大楚小掌柜-第15章
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曾嶙赶忙肃然到：“掌柜放心，我曾嶙礼义廉耻还是懂的，掌柜于我有大恩，我怎会泄露掌柜的美食秘方。”
甄建点头道：“你为人正直，我能看得出来，这也是我信任你的原因。”
“多谢掌柜信任。”曾嶙道，“掌柜的，小笼汤包是一种包子吗？”
“嗯，小笼汤包也是包子的一种，只不过方法比较独特，而且做出来的味道更加香。”
曾嶙赶忙道：“那就让盈峥帮忙一起包吧，她也不能光吃掌柜的闲饭不做事，这样我怪不好意思的。”
甄建看了看才十岁的曾盈峥，淡笑道：“还是算了吧，她还这么小，怎么能让她做事。”
“掌柜的莫要嫌弃。”曾嶙到，“盈峥像她母亲，从小就心灵手巧，做出来的东西特别细致，而且快。”
“是么。”甄建想了想，道，“也行，她若是想要做，就让她做，若是做得好，我一样也给她每个月五百文的薪酬。”
“这怎么敢要。”曾嶙闻言受宠若惊，“掌柜的已经对我们这般好了，我们怎么能还要掌柜的薪酬。”
“在外行走，没钱可不行，我是掌柜，我说了算，不许反驳。”甄建说完便朝厨房走去，道，“来，跟我来厨房，到时候大家一起学。”
望着甄建的背影，曾嶙莫名感动，他知道，这一次自己是遇上贵人了。
众人聚集在厨房里，甄大力在和面，李咸鱼在剁肉馅，范贤在烧水，很快大家都准备好了，甄建开始擀面皮，也就是包子皮。
他擀出来的包子皮好薄好薄，甄大力见状不禁惊问：“这么薄的皮？能包包子，这面可没发酵啊。”
“爹你放心，瞧好吧。”
甄建擀了一张包子皮后，开始包包子，在包子皮中间放了肉馅后，他又用小小木勺挑了一点鸡汤皮冻放在肉馅上面，然后开始捏包子，捏得非常好看，就是有点小，并解释道：“这个鸡汤皮冻是最重要的，也是汤包的秘诀所在，包子蒸熟后，皮冻变成了鸡汤，一口咬下去，先喝鲜美的汤汁，然后再吃美味的肉馅，堪称小吃中的王者。”
甄建很快就包好了两个包子，放入蒸笼之中，道：“来，大家把手洗一下，一起来擀面皮，包几个试一下。”
大家一起动手，擀面皮，包包子，李咸鱼和范贤包的的包子有点难看，甄大力包的包子倒是中规中矩，家里过年的时候也包包子，不过却是荠菜包子，每次都是他来包，所以他的手艺还是相当可以的，周淮和曾嶙包的包子最丑，二人只能尴尬地笑，而曾盈峥包的包子却挺好看，第一次包就能包得这么好，说明天赋很高，甄建为了让他们练手，让他们把肉馅全部包完。
人手多就是好，大家七手八脚，各展神通，渐渐地越来越熟练，也越包越好，很快，一盆肉馅全部用完了，鸡汤皮冻也用掉了小半桶，甄建数了数，一共185个。
甄建开心道：“范贤，继续烧水，先蒸一笼出来让你们尝尝。”
“好嘞！”范贤赶紧去烧水。
水开了，甄建放了八个包子在笼里，然后将蒸笼盖上，等了十几分钟，感觉差不多了，取下蒸笼，顿时整个厨房都是白雾。
甄建把蒸笼取下，放在面案上，道：“来，大家来尝尝。”
“哇，好漂亮！”白雾散去，李咸鱼看到小笼汤包，顿时直呼漂亮。
当然漂亮了，晶莹剔透的，能不漂亮吗。
范贤用力嗅了嗅鼻子，惊呼：“好香啊！比蒸饺还香！”
甄建用碟子倒了一点醋，包子蘸醋，然后轻轻咬破包子皮，顿时鸡汤往外流，轻轻地吸吮汤汁，嗯，味道很正，甄建满意地点头，道：“别愣着了，快尝尝啊。”
大家开始尝汤包，这一尝，所有人都惊呼，有人是被烫到了，有人是被美味给惊到了，即便是被烫到，也连呼好吃，实在太好吃了。
甄大力吃完一个包子，激动得不行，拉着甄建，道：“这可是好东西啊，太好吃了，你准备定价多少？”
甄建道：“我想过了，准备卖五文钱一个。”
“五文钱！”甄大力闻言惊呼，“这么小子的包子卖五文钱一个！一般人只怕要吃十几个才能饱，那不是要……”他开始算起账来，算了一会儿，发现算不清，便道，“就算是只吃十个，那也是五十文钱啊，谁吃得起啊！”
甄建点头：“没错，这个属于我们店的高端小吃，我本来就是准备卖给有钱人吃的，如果一个人来吃十个，每天只有五十个人是为了汤包来，那么一天就能卖五百个，五百个就是两千五百文，而汤包的成本每个是一文，净赚两贯钱。”
“一天能卖到那么多吗？”甄大力担忧地问。
“明天试试再说了。”甄建挑眉，然后道，“继续和面和馅，把剩下的鸡汤全部用掉，别浪费。”
“好嘞！”所有人都开心地应着，这么好吃的包子，他们仿佛已经看到客人们疯抢的样子了。
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清晨，何青兰和陈长青的女儿陈芸芝结伴来到餐厅吃早餐，见到侯崇文还有陈长青，两个女孩先行礼，然后大家围着餐桌坐下。
可能古代的女孩发育都比较早，陈芸芝今年才十三岁，但已经出落得亭亭玉立了，侯崇文看到陈芸芝温文尔雅的模样，再看看自己的女儿，坐没坐相，跟个猴儿似的，不禁艳羡道：“陈兄真是好家教，瞧云芝乖巧的，这才是大家闺秀该有的模样，哪像青兰，比男孩儿都皮，都是被她爷爷给贯坏的。”
陈长青闻言笑道：“尊父若是听了你这番话，必定还要再加罚你两年流放。”
侯崇文仰头哈哈一笑，两声讨饶，随后他看到桌上的几个木盒，不禁讶问：“这些是什么？”
陈长青看向桌上的几个木盒，只见盖子上面刻着“平昌小吃”四个字，整个木盒长五寸，宽三寸，高两寸，做工也不算精致，但也不算孬。
他立刻就猜到这是平昌小吃店的早点盒，虽然没见过，但他家每天都吃平昌小吃店的早点，这盒子估计是新推出的吧。
这是，一旁的李管家赶忙解释道：“这是平昌小吃店的早点，这盒子是平昌小吃店今日才出现的，说是叫做…打包盒，若是买了早点需要带走的，用这个盒子装，只需加付八文钱的盒子费用即可。”
“五文钱！”同样是商人的侯崇文闻言瞪眼惊呼，“这盒子又不是什么名贵木材，若找匠人做，手工费用最多不会超过两文，他竟然卖八文？”
侯青兰闻言赶忙附和：“这一定是个奸商。”
这侯崇文的眼力还是很毒的，甄建的这个木盒制作费用真的是两文，但他就是卖八文一个，大不了你可以不用啊，用荷叶，不花钱，但有钱人他们不在乎这八文钱，他们就觉得用木盒装起来非常漂亮，非常大方，有什么办法呢。
李管家赶忙解释：“其实也可以不花钱，用荷叶的，但小人考虑到给老爷买早点，一定要大方一点，就顺便买了盒子。”
陈长青闻言笑呵呵道：“不碍事，以后啊，你就带着这些盒子去卖早点，不就省钱了。”
侯崇文想想也是，便没再说什么，但他觉得很好奇，这平昌小吃店的掌柜是什么胆子，敢把一个木盒的价格翻到成本四倍去卖。
陈长青把这些木盒的盖子抽开，露出里面的蒸饺和黄桥烧饼，满面微笑地介绍道：“崇文兄，平昌小吃店的早点，可是一绝啊，这饺子，叫做蒸饺，这烧饼，叫做黄桥烧饼，都十分美味，虽然比平常的早点贵了一点点，但你知道我没什么爱好，就喜欢这口腹之欲，每日早上都会派李管家去买来全家享用，你难得来平昌一次，可一定要尝尝啊。”
“哦，是么，你都说好吃，那一定很好吃。”侯崇文说着拿起一块黄桥烧饼，轻轻咬了一口，顿时双眼一亮，满脸都是惊喜之色。
“怎么样？”陈长青笑望着他，满脸都是得意之色，好像这烧饼是他做的似的。
“果然美味无比。”侯崇文难以置信地望着手中的烧饼，道，“又香又酥又脆，吃下去嘴里还留有香气，世上竟有这么好吃的烧饼！”
“真的假的？”侯青兰抱着怀疑的态度，也拿了一个黄桥烧饼，咬了一口，然后双眼放光，欢喜叫起来，“哇，太好吃了！太好吃了！”
一旁的陈夫人掩口笑道：“青兰喜欢吃，那就多吃点，瞧你瘦的，姨母都心疼了。”
这时，一旁的李管家忽然道：“老爷，今日小人去平昌小吃店买早点，看到他们又有新的小吃了。”
“哦？”陈长青闻言来了兴趣，问道，“什么小吃？”
“叫做小笼汤包。”李管家道，“包子很小，但做得很漂亮，晶莹剔透，仿若玉雕的，就是有点贵。”
“多贵？”侯崇文和陈长青异口同声问。
李管家答道：“五文钱一个，小人见太贵了，又不知道老爷爱不爱吃，就没敢买。”
陈长青道：“平常的包子也要五文钱一个呀。”
“不一样的。”李管家说道，“普通的包子是小笼汤包的四倍那么大呢。”
“哦，那还真的挺贵的。”陈长青笑了笑，道，“明天买点回来尝尝。”
“是！”李管家颔首应下。
很快，早饭吃完，侯青兰拉着陈芸芝来到自己的厢房，然后鬼头鬼脑道：“姐姐，咱们去那个什么小吃店去吃那个小笼汤包吧，像玉雕的包子，我好想看看是什么样的。”
“那怎么行。”陈芸芝闻言赶忙摇头，“爹和姨父一定不会让我们出去的。”
“没事，我们不告诉他们，嘿嘿。”侯青兰得意一笑，从衣柜里取出一个包袱，将包袱打开，里面竟然是两套男子穿的衣服。
“这是……”陈芸芝惊讶地望着这两套男人的衣服。
侯青兰连连挑眉道：“咱们可以打扮成男人，偷偷跑出去，我以前经常这样出去玩。”
20章：女扮男装（）
“啊？”陈芸芝闻言惊讶地望着侯青兰，满脸都是怕怕的表情，“若是被我爹知道了，肯定要责骂我了。”
“责骂就责骂呗，还能少一块肉？”侯青兰一脸无所谓的表情，死猪不怕开水烫是她一贯的作风，她家族里的人都戏称她为小滚刀肉。
陈芸芝听到侯青兰这句话也是很无语，羡慕地望着侯青兰，道：“我真羡慕青兰表妹，天不怕地不怕的。”
“谁说我天不怕地不怕。”侯青兰道，“我就怕我爹，他一朝我瞪眼，我就要装作很乖的样子，不然他铁定要罚我。”
陈芸芝闻言掩口一笑，道：“姨父不晓得有多疼你呢，即便罚你，也不会罚太重。”
“还不重？”侯青兰郁闷道，“上次我玩火把院子给烧了，他罚我三天不许吃饭，要不是小棒头（丫鬟）偷偷给我送吃的，我只怕都要饿死了。”
陈芸芝又是一阵无语，玩火把院子烧了，自己的这个表妹还真能闯祸，她觉得这个小表妹太不靠谱了，出去不知道又要闯什么祸，于是便准备岔开话题，问道：“小棒头这次怎么没和表妹你一起来？”小棒头是侯青兰的贴身女婢，大户人家总喜欢给自己的女儿找一个年龄相仿的女婢，从小便陪着她玩，长大了服侍小姐生活，等到将来小姐嫁人了，还要随着小姐嫁人，做通房丫鬟，通房丫鬟就是陪着小姐一起嫁给到姑爷家，算妾室，而这个小棒头，就是侯青兰的贴身侍婢，只不过侯青兰给她取的这个名字有点奇葩。
侯青兰道：“小棒头的家就在绍兴，我爹让她回家看她娘亲了，就没跟过来，表姐你看看，这身衣服就是小棒头的，她身材和你差不多，这衣服应该正好适合你。”她说着就拿起一件男子衣服递给陈芸芝。
陈芸芝顿时都不知道怎么回答了，没想到侯青兰竟然又把话题给扯回来了，她想拒绝，可她面皮薄，不知道如何拒绝才好。
侯青兰见她犹豫，顿时知道她不想出去，于是便拉着她胳膊左右摇晃，开始撒娇：“啊呀，表姐，我的好表姐，不，你是我亲姐姐，你就陪我出去玩一下，就这一次，只要咱们不说，我爹和姨父不会知道的，难道表姐你就不想出去看看吗，整日闷在家里跟关在笼子里似的，多没有意思啊，我跟你讲啊，外面可好玩啦，有很多耍把戏的，耍猴的，卖糖葫芦的，捏糖人的……”
她口沫横飞地跟陈芸芝讲述着外面那些好玩的东西，她讲的，是在京城看到的，京城多热闹啊，至于平昌县，她也不知道有没有这些玩意，先把陈芸芝忽悠出去再说。
侯青兰的一番话说得让陈芸芝心动了，她是标准的大家闺秀，平素里大门不出二门不迈，整日待在家中，偶尔出去一趟，还得坐轿子，还不许掀起轿帘往外看，所以她几乎不知道外面有什么好玩的，对外面世界的记忆，仅仅存在于自己七岁最后一次上街。
她仔细想想，觉得自己真的就像是被关在笼子里的一只小鸟，一股淡淡的忧伤涌上心头。十三岁，正是叛逆期的萌芽年龄段，陈芸芝想了许久，忽然脑门一热，用力点头：“好，我跟你出去，不过得早点回来，可千万不能让我爹发现。”
“放心吧，保证不会被发现。”侯青兰信誓旦旦，道，“来，表姐，把衣服穿上，我给你弄头发……”
侯青兰显然是此道老手，可见她女扮男装不是第一次了，一切的动作是如此的熟练，很快便装扮完毕，二人对视了一眼，均都一笑，然后侯青兰轻轻打开房门，伸出脑袋朝外面东张西望，确定院里没人，然后跑了出去。
“咱们先去厨房，找个担子装成挑菜的，然后混出去。”侯青兰拉着陈芸芝的手，边跑边说。
“可我不会挑担子啊。”
“没事，做做样子便成了，又没真让你挑。”
……
今天李浩店里的生意很火，小笼汤包昂贵的价格虽然让不少客人望而却步，但城里就是城里，哪怕只是�
