家传私房菜[重生]-第71章
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须为户主大人做牛做马，保护沈家。
当天晚上，一向睡眠质量十分好的沈柳破天荒地做了一场噩梦，梦中一只又一只大头狗从天而降，满世界狂奔，还不时有长耳朵狗出现，圆滚滚的小胖狗满世界都有，一觉醒来身心俱疲。
睡不着干脆早起，刚巧碰上隔壁起床的房东大人，先来个早安吻，再一起去厨房做点心。
洋葱泥、胡萝卜泥分别挤去水份，低筋面粉、酵母粉、白砂糖和苏打粉以及植物油混合，加入前面两种蔬菜泥、盐、胡椒粉搅拌成面团。
静置半小时，擀成薄片，切开入烤箱。咸鲜味的蔬菜饼干酥脆可口，就着白开水味道最好，越吃越喜欢吃。
“嗷呜。”沈二哈早早起床，领着贵妃和小胖狗蹲在阳台上，享受清晨阳光的照耀。
厨房饼干出烤箱，大头狗鼻头动了动，立刻狂奔回来，蹲在门口探头探脑，尾巴摇啊摇，眼巴巴地看着户主大人。
“蔬菜饼干的话，狗可以吃一点。”做完饼干，沈柳心情好了不少，于是沈二哈和贵妃都得到一个饼干，小胖狗一点饼干渣。
“汪。”小胖狗伸出软乎乎的小舌头舔沈柳手心的饼干渣，小短尾巴摇啊摇，特别开心。
家里的东西都收拾好，去菜馆开店。京城还没有消息传来，沈柳只得按兵不动。
少了封框和封钰两个人，店里其他人就要忙一些。一整个早晨沈柳都没闲下来，包完小笼包，熬粥，熬完粥还得做凉拌菜，最后还得负责卖粥。娃娃脸更是差点跑断腿，一桌一桌的上菜不说，还得负责记菜单，以前有封钰帮忙，最起码还能喘口气喝口水。
现在忙了一早晨都没顾得上喘口气，也没机会去柜台收钱过瘾，沈柳拍桌子，“招人，今天就要招到人，至少三个！”
“要不我从公司那边调几个？”封靖哲拿着个菜包出来，一边啃一边说，“这回保证都是良民。”
沈柳摇头，“招人吧，总不能缺人就从你那里调，以后菜馆开了分店，需要的人更多，要是都从你那里调人，我看你的公司肯定开不下去。”
想想还真是那么回事，但是这次封框和封钰两个人的事，房东大人自认为自己得负责任，于是眸子暗下去，继续啃菜包，语气有点不开心，“那我负责招人。”
“咱们一起。”沈柳摇头。如果房东大人没有一边啃菜包一边装可怜，沈柳肯定一心软就同意他负责，可惜菜包破坏了良好的气氛。
其实菜馆现在招人根本不用愁，之所以现在还没有人来应聘，是有心思的人没找到门路。菜馆背景大，生意又好，以后肯定会继续发展，一些普通小老百姓怕应聘不上，不敢来，有心思的稍微一打听，菜馆里每天都有不少zf人员来，顿时不敢应聘。万一弄不好的得罪菜馆，老板跟相关部分的人打个招呼，足够他们吃不了兜着走。
无形中，沈家菜馆上升一个高度，没有人敢来应聘。
但是封靖哲很快想了个招：去别家挖墙脚。
墙角也不是随便去一家饭店就能挖的，容易得罪人，但是对于已经得罪的，就可以再得罪一次，反正不差这一点仇。把自己的想法这么一说，封靖哲顺便提议：“要不咱们上午就去？”
“行。”沈柳点头，“店里的老板素质再差，也会有几个品行良好的，咱们去吃饭，顺便挖人。”
沈柳和封靖哲中午都不在厨房，只有高大壮和高寒两个人，肯定忙不过来，无奈之下，沈柳想了个招儿。
沈家菜馆推出新菜，如果点的大菜高大壮恰巧做不出来的，就免费送一盘烤肉蛋菜卷。菜谱上的菜高大壮都会做，除非是有些客人单独点的菜，这种情况经常见。
培根肉切片，入烤箱烤熟，卷上鸡蛋条、黄瓜条、西红柿条、生菜心和毛葱，卖相好看、口感极佳，制作简单，上手快。
保鲜柜里换上一些难度不高，但是卖相好看的菜品，来点菜的食客一般都会看着保鲜柜点菜。沈柳又嘱咐高大壮几句，这才领着沈凌衫和萧晏明离开。
难得跟沈柳一起出门吃饭，沈凌衫很开心，还没到地方就想着点菜，“爸，不知道别的厨师做的拔丝芋头好不好吃，还有烧茄子、回锅肉、酸菜鱼，还有我最最喜欢吃的龙利鱼……”
“咱们四个人，点四个菜就够吃的。”沈柳笑笑，“沈凌衫你点两个，萧晏明点两个怎么样？”
“好。”沈凌衫笑眯眯，扑到沈柳怀里对手指，显然在纠结应该点什么菜。
到了地方，沈柳领着两个小孩进门，同时里面两个人也往外走，正好打一个照面。
“你们？”韩文会脸色剧变，猛地后退一步，手上却还挽着身边的男人，让她的姿势看上去有些滑稽。“怎么了？”男人穿着一身唐装，油头粉面，看上去有点怪。
暗中瞪了沈柳一眼，韩文会很快调整表情，皮笑肉不笑地僵硬道：“没事，看错人了，李少，咱们走。”
唐装男若有所思地回头看了一眼，这才跟韩文会一起离开。
沈柳压根没把韩文会放在心上，领着小孩进去，李氏里面的食客并不多，一楼有一多半位置空着，选个靠窗的位置坐下。大概来吃药膳的有钱人都去楼上单间，可李氏门口停的车并不多，数量还不到沈家菜馆的三分之一。
两个小孩已经点完菜，沈柳看了看，都是沈凌衫喜欢吃的，不知道是不是萧晏明故意这么点，小屁孩贼激灵，现在就知道讨好沈凌衫。“再点一个海鲜汤，要米饭。”沈柳把菜单还给服务员。
服务员大概二十来岁，是个挺精神的小伙子，接过菜单没说话，转身就走。沈柳这边干坐了差不多十分钟左右，才有一个长相有点黑的小姑娘送来一壶茶水。
茶水有点发黄，香味十足，沈柳率先端起茶杯喝了一口，砸吧砸吧嘴道：“是药茶，加了一种香草提香，有清心降火的功效，大家都可以喝。”
“爸，我想喝果汁。”沈凌衫皱着鼓鼓的包子脸，看一眼隔壁桌上的大啤酒杯，悄悄咽口水。
“我去拿。”萧晏明机灵地站起来，不一会儿抱来一大杯鲜榨果汁，倒进小水杯里递给沈凌衫，这才给自己倒。沈柳和封靖哲两个大人喝茶，俩小孩笑眯眯，一人捧着一杯果汁。
菜很快上桌，还剩下海鲜汤没上，每次来的服务员都不一样，高矮胖瘦各种款式都有，但他们有一个共同点，脸都拉的老长，好像沈柳一桌人欠他们钱似的。
“咱们大概被当做来找茬挑衅的。”封靖哲拿纸巾擦干净筷子，给沈柳夹菜，末了看看厨房那边，“一胖一瘦现在肯定在里面咬牙切齿。”
“那倒是，咱们还真像找茬的。”沈柳笑笑，“不过咱们光明正大总比他们背地里耍阴谋诡计好。”
想起上次韩文会去菜馆找麻烦，说是认识什么大老板，现在看来，应该就是李氏，真是物以类聚人以群分。
厨房里，一胖一瘦确实在咬牙切齿，但对方是光明正大来吃饭的，店里有许多客人，他们不能发作，只得让手下的服务员过去甩脸子。
这一胖一瘦是老板的心腹，在店里地位挺高，李氏人员众多，光厨房就十多个人，服务员人数更多，据说二楼每个单间外面都配备一个服务员，力求让这些有钱人吃得舒适。李氏三楼也有包厢，据说是专门为有钱人中的顶级人物准备的。这段时间李氏的名气逐渐打出去，倒是拉拢一批食客，至于有关部分的高层，至今还没有露面的。
许书记摆明了支持沈家菜馆，其他官…员自然不敢冒然表态支持李氏，这关系到官场上的立场。
“你去送到十三号桌。”瘦子捧着一盆药膳乌鸡汤出来，对站在门口的服务员说。
“好的。”服务员是个清爽干练的妹子，捧着盆快步走到沈柳那桌。
沈柳和封靖哲对视一眼，见妹子放下汤盆，赶忙说：“我没有点乌鸡汤，我们桌点的是海鲜汤。”
“啊，不好意思，您稍等。”妹子赶忙跑回厨房，不一会儿跟在胖子身后出来。
胖子皮笑肉不笑，“不好意思，下面的人上错桌了，这道菜我们不收钱，免费送给你们。”
“哦。”沈柳点点头，态度不冷不热，算是勉强接受。
汤里飘着几味比较珍贵的药材，有虫草、人参等，沈柳拿勺子搅了搅汤，淡定道：“我点的海鲜汤什么时候上来？这种药膳汤大补，年轻人、小孩都不适合。”
“很快就好，很快就好。”胖子脸色变得极为难看，他之所以说免费送汤，是想看看沈柳如何应对，但大几百的汤就这么送出去，他心里极不好受。
“这玩意不都是老头子喝的吗？”萧晏明嫌弃脸。
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以前胖子出现过几次，沈柳以为这是个心机深沉的，没想到也玩这么幼稚的游戏，并且很得心应手的样子，不过沈柳低头吃饭，并不理会，胖子吃瘪回到厨房。瘦子捧着海鲜汤出来，眼窝深陷，笑起来显得很阴森，“沈家菜馆开不下去了还是怎么着，李氏虽说走的是高端路线，但接济老板一顿饭还出得起钱。”
沈柳充耳不闻，舀一碗海鲜汤吹凉尝了尝，确定味道正宗，没有加所谓的药引，这才给其他人舀。
瘦子沉下脸，阴霾地看着，只是沈柳不接话，封靖哲一直埋头吃菜，周围的食客都往这边看。原本想着跟沈柳吵起来，最后动点手，顺势捅出沈柳的身份，沈家菜馆老板。以后消息传出去，他在背地里添油加醋一番，沈家菜馆老板专程到李氏挑事，舆论肯定对李氏有利，所以瘦子不惜拉下脸跑过来冷嘲热讽。
不过在沈柳看来，瘦子就像一个专门过来表演的跳梁小丑一样，你越理会，他叫嚣的越嚣张，如果不理会，他也就蔫了。
果然，瘦子又说了几句毫无营养的话，见沈柳依旧不答话，灰溜溜跑回厨房。
慢条斯理地吃完饭，沈柳等人对李氏的了解又上一层。服务员暂时没看到好的，倒是打扫卫生的大妈脾气好，又勤快，有时候也会帮忙上菜，脸上带笑，态度极好。
沈柳去柜台要了几个塑料袋，把乌鸡汤装起来带走，封靖哲去结账，四菜一汤加一啤酒杯杯鲜榨果汁，总共二百多，比沈家菜馆贵太多。
“那一胖一瘦看样子经常玩这种小手段，不知道他们怎么在李氏待下去的。”沈柳摸着下巴钻进车里，“晚上下班找那位大妈聊聊，我看李氏只有她可以挖墙脚。”
“恩。”封靖哲点头，“晚上我来。”
因为有两个小孩在，不能借机会两个人独处做点什么，房东大人只得把车开回菜馆，回来午休。沈柳把提回来的土鸡汤倒进汤盆里，用盖子盖住。
“汪，汪汪。”小胖狗蹲在小房间门口，仰起圆乎乎的脑袋看沈凌衫。
贵妃也探出脑袋，沈二哈的狗头放在最上面，三个狗头一竖排，都瞪着圆溜溜的眼珠子往外看。沈凌衫咚咚咚跑过去抱起小胖狗，往三楼跑。
看了看厨房里几乎快要贴到一起的两个大人，萧晏明嘿嘿笑，边上楼边说：“沈凌衫，咱们去找唐叔叔午休好不好，听新故事。”
“好。”沈凌衫想了想，果断抱着小胖狗跑去敲门。
唐辉煌确实很会讲故事，都很精彩，开头一般都是竹马和老竹马，接着就是精彩绝伦的故事。沈凌衫敲门的时候，唐辉煌刚跟老竹马煲完电话粥。
“去李氏怎么样，有好玩的事吗？”唐辉煌把两个小孩弄进被窝，赶忙问。
沈凌衫把一胖一瘦的事说了，萧晏明在旁边补充。说到带回来的乌鸡汤，唐辉煌心中一动，老头子毕竟年龄大了，每天不知节制，身体难免亏空，是时候补一补，或许晚上下班可以申请把乌鸡汤带回去。
“汪汪。”小胖狗从枕头上翻滚下来，一路滚到床脚，晕头转向地爬起来，迈着小短腿跑回去，一拱一拱地钻到枕头下面。睡个午觉都不能安稳，被枕头弹起来，狗生还能不能好了。
午休结束，沈二哈准时溜达上来，毛耳朵转了转，果断跑到唐辉煌的休息室，把小胖狗叼走。
沈柳早已起床，正在厨房里研究乌鸡汤。
高大壮在旁边雕胡萝卜花，封靖哲在旁边练习刀工，切萝卜丝，哆哆哆。
“这些药材互相配合，倒是可以把药效完全散发出来。”沈柳摸摸下巴，拿勺子舀到小碗里，喝了一口，“但煲好的汤应该有一股药香，李氏的味道有点怪……”
“老板，听说你赚了一盆药膳汤？”唐辉煌手里拿着个蔬菜饼干走近厨房，“能不能送给我，我带回去给老头子喝。我家老头每天两地奔波，我看着都瘦了。”
“这盆就算了，我重新煲一盆。”沈柳把汤盆收起来，看了唐辉煌一眼，解释道，“我觉得味道有点怪，应该是药引的作用，保险起见，我重新给你煲。”
唐辉煌喜滋滋，立刻说道：“好，菜钱从我工资中扣。”
“去帮我找几个小陶罐回来我就不扣你的工资。”沈柳笑笑，打开冰箱，拿出一只收拾好的乌鸡。
现在用砂锅炖上，到晚上时间刚刚好。
唐辉煌跑出去打了几个电话，一群吃货朋友纷纷帮忙，送来不少小陶罐，还送来咸鸭蛋，点名要蟹黄豆腐。
蛋黄用来炒嫩豆腐，蛋白切碎炒苋菜。
菜馆食客的菜全部炒完，大家一齐动手，开始做晚饭。小黄鱼洗干净，挂糊油炸，洋葱圈同样挂糊，炸至金黄，出锅装盘。小黄鱼配洋葱圈，味道最好。
娃娃脸和苏宁宇一起拖地，高大壮两兄弟刷盘子。沈二哈冒出狗头看着地板晾干，立刻缩回去，过了一会儿跟牛牛一起叼着垫子出来。
贵妃前后蹦跶，小胖狗跟在后面，甩着小短尾巴，跟个球似的跑。
“我们来玩豆虫。”沈凌衫咚咚咚跑过来，拉着萧晏明蹲下，拖着小胖狗的小短腿拉过来。
小胖狗仰起圆乎乎的脑袋左右看看，“汪。”这场面似曾相识，肯定往哪个方向跑都会遇到不
