重生之最强厨神-第15章
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而且，她清楚自己以及望仙楼的现状。
尽管她恢复了味觉，还有郝师傅的加盟，可是要想打败御膳斋太困难，必须得出奇制胜，而这个系统就是她制胜的关键。
她将那些她暂时有能力交“首付”的商品看了又看，最后挑出最实用也容易受欢迎的一样。
第32章 打起广告（）
那是一种酒的配方。以水果为原料酿造果酒，可以运用多种水果酿造，酿造出来的酒保留了水果原本的颜色，十分漂亮。
其实顾惜所在的世界不是没有果酒，葡萄酒不就是用水果酿造的？
可是那种类毕竟少，而且酿造葡萄酒的条件不低，时间也长，且产品单一，不能满足顾惜的需求。
系统提供的这种果酒酿造方法，不仅周期短，而且种类丰富，更关键的是酿造出来的果酒非一般的好。
虽说不是没人尝试过酿造果酒，但是如西瓜、桃子这些水果并不适合酿酒，也就葡萄、梅子酒等还比较常见。那些水果无法酿成果酒，一方面是没有合适的酿造方法，另一方面许多水果在酿制过程中会产生过多的酸性物质，使得酿造出来的酒味道不佳，而且不能保留水果的原味，如此一来，自然没有市场。
顾惜现在酿造的这种酒，只需要一星期时间，大大缩短生产周期不说，果酒的品色非常好。
购买秘方的时候，顾惜连同成品也买来尝过，也是因为尝了之后，她才能下定决心要买的。
昨天顾惜已经验收过自己酿造出来的果酒，由于时间紧迫，她没有功夫将所有水果一一尝试，那张秘方有上百种果酒酿造方法呢。
她挑了西瓜、桃子和柠檬三种水果，酿造出来的酒色清味醇，度数不高，一般的人都能喝上几杯。
当然，为了照顾到一些不喝酒的顾客，她也提供了一批果汁。
昨晚将这些果酒和果汁都放在冷冻室里。
而兰斯自从来过冷冻室后就喜欢上了这里，每次这边一有活儿干，他就主动请缨来这边。
顾惜先看了眼脸色正常的兰斯，然后转向长桌上的瓶子。
瓶子是顾惜亲自去批发市场上挑的，透明玻璃，不大，跟普通矿泉水瓶差不多，在灯光下闪烁着耀眼的光芒。
此时桌上摆满这种瓶子，而瓶子里装着几种颜色的液体，正是顾惜自酿的果酒。
三种颜色，西瓜口味的酒是红色的，桃子酒是粉色的，而苹果酒则是淡黄色的。
跟鸡尾酒似的，十分漂亮，尤其是装在漂亮的瓶子里，灯光一照，如同水晶一样。
现在正是一年中最热的时候，顾惜可以想象出这些果酒送到餐桌上会多受欢迎。
她跟兰斯搬了一箱上去。
地下室的门离厨房不远，两人直接把果酒抬到厨房里，然后顾惜叫人给每桌送上三瓶，每种口味一瓶。
是的，送。
一般在餐馆里用餐，不少客人都会叫酒水饮料。
而餐馆也靠着比超市价格更高的酒水赚不少钱。
所以今天望仙楼免费赠送酒水，完全是大出血。
不过舍不得孩子套不着狼，更何况现在是在跟御膳斋打擂，自然要出点血。
舍得舍得，没有舍哪来的得。没瞧见御膳斋可是打着免费的旗号吗？
顾惜让兰斯留在厨房里，她则端着三瓶酒到二楼。
穿过一楼大厅，发现不少人正盯着那些漂亮的酒瓶，还没人打开。
一个离顾惜近的男人笑道：“小老板，听说这是你们送的酒？什么酒啊这是，看上去像果汁啊。”
顾惜挑了挑眉，送酒的服务员不会是没解释清楚吧？
她扫视一周，干脆出声和大家介绍了一下。
“这是我们自己酿制的果酒，纯手工自制，选用新鲜的西瓜、桃子和苹果，味道清甜微辣，度数比啤酒还要低一些。这种果酒蕴含丰富的维他命，能提高人体免疫力，增强抵抗力，而且还有养颜作用哦。”
问话的男顾客笑出声：“行啊，打起广告了，真有你说的那么好？”
顾惜笑着点头：“目前喝过这酒的人都说好。”
“挺自信啊！不过比啤酒还低的度数，不够味啊。”
也不晓得这男顾客故意刁难或者真的发自内心的感慨，顾惜没有丝毫不耐烦，依然笑得如沐春风：“喝了您就知道够不够味，要是您实在不满意，我们店里也提供白酒红酒啤酒，当然，那些就要收钱了。”
“呵呵。”
男顾客闻言不温不火地笑了两声，不再说话。
国人都有一种占小便宜的心理，现在有免费酒水可喝，谁会傻的去买酒。
反正想喝酒，哪里没的卖？
何况在饭店里买酒最吃亏，能省则省啊。
顾惜抬头对大家说：“考虑到有些顾客带了小孩，所以我们也提供果汁，大家请放心，果汁都是用新鲜水果榨出来的，绝对不是那种用冲剂泡出来的。果汁就在那里，大家可自行去取。”
果汁都已倒好，杯子同样非常惹眼。
众人顺着她手指的方向看去，果然看到了一排排晶莹剔透的果汁。
相较果酒，果汁品种更多，一共有五种。
“也是免费的吗？”有人问。
“是的。”
于是，有人起身去拿。
而各张餐桌的食客，也开始开酒瓶盖。
顾惜端着三瓶酒上二楼，才走几步，便听到有人赞叹：“咦，真不错啊！感觉比葡萄酒还好喝！”
“真的吗？我也来尝尝。”
顾惜扫了一眼，看到大家脸上享受的表情，会心一笑，没再停留，径直上了楼梯。
“嘿，那丫头不会是忘记我们了吧？”
顾惜走到门口，正好听见这句话，她抿了抿嘴。然后笑着推门，嘴上说道：“忘了谁也不会忘了各位伯伯叔叔啊。”
一桌子人循声望去。
周祥瑞见顾惜神色自然，心里的那丝担忧放下。
其他人并不知刚才楼下发生了什么，见主人总算到了，大家起哄。
“丫头手里端的什么？果汁？这也太不厚道了吧，我们等那么久，你就给我们送了三瓶果汁过来？”
说话的是李孝洪，虽是埋怨，但眼中含笑，看得出是在同顾惜开玩笑。
“这可不是果汁。”
顾惜走到桌边，立刻有人帮她把手里的东西接过去放上餐桌。
“不是果汁难道是酒？不会是鸡尾酒吧？只听说去酒吧喝鸡尾酒的，还没听说饭店上鸡尾酒的。”
颜色那么漂亮，如果是酒的话，很容易就让人联想到鸡尾酒上去。
顾惜眨了眨眼睛，俏皮地卖了个关子：“叔叔伯伯们都是美食行家，与其问我，不如直接品尝，猜猜这些是什么，岂不有趣？”
第33章 救世主（）
大家被挑起几分兴致。
“这瓶子看着新鲜，装的东西只怕是市面上买不到的。”周祥瑞盯着透明玻璃瓶说。
顾惜一脸惊叹：“周伯伯真厉害，居然一猜就中。”
李孝洪拆台：“丫头，你别被他忽悠，这没什么难猜的，他老婆开超市，什么酒水饮料没见过，没见过自然都是没人卖的。”
顾惜还真不知道周祥瑞家开超市，接着李孝洪的话说：“那也很厉害啊。”
不等李孝洪说话，她转移话题：“各位叔叔伯伯别光顾着说话，可别饿着肚子。”
她扫了眼桌面，却见桌上除了那两盘从御膳斋顺来的凉菜外，竟然没别的菜。
“菜到现在还没送来？我去催催。”
“我们还没点呢，等着你给我们介绍。”周祥瑞回道。
那厢几人已经将三瓶酒都打开了。
“是我顾虑不周，各位见谅，马上就给大家上菜，叔叔伯伯们有忌口的吗？”
“没有，你随便，今天我们纯粹来吃的，丫头可得好好介绍啊。”
顾惜笑：“放心，绝对不会比御膳斋的差。”
别的不说，凉菜和卤味，这些菜对火候的要求比较低，只要有配方，就能做好。
而郝师傅是个不输给柳仁山的大厨，由他出手，烹饪出来的菜也不比御膳斋的菜。
而顾惜的刀工极好。
做厨子的都知道，刀工是基础也是关键。一盘菜做得好不好吃，除了火候和调味以外，最看重的就是刀工。
比如一道简单的炒萝卜，萝卜切的薄厚大小关系着整盘菜的味道。如果煮的过久，那么薄的萝卜都煮烂了，如果上锅的时间不够，那么切厚的萝卜就会硬，甚至不熟。
而顾惜的刀工毋庸置疑，别说是柳仁山，就是顾爷爷还在世，也不一定能比得上顾惜。
因而，厨房里的菜基本是顾惜切的，切条切片切丁，她信手拈来，几乎像是用尺子量过的一样，刀刀切出来的都一样。
这种条件下做出来的菜不仅好看，而且味道也一致。
而御膳斋就不可能做到那么细致了。
以柳仁山如今主厨的身份，根本不可能会去切菜，御膳斋应该有切配工。
而且就算柳仁山舍得下身段，他也不像顾惜精力那么旺盛，依顾惜看来，柳仁山估计会把重心放在几道大菜上面。
这方面反倒是顾惜的薄弱之处，她自然不会以己之短攻人之长。
而从桌上的两盘凉菜来看，也刚好印证了顾惜的猜测。
那两盘凉菜味道不错，都是以前望仙楼的招牌菜，虽然点缀稍有不同，顾惜仍然尝出来了。
