家传私房菜[重生]-第15章
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沈家老头子轻易不收徒，因为一旦正式收徒就是亲传弟子，不但要倾囊相授，更要步步把关，以免出徒以后撑不起沈家的招牌。沈家家传私房菜是一个金字招牌，当年老头子经常在沈柳耳边念叨，“小柳啊，你要记住，我这辈子没收徒，你就算是我的徒弟，切记沈家私房菜不能轻易传授与人，这关系到咱们沈家的声誉。不过，你可以指点别人嘛……”
当时还是包子的小沈柳嗤之以鼻，拿着嫩葱扔自家老头子，“老头子不知羞，妈妈每次说菜味道不行，你就偷偷的蹲厨房改进，别以为我不知道。”
那时候家里父母和和睦睦，小沈柳除了每天练习刀法，就是了解食材，从未想过自家菜谱会传到自己手上，更没想到老头子后来会出事……
“爸，好香，以后我也要学做菜。”因为户主没发话，沈凌衫爬到椅子上做好，眼巴巴地看着眼前的爆炒腰花。
沈柳回神，看着沈凌衫腮帮子鼓鼓的，一手拿着筷子，一手拿着勺子，吸着鼻子，眼睛亮晶晶的，跟一只小仓鼠似的，“好，开饭。苦瓜猪脚汤多喝一点，还有猪腰。”
面条刚好不是特别烫，手擀面很筋道，搭配骨头汤，非常鲜美。
“爸，沈二哈吃的很咱们不一样。”小包子脸鼓鼓的，嘴里嚼着苦瓜，小眉毛皱起来，赶忙咽下去。
沈二哈吃的是米饭拌排骨，还有炖菜。排骨很大块，能嚼碎的骨头都嚼碎了，剩下的吐到狗盆一角，听到自己的名字，沈二哈抬起狗头，低头看了看狗盆里香喷喷的大餐，摇了摇尾巴继续吃。
大概是青菜比较多，大餐不如昨天好吃汪？不过沈二哈是绝对不敢抗议的，户主一个眼神砸下来，他得思考半天，本狗做错撒了咩？
吃完饭，收拾完毕，各自回房。
封靖哲关好门，在卧室里转了几圈，转身扑到大床上，拿出手机打电话。“恩，我现在住回我的房子里了，封二哈？他现在姓沈，叫沈二哈。我没事，一切都好，您注意身体……”
换另外一个号码，“我这两天不会露面，分公司手续最近办下来。总公司那边的人不用理会……”
被褥是全新的，床单清洗过，有一股阳光的味道，封靖哲翻了个身把枕头压在身体下面，想着现在隔壁房客应该睡着了，还是正讲故事？
隔壁，沈柳一边给小孩讲故事，一边打开古董手机，上网，搜寻临城本地小吃。
江北市临城，传统小吃比较多，塌煎饼、手抓饼、肉包等等，简单的快餐却并不多。一方面来说，这里的人有可能并不接受其他种类的快餐，也有可能是因为没有人卖，这是一个潜力巨大的市场。
沈凌衫已经躺在被窝里睡着了，小包子脸白白嫩嫩的，跟个肉包似的。沈柳低头亲了口，关灯睡觉。
第二天早晨，沈柳起床进了厨房，蒸上米饭。小米和红枣洗干净，红枣划几刀，一起放在锅里炖。
和面、发面，调馅。包菜鸡蛋、韭菜粉条、猪肉白菜三种馅儿。
“早。”封靖哲站在厨房门口，看着沈柳和面，调馅，嘴里不自觉地开始分泌口水。
“寿司帘和紫菜已经准备好了，你做寿司试试，这个比较简单，也可以卖。”沈柳开始包包子，三中包法，一目了然，“寿司很简单，寿司醋我已经拌好了。米饭要压实，放黄瓜条和火腿肉松就可以。”
匆匆吃了早饭，去建材城广场开摊。
隔壁小摊早就开摊了，沈柳刚下车，宋大满就领着两个jc走过来。
“你好，我是jc，想找你了解一下情况。”
宋大满在旁边帮腔，“是啊，你就据实说呗，我那不成器的儿子……哎……”
说的无非是前两次混子们来砸摊子的事，第二次沈柳和封靖哲都动手了，但混子们没有人受伤。宋大满一直耷拉着老脸站在旁边，等问完情况，沈柳隐约听到，“儿子……不能人道……倾家荡产也要告……”
第28章 小人长戚戚（）
在沈柳没来之前，宋大满这个小摊生意是最好的，一开始只卖塌煎饼就赚了不少，后来连带着炒饭、炒面什么的都卖，赚的只会更多。因为每年只需要交两千块的物业费，不需要付房租费什么的，小摊赚钱不少。
宋庆伟快三十了，还没找女朋友，平时宋大满绑在跟前看着还好，可自从被张建勇揍了一顿，阴差阳错的揍得不能人道，在家里养病的宋庆伟直接就疯魔了，跟条疯狗似的，逮谁咬谁。
小摊只有宋大满一个人忙活，还要跑门路告张建勇，媳妇只会切菜收钱，厨艺一塌糊涂。宋大满再有能耐也不能同时做塌煎饼和炒饭，一来二去的，去买塌煎饼的要等，买炒饭的也要等，慢慢的，又不愿意等的就跑到沈柳这边的小摊。
简易寿司出乎意料的受欢迎，本来买塌煎饼的都是些小年轻，吃惯了塌煎饼嫌油腻，买一个蛋包饭，再买一个寿司，正好。
戴着一次性口罩，身上穿着深蓝色衬衣，袖子挽起来，手上戴着塑料手套，从锅里挖出一把米饭，寿司帘上摆一张海苔。米饭均匀地铺在上面，压实，挤上沙拉，放上黄瓜、胡萝卜、火腿和肉松，鸡蛋条，卷起来。薄片刀沾水，切好寿司放在塑料餐盒里装好。
“6块。”封靖哲把塑料餐盒放在塑料袋里，递给前面的小姑娘。
“哎，我还要蛋包饭呢。”小姑娘把12块零钱放在纸盒子里，眼睛不停地撇封靖哲的眼睛。
蛋包饭花费时间最少，炒饭是早就做好的，只需要煎蛋皮即可。
寿司虽然只有一种，还是最简单的，却丝毫不影响年轻人的喜欢。沈柳想的没有错，临城暂时没有卖寿司的，大家又不习惯去大型超市买饭吃，而寿司的味道，的确美味。
穿蓝色t恤的少年买了寿司直接坐在小摊前面的小马扎上开吃，“酸酸甜甜的，很清爽，老板，再来一份啊。”
米饭酸甜，黄瓜用盐抓过，除去水分很脆，胡萝卜用油煎过，肉松鲜美，越是简单的食材，做得好吃就越难，但沈柳做到了。
“老板，给我来两个塌煎饼。”一个胖乎乎的男人从车上下来，边掏钱边说着，“媳妇非要吃这里的塌煎饼，我从家里跑出来的……”
“塌煎饼外皮香脆，蔬菜种类多，营养丰富呢。”沈柳笑笑，“我们还卖蛋包饭和寿司，可以买回去给你媳妇尝尝。”
“好，再来两个蛋包饭和两份寿司。”男人继续掏钱。看得出来是个疼老婆的，专门来买塌煎饼。
从开摊忙到中午，人流最多的时候，沈柳喘气的功夫都没有，等终于抽空歇一歇了，封靖哲那边正忙着，赶忙过去帮忙。
终于到了人少的空隙，沈柳夹了一些韭菜，打上鸡蛋，搅匀，放一点点盐，煎成蛋饼。盘子里盛好米饭，上面盖上烫熟的菜心，再盖上两层韭菜蛋饼。其余的蛋饼全部进了狗盆，米饭拌匀。
“沈凌衫，过来端盘子。”沈柳一边夹青菜炒，一边喊。
昨天晚上表达了自己想学厨艺的意思后，沈柳说了，要做厨师，就要先了解食材，不是食材的也要了解，万一想做饭的时候，没有灶台怎么办，现垒啊，没有锅怎么办，自己打一个啊……
于是，沈凌衫上午研究完了小矮桌的构造和小马扎的构造后，开始研究沈二哈。抓着一条狗退摸了摸，数了数脚掌上梅花瓣的数量，正准备摸狗头，沈柳喊话了。
收起图画书，沈凌衫噔噔噔跑去洗手端盘子，沈二哈一个机灵站起来，颠颠地跟在后面。刚刚狗腿被摸了一遍，不知为啥，沈二哈总感觉狗腿子有点酥麻。
端着盘子回到小马扎上，沈凌衫绷着小包子脸，学着沈柳的语气，拿出小户主的威严来，“开饭！”
沈二哈一个机灵，立刻低头啃米饭。
嫩黄的鸡蛋饼夹杂着翠绿的韭菜，火候把握的刚刚好，鲜嫩可口。沈凌衫还没开始吃，等着买塌煎饼、蛋包饭、寿司的都回头看。
“老板，我回去也给我儿子做，闻起来真香啊。”
沈柳笑笑，手上的动作不停，“煎的时候火不要太大，速度要快，蛋液凝固就出锅，不然煎老了味道会变差。”
中午高峰期过去，沈柳终于松了口气，生意太好也有烦恼，歇都得瞅空子才能歇呢。
“中午吃什么？我来做。”把手上的塑料手套拿下来，封靖哲拿起炒锅。上午生意非常好，零钱几乎塞满了纸盒，50的，100的都收起来了，大概数了数，竟然有好几张。
“西红柿炒鸡蛋，蛋液搅匀，炒熟，再煎西红柿。”沈柳拿出早晨带来的西红柿，切好了放在碗里推过去。
学过放盐分量的窍门，封靖哲从容不迫地煎鸡蛋，盛出来再煎西红柿。沈柳盛了两盘米饭，炒好的西红柿鸡蛋正好盖在上面。
因为没加水，对火候的把握比较重要，封靖哲一手端着炒锅，一旦火太大便抬起来一点，最后炒出来还挺不错。
趁着这会儿没人，两个人端着盘子出来吃饭。
“垃圾袋在门口。”沈柳坐下，捏捏小孩软软鼓鼓的脸蛋。
“汪。”沈二哈站起来，狗头蹭蹭沈柳的腿，摇着尾巴绕到小摊门口去叼垃圾。
这一排小摊，沈柳家生意最好，其他小摊主早就闲下来，午饭也吃过了。宋大满一直盯着这边，看到沈柳出来吃饭，赶忙从小摊里出来，快步走过来。
小矮桌并不大，宋大满不好凑过去，便坐临近一桌，因为有些胖，啤酒肚撑着身体让他看上去像个企鹅。
“吃饭啊。”见沈柳没出声，宋大满尴尬地开口。
沈柳点点头，拿勺子舀西红柿尝了尝，“煎西红柿的时候火太大了，鸡蛋还行，放盐的时间再晚几秒。”
“恩。”封靖哲点头。
“我说，”见沈柳不理会，宋大满伸长了脖子，“我那个小摊最近太忙，忙不过来，不知你们有没有意思。我把我的小摊通开，咱们合伙……”
宋大满的小摊是沈柳这个两倍大，其实在沈柳刚来的时候，他打算等沈柳干不下去，就把小摊转到手，再请沈柳打工的。可现在沈柳的小摊生意一天比一天红火，宋大满就歇了这个心思。
不过能在建材城广场占据两个摊位的位置，宋大满也不是省油的灯，算盘早就打好了，跟沈柳合伙。到时候生意一起红火，谁也不吃亏，大家一起挣钱，岂不是皆大欢喜？
沈柳还没说话，宋庆伟一手踹在裤兜里，摇晃着走过来。沈二哈刚送完垃圾，被小摊主们一路调侃，心情正郁闷着，就闻到前面的人身上的味道怪怪的，很难闻，便直接绕开了走。户主说了，见了坏人打不过就躲远点。
宋庆伟早就看到沈二哈了，特意装作没看到的样子，准备等沈二哈跑上来踢一脚。眼角余光确实看到沈二哈了，脚也抬起来了，可沈二哈绕道了，宋庆伟脚再长也踢不到，身体还是去平衡，啪叽摔在地上。
“你怎么出来了？”宋大满急了，赶忙跳起来过去扶宋庆伟。
一把甩开宋大满，宋庆伟眼神阴鸷，低吼道：“你跟他们说什么？我不会放过他们的！”宋庆伟把自己挨打的事全部归咎到隔壁小摊上，要不是他出来找小王，也不会遇到张建勇，后面的事情也不会发生。
“跳梁小丑而已。”封靖哲端着盘子舀西红柿汤，在沈二哈眼巴巴的注视下，把盘子吃的干干净净。
等着吃剩饭的沈二哈：……
第29章 扩大摊位规模（）
“你还不快过来。”宋大满冲着小摊粗声粗气地吼。
正在整理小摊的中年妇女慢吞吞地走出来，右腿有点不自然，全身的重量都压在左腿上。“去小摊炒个鸡蛋吃吧。”梁芹拉起宋庆伟，慢腾腾地转身。
还没走两步，宋庆伟用力一推，恨恨道：“吃吃吃，就知道吃，我一顿不吃也死不了！”宋庆伟这一下摔得不严重，自己拍了拍衣服，生怕身上沾了脏东西似的，拐进小摊，抽出一根烟点燃。
“罢了，你回家吧。”宋大满叹了口气，跟从地上爬起来神情木然的梁芹说。
梁芹没拒绝，也没答应，慢吞吞地转身，离开广场。
这边沈柳收拾好盘子，去小摊里清洗。封靖哲端坐在小马扎上，看着宋大满抱着肚子走过来，坐在旁边。
“合伙可以，我的小摊和你的小摊合并，一家一半。”修长的手指放在膝盖上，有节奏的敲着，眼中闪过一抹精光，“拟定合同，去物业那里备案。”
一群四个年轻人大老远走过来，先是停在第一家小摊，看到宋庆伟病态的样子，嘴里还叼着烟，几个人都有点犹豫。刚好有个长头发的女孩往沈柳这边看了一眼，看到还没戴口罩的小摊老板，立刻惊喜道：“咱们去那边，小老板颜值好高哎。”
看到四个年轻人争着跟沈柳说话，一边说还一边夸赞，小摊卫生，人也帅气，炒的菜味道好香，宋大满不再犹豫，点点头，“好，我同意。”
“不过我只在这里做一个月，这样吧，咱们一个月试营业，无论成功与否，我都会离开。”封靖哲早就知道沈柳的计划，这会儿不紧不慢地抛出诱饵。
沈柳的小摊生意这么火，就是干了这么多年小摊的宋大满也知道这里面有绝对的技术，等一个月以后，生意打开了，人流量多，在趁着合伙的时候偷师一二，到时候正好沈柳离开，小摊转过来……
“行行，没问题。”宋大满心花怒放，一年赚个三四十万，到时候打通关系也顺，给儿子报仇，晚不了。
等四个年轻人走了，封靖哲站起来，对宋大满点点头，“我去拟定一下协议。”
生意场上动辄千万亿万地生意，同时跟七八家竞争对手pk，基本都能达到期望的结果。论起心机算计来，封靖哲不说输给谁，至少面对宋大满，可以胜券在握。
回到小摊里，拿起不锈钢盆打鸡蛋，搅蛋液，脑海里回想着帮总公司谈成一笔笔生意，一笔笔进项，以及国外念书的时候得到的奖项，封靖哲给自己做好了�
