重生之长袖善舞-第62章
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“马主席客气了，公司和清源经理是相互需要，他有公司需要的一技之长，公司有他适合的岗位，我们属于有机结合。”石大清应对得体。
“没想到你们大清公司发展的如此迅速，现在都成集团公司了，这才两三年时间。”
“这不有赖于领导和朋友们的鼎力相助嘛，希望马主席今后多关心大清公司。我和石总敬在座的领导和各位朋友。”齐明远和石大清同时站起来，和其他人举杯相碰。
放下杯子，马清林压低嗓音，“据上面传来的内部消息，下次换届时，现在的王市长铁定离开东兴市，接替王市长位置的，十有八九是咱们的程建中副市长。”
“哦。。。。。。，”对这一消息最感兴趣的莫过于齐明远，也许汪尊平也曾听说过这条消息，至于石大清和马清源，这似乎与他们没有什么关系。
。。。。。。
三天后，齐明远接到小娟打来的电话，“考虑的怎么样了？”没等小娟说话，齐明远先问。
“差不多了。”
“来还是不来？”
“接受你的邀请，愿意去你朋友的公司。”
“具体条件呢？”
“有你的面子，对方看着给。底线是不能比现在差。”
“我估计只能比现在高。既然定了，你再把你的条件和要求具体化，抓紧时间办理你那边的离职手续，尽快去新公司签订协议，家人等着你就位，新公司才能正式运转。”
第二天上午，小娟去了大清集团公司，直接找到石大清商谈有关事宜。
齐明远已经给石大清交代过公司为小娟提供的条件和待遇，小娟也没有提出过份要求。石大清向小娟谈到的工作条件和福利待遇，与齐明远前几天所谈的基本一致，小娟的个别要求，如薪金年收入，甚至比齐明远预想的还要低五万元。
还有一项条件令小娟没有想到，那就是集团公司将为每个分公司经理提供一辆价值二十万左右的代步工具，但不配专职司机，不管加油，每月补助一千五百元汽油费。
另外，其他四家分公司的核算会计集中于集团公司财务处，说白了就是财务不独立。考虑到餐饮酒店业务的特殊性，资金出入频繁，现金交易居多，齐明远特别准许酒店餐饮公司设立核算会计、记账会计和出纳，但每个月需要到集团公司财务处备案一次，也就是财务相对独立。
对于这一系列安排，小娟相当满意。
因为已经提前向原单位打过招呼，从大清公司回去后，小娟很快办妥了离职手续，她稍事整理，隔天就来大清集团公司正式报到。
小娟到任后要做的第一件事，便是组建班子，搭建分公司构架，再利用下班时间做一份近期工作计划，这是集团公司的要求。
在用人方面，集团公司给了小娟很大的自主权，只要她认为可用，又是公司需要的人，无论是谁，集团公司绝不过问。
集团公司与小娟也定有绩效考核指标，但考虑到开始阶段建材市场周边客流稀少，头两年，只将考核指标作为参考，并不与小娟的福利待遇和收入挂钩。
下午四点半，小娟办公桌上的电话铃声响起，“你好！请问你找谁？”小娟接起电话。
“请问赵经理在吗？”对方的声音有点熟悉，但和所有熟悉的朋友又不完全一样。
小娟纳闷，办公室这部座机电话上午才装好，自己都还没记住号码，是谁这么快就知道了？“赵经理啊？哦，哦，在。。。。。。，”小娟这个名字让别人叫惯了，突然有人不这么叫，她自己都不习惯。
在“鲜味斋”那边，上司是位六十好几的老先生，一般管她叫小赵，只有那么有限的几次，向外单位的人做介绍时，曾经说过“这是我们营销部的赵经理”，同事和下属，都叫她小娟经理。
“请赵经理接电话。”
“赵经理？她？我，我就是。”
“哈哈哈！”
“你笑什么？”
“你怎么不问问我是谁？”
“我正想要问，可你一个劲儿地打岔。。。。。。，”
“现在听出来了吗？”
“你是………？”
“我是齐明远！”
“嗨！可能是电话机的缘故，让我一时没听出来，不过听着确实熟悉。”
齐明远的办公桌上有三部座机电话，以前他从来没有用这个号码给小娟打过电话。
“下班后你有什么安排？”齐明远问。
“还没有想好，如果没有别的事，我想做一个公司发展的中期规划。”
“很好！要是没有安排，下班后还去‘安妮？索菲西餐厅’，咱们谈谈工作，再顺便交流一下有关公司发展中长期规划的想法。”
放下电话，小娟感到很好奇：因为自己和齐明远这种特殊关系，而且自己也有这个能力，他想将自己招揽过去为他朋友的公司工作，这很好理解，即使就是纯粹的约会，也不奇怪。不过自己刚刚到位，他却急着要和自己谈工作，谈公司的发展规划，这让小娟感觉有点莫名其妙。
傍晚六点，齐明远和小娟几乎同时到达“安妮？索菲西餐厅”，在大门外相遇，他们一起进入预定包间。
“都安顿好了？”坐下后，齐明远先说话。
“好了。”
“要不先休息几天，再进入工作状态？”齐明远说着话，将菜单递给小娟，让她点餐。
“以前也不是多累，用不着休息。再说，人家既然急着邀请我，也是希望我早点让酒店运转起来。”
“那好，随你便。没想到你这么高效，才来不到一个星期，就对近期工作做出了那么周密的计划和安排。”
“这是工作流程，当时刚到‘鲜味斋’也是这么做的，甚至更早以前在老蔡那里，我对自己要做的工作，也喜欢做出计划和提前安排。只不过大清酒店餐饮公司规模大、事情多，但流程基本相同。”小娟说的很轻松，同时点好了自己的餐品。
“不错，没有看走眼，你的确是个优秀的管理者，早就应该来到更高的平台。现在这个岗位，就像为你量身定制的。”说话时，齐明远也为自己点好了餐。
他们一边等餐，一边闲聊。
“我能问一个问题吗？我猜这个问题你不喜欢回答。如果不愿回答，就当我没有问。”小娟说。
“什么问题？你怎么就知道我不喜欢回答？你问问看。”齐明远一幅无所谓的样子。
“为你朋友的公司又是招人，又是替人家谈条件，现在又关心起我的工作和公司发展规划，而且我的近期工作计划由我亲自交到集团公司石总手里，你却知道其中的所有内容。请问，你和石总是什么关系？”
“也有别人问我同样的问题，我早就回答过，我们是很好的朋友。”
“你帮他们招人，用朋友关系说得过去；你代表他们和我谈条件，用非常好的朋友关系也勉强可信；你再出面找我谈工作计划和公司中长期规划，另外，我办公室刚装的电话，我都没注意到电话号码，你却第一时间知道了，你再说你们是多好的朋友关系，都令人难以置信。”
小娟旅游管理出身，在省青年旅行社待过两三年，还亲自带队做过导游，见过的人和事应该不少，她这一番分析，让齐明远再无退路。
“这里没有外人，我就实话告诉你吧，我是大清集团公司的股东。”尽管没有说出全部实情，也算主动坦白，要知道，即便对于何莹丽，齐明远也没有主动承认他是大清公司的股东。
“原来如此！我就说嘛，你给朋友帮忙，也不至于这么个帮法，你那些举动是老板才有的。”
“我给你说了实话，但你得为我保密。我是公职人员，又是银行的法人代表，政策规定这样做是不允许的。”
“放心吧，你知道我不是个信口开河的人，我知道什么该说，什么不该说。”
“我信得过你的人品。”
服务员送来各自的餐品，他们边吃边聊。
“好了，你的问题回答完了，咱们言归正传。”
“还很严肃嘛，什么话题？”小娟问道。
“到任几天了，工作上遇到什么困难没有？”
“一切都很好，需要什么配合，集团公司都是大力支持。只是。。。。。。，”
“什么？”
“根据目前的状况，我说的是目前状况，恐怕酒店餐饮这一块，在短时间内很难盈利。”
第九十四章 找对人了（）
“这个情况公司已经考虑到了，不是在招聘协议中体现出来了吗？两年之内，你的工资和福利待遇，不与绩效挂钩。”
“我提这个问题，并不是担心我的收入受影响，而是考虑公司的投入与产出。”
“毫不夸张地说，大清公司自成立以来，投资的项目不下十个，所有项目均在第一个财政年度就能实现盈利，唯独这次投资的酒店餐饮，公司根本就没有考虑在第一年盈利，因为根据我们的分析，这个项目不可能在第一年盈利。所以，公司有这个思想准备。”
“你们分析的依据是什么？”
“依据有两点。第一，位置较偏，远离闹市；第二，新近开张，客流稀少。”
“这两点都是事实，而且是非常重要的因素，其实来报道的第一天，我就看出来了，因为做酒店餐饮，管理者第一眼要看的，就是这两方面条件。但是作为经营着，不能守株待兔，坐等上门。”
“就冲你这两句话，我得敬你。”齐明远对小娟的话非常感兴趣，没等小娟说完，他端起杯子向她敬酒，“请说说你的想法或打算。”
“先说怎么克服这两方面不利因素，虽不能说完全消除，起码尽最大努力将其负面影响降到最低。说白了，这两种因素造成的直接影响就是客流少，为了克服位置偏僻，客流稀少的困难，建议采取以下措施。”见齐明远听得很认真，小娟故意停顿下来。
“什么措施，继续说呀。”齐明远有点迫不及待。
“谈工作，也得让人吃饭吧？”小娟调皮地说。
“当然，当然。边吃边谈，不够的话再加点什么？”
“我是不用了，要加什么你自己点。还是继续谈工作吧，要采取的第一项措施是，在有关媒体做一段时间的广告宣传，起码得让城里人知道有这么一家新开业的酒店；第二，也是最重要的一点，菜品要有特色；第三，向公众承诺，从城里到大清酒店用餐，消费金额达到一定标准，酒店承担往返出租车费。”
“第一条好办，第二条，菜品要有特色，必须招聘好厨师，这你得费心，第三条有创意，只是要仔细测算一下消费标准定多少合适，原则就是不能赔本赚吆喝。”
“赔本生意当然不能做，只是挣多挣少的事。我估算了一下，极端情况下，从市区的最东边到大清酒店，往返车费最多五六十块，一般情况也就二三十块钱。”
“这倒真是一个缩短与消费者之间距离的好办法，不过，你想没想过可能有人钻空子呢？”
“钻什么空子？东兴市就这么大，出租车都打表，要让酒店承担出租车费，不用管他人多人少，首先要达到咱们的消费标准。为了应对你说的转空子那种情况，咱们还可以规定一至四人，酒店承担一张出租车票，五至八人承担两张出租车票，九至十二人，承担三张车票，以此类推。”
“嗯，这样就把漏洞堵住了。你可以一个人打车来此消费，但达不到消费标准，酒店不管车费。你也可以十个八个来这里就餐，如果你来十个人，只要达到消费标准，酒店承担你打三辆出租车的费用，如果真有那么无聊的一帮人，打着车来酒店每人吃碗面条，对不起，因为没有达到消费标准，酒店一概不管。你考虑问题很周密，不简单。”
“什么不简单呀！其实我是个很简单的人。不过就这个问题而言，我是连最极端最无聊的情况都考虑过了。”
“考虑到了极端情况当然很好，不过我认为社会上那些捣蛋找事的家伙，量他们也不敢惹是生非，大清公司的背景不是吃素的。”
“没有看出来啊，黑白两道都能摆平呀！”
“咱们不说这个，还谈工作。刚才谈完了如何克服不利因素，往下呢？”齐明远只关注小娟的想法。
“往下嘛，不仅整个集团公司的招待必须安排在大清酒店，还得动员公司人员的社会关系来此消费。另外，据我对酒店餐饮行业的了解，大型酒店真正做餐饮的利润并不高，因为餐饮本身的成本就高。”
“需要我们做什么？”齐明远已经主动向小娟坦承了他是大清集团公司的股东，俨然就是公司的主人，再往下谈也就没有什么顾忌了。
“大型酒店接待会议，还有接待团队活动，如单位员工培训之类，其效益比纯餐饮业好得多，而且还能让酒店的客房利用起来。特别在建材市场客流有限的情况下，尤为重要。”
“你这一说，我心里有数了。”
隔行如隔山，金融业是齐明远的本行，以前他心无旁骛，一心一意构建自己的金融帝国，后来涉足地产开发，对地产业也有一定的了解，至于物流和商业租赁，因为业务非常单纯，也用不着他花多少精力。
尽管齐明远去酒店进餐如家常便饭，看似对这个行业很熟悉，其实他一点也不了解酒店餐饮业。对于小娟提出的这些措施和建议，齐明远暗暗称奇，他觉得聘请小娟来管理大清酒店餐饮公司，真是找对人了！
见小娟不再说话，齐明远看着她，“说完了？”
“说完了。关于近期工作，能想到的就这些。如果这些措施都能落实，酒店的业绩不一定会很差。”
“这些措施没有什么特别难实施的地方，应该可以得到不折不扣的落实。”齐明远非常肯定地说。
一般企业的老板不可能把话说得这么绝对，齐明远就敢这么说，因为他有这个底气，也有这样的实力，更有这样的魄力！
“谈完了近期工作和设想，再想聆听你的中期规划，希�
