总不能如赵本山一般直接说，脑袋大脖子粗，不是大款就是伙夫，我看你不像大款，当然是伙夫了。
略一思量，鱼恩笑呵呵的回道：“酒保刚才说去请掌柜，掌柜来搭话，小可便大胆猜测下，掌柜莫怪。”
这么说当然也说得通，掌柜的也没深究下去。
“只是不知掌柜可否将贵宝地借小生一用？”
“可以，当然可以。只要少郎君不嫌弃，厨房一应事物少郎君尽可使用。只是有一点，少郎君切莫再提钱的事，小店能的少郎君光临已是荣幸之至，若是再收少郎君钱财，毕契再无脸面见同行。”
第7章 一碗油泼面（）
油泼面是一种现代小吃，因其简单，制作速度快，味道也不错，深受喜爱。
大学四年，研究生三年的独居生活让鱼恩学会了做饭，油泼面自然不会落下。早上弄好面，中午和晚上就靠油泼面裹腹。
没选择住校是因为他喜静，不喜欢吵闹的群体生活，学会做饭则是为了省钱。
唐朝还没有铁锅，做饭都是砂锅或者鼎，釜。这个时候还没有植物油，当然也不可能出现炒菜。看着单调的厨房，鱼恩只能选择油泼面。至于油泼面用的油当然难不倒鱼恩，他发现几块肥油，正好化了当油用。
将酒楼原有用来抻的面团掺入鸡子，擀成面片，再切成宽面条，然后放入锅里煮熟。煮熟后捞出来，放入清水中快速冷却。
将羊油放入砂锅，温火划开，然后取出。再将砂锅快速加热，放入羊油，等油开加入葱姜蒜爆锅。
他这一爆锅不要紧，可忙坏了前面的酒保。
“酒保。”
“酒保，酒保。”
“酒保”
“几位客官您有什么吩咐？”
“后厨在做啥子？给咱家也照样来一份。”
“俺也是这个意思。”
“某家也要。”
紧紧是爆锅的香气便让人垂涎欲滴，引得掌柜和酒楼里其他客人口水横流。
“这个”
这让酒保有些为难，后厨怎么回事儿他当然知道，只是人家也是客人，让客人为其他客人做菜，哪家酒楼有这种规矩？
思来想去，酒保只好实话实说：“几位客官，这个小的可做不了主。后厨做菜的也是小店的客人，人
