冒牌女科学家-第83章

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　　　　“嗯，对于这一次见面，我是感觉还不错的，就是——”宋诗悠说到这里，柳眉微蹙。

　　　　“都不错了，还是什么？”素清妍问道。

　　　　“就是对方好像不太满意，有点不情愿的感觉。”宋诗悠说出了心中的疑惑。

　　　　“你嫌他不够主动？嗯，好像确实是有点。”素清妍回想了一下，发现宋诗悠的疑惑很有道理，“不过安啦，男追女，才隔重山。女追男，隔层纱而已。以你宋老师的水准，勾勾指头，还不是一样手到擒来。”

　　　　“什么勾勾指头手到擒来，说得我像那什么狐狸精似的。”宋诗悠拍了素清妍一下，说道。

　　　　“你没发觉吗，他妹妹似乎很满意你，一个劲的在撮合呢，哈哈，实在是太可爱了。”素清妍安慰道，“顺其自然吧，我的宋大小姐。努力了，该是你的会是你的。”

　　　　……

　　　　陆兮那边，她和陆计晨回到家里，刚从车上下来，陆妈妈就迫不及待的问起了相亲的结果。

　　　　“看得怎么样？”陆妈妈很是忐忑的问道。

　　　　在陆妈妈眼里，自家儿子自然是绝对够好的。问题是，随着儿子的年龄越来越多，陆妈妈从原来守株待兔，安坐如山的卖方市场心理，不知不觉的，就渐渐的转变成了买方市场心理。

　　　　不得不说在这方面，无论是哪一方，问题总是那么的大同小异。

　　　　“那宋姐姐，婉约可人得很，不能再满意了。”陆兮有点兴奋的答道。

　　　　不管哥哥怎么看，反正她是很满意的，虽然相亲的不是她，娶媳妇的不是她。

　　　　“满意就好，满意就好。”陆妈妈悬在半空的心总算是落了下来，不过她随即想到一个问题，回答她的是女儿，不是儿子，于是那颗落到一半的心，又紧绷了起来，“交换手机号码、qq号码、码了吗，你哥呢，他是什么看法？”

　　　　“他能不满意吗？”陆兮说着，斜睨了哥哥一眼，颇有一言不合便要动手海扁的意思。

　　　　“还可以。”陆计晨闷闷的答道。

　　　　他不是没有眼睛的人，当然能看得出来对方的模样确实是可以的。

　　　　“那就多多联系，联系得多了，感情就出来了。争取早日订婚，然后结婚，我给你们看看来年有什么好日子。。”陆妈妈的心终于大定，眉开眼笑的嘱咐道。（未完待续。。）

　　　　。。。

　　　　。。。

第一百五十二章　籺（）　
没几天时间，除夕就到了。追小说哪里快去眼快

　　　　除夕这天事情比较多，大家都早早就起了来。

　　　　陆兮读罢英语，洗漱好从楼上下来，看见妈妈和哥哥已经在厨房里面忙开了。

　　　　“需要我做什么？”陆兮卷起衣袖，摩拳擦掌问道。

　　　　她见妈妈和哥哥忙得热火朝天的，氛围极好，心下有几分兴奋，整个人都跃跃欲试的。

　　　　“叉腰指挥。”正在拔鸡毛的陆计晨毫不犹豫的答道。

　　　　“你这个工作态度，太不端正，确实需要有点监督。”陆兮哼声说道。

　　　　“这么点事，不用你帮忙，去把早餐吃了。”陆妈妈这个时候发话了，她先瞪了一大早就和妹妹斗嘴的陆计晨一眼，然后对陆兮说道。

　　　　“嗯，我去去就来。”陆兮这才想起自己好像确实还没有吃早餐。

　　　　只是这个时候陆兮哪里还有心思吃早餐，喝了两口豆浆，就把早餐放下了。

　　　　当她再次走进厨房的时候，看见妈妈在煮籺粉。

　　　　籺（音同禾），是再来镇，乃至云江，春节必备的一种食物，相当于北方的饺子。

　　　　陆兮前世是不知道世界上还有籺这样一种食物的，也就是最近几天，村子里有好几家陆陆续续做籺，送了不少给她们家，才对籺有了一定的了解。

　　　　吃过籺之后，她感兴趣之下，上网查了一遍，得知舌尖上的中国竟然有籺篇。

　　　　不过网上得来终觉浅，在知道陆家每年除夕也会做籺，她做好了偷师的准备。

　　　　籺粉的材料是昨天买好现成的，用小糯米磨制而成的糯米粉。

　　　　以前陆家还耕田的时候，每年都会种一两分地糯米。不过种的是大糯米，而大糯米的粘性比小糯米大很多，直接用来做籺是不行的，需要加一定量的粳米用来中和粘性。

　　　　用粘性不那么大的小糯米做籺，就不必那么麻烦多加粳米。

　　　　骨碌骨碌的，大锅里的水直冒水雾。却是已经烧开。

　　　　陆兮就守在一旁，她看见妈妈将盛在簸箕里的糯米粉，大概三分之二的量放进沸水里，然后用锅铲不断翻来覆去的搅拌。让糯米粉充分吸水，熟透，成糊状再捞起来。

　　　　往往这个时候，锅底会残留这一层糊掉的分粉团，称之为籺糊。

　　　　籺糊既脆又香。中间带有丝丝粘性，味道不错，据说陆兮小时候就很喜欢吃。

　　　　当然，也仅仅是小时候，稍大一点，精灵起来就不怎么吃了。因为与籺比起来，籺糊无疑太过淡而无味了。

　　　　熟透的粉糊捞起来放到簸箕里，在在外面撒上一层糯米粉，盖着放到一边晾起来，下一道工序需要等粉糊的温度降下来才能进行。

　　　　在等降温的时候。陆妈妈并没有闲着，她发挥华罗庚统筹法的精神，做起了其它的准备工作——炒籺馅。

　　　　陆妈妈要做两种籺，一种是韭菜籺，一种是绿豆籺。

　　　　韭菜籺，顾名思义，用以韭菜为主的馅包制而成的籺。

　　　　绿豆籺，自然是就是用以绿豆为主的馅包制而成的籺。

　　　　韭菜馅，有四种材料，韭菜、爆炒过的花生米、半肥半瘦的猪肉和白萝卜。

　　　　其实不加肉也可以。但如果不加肉，馅会稍稍有一丝韭菜发黄的异味。而且加肉，让口感不至于太涩，毕竟都不是吃素的。

　　　　爆炒过的花生米。香脆。至于白萝卜，能让韭菜馅更加鲜甜。

　　　　有人还会在里面加入虾仁，不过陆妈妈嫌加了虾仁，味道就太杂了，一般都不加。

　　　　绿豆馅就比较简单了，就绿豆和爆炒过的花生米。她从一口锅里捞起来煮好去壳的绿豆，加爆炒过的花生米混合起来，用花生油炒。

　　　　当籺馅炒好之后，粉糊的温度也降下来了。

　　　　用力揉搓，让粉糊的韧性发酵出来，最后揉搓成团状。

　　　　在正式做籺之前的最后一道工序，到这里就全部完成了。

　　　　而这个时候，陆家哥哥那边也完成了他的工作，过来帮忙了。

　　　　一张大圆桌，几个簸箕一字排开。

　　　　说起来，这几个簸箕，年龄比陆兮还要大，差不多有二十年的历史了。

　　　　就簸箕的寿命来说，算是老寿星，但已经为人民服务多年的革命前辈们，每年还都在发挥它们的余热。

　　　　簸箕里是揉搓好的籺团，旁边放着两个盛着籺馅的盘子。

　　　　陆家一家三口，就围着桌子，开始做籺。

　　　　首先做的是韭菜籺。

　　　　第一道工序是切籺巴，从籺团上切下来乒乓球大小的一块，揉成圆球状，让簸箕上一压，压扁压平，然后沿着扁平的籺巴均匀的捏薄，形成籺胚。

　　　　在陆家，籺胚这项工作都是陆计晨来做的。

　　　　因为相对于籺，籺胚的制作不需要太多的技巧。

　　　　用陆妈妈的话来说是，粗胚子只能做不需要技巧的籺巴。

　　　　“快点，快点。”迫不及待想要看妈妈怎样做籺的陆兮，催促起哥哥来。

　　　　“要快就自己来，再催，我可就要罢工了。”陆计晨嘴上这样说，手上其实不停。

　　　　他在做籺方面缺乏技术，做籺胚做了几十年，倒是做得炉火纯青了，籺胚做得又快又好。

　　　　圆得来，薄而均匀。

　　　　陆兮盯着妈妈手里的动作，只见她拿起籺胚摊在左手手掌上，把韭菜馅放在籺胚上，然后沿着籺胚的边，一点点捏合，最后呈饱满的半月状。和饺子很像，如果硬要说是饺子，就是放大了很多的饺子。

　　　　陆兮看着半月状的籺，与自己想像中的韭菜籺似乎不一样，连忙在记忆里搜索了一下，方想起了这是网上所说的煮籺。

　　　　韭菜籺，实际上，用蒸笼来蒸的才是韭菜籺，不蒸，放进汤里面煮着吃的，叫煮籺。

　　　　名目可谓是巧立，花样无疑百出，劳动人民普罗大众的智慧，真是无穷无尽。

　　　　陆兮在心里感慨的同时，拿起了一张籺胚。

　　　　刚刚妈妈做第一个煮籺的时候，她已经将所有的动作记在了脑里。

　　　　当下依葫芦画瓢，没几秒钟，她亲手做的煮籺出来了。

　　　　不过比较遗憾的是，她做出来的比不得妈妈做的美观，因为捏合的时候动作不熟练，结果看起来像是大着肚子的弥勒佛。

　　　　“哈哈哈……”

　　　　却是陆计晨很不给面子的笑了出来。

　　　　陆兮伸指一弹，指甲尖大小小一块糯米粉团子飞出，正在大笑特笑的陆计晨感觉鼻尖一凉，顿时成了戏剧里的白鼻子奸臣。

　　　　这一下轮到陆兮笑了。

　　　　（才发现上一章的章节次序打错了。）（未完待续。）xh118

　　　　。。。

第一百五十三章　寿桃籺（）　
陆家一家分工合作，谈笑间，煮籺就包好了。看小说首发推荐去眼快看书

　　　　把包好的煮籺放进装好了鸡汤的锅里，鸡是早上起来杀好的，鸡汤新鲜浓郁。

　　　　煮的时候火不能太猛，太猛容易把籺给煮烂了。中火就行，不疾不徐，既不会把籺煮烂，又能让鸡汤的鲜味充分融入到煮籺里面。

　　　　生的煮籺是沉浸在汤水里面的，随着中火的烹煮，沸腾的汤水里，籺慢慢浮上汤面，就意味着差不多熟了。

　　　　在这煮籺方面有着丰富经验的陆计晨，用一根筷子在浮上汤面的籺插了一下，筷子顺滑穿过，看看穿口，籺巴呈透明状，可以出锅了。

　　　　吃煮籺要趁新鲜趁热，捞出来放进碗里，带着一点汤。

　　　　咬一口，韭菜、花生、白萝卜和猪肉炒制的韭菜馅鲜美、香甜，籺巴有韧性有口感，味道实在是太好了。

　　　　早餐吃得少，正餐吃得好。

　　　　陆兮不禁庆幸自己早餐吃得少，留着大量的胃口来对付煮籺。

　　　　当然，在陆兮开吃之前，陆妈妈先盛了三碗，祭拜了有德能司火无私可达天的灶君。

　　　　灶君是家宅的保护神，能上天奏好事；可下地保平安。

　　　　当然，陆妈妈所做的事绝对不是贿赂，灶君是神，要香火，毕竟吃饱了才有力气上天禀报凡间的事情不是吗，皇帝还不差饿兵呢。

　　　　食饱心自若，吃过美味的煮籺，中场再休息十分钟，接下来就要开始做寿桃籺了。

　　　　寿桃籺与煮籺，在工序上，前面都差不多。

　　　　陆计晨切籺巴，陆妈妈包，陆兮在一旁悄悄的偷师。

　　　　在包这个工序上则有着很大的不同，煮籺是很简单的反过来覆盖，捏成半月状的。

　　　　陆兮瞪大了眼睛，一眨不眨的盯着妈妈手里的动作。

　　　　只见她左手托着放进了绿豆馅的籺胚。右手用拇指和食指夹住籺胚的口子，大母指不动，中指和无名指沿着籺胚的边，一点一点提着。边？转着圈往前包，打着褶子转一圈之后封口。

　　　　这样，寿桃籺就包好了。

　　　　封口的周围，是一圈漂亮的褶皱，又叫做封口花。

　　　　妈妈的动作迅速利落。有一种韵律美，就好像传说中的的庖丁解牛。

　　　　陆兮看完所有的动作，像看数学题目一样，再在脑海里过了一遍，然后她发现，包寿桃籺与包包子差不多。

　　　　不难！

　　　　陆兮这样想着，拿起了一个切好的籺胚。

　　　　她当然是无法与妈妈比的，她放慢了动作，一点一点来。

　　　　封口花是最主要的难点，要漂亮。更要均匀，不然厚薄不一，很影响口感。

　　　　有包包子的经验在手，陆兮练习了几个，很快就把握住了捏花的小窍门，随手一包一捏，就捏出来了一圈灿若莲花的封口花。

　　　　陆计晨见陆兮一开始包的不像样，刚要开口笑，却紧接着就看到她越包越好，三几个之后。就包得和老妈差不多了。

　　　　他那颗已经沉寂的心不禁又躁动了起来，拿起一块籺胚。

　　　　结果，结果还是不如人意。只要听陆兮发出来的，毫无淑女风范的大笑就知道了。

　　　　陆计晨不死心包出来的寿桃籺。不是破了口子，就是包成了一个四不像的团子。

　　　　陆兮看哥哥那副羡慕妒忌的模样，忍不住笑道：“没办法，心灵手巧是一种天赋，天生的，手笨的人是体会不到的了。”

　　　　陆计晨只能装作恍若未闻。埋头切籺胚。

　　　　寿桃籺包好，其实还不能说是真正的寿桃籺，因为既没有寿也没有桃。

　　　　想要包好的籺做成真正的寿桃籺，需要一个籺模。

　　　　这个籺模又叫做籺印，是用一块木做成的，破开，挖空一面，在里面雕刻出寿桃的轮廓、精致的花纹和福禄寿字样。

　　　　把包好的籺往籺印里面按，烙一下倒出来时，籺就有了两个面。平整的一面是背面，另一个像大桃子从中间切为两半的样子的面，饱满隆起。而在这饱满的一面上，可以看到一个凸出来的福字，也有的是寿字或者禄字。

　　　　然后顾名思义，经过用籺印印出来的籺，才叫做寿桃籺。

　　　　因为需要放进籺印里面烙，所以籺胚会加进比较多生的糯米粉，使籺胚硬一点，不然在烙印的时候容易破损。

　　　　陆兮见妈妈烙印的时候感觉挺有趣的，她包了几个之后就拿起籺印接过妈妈的这个活，干起烙寿桃籺的工作来。

　　　　籺印一印两模，一般都有两个模，一个是寿桃模，还有一个是饼子籺。

　　　　平日里，大家用的寿桃模比较多，饼子籺只有在特殊的时候才用。

　　　　不过陆兮贪好玩，也烙了那么几个饼干状的籺出来。

　　　　“你这么喜欢饼干，这几个饼子籺的消灭工作就落在你身上了，别到时候吃不了扔掉了。”陆计晨用勿谓言之不预的语气，对陆兮说道。

　　　　“我吃就我吃，区区几个饼子籺而已，害怕吃不掉吗？”陆兮哼声答道。

　　　　然后她发现陆计晨露出一丝诡异的得逞的笑容，心中顿时警告大响，她发现自己好像上当了。

　　　　而后来，饼子籺蒸好后，陆兮