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第12章

幽冥阳差之鬼精灵传-第12章

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蚁肚挤空,另填充了食料,大家尝尝看是什么味道。请大家注意,蚂蚁和着土豆泥,与蚂蚁和着巧克力入口的味道有明显差别,大家仔细品尝。”

    听过陈高根的评论后,虽然有马小跑的解释,大家却不敢动筷。还是陈高根大胆,舀一勺和着蚂蚁的土豆泥送入口中——谁叫他是马小跑的师兄兼半个师傅,虽然嘴上有所批评,但还是要身体力行地给予支持,不然别人会怎么看呢。

    陈高根虽然对菜品本身不以为然,但是对师弟另辟蹊径的创新精神非常欣赏。

    第三道菜又轮到福元元捧送而出:

    田园之恋

    荷叶形乳白色特大盘中,金黄色椭圆形锅贴打底,二十八对油炸蚱蜢,公抱母背,绿油油的排成一个“爱”字,两边饰以带着叶片的金色稻穗。

    “金秋时节,丰收在即,田园风光,爱作主题,材料搭配恰当,色泽层次分明,构思新颖,匠心独运!尤其让人拍案叫绝的是,能将一种昆虫的活动升华成人世的境界,真是千古一菜!不,这不是一道菜,而是一幅画,一幅吟唱爱在金秋的艺术作品!”

    此番出声点评的客人名叫妘危弱,系沙纹鱼餐饮连锁管理有限公司的行政总厨。乍一见此人姓名,读者一定深感怪异,此人的姓氏稀有少见,名字稀奇非常,让人无从猜想其姓名的由来。姓倒好说,百度一下便明了:“妘”姓的源头来自颛顼帝之孙祝融氏,为中国古代最早的姓氏之一。至于名字的由来,则要请教妘总厨的父母。别人为儿女取名,皆用“刚”、“强”、“勇”、“全”、“安”等吉字,为何此人的名字有违俗规,难道他的父母希望他时时遭遇危险、一生儒弱不堪吗?绝不可能!这个名字的由来定然有深意,至于是什么深意,妘总厨说他本人不知道,他那位识字不多的母亲也早已忘到九宵云外,唯一能问的就只有他的父亲了。不过听此人说其父在他十三岁时就已驾鹤仙游而去,估计无人敢去找其父请教。我本是有能力去找他的父亲讨教的,不过师父不准我在五十岁之前下阴,另外即使我找其父讨教得知因由,也不能到处乱说,否则就违反了师父定下的保密守则。

    妘危弱的姓名见“危”见“弱”,人却高大强壮,体重近200斤,体形与人名大相径庭。并且此人能力非凡,敢作能为,精力充沛,追求完美,在沙纹鱼菜品研发创新上博采众长,独树一帜,在行政管理上得到有大型名企高管履历的总经理真传,水平了得。自己本事高,当然轻易不会对下属或同行发声点赞。马小跑的“田园之恋”能得到妘危弱总厨的高度评价,可见创意实在非凡,作品确属精美。

    妘危弱的点评准确阐释出“田园之恋”的艺术内涵,精准、独到,充分打开了客人们的思维和想象。福元元抢先扬起白里透红的玉手鼓掌表示赞赏,大家纷纷鼓掌附和,频频举杯向马小跑敬酒。

    陈高根陈大师终于点头微笑,以极其欣赏的眼光望着马小跑。他由衷地告诉自己的师弟,如果今天师傅庄旭到场,一定也会对这一道菜惊叹不已。

    终于征服了苛刻的大师兄,马小跑心里无比的得意。

    “这一道菜是马师特意创作出来送给你女朋友的吧?”花有兴师傅左手指着福元元、右手高举酒杯,以极具喜感的语气调皮地说到,“马师有才,未来弟媳貌美,一对郎才女貌的佳人组合!来来来,我祝福你俩,并早盼你俩的喜贴。”

