南宋如歌-第13章
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张曜宗不知道黄大厨想什么，只是觉得要用这把大菜刀，不得把自己累死。忙叫小胖子去找把小点的菜刀。自己打量一下厨房的食材。鸡鸭鱼肉倒是都挺齐全。就是油是麻油，自己老觉得吃着有股怪味。先割了几块肥膘，自己炼点大油。练出的油渣撒点细盐，一会给胖子吃。黄大厨不屑一顾的在旁边看着。
一会，小胖子终于找了一把小点的刀。张曜宗拿着比划了一下，重量还行。就是稍微有点钝，又赶紧磨了一下。这一会就耽误不少功夫了。赶紧片肉，切丝，黄大厨在旁边又是嗤之以鼻，宋人不喜吃猪肉，猪肉也叫彘肉。北宋皇宫“御厨止用羊肉”原则上“不登彘肉”。民间高官也不吃猪肉，直到苏轼被贬黄州时，见猪肉价贱，为了让平民也都有肉吃，发明了东坡肉的做法，才使得猪肉流行开来。但是黄家酒楼自诩方圆十数里的高档酒楼，一惯也是不以猪肉为主材料的。
张曜宗不知道黄大厨这会正在鄙视他，反倒好心叫他站近一点，让他就近看清楚一点，先用盐稍微腌渍一下肉片肉丝，挖了一勺大豆酱上色，用淀粉拌上，这时候也没有什么玉米淀粉，红薯淀粉，还在新大陆呢，只有藕粉，菱角粉，山药粉这类的粉芡。然后悄声告诉黄大厨，碗里要拌入一些油。具体愿意就不跟他解释了。待火起来，锅中油热，用筷子插入其中，起了泡泡，证明油温起来了，将肉片倒入其中，大火爆炒。迅速出锅。接着残油爆香葱姜，放入芹菜，豆腐干丝，待过油后放少许高汤，最后入肉片翻炒，放少许盐出锅。黄大厨没见过炒菜，看的一愣一愣的，菜还可以这样做？几个人一人一筷子夹起尝味道，真的是香而不腻，特别是肉片嫩滑，仿佛鸡蛋一般，黄富伸出大拇指。黄大厨这时也收起了藐视之心，对面前这个小孩起了敬佩之心。
“小师傅，你这是什么做菜方法啊？”黄大厨不耻下问。
“炒菜啊！怎么你不会炒吗？”张曜宗故意问道。
“我们都是做的炖菜，肉羹，还真的不会炒菜。”黄大厨很诚恳的回答道。
张曜宗闻言也不好意思继续端着。“炒菜讲究的就是大火爆炒，主要是掌握火候，这个要多加锻炼。多少时间肉能熟，时间短了肉会生，时间长了肉会老。还有就是各种食材的熟成时间不同。要掌握各种食材的特性，分时下锅”张曜宗把大火炒菜要注意的事项都告诉了黄大厨。让他有时间自己试验。
赶快又红烧了一个蹄髈，倒入黄酒煨煮。找了个竹片，用小刀一点一点的削，黄坚纳闷道：“竹子也能吃吗？张曜宗，你削竹子干嘛？”张曜宗笑而不答。看着就好了，原来是用竹刀切豆腐，那样豆腐就沾染不到铁气了，今天时间太短，就不做高难度的豆腐雕花了，只做蟹黄豆腐就好，其他食材备好，等待提刑大人和老大人什么时候到，什么时候开炒。反正爆炒很快的。刚才炒的的菜就当是让黄富看看自己实力的试验品吧。
到了晚间，里正，周耆长，胡提刑，孙琉佚，几个衙役都来了。张曜宗该炖的菜也都炖好了，快火爆炒了几个菜送上去。凑够十几个菜一桌就行了，反正也没人给辛苦费。
孙琉佚也算是吃遍大江南北了，但是今天一看席面就是一愣神，御膳还赶上过一次呢。酒醋白腰子、三鲜笋炒鹌子、酒醋蹄酥片生豆腐、土步辣羹还没见过这么清新脱俗的菜色。颜色鲜亮，绿的是芹菜，菠菜，生菜，白的是豆腐，白菜，白萝卜，山药。红的是胡萝卜吃到嘴里，猝不及防的食欲大开。“这种香味”心中只有一个想法，好吃，要多吃点。胡提刑他们也是如此，几个人连酒也顾不上喝，也没有什么上下尊卑了，吃着嘴里的，看着盘里的，手上筷子还得先夹上一筷子，生怕别人比自己多吃一口。孙琉逸到底是年龄大了，没那么大的胃口，第一个吃到吃不下了。
“老板，你这厨子可是厉害了，老夫吃过御膳也没你的厨子做的好，请出来让老夫见一下吧。”孙琉逸说道。
黄富呐呐无言，这么好的厨子还真不是我家的。“禀报大人，此厨子不是我家酒楼的。是专门过来给大人做一顿饭的”黄富还专门卖张曜宗一个好。未来就是生意伙伴了，他光彩就是自己光彩啊。“哦。还有这回事，请出来我见一下吧，这么阿谀奉承，怕不是有事要求老夫吧？”孙琉逸就是一本正经，生怕别人不知道他清廉。
张曜宗出来后，几人都是张大嘴巴合不拢，无比震惊，这么美味的一桌菜竟是一个孩子做的。
孙琉逸笑了，“说吧，孩子，就算你有什么不情之请，只要不违反国法，老夫替你办了。”
“大人，小子没什么不情之请，只希望大人能够尽早抓到真凶，为我老师洗冤。”张曜宗正色道，一顿饭能换什么要求，说是答应，但是恐怕说出来只会被人小瞧。张曜宗还没那么笨。
“真是知情重义的好孩子啊，老夫一定帮你抓到真凶，何况这也本就是我们这些人的职责所在。”孙琉逸越看张曜宗越喜欢，“我家有个小子，年龄和你差不多，上学缺个玩伴，你可有意思？”孙琉逸想让张曜宗和自己孙子一起上学，都说近朱者赤，也许自家的傻小子能开点窍。
“谢大人美意，家母身体不好，还要每日为全家生计操劳，父母在不远游，小子虽年幼，但每日在家可以为家母分忧，因此谢过大人美意了。”孙琉逸也不勉强，忙完此事直接找他父母商量即可，每月给他家两贯钱还能上学，没有家长会反对吧，何况这小子厨艺这般了得，在这乡村野地的荒废了。
酒足饭饱，话题就不由自主的转到凶案上了。调查邻里，大家都说黄夫子是个谦谦君子，秉持读书人的礼仪。虽说和大家不甚亲近，但是也是乡里和睦，谁家写个家书什么的，黄夫子也从不推脱，平日没有跟邻里发生过矛盾，因此寻仇的可能性不大。黄夫人也是知书识礼的贤惠女子，每日在家相夫教子，没有什么勾三搭四的事，情杀也不可能。劫财，黄家也不是什么大富之家，可能性也不大，那么很有可能的就是临时起意。
张曜宗插嘴向黄富问道：“黄坚说昨日先生来这里买酒，说是有朋自远方来，那么很有可能先生家来了朋友，不知伯父昨晚可曾看到谁和先生一起来买酒的吗？”
黄富仔细回想，真的不记得谁和先生一起来的，每日见那么多人，真的是不刻意记得话谁能记那么多事和人，叫了伙计询问，终于有一人说好像黄先生走的时候有一个身高比黄先生矮一点的男子和先生一起走的。只看见了背影，不知道长什么模样。
胡提刑急忙仔细再盘问一遍，还是没有所得。那个伙计除了记得一起走的人比黄先生矮了一点，其他什么都不知道，连胖瘦都不记得了。
但不管怎样，证明昨天晚间黄夫子是和一个男人一起喝酒的，家中酒桌上的两个杯子也能证明是两个人。胡提刑拿出黄夫子手里紧握着的那块玉佩，问张曜宗这可是黄夫子的物件，张曜宗仔细看看，摇头说从没见过。
里正也拿过去看了看，摇头说没见过，但是张曜宗从里正的眼神里发现了一丝慌乱，眼神很飘忽。如果真的不知道，应该是迷茫的眼神，但是现在看起来，里正好像隐藏了什么。
“小子，还没问你叫什么名字呢？”孙琉逸还是对张曜宗很感兴趣。
张曜宗恭敬回答说：“张曜宗”、然后再不多说一句。
“这是前龙神卫四厢都指挥使，阆州观察使张宪的四公子。”周得水替张曜宗补充道。
孙琉逸闻言，神情肃穆“汝父乃国之良将，你不要堕了你父威名啊！”除此之外，孙琉逸也不能再多说什么，毕竟自己还在朝廷任职，岳飞和张宪还没有平反，现在还挂着莫须有的罪名。但是心里已经对面前的这个孩子好感倍升。
转回案子，杀人手法大概已经摸清了，先以毒针麻醉黄夫子，再以铁钉入脑杀人。但是杀人动机现在还不清楚，杀人的凶手也渺无头绪。
孙琉逸这会对案子不是很感兴趣，案子自有胡提刑跟进，自己现在是对张曜宗感兴趣。“小子，你是将门之后，怎么会学得一手好厨艺呢？”
张曜宗才刚展露厨艺没几天，还没有想过有人会对自己起疑。一时愣了一下，眼珠一转，张口说道：“小子不久前偶遇一个乞丐神厨，才学的皮毛，还未登堂入室呢，倒叫几位大人见笑了。不知什么时候才能再见师傅呢！”
话音未落，就听门外传来一声爽朗的笑声，“哈哈哈，小徒弟，咱俩还没分开几天，就惦记师傅了。”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
第十五章 搜查（）
张曜宗吃了一惊，听声音正是刚分别不久的林乞丐，不是说有事走了吗？怎么又回来了？不会拆穿自己的谎言吧，自己刚说厨艺是跟他学的，他就冒出来，要不要这么邪啊！
林乞丐颇有意味的看了张曜宗一眼，也不揭穿张曜宗的谎言，自顾自得就坐到桌子前了，拿起一双不知道谁的筷子就开始夹菜吃，“徒儿啊，你再去做两道菜，让为师看看你出师没有？”张曜宗心说你还真好意思认，但是也算帮自己遮掩了，转身离开去厨房了。
孙琉逸虽然平时不看重贫富，等级，但是和乞丐坐一桌，脸色也马上变得不好看了，里正惯会察言观色，正准备呵斥乞丐。周得水已经激动的站起来了，“您可是人称奇丐的林德旺林大侠？”林乞丐看了周得水一眼，“你认得我？”
周得水喜形于色，“小的十几年前还在军中，有一次前方侦察正好遇到金狗探子，弟兄们都被杀了，就剩我一个回营报信，金狗一直追赶我，眼看就要被追上了，是您带着几个丐帮兄弟救了我，您忘了？您救了我就走了，我时候找了好多丐帮兄弟打听，好容易才打听到您的姓名，一直想谢谢您的救命之恩。今天终于见到您了。”
林德旺呵呵一笑：“小事而已，遇上了就救了，不必介怀，如果是大队人马追你，我也救不了你，一切都是缘分。”
孙琉逸闻言也不好再说话赶林德旺走。只是不露声色的往椅子后背又靠了靠，离桌子远了一点。
“大侠。我先敬你一杯。”周得水说着就倒了两杯酒，一杯双手俸给林德旺，然后自己仰头就一口喝干，林德旺叹了一口气，放下手中的一段鸡脖子，也是一口喝干杯中酒。
过了一会，张曜宗又做了两个菜端上来。林德旺不客气的都放到自己身前，大快朵颐，“徒儿，你的手艺已经大成了，不枉为师好好教导你。”
张曜宗气啊。你教我什么了？这是我从娘胎里带来的本事。白眼一翻，再不理他。林德旺看着张曜宗生气的样子，一笑：“为师不白吃你的东西，你们要找的人在哪里也许我知道。”说完继续吃菜。几人听见了都急的等他继续说，看着林德旺不急不慌的样子，都急的恨不得打他一顿。
“大侠，你别光顾着吃啊，凶手在哪您倒是告诉我们啊！”周得水忙道。
“呵呵，恐怕在座的不光我一个人知道凶手在哪，还有一个人应该也知道吧！”林德旺一语惊人。周围几人听到这个话都疑惑起来。张曜宗心有所感，仔细观察众人，林德旺说的轻松自在，带着调侃揶揄的味道，胡提刑，孙琉逸，周得水都是迷茫不知所措，唯有里正大人装的迷茫，但是身体表情都有点慌张，已经坐立不安，屁股都离开椅子，有点想向外跑又不敢跑的意思。
“林大侠说这话是什么意思？难道我们这里有人知道凶手是谁？还包庇于他？”孙琉逸说话已经有点严肃了。
林德旺不慌不忙的继续吃菜，吃一口菜泯一口小酒。转头看着里正：“胖子，你自己说呢？”里正慌里慌张，“大侠，你不能乱说啊！”几人都疑惑的看着里正，林德旺也不言语，继续大口大口的吃，吃完了，盘子一推，把杯中酒一口而尽。“走吧，我带你们去找人。”几人都连忙站起来，准备跟上。里正慌忙问“大侠去哪找人啊？”“去哪？去你家啊！”
“大侠是不是有什么误会啊？为什么去我家啊？”里正慌忙辩解道。
“你说呢？”林德旺冷冰冰的。“诸位大人别听这个乞丐瞎说，他就是想捣乱，也许想浑水摸鱼去我家偷盗钱财，各位大人问他可有证据啊！”
几人听听也是啊。不能听人说一句就随便去别人家抓人啊。何况还是本镇里正。“里正大人前天家里是否来了客人？”林德旺冷声问道。
“那个，这个我家来没来客人跟此事何干？”
“那么敢问一声，客人从何方而来？”林德旺双目紧盯里正，不怒自威。
“我，我我不知道。”里正说话吞吞吐吐，没有底气。额头已经有冷汗滴下。
“那还是我告诉你吧，你家的客人是从金国来的！”林德旺一语惊人。
“你，你胡说，血口喷人，我家的客人也是大汉男儿，不是金人。”里正脸红脖子粗的说道。
“我又没说他不是汉人，我说他是从金国来的，你就说是不是吧！”林德旺进前一步逼问着。
“我，我，我，我不知道。”里正抵死不认。
听到和金国有关，周得水早就坐不住了，带着几个衙役就要去搜人。
里正眼看拦不住，说道：“他们是不是从金国来我不知道，但是我知道他们是从临安秦相府来的，你们看着办吧！”
几个人闻言一惊。又是和秦桧有关系？妈的，你到底是大宋的宰相还是金国的宰相啊？再想到十一月和议金国要求不得随意更换秦桧相位，说不得秦桧和金国有什么勾搭。场面冷了下来。孙琉逸也不敢大张旗鼓的摆明得罪秦桧。
里正见镇住众人，不禁更加得意，还是朝中有人好做官�
