重生之厨艺大师-第69章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
周围的人听见这话也是连忙分析道。
“没错，我要做的的确就是法国咸派。”听见周围人议论的声音，李晓然的脸上不由得露出一丝笑容说道。
当初四宫小次郎在这法国咸派之中，加入了牛蒡这些在亚洲比较常见的蔬菜，构造出了独特的派，被称为遗忘的蔬菜咸派。
但是李晓然并没有打算这么做，因为对于这种蔬菜，本身李晓然并不算太了解，而且本身对于四宫小次郎的那一道料理也并没有配方，一味去模仿的话，虽然李晓然也的确有这个自信，做出味道不差的成品。
但是未免也太不够格了，所以这一次李晓然制作的是正统的法国咸派，一道传统配方的法国咸派。
一般的星级厨师，都不会选择这种最为传统的料理配方，而是会在其中加入自己的创意，不管这样是让料理变得更出色还是更烂。
不过现在李晓然却懒得弄，因为本身李晓然就没有做过几次法国咸派。
对于烘焙方面的料理，李晓然一直是不怎么感兴趣的。
“尝尝看吧。”一边制作料理，一边跟众人聊着，很快料理就已经完成了。
一共做了两份，烤至金黄色的酥皮，闪耀着诱人的色泽。
再加上那无比醇香的气味，众人虽然已经吃过午饭了，但还是感觉到一阵饥饿。
“给我留一份啊！”
“山道导演，好过分，竟然切那么大一块！”
听见李晓然的话后，众人立刻开始哄抢起来。
拿到自己的那一份之后，也不顾烫，直接将其送入口中。
“呼好烫，好烫！”
看着众人被烫的喘着气，又舍不得将其吐出来的样子，李晓然不由得笑了笑，切下一块等到其自然冷却后送入口中。
“鲜奶的话，浓厚了一点，而且牛肉的口感也不足够，跟蔬菜的搭配也不尽人意。”
吃到嘴里面的瞬间，李晓然不由得皱了皱眉头，下意识的开始在心里面评价起来。
“怎么，你不满意么？”一旁的山道一郎注意到李晓然的样子，有些奇怪的问道。
李晓然轻轻点了点头：“的确，单从味道与口感上来说，很失败。”
听见李晓然的话，山道一郎不由得咂舌，这种美味还算是失败么？
不过山道一郎也知道，李晓然他们这样的料理人，都是精益求精的。
哪怕有一点点的瑕疵，对于他们而言恐怕都算是失败。
“已经很美味了，至少我是这样觉得的。”山道一郎笑了笑说道。
看着周围的人都是一脸感叹美味的样子，李晓然不由得笑着轻轻摇了摇头。
的确，如果不是专精料理，或者本身就拥有高超厨艺的话，很难品尝出料理之中那细微缺陷的。
大部分的食客，品尝料理一般都是去放大料理的美味，很少去察觉料理中的缺陷。
或者说这也是料理人的水平，不可能每个人的料理都是那样完美无瑕的。
放大料理的美味有点，从而让品尝的人忽视掉其中的缺陷，甚至是无法察觉出料理之中所蕴藏的缺点。
这就是一个合格的料理者应该有的。
就如同自己当初对薙切绘里奈说的一样，用神之舌不要刻意的去放大缺点，而是放大优点。
“李桑已经吃饱了么？”一旁的山道一郎有些奇怪的看着还剩下一半的派，朝着李晓然问道。
“恩”李晓然轻轻点了点头。
“浪费食物可不是很好的行为，这些我可就笑纳了。”山道一郎笑着朝李晓然说道。
听见山道一郎的话，李晓然不由得微微一愣，随即也笑着道：“如果山道导演不介意的话。”
“能够品尝美食，可是我的乐趣，我怎么可能会介意呢。”山道一郎笑着说道。
品尝过李晓然的料理之后，在山道一郎的介绍下，李晓然也是认识了一下在场的众人，大多数都是山道一郎的工作团队。
同时因为李晓然已经到来了，经过山道一郎的通知，李晓然也是见到了另外一位跟自己一样被邀请来的主厨——木久知园果。
第一百四十章 题目（）
留着长发，看起来感觉有些柔弱的样子，不过最吸引人眼球的还是其胸前的存在。
“还真是有些夸张啊！”看着木久知园果的样子，李晓然心中不由得暗道。
“这位就是木久知主厨，李桑你的搭档了。”看见木久知园果后，山道一郎笑着介绍李晓然道。
“我知道，最近霓虹的料理界，应该没有人会不知道李桑的餐厅‘l’。”木久知园果笑着朝着李晓然说道。
虽然因为性格比较柔弱，让人觉得有些内向，但是木久知园果也并不是一点点也不了解霓虹料理界的事情。
包括薙切蓟政变元月，登上了远月总帅，还有李晓然开建了一家餐厅，一天内就拿到星级评价，而且名列霓虹与京都，这简直是一个不小的传奇了。
作为春果亭的首席主厨，木久知园果自然是知道李晓然的大名。
实际上料理界的圈子说小不小，但说大也不大。
因为经常登上各种美食杂志跟媒体的缘故，所以都会有印象的。
除非是如同幸平创真那样一点点不了解外界信息的人。
听见木久知园果的话，李晓然也是微微笑了笑打招呼道：“木久知主厨的大名，我可是也听说过的，从远月毕业仅仅两年，就开建了‘春果亭’而且不出意外的话，木久知主厨很快就能够获得三星级主厨的评价了吧。”
轻轻摇了摇头，木久知园果轻轻摇了摇头：“不，还差得远呢，前段时间我刚刚申请过进行三星级资格的评测，不过失败了。”
想到这里木久知园果就有些失落，虽然当初进行考核的时候，就想到会有这个可能，但失败了还是有些小情绪的。
“不过，李桑的话，当初在远月秋季赛担任评审的时候，我倒是经常听堂岛学长提起你呢。”木久知园果有些好奇的朝着李晓然说道。
听见木久知园果的话，李晓然也是来了些兴趣：“堂岛前辈？他是怎么说我的？”
“堂岛学长说李桑你是一个怪物级别的存在呢。”木久知园果脸上突然露出一丝笑容说道。
事实上不仅是堂岛银这样觉得，四宫小次郎，薙切绘里奈还有认识李晓然的人，大多数或多或少都有这样的想法。
尤其是以四宫小次郎，更是深有体会。
明明当初在法国的时候，料理水准只不过堪堪达到了一星级而已，但是一年的时间之中其料理的水准竟然是突飞猛进，现如今其料理的水准，从一些特定的必杀料理上已经超越达到了三星级的水准了。
获得三星级料理的评价，想来也绝对不会太遥远了。
“那个两位还是先决定一下，明天要进行考核的料理试题吧。”一旁的山道一郎看着两人隐隐有一直聊下去的趋势，不由得苦笑了一声插口打断道。
一开始看起来还只是两个人相互认识认识，进行一下商业互吹的样子，结果聊着聊着怎么就停不下来了？
听见山道一郎的话，李晓然倒是没有什么感觉，不过一旁的木久知园果脸色不由得一红，有些慌忙的说道：“真是抱歉。”
“不，不，只不过是麻烦两位赶快商定好题材，毕竟我们还需要准备相关的道具食材等。”山道一郎连忙摇了摇手说道。
虽然看起来自己是导演，但是他可不敢耍什么导演的架子。
要是得罪了木久知园果这种级别的厨师，恐怕以后自己的名声在料理界这一块可就不太好了，再想找到厨师合作可就是非常困难了。
要是在木久知园果这种级别的主厨跟自己选一个的话，山道一郎丝毫不怀疑节目的投资人会果断选择木久知园果。
所以这也是山道一郎对于李晓然跟木久知园果他们这样客气的原因。
“木久知主厨，你觉得考核的题目选择什么比较好？”李晓然看着木久知园果问道。
听见李晓然的话，木久知园果歪了歪头道：“那个，李桑不用叫我，实在是有些别扭，可以的话直接称呼我园果就可以了。”
“园果主厨跟日向子还真是有一点像啊。”听见木久会园果的话，李晓然不由得微微一笑，却是想到了乾日向子。
两个人还真是有一点相像啊，只不过乾日向子不像是木久知园果这样看起来有些内向就是了。
“日向子学姐？李桑认识日向子学姐么？”听见李晓然的话，木久知园果不由得睁大了眼睛。
要知道在远月历代的毕业生之中，木久知园果最为崇拜的人就是乾日向子了。
“算是很不错的朋友，有机会的话，我可以介绍给你认识认识。”看着木久知园果一脸崇拜的样子，李晓然点了点头道。
“那就拜托李桑你了！”木久知园果一脸兴奋的说道。
看着两个人隐约又有偏题，继续聊下去的样子，一旁的山道一郎脸一黑，不由得干咳了两声。
“好了，山道导演，不用提醒了，我们知道，不如就像这样吧。节目的评审一共是有三个环节的吧，第一道料理就以开头盘为题好了，食材等不限。第二道料理以荤系主材为主，依旧是食材类别不限，第三道料理则是以甜点为主，以套餐料理形式组合。”李晓然笑了笑朝着山道一郎说道。
听见李晓然的话，一旁的山道一郎跟木久知园果都不由得微微一愣。
“这个是不是太过于困难了，毕竟那些参赛选手，只不过是业余厨师而已。”听见李晓然的化后，一木久知园果有些犹豫的说道。
不同于山道一郎对于所谓的套餐料理一知半解，只是停留在大众所了解的上面，作为一个主厨来说木久知园果可是深知所谓的套餐料理究竟是多么的复杂跟困难。
不要说这些参加节目的业余选手了，就算是一些星级厨师，恐怕都没有办法能够完美的打造出所谓的套餐料理。
套餐料理，需要烹饪者对于食材还有烹饪手法，拥有很深的了解，才能够做到。
“那个李桑，是不是换一个题材，毕竟这个食材是有点”即便是没有木久知果园了解得多，但是山道一郎却也是知道这种所谓套餐料理，到底是有多么的困难。
那些参加比赛的业余厨师，虽然比起一般的厨师而言会厉害很多，但是完全不能够跟李晓然他们这种经过专业培养出来的厨师相比。
而且一方面这个也是节目，而且还是最后的决赛，如果说最后两个参赛的选手，做出一团糟的东西，那可就不是很好看了。
虽然有种东西叫做节目效果，但如果真的搞砸了，那可就不是节目效果了。
第一百四十一章 气人啊（）
听见山道一郎的话，李晓然轻轻的点了点头也是觉得有一些道理。
微微思考了一会，李晓然接着道：“那就开头盘，荤系主材跟甜点，三个分类好了，不强行要求料理的类型。”
对于这个评分标准，李晓然倒是没有什么所谓的，反正自己过来只不过就是消遣一下，顺便增加点自己的曝光度而已。
至于这些业余厨师里面，能不能够出现让人眼前一亮的存在，李晓然可是一点点都不相信。
除非对方曾经系统的学习过料理，或者是跟自己一样有系统这种作弊器的存在。
确定完决赛的题目之后，李晓然跟山道一郎又交谈了一会，确定了一下明天录制节目时候，需要注意的事情，就转身跟着木久知园果聊起来了。
“李桑之前是在法国学习料理的么？”一边喝着咖啡，木久知园果有些好奇的朝着李晓然问道。
“恩，之前在法国学习过几年的料理。”李晓然轻轻的点了点头道。
“不过，李桑你的店应该才刚刚开业吧，这样来参加节目的话，餐厅没有问题么？”突然想到了什么木久知园果有些奇怪的朝着李晓然问道。
要知道当初春果亭在结束试营业之后，开业期她可是忙碌要死，一天从早到晚除了要研究设计餐厅的布局，吸取客人的意见，还要考虑料理的改进，一天下来能够休息睡觉的时间就只有四五个小时而已。
但是李晓然却来参加这个电视节目？
“恩，餐厅方面四宫师傅正好回霓虹，我委托他帮我照看下餐厅，正好我也可以出来放松放松。”李晓然笑了笑朝着木久知园果说道。
厨房方面有四宫小次郎帮忙照看，而且平日里餐厅的运营这些，佐佐木在开业前都是已经帮助自己打理好了。
而且就算有事情，李晓然也能够委托一下喜多修治帮一下自己。
对于这种小要求，喜多修治绝对不会拒绝的。
因为从开业后直接拿到一星级餐厅评价，并且京都跟霓虹一星级餐厅排名，名列前茅的这些表现来看，李晓然的餐厅‘l’绝对是拥有无穷潜力的。
这可真是
听见李晓然的话，木久知园果不由张了张嘴巴，一句话也说不出来。
想想看自己当初春果亭开业时候的情况，再看看李晓然现在的样子，简直是人比人气死人。
而且还能够让国际级别的主厨，四宫小次郎在店里面帮忙，这种人脉简直也是没谁了。
“对了李桑，四宫学长真的是你师傅么？！”不过木久知园果听到李晓然的称呼倒是非常的好奇。
虽然通过四宫小次郎的媒体采访，大家都知道李晓然跟四宫小次郎有非常好的关系，不过却很少有人会知道李晓然称呼四宫小次郎为师傅。
也只有shinos里的众人，还有幸平创真跟薙切绘里奈以及乾日向子他们这些少数人知道了。
木久知园果所以此刻听见了李晓然对四宫小次郎的称呼，还真的是非常的好奇。
“四宫师傅本人的话，倒是没有承认过，不过从以前在法国的时候，我就在他的shinos里面学习到了很多，我自己是一直将他当做是我的师傅的。”听见木久知园果的话，李晓然笑了笑朝其说道。
这些都是李晓然的心里话