    马小跑开怀大笑,举杯迎向花有兴。福元元脸飞红霞,盈盈笑意使脸颊一对酒窝更加迷人,美人气质展现淋漓。

    “菜名‘田园之恋’似落俗套,可于马师的名字和付妹的小名中各取一字改作‘进福之恋’,让这道菜的寓意更有指向性。”胃爵会馆的副总经理易贵和不紧不慢说到。

    无人附和易贵和的建议。

    易贵和不是厨师,没有被列入受邀名单,是他听说马小跑设宴请客的消息之后主动跑来。他知道马小跑的天分和潜力,打算将他挖至麾下。此人能力有限却自我认可度奇高,总摆出一副餐饮管理专家的姿态。在胃爵会馆安插兄弟姊妹亲戚朋友,大做损公肥私之事,却告诉别人用人不唯亲。若非此人与胃爵老板是亲戚关系又投有一小股,怕是想做看门人都没有人想要。马小跑因偶然机会认识他,却并没有把他当作朋友。

    沙纹鱼餐饮连锁管理有限公司总店厨师长罗全壮立马站起来表示反对:

    “易总虽然高明,但是我认为这个建议欠妥!这一改使作品所蕴含的浪漫诗意尽失!好的作品必有好的名字才更容易被欣赏和记住,名以实存,实以名名,如是也。”

    “罗总说得相当有理。”妘危弱笑着说,“不过不要激动,文言文都出口了,我文化不高,可听不懂。”手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。

第十五章:爱在金秋马求婚,乐于当夜虫助兴() 
罗全壮与妘危弱二位客人的姓名如同一副对联的上下联一般对仗工整,二人又恰好同在沙纹鱼公司,都在省城餐饮界有很高的知名度,真是无巧不成书。罗全壮人如其名,身高一米七,体重160斤,为人真诚,处事圆通,在厨艺上造诣很高,在行政管理水平上同样不凡。

    马小跑时常纳闷,罗全壮与妘危弱这两个蜀地厨师队伍中的老虎,为何能够长期供职于同一个公司并和谐相处?

    “师弟,”陈大师开口说,“如果我没有记错,你和弟妹是在去年秋天确定的关系。这么说来,这道‘田园之恋’真乃暗藏深意。既然你俩是在秋季开的花,是否可以在下一个秋季结出果?我和大家可急盼着吃你俩的喜糖喝你俩的喜酒呢。”

    马小跑听师兄如是说,顺势深情款款地望向福元元,那福元元抿嘴笑着,羞答答地避开马小跑的眼神。

    朋友们见状起哄,怂恿马小跑立即向福元元求婚。有人掏出手机播放爱在深秋这首经典老歌作为背景音乐。马小跑不拂众意,双手捧上“田园之恋”,踏着抒情的音乐节奏走到福元元面前,单膝跪地,情深意切地对福元元说到:

    “媛,这道菜专为你而作,希望你喜欢。媛,在下一个秋天到来之际,做我的新娘,好吗?我发誓,我将牵着你的手,与你同走人生路,无论前方是阳光还是风雨,是鲜花还是荆棘,我与你相伴始终,不离不弃,同你走过至少一百个春夏秋冬!”

    马小跑话音刚落,爱在深秋戛然而止,我愿意这首歌曲继而响起。福元元双手掩住红彤彤的笑脸,不甚娇羞。她随着我愿意那优美舒缓的乐声羞答而幸福地回应到:

    “我愿意!”

    众人欢天喜地向马小跑和福元元敬酒祝福。

    蒙达一直呆在阶沿上,并不上来凑热闹,此时似乎也觉察出庭院里的气氛不一般,于是后腿立起,前腿合掌,向着马小跑和福元元兴奋地作揖。

    众人一见蒙达的可爱模样,更是笑得前仰后合。

    蒙达经马跑跑专门训练过,会做许多事情。

    马小跑深感蒙达非常通人性,向其投去欣赏的目光。福元元走过去摸了摸蒙达的脑袋表达爱意。

    “师弟,”陈高根摆出一副兄长姿态,故作严肃说,“没有钻戒没有鲜花,弟妹居然毫不犹豫答应了你,可见弟妹有多么爱你。你这一辈子可要好生珍惜弟妹,不可胡作非为。明天赶紧买来钻戒为弟妹补上。”

    “天下居然有用一盘菜就将美人追到手的!”罗全壮啧啧感叹。

    “这就叫一盘菜引发的爱情传奇!”妘危弱大声唱和。

    “什么叫专业成就人生,创意带来幸福,马师兄现场作出精典诠释!”金童手舞足蹈。

    “如果我有机会享受第二春,我也使用这一手,看看能不能追到一个如弟媳一样的美人。”花有兴说罢大笑。

    “花有兴姓花心不花,花大嫂心华心有花,花有花嫂花心敢花,花嫂划花辣手摧花。”陈高根灵巧地翻转舌头,唱也似的调侃花有兴。不认识的人,一定以为他是一个巧嘴簧舌的相声演员。

    “根哥绕口令编得好!”福元元扬着红朴朴的脸蛋拍手说,“花师傅若敢心花,花大嫂必辣手摧花,花师傅你敢不敢追求第二春呢?”

    大家正谈笑风声兴意浓烈之时,冷不防易贵和冒出两句不合时宜的问题:

    “这样也能求婚?是不是随意了些?”

    没有人回答易贵和,气氛一时沉寂下来。

    “不拘一格嘛。”马小跑略显尴尬地回答。

    易贵和的问话与现场气氛格格不入,听着刺耳,不过马小跑作为主人,不可能不搭理他而失了礼数。

    易贵和有滋有味地嚼着菜,并不因为除了主人之外无人答理他而显出难为之情。

    “师兄,”一直作为厨房勤杂工和宴席旁听者的龙小虎此时开口说话,“你和姐姐是秋天恋爱的,而此时又是一个秋季,你又向姐姐求婚,她又答应你明年秋天结婚,你看你们的爱都发生在秋天,并且连续发生在三个美好的秋天,这预示着你和姐姐一定会收获完美的爱情果实,如果把菜名由‘田园之恋’改为‘爱在金秋’,不知是不是更好?”

    龙小虎结结巴巴地表达完建议,满脸绯红。他大约不到二十岁,表现得十分腼腆,看得出他能开口并说出那么长一段话,是思考良久并鼓足了十二分勇气的。

    陈高根带头鼓掌,妘危弱领衔举杯,大家一致肯定龙小虎的建议。马小跑深感师弟的话说得漂亮,立刻点头说将菜名改成“爱在金秋”更加完美。

    “一盘‘爱在金秋’,堪比精美画作!”金童高声呼吁,“应该立刻上蜡定型,过塑封存,作为马师和未来嫂子一辈子幸福的永久见证。大家千万不能动筷糟蹋了!”

    一桌年轻人热烈品评着“爱在金秋”,借此道菜调侃着马小跑,将聚会的气氛推向**。不过,龙小虎送上的第四道菜,可就让**中的来客们一时难于想象了。

    大郎朝贡

    和以花生米、核桃仁、红豆、黑豆、大枣、苡仁、黑米、香蕉泥、菠萝粒等杂粮水果的花白色糯米团子,如篮球般大小驻于金色大圆盘中央,二十四只核桃般大小油黑发亮的屎壳郎均匀爬立在团子四周,作推拱状。

    有人掩面,有人作欲呕状,有人竟不认得屎壳郎。

    马小跑指着“大郎朝贡”从容自信介绍到:

    “呵呵,朋友们,推屎爬又名屎壳郎,书名蜣郎,以动物粪便为食,人们送给它自然界中的“清道夫”称号。小弟小时候时常在牛粪堆下寻找推屎爬,有时自己内急在田埂上拉一坨屎,过三两天去将屎一挑开,保准下面一个洞,洞里藏着一家三五口。”

    “天下将屎壳郎这种昆虫推上餐桌的第一人,非马师莫属!真是敢想敢为!”易贵和评价完毕,伸筷挟来一只屎壳郎送入口中,嘎嘣嘎嘣地嚼起来。

    其他人见易贵和嚼得有滋有味,都别过脸去不看,金童起身冲入卫生间,哇哇呕吐起来。

    马小跑朗声笑到:

    “还是易总敢为人先!金老弟阈值太低。作为厨师,什么都要见识,什么都得尝试,我是把推屎爬送进嘴过的,可惜壳太硬,咬不碎。此盘中推屎爬的壳内是掏尽之后,另填充的食材。好,‘大郎朝贡’确实属于重口味,搅扰了大家的兴致,接下来给大家奉上一道极有诗意的菜肴。”

    蝶恋花

    十二支如若刚采摘的黄花亮黄黄鲜滴滴插于十二团灰色土豆泥上,十二只各式蝴蝶须足健全、只只颜色鲜艳,翩翩欲飞,驻立于黄花之颠。

    外行看热闹,内行看门道,马小跑他爸妈都以为是用生黄花、真蝴蝶制作成的,属于观赏菜,只能看不能吃。两个资历稍浅的厨师也没有看出所以然来。

    罗全壮凑近脑袋观察了半晌,仔细嗅过,方开口评说到:

    “黄花由高汤轻灼,无色焦糖定型,蝴蝶头须翅为真,肚由码料精瘦肉捏造成型蒸熟之后替代。原料虽然平常,做工倒是精细,算是别出心裁,不过观赏多过食用。”

    接着陆续上桌的几道菜肴也相当特别,逐一作个简介以飨读者。

    蜂芝恋——金边圆盘中绿荷打底,油酥金黄的蜂蛹堆于盘心,四围是黑白芝麻辣椒花椒等作料制成的五彩蘸料。

    疯狂的牛蚊——一块五香牛肉上,叮着十二只牛蚊,蚊肚挤空,注入牛血,圆圆鼓鼓,边饰芫荽菜。

    蟋蟀战役——二十只油焖蟋蟀,两两相对,作打斗状。

    漫游菜园子——卷白叶一片、莲白叶一片、莴苣叶一片、红苕叶一片、花菜叶一片、南瓜叶一片、黄瓜叶一片、豇豆叶一片、苦菜叶一片、棒菜叶一片、蕃茄叶一片、紫菜叶一片,经高汤轻灼,每一片叶中裹着一只面粉和着蛋清穿衣的菜青虫。

    节节高升——一株完整的慈竹笋上,爬着二十只由柴火烤制至金黄色的竹节虫。

    否(屁)极香来——绿色打屁虫,穿着薄薄的微黄蛋清外衣,在以荷叶打底、以玫瑰花瓣作衬的大盘中酥香四溢。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。

第十六章:虫宴待客客承欢,乐极生悲鬼敲门() 
最后一道菜是压轴菜,值得浓墨重彩地描写一番,可惜我文笔拙劣,不能将其意与美描写出一二,只能恳请读者通过我的基本描述去仔细体味并发挥想象了。

    龙小虎由厨房缓缓而出,双手高高托举着一只精美无比的异形巨盘。有客人欲先睹为快,赶忙由坐而立,由立而踮,无奈马小跑以围裙作幕遮掩,直至菜上桌才一睹真容。

    只见盘中数公分厚深褐色半透明龟苓膏打底,中央插着三支盛开的鲜艳荷花,花瓣上立着十二只活灵活现的绿蜻蜓,尾聚花心上翘,头向盘沿俯瞰,组成一幅近似心型的图案。十二条红糖穿衣的黄亮色蚯蚓伏于龟苓膏边沿,头翘而向上,与十二只蜻蜓一一相对而望。

    马小跑介绍到:

    “此菜取名‘龙凤呈祥’。为大家介绍一下菜名的由来。蚯蚓入药称

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