可惜，这两道凉菜的切工很一般，顾惜相信自己同样做这两道菜，一定比御膳斋的要好。
而她也正打算让这些江城界的美食家们品尝品尝真正的顾家菜！
望仙楼的菜单跟以前有些不同，一些菜式只有以前的顾老爷子会做，菜谱遗失，现在算是失传了。还有一些菜品顾惜和顾翔都做的不够好，并不是说他们做的不好吃，而是还达不到顾常鸣的要求，甚至是柳仁山做的，也未必达到顾老爷子的要求。
剩下一些则是顾惜、顾翔和郝师傅三人能够承担的。
此外，顾惜还根据前世的经验，和两位长辈研发了几道新菜品，再加上郝师傅擅长的本帮菜，便形成了望仙楼如今的菜单。
顾惜从头到尾都参与，对菜单倒背如流。
她站在桌边给各位贵客报菜名，一口气报了十几道，然后停下喘口气，笑道：“今天就先这些吧，下次周伯伯你们再来品尝其他的。”
“好。”
“可以喝了不？”李孝洪迫不及待地问。
顾惜循声望去，见李孝洪端着一杯酒都举到唇边了。
“可以！当然可以！不过别喝太多，先吃点东西垫垫肚子。”
让他们稍等片刻，顾惜下楼。
拐弯处被人叫住。
“顾小姐，还有酒吗？这酒真不错啊！”拉住顾惜的是个中年男人，可能酒喝多了，脸微红。
顾惜扫了眼他们这一桌，四个男人，三瓶酒竟然喝光了！
这才多久的功夫！
不过这也正好说明她的判断。
这种果酒果然十分受欢迎。
“抱歉，这些果酒是我们自己酿制的，数量有限，每桌只有三瓶。”
“开玩笑吧？是不是免费的舍不得？多少钱一瓶，我自费行了吧！”对方从钱包里掏出一张一百块的钞票，拍在桌上。
“实在不好意思，今天真的只有那么多了。下次您再来，一定给准备着。”
“诶，我说开门做生意，怎么……”
同桌的男人打断他的纠缠：“行了，没了就没了吧，今天你也喝不少了，别忘了下午还有正事。”
被打断话的男人咂巴咂巴嘴，挥手让顾惜离开。
顾惜朝劝说的男人笑了笑，下楼离开。
在一楼，顾惜再次看到了果酒的受欢迎度。
有的桌子顾客多，酒先喝完，缠着服务员要果酒，好几个服务员被缠得满头大汗，看到顾惜来了，如同看到救世主。
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顾客：老板，再来瓶果酒！一百块不用找了！
小惜会怎么解决这个难题呢？
第34章 听真话还是假话？（）
顾惜无奈笑笑，把一个服务员拉到身边，吩咐她去厨房报菜。再耽搁下去，周伯伯他们肚子都该唱空城计了。
吩咐完后，顾惜再次站在大厅中央，也就是假山旁发言。
“大家能喜欢我们的酒是我们望仙楼的荣幸，不过由于时间太赶，场地有限，所以果酒的数量有限，每桌三瓶。大家若喜欢，以后可以常来望仙楼。”
“果酒可以单卖吗？”有人问。
他一开头，不少人附和。
顾惜故作为难地皱起眉头：“我们望仙楼的菜不好吃吗？大家只想着要果酒。”
“哈哈，当然不是！望仙楼名不虚传，每道菜味道都极好！不过就是价格嘛……”
望仙楼选择食材都是挑好的，因而即便没黑心，价格也不便宜，虽比不上那些酒店，但也比普通快餐店之类的要贵不少，许多人偶尔吃一顿还成，天天吃可就吃不消了。
而且现在望仙楼的菜比之前还要贵上不少。
顾惜可不是她爷爷，一心只考虑到食客。
前世活到三十三岁，十几年独自讨生活，她眼界阔，懂得也多，走出江城，面向全国甚至全世界，她知道，并不是东西贵了就没人买，相反，越贵的东西反而越受追捧。
就像b城烤鸭，一桌上万块，说穿了也就是几只鸭子而已，原材料价格能贵到哪里去？味道又能多好？
可就是有无数人趋之若鹜，冲着那个名也要去尝一尝。
而且人们虽爱贪小便宜，但也明白便宜没好货，所以有时候把价格压低并不是一个好的选择。
顾惜要将望仙楼做大，要将顾家菜发扬光大，不可能只守着江城这一家酒楼。
她需要名气，需要资本，而这两样都离不开“品牌”这两个字。
品牌，一要保质，二还是要保质。
第一个“保质”是保证菜品的质量，也就是菜的味道；第二个“保质”则是保证望仙楼的品质，要让人�
