南宋如歌-第6章
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又来了，大讲宋金形势，虽说也是他自己的推想，但是真的有的还算靠谱，最起码他现在对于张俊把持军队大权就深感担心。中兴四将里最弱的一个，对于下次开战分外担忧。同学们却都无心听，只惦记着课业结束后，看张曜宗怎么爆米花呢。
黄夫子看着一干学生：“我知道你们年龄小，对于这些不感兴趣，但是既生活在这个时代，你们便必须有所了解，金人狼子野心，江北之地必不能满足他们，江南的花花世界更吸引他们，早晚宋金之间必起干戈，也许你们有的人会步入庙堂，也许有的会投身军伍，但是我都希望你们记得靖康之耻，我们还有百千万同袍失陷在江北之地。老夫是没有能力上阵杀敌的，但愿你们或能发挥各自能力，收复河山，树我中华威风。”
众学生齐声答道：“谨遵先生教诲。”
黄夫子看着众人，叹得一口气，颇有未得知己的感觉，心中抱负向谁言啊
“下午你们不用来了，回家好好温书，明日提问，国家有难，匹夫有责。答得不好，说不得要挨戒尺。”
众人哪管得明日之事，只记得要看张曜宗做好吃的。出的学堂，路边不远处有一片密林，平时人烟少过，一直都是众少年玩耍的地方，现在众人拾柴的拾柴，架火的架火，十分有效率。张曜宗拿出一个容器，外面是个圆筒状的铁皮物事，中间是一节竹筒，竹筒上打了好多好多眼，中有几根钎子固定着竹筒引出一曲柄轴。众人都好奇这是什么东西。
张曜宗也跟他们解释不通离心力什么是什么？离心器是干什么用的？自己又不是来普及科学的，叫黄坚把牛奶倒入竹筒，然后使劲转竹筒，使牛奶脱脂，得到的油皮就可以做奶油了。自己的竹筒做的很不精密，小胖子一会手就累的转不动了，其他人赶紧接上，还好还算有效果，终于收集起一些油皮，一会可以做奶油。剩的的就是脱脂牛奶了，众人分了喝，醇厚可口，有人没喝过牛奶，一会有人就肚子不适应了，要拉肚子，被赶到一边去了。
火起来后，先用铁锅加清水，白糖，慢慢熬制焦糖。不一会，糖水一点一点的变得黏稠，颜色从无到有，又变得金黄一般，赶紧离火，锅中自有余热，颜色继续转深，焦糖也算炼好了。
现在就需要用铁锅爆米花了，没有密闭容器，张曜宗心里还真是有点没底。爆米花的原理很简单，在密闭容器里加压加热，把大米里的水分逼出来，但大米外的空间已被高压分子占满，阻止米中水分继续向外蒸发，于是每粒米都变成一个小气球，当密闭容器压强增大到4…5个压时，迅速打开容器，米粒中的高压水分子迅速膨胀，就胀大成蓬松的爆米花了。
现在用普通铁锅只能控制火候，均匀受热，用油炸出来了。现在张曜宗又想骂小胖子了，从家里偷拿个锅也不能拿个这么大的锅啊，就算自己天天跟大哥练武，这一直晃动铁锅也受不了啊。锅太大了。换其他人更怕操作不好直接把锅扔了。就当是锻炼吧，加入少许油预热，放入焦糖和油皮，加入大米，慢慢晃动，过了好一会，听得锅里噼里啪啦的响声由小到大，又由大到小。慢慢的有甜甜的香气透出来，猛的把锅放到地上，自己也真的举不动了，打开锅盖一看，还算不错，居然白花花的爆成了好多爆米花。
黄坚顾不得烫就直接伸手抓了一点塞到嘴里，“咦”真的好像比自己昨天吃的好吃一点，糖味是淡淡的，还有一种焦香，似乎还有一种淡淡的香气，滑滑的，从来没吃过的味道。张曜宗也抓了一点尝尝，呵呵，居然真的有奶油的香气了，自己在大宋朝做成了奶油焦糖爆米花。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
第七章 洪七是谁（）
众人分了爆米花，各自回家，爆米花虽然好吃，但是也当不了主食啊，还是是要回家吃饭。谢了张曜宗各自离开，林间空地上只余下黄坚和张曜宗。
黄坚这下相信张曜宗的实力了，讨好的向张曜宗说：“张兄，你真是太厉害了，居然真的会做孛娄。”
“咱们下回还做吧，这口锅我就不拿回了，藏起来就行了，下次咱还做吧。”主要是小胖子嫌锅沉，实在不想再抱回家了，至于发现丢锅后的后果，就让家里酒楼的伙计们去担那个嫌疑吧。
“黄兄，这是昨天答应你的回礼，你先接着尝尝，些许有些凉了，但也别有风味。”说着把布袋拿出来，抓了一把炸好的爬嚓递给黄坚。黄坚狐疑的看着递过来的金黄的爬嚓，看上去有些像知了猴，不敢肯定。
“张兄，这可是知了猴？”
“呵呵，黄兄眼力真尖啊。”
“啊，你又哄骗我。这能吃吗？”
“呵呵，只是我老家的吃食，江南一地确不曾听过有吃此物的习俗，但是只要吃过就会知道此物的美味了，你尝尝便知。”
说着，张曜宗拿起一个爬嚓单手撂向空中，等着划出一道美丽的抛物线，伸嘴接着，动作有种说不上的潇洒，只是此时只有黄坚这一个小胖子做观众。嘴里嘎嘣嘎嘣的嚼着，脸上带着一种满足的笑容。
小胖子看的直流口水，也拿了一个小心翼翼的放到嘴边，用牙齿轻轻的咬下一点，嗯，入口即是一丝说不出的香味，味浓香醇，浓而不腻，盐足油重，再细细咀嚼，外焦里嫩，外皮脆脆的，好像麻叶一样，内里却如虾肉一般香甜，就算是自家酒楼里也从没吃过这么好吃的东西。黄坚再无怀疑，一口一个的也开始大肆的往嘴里塞。
张曜宗看着小胖子的吃相，不由得好笑。却没像他一样这么牛嚼牡丹，还是往空中扔一个，用嘴接一个，潇洒的慢慢玩耍着细嚼慢咽。
“咦”刚仍起的一个爬嚓怎么不见了。只见本来空空的林间，突然多了一个人，一头散乱的头发，脸上有些许污渍，但是眉眼威武，高鼻阔嘴。嘴里还在不断咀嚼，脸上也是一种满足的笑容。身上穿着一件打满补丁的长衫，肩上搭着几条破口袋，下身一条粗布裤子，袒露着小腿，脚上穿着一双破草鞋，手里提着一根翠竹打狗棒。看不出年纪，但估计也年约三十四五。
“小兄弟，看不出年纪不大，本事却不小，这口吃食做的还真不错，分作三份，一会给你们好处。”
张曜宗一愣，看着眼前这个乞丐，刚才分明没有人，突然之间就出现了，难道真的有高人，看眼前此人装扮，定是个乞丐，肩上几条口袋，难道是丐帮长老？金庸小说的丐帮难道还真的有？
黄坚本来就恨不得把所有的知了猴自己都吃了，看到突然蹦出来一个大人，本有些害怕的也被这无耻言论气着了，准备高喊叫人。
嘴刚张开，一根竹棒就突如其来的达到了黄坚脖子上“小兄弟别喊，我不是恶人，真的只是被美食吸引了，放心好了，我说给你们好处就一定给你们好处。”
“小兄弟，我看你们骨骼惊奇，必是练武奇才，将来维护大宋的重任就交给你们了，我这有失传已久的武林秘籍，看在咱们有缘，二两银子一本，没有的话就拿刚才的吃食交换也行。”
我靠，这灌口也太耳熟了吧？“请问有如来神掌吗？”张曜宗笑着问道。
“如来神掌？我怎么没听说过这门功夫。不过我这有通臂拳，螳螂拳，长袖拳，五禽戏要不你们挑一门，我指点你们一下。”
“哦，没有如来神掌就算了。”
中年乞丐愣在那里，刚才突然被美味吸引，出手抢了小朋友的食物，已经有些赫然了。这会用教人武功诱惑小孩子又被拒，又有些呐呐的，只是真的舍不得这美味啊。
“哦，对了，你是不是叫洪七啊？”张曜宗问道
“洪七？洪七是谁啊？”中年乞丐一脸茫然，但是对于小朋友和他搭话又心里起来一丝希望。
“哦，那就没事了，你走吧。”张曜宗淡淡的说道。
中年乞丐不禁有点恼怒：“看你们也是知书识字之人，岂不知现在的大宋危如累卵，男儿大丈夫正当习武强身，投军从伍，抵抗金人，学的一身好武艺，也好行侠仗义。”
“呵呵，说的这么正义凛然，敢问您现在官居何职，手上有多少金人首级啊？”中年乞丐又是呐然无言。
“侠者，以武犯禁者也。仗着身有绝技，不尊国家法令。持强凌弱而已。从来国家兴亡，没听说过靠几个身手矫健之人就能挽国家于危难的。靖康之耻，连皇帝都被金人掳走，可有壮士相救？岳飞岳将军，数年北伐，光复河山，被奸相所害，存亡之际可有高人相救？习得高明身手也不过明哲保身而已，不要拿什么微言大义来压我们，我们虽小，可也不是随便被人骗的。”
中年乞丐第一次被人如此鄙视，还是一个七八岁的孩童。但是细思孩童言语却不无道理，自己也是自幼拜师高人，练得一身本领，但却不事生产，嘴上说的劫富济贫，但是真的有多少还是没逃过自己的这张馋嘴，看不得草寇的肆无忌惮，却也不愿进入军伍受罪，更不说这一身本领在大军争杀中顶多保住自身，与大局并无关系。至于公然违反国法，救岳元帅。虽然自己很敬佩岳元帅，但是当时也是选择明哲保身，第一次被一个孩子说的无地自容。
更加对这个少年关注起来。这少年，年约七八岁，衣着并不华丽，一身靛蓝色的粗布衣服，简约而不简陋，身上偶有一两块补丁，却也是同色的，并不显眼。容貌清秀，打远一看，不是梳着两个小髽鬏，简直像个女孩子。但是一双大眼却分外有神，透着一丝精明和活泼。
“小兄弟，敢问姓甚名谁。家学何处？”中年乞丐问道
“你我并不熟识，你家大人没从小告诉过你，不要和陌生人说话吗？”张曜宗鄙夷的看着中年乞丐。
中年乞丐又被噎的说不出话。
“看你身手健硕，身法高明，何不从军谋个前程，白的处处乞讨，让你家人蒙羞。”张曜宗接着说。
气的乞丐不由好笑起来。今天真是碰上小人精了。
黄坚也大起胆子：“我说你这乞丐，偷了我们吃食，还要哄骗我们，哄骗不成还不离去？当心我就叫人送你见官，说不得就是拍花子的。”
中年乞丐气的都快说不话了，从来武林豪杰见了自己都得叫声“林哥”今天却被两个小孩言语挤的无法自辩。反手一掌打到身边一人抱的榕树上，树干震的一树根须左右摇摆。张曜宗撇撇嘴，“一身蛮力。”
中年乞丐大怒：“这是蛮力？你家大人有这样的蛮力？这是内功。”
黄坚也道：“这有什么？我家倒泔水的力气也好大。也能让树晃动。”
中年乞丐选了一颗碗口粗的一颗树，正面一掌，树干咯吱一声从中折断。张曜宗和黄坚脸色都是一变，这等身手可真不是一般人能做到的了？莫不是今天碰上强人了？是否要溜出去喊大人啊。
张曜宗向黄坚打个颜色，意思是说赶快溜出树林，往人多的地方跑，小胖子却只感觉脚底发软，腿只打摆子，一步也挪动不了。颤抖着语带哭腔：“好汉，你莫要绑我，我家有银子，只要你放过我，我叫我父亲给你银子。”
中年乞丐又被气笑了，还第一次被孩子当成绑匪呢。“你们莫要还害怕，我不是坏人，只是让你们看看我的身手，现在知道我不是骗子了吧？有没有想学我的功夫啊？”眼看着张曜宗这个少年脸色如常，神情镇定吗，心中又是暗赞，好胆量。就是嘴有点气人。
张曜宗还是第一次看到这种超出一般人身手的高人，要说心中没有企盼是假的，但是他也知道现在谁主动谁吃亏，要是自己主动，不但得上赶着送吃的还不一定学到什么。
“呵呵，没听刚才我说吗？侠者以武犯禁者也，咱们要做就做东华门外唱名的好男儿，文扬天下，笔定社稷。”中年乞丐不禁笑了：“呦，看不出小屁孩说大话倒是挺在行的啊。”
转头看向黄坚，小胖子头圆肚挺的，身着一件翠绿绸缎敞，里面是红色湖绸衫，一看就是家境极好的人家，倒是浓眉大眼，但是眼里总流露着狡黠之气。伸手摸摸小胖子手脚骨骼，还算壮实，但是并算不得练武奇才。逗着黄坚说：“小胖子，怎么样？你也要做东华门外唱名的好男儿吗？你不想跟我学几手功夫吗？”
黄坚早就看着眼热了，家里是做酒店生意的，一堆伙计也没个会武术的，隔三差五就遇上一个流氓混子，白白的被人吃了霸王餐，还得讹些铜板，老爹一直说和气生财。和气生财个屁，和气光赔人家铜板了。要不酒店这么多年都没走出这个镇子，不上不下的。
“高人，我想学，你教我吧。”小胖子极没骨气的就把手上的爬嚓递向了乞丐。还极没志气的又咽了一口口水，只能明天再求着张曜宗再做一回了。
中年乞丐接过爬嚓，也像张曜宗一样向上扔一个用嘴接一个的，吧唧吧唧的咀嚼着。看着张曜宗说：“小鬼，怎么样？你想学吗？”爬嚓在嘴中化作一道道香气，恩，有花椒，大料，香叶，豆蔻的香气。“小鬼，看不出你这吃食味道还真不错，有花椒，大料，香叶，豆蔻，盐。”“恩，味道真不错，我也不占你们小孩子的便宜，教你们两手打架的法门，回头再跟小孩打架不会吃亏，咱们就算两清了。”
我靠，吃完就想跑？这会行？张曜宗脑筋急转，在想办法，嘴上却马上答道：“切，这就算好吃了？不是缺了最关键一道作料，这味道还能好上八成。真是没吃过好东西？”
这乞丐虽说现在一身乞丐打扮，当年也是富家子弟拜的一位丐帮高人为的师，后来师恩深重也就入了丐帮，但馋嘴的毛病一直没改，这些年走南闯北的，除了御宴没吃过，什么好吃的没吃过，今天这道小吃，以南人平素不吃的知了猴入菜，味道配的恰如其分，简直可说是难得的美食了，自己已经觉得增一分就过了，居然还能再好吃八成？这乞丐简直不能相信。
“小鬼，你说的真的？你如真的�
