穿越随身空间之种田-第11章
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倒是这里好像还没有人吃过，所以很多，项雨他们也抓了好多放在了空间里，以后空间里也会有声音了。
方实他们看的惊奇，这几样菜还没出锅他们就闻到香味了，都是普通的菜，但是搭配的好，做的也好，每一道都是简单的美味啊。尤其是那个油煎知了猴，是项雨和悠然前一天晚上就抓来用盐腌渍起来的，所以，今天才能做，要不然直接放着的话，第二天就变成知了了！
一开始方实他们还不敢吃，毕竟这可是从来没有人吃过，不过闻着倒是很香，项雨夹了一个给竹悠然，然后再自己吃一个，脆脆的壳，香香的肉，恩，野味确实很好吃啊！竹悠然秉持着项大哥做的都好吃的信念，也闭上眼睛吃了一个，哇，真的很好吃啊！吃完了一个又夹了一个，项雨也不劝着他们吃，怕是越劝越不敢吃！倒是旁边三人看他们两人吃的香有些犹豫，最后还是方木夹了一个尝尝，唔，这一尝可真挺不住嘴了，方实和张水也动了筷子，都可着劲的夹，这几道菜五个人给吃了个干净，都打嗝了！
“别说，小项，你烧菜的手艺还真不赖！还有着知了猴还真挺好吃，以前还真不知道这也能吃的啊，回去让那些猴孩子们都去抓一点，我们这里可是从来没有人抓过，很多啊！”方木一边揉着肚子一边说。
“木大哥你可得跟他们说清楚，可不能给抓完了啊，要是以后绝了种了，那我可成千古罪人了！”项雨似真似假的说。虽然这道菜叫油煎知了猴，可他并没有放多少油，只是几滴，沾沾味就行，主要还是这原材料鲜啊！
项雨的这一句话惹来众人的哈哈大笑！
第十九章（）
麦收季节最怕的就是下雨，所以趁着最近几天天气好，村民们都在赶场子晒麦子！
村里有铡刀的，只是不多，只有几家才有，所以要排队用，而且，恰好这几家里就有方实家。项雨、悠然、方木、张水四个人都是互相帮忙，铡刀也是紧着他们这四家先用。
等忙完了方实他们三家，最后才轮到项雨他家，这也是项雨要求的，本来方实说要先项雨家的，只是项雨觉得人家肯帮忙就不错了，怎么能先自己家用，所以就他们三家完了以后才到他们家！
悠然家的地多，所以早早地就起来干活了，一捆捆的麦子被搬到铡刀下，然后把靠近麦穗的那头个切掉，最后再挑到一边去晒，这样太阳照射到的地方就比较均匀，将近十亩的麦子几人轮流着压铡刀，也是将近午后才把这些都弄完。
麦穗在场上晒着，不过要过一个时辰就翻一次，比较也不少，摊开也还是有些厚度的。其他的麦秆则是摊开在家旁边，让他在那里晒，只要晒干之后就可以用来烧火了，也不用每天就捡柴。
古代的铁是很金贵的东西，所以很多农具都还是木头或者是竹子做的，就像是项雨现在正在用的木叉子，就是前面三根细木并在一起，只是间隔大概一个巴掌宽，然后再用一根粗细均匀的木头做柄，这样一根叉子就成了。项雨记得家里的叉子头都是铁的，只不过那铁是中空的，只有柄是木头的，所以用起来并不沉。现在这把木头的叉子因为是实木所以用起来倒是比铁的还沉了。
项雨和悠然分别从两头开始，用叉子挑起麦穗然后再给它翻过来散开，这样才不会因为底下的麦穗晒不到太阳而发霉，无法脱落。麦穗很多也很厚，两人一个时辰就要挑散开一次，第一次的时候项雨和悠然的手就已经磨出了水泡，这实在是很重，叉子中，一叉子的麦穗也重。
只是这也还算好一点的了，毕竟还能有一个时辰的休息时间不是，而这中间休息的时间两人几乎都用来照顾笑笑了。也不知道是不少因为天气太热了，笑笑总是特别的爱闹，你把他放在地上他都能爬到很快了，所以得看着，要不然一个不小心，人就爬的不见了。
项雨他们晒麦子的地方不远有一条河，河水不深，靠边的差不多才到小腿，中间最深处也就到项雨胸口或者是脖子那里。项雨记得老家的河以前也是一样清、浅，只是后来因为挖沙的缘故，整个河床都被挖的到处都是深坑。而且那坑都是口小底下大，大大小小的沙坑不知道有多少，也因为这个，曾经有不少人在里面丧命！而且后来因为各种污染，水已经变得很浑浊而且散发着种种恶臭！
还好，这里没有要人命的沙坑，没有现代工业的污染。这里河水很清，但并不是那种可以清澈见底的，泛着一些浅碧色。俗话说水至清则无鱼，这条河可虽然是不停流动的，可是也并不浑浊，里面还有不少的鱼，最起码项雨就看到好几条。
项雨一直说想抓点鱼来养在空间里，或者抓来吃，这里的人好像都很少抓鱼的，可能是都没有闲心吧，毕竟农活都忙不过来了，等到猫冬了空闲了，又抓不到鱼了！
大鱼没有工具图手抓是根本不可能的，最起码项雨是不能的，反正也是休息没事，现在就趁着这中间休息的一个时辰看看能不能抓到鱼，至于笑笑当然是悠然来带，他可不想一个时辰都被一个娃娃给折腾掉了。
项雨找来一个陶罐子然后把口蒙上，里面撒上一点碎饼渣，然后把口给蒙上只留下一个小洞，然后就直接沉在水里，这样那些小鱼苗就都会游进来了，小时候他可没少干这事，只不过那小鱼都被他妈给炕成了小鱼干，然后和蒜瓣辣椒一起炒，再用煎饼把菜都卷起来吃，那味道别提多香了。
只不过现在项雨决定先抓点小鱼苗放进空间里，至于大鱼不是他不想抓，是谁找不到工具啊，没有渔网、没有钓竿、而且这河水还挺深也无法拦坝堵鱼，更别说用叉子直接叉了，他从小到大就从来没有叉到过鱼，虽然他是经常叉，这实在是悲剧，所以现在他只能望鱼兴叹，想着要不去找根针给他掰弯了，然后做鱼钩？虽然是没有倒刺的鱼钩也不知道能不能钓到鱼？
看看时间差不多有一刻钟了，项雨把拴在藤条上的陶罐拉上来，里面的小鱼苗很多了啊，鱼苗不大，也就小孩小指大小，密密麻麻的还真不少！
悠然抱着笑笑也下来看“居然有这么多啊，可是这鱼好小啊，怎么吃啊？”
项雨好笑地敲了一下悠然的头“就知道吃，这是我们放在空间里养的，省的再去抓大鱼来生小鱼啊？”说到后面看着悠然羞窘的小脸更是哈哈大笑。
把鱼苗收进空间，然后又撒了点碎饼渣进去，之前的已经被鱼给吃完了，现在再多抓点，这鱼苗越多越好，只是不知道什么时候才能长成能吃的大鱼啊？
放下陶罐后，项雨沿着河岸边走，他想找找看能不能找到龙虾的洞，龙虾基本都是在岸边浅水的淤泥里挖个洞，然后躲在里面，不过有洞口而且里面还有虾的话，那洞口就会有微微的气泡鼓起来或是冒泡，小时候用这个方法可是抓到不少龙虾！这不才走不远就看到岸边的龙虾洞，他不不敢直接手伸进去，而是找个小棍给拨出来，然后快速地伸手抓住！
项雨抓到的这个龙虾个头还挺大，他看看四周除了悠然没有其他人于是就直接给收进空间里，这野生的龙虾还挺多，即使不是在洞里的他也抓到不少，全部都让他给扔进了空间的池塘了。悠然看的眼馋也想抓只不过他抱着笑笑没办法，急得围着项雨乱转，项雨可不准他靠近河边，还抱着个孩子呐，万一脚滑了怎么办！
不过，他看笑笑也已经睡着了，就把他放到自己地头他们之前用麦秆堆积起来的阴凉处，然后找了根藤条拴在了一边的树上，他不让悠然抓，只是给他找个棍子然后找跟细点的绳子，绳子头上拴上虫子，直接让他钓虾。
一开始悠然太着急了，吓一夹到他就拉上来，结果一个都没钓到，最后还是项雨教他让他慢慢来才钓到。可能是因为这里很少有人钓虾摸虾的缘故，那些虾都有些笨笨的，结果被悠然和项雨连钓带抓的弄了不少。
之前项雨曾经用自己的外□□了个兜子系在棍子上，然后插到水比较浅的地方，看看能不能抓到一两条鱼，他并没有抱太大的希望，可谁知道等他去收的时候居然发现拦住了不少东西，两条一斤多的鱼，一条鲫鱼一条黑鱼，然后其他就是小虾子，甚至是大龙虾也抓了不少，还有几条巴掌大的黑背黄腹的黄颡鱼就是俗称的汪刺鱼、黄刺骨，另外就是杂七杂八的水里的一些小虫子水草什么的。看着这收获还挺丰盛，项雨高兴得不得了，好久没吃荤了，终于有鱼吃了。虾悠然还没吃过，这里也没有人抓来吃，倒是鱼都抓过，只不过都好腥，不怎么好吃，所以吃的人也少。只是一开始项雨就告诉悠然这可是好东西，做出来可是很好吃的，结果换来悠然怀疑的眼神，项雨一问才知道怎么回事，原来这里因为没有多少调料，只有油盐酱油醋，所以烧出来的鱼很腥，而且还是用猪油烧的，这能好吃吗？
项雨在悠然面前保证了好几次才让悠然相信他们家现在有很多调料是可以把鱼和虾烧的很好吃的，这才让悠然相信了，毕竟自从项雨来了以后，他们家虽然是材料简单但是做出来的东西确实味道还挺好吃，有的甚至说是美味，所以，这次应该也不会差了！
第二十章（）
项雨和悠然又把麦穗挑散翻晒了一边，看看时间也差不多中午了，恩，回家去做午饭吃饭，村里晒麦子的人很多，有很多人都在地里看着，所以项雨也不担心有人来偷，毕竟都是乡里乡亲的，也没有那么下作的人！
项雨用草绳把两条鱼穿起来提着，至于黄颡鱼则是还包在衣服里，小虾米也是，龙虾什么的则是都收在了空间的池塘里，小虾米也放进去了一点，只留下差不多一斤的虾米就行了，说是小虾米其实就是手指粗的小虾，并不是那种虾皮一样大小的小泥巴虾米啊！
回到家以后，项雨就开始收拾起鱼虾来，小虾米拿出来放在水盆里吐干净泥沙，至于大龙虾，明天吃好了，反正现在菜挺多，烧多了吃不完浪费。
项雨决定做一个红烧鲫鱼一个笋干黑鱼汤，然后再一个盐水虾，两个素菜就行了，至于主食则是面饼子，本来项雨想蒸馒头的，结果却发现挺麻烦，而且他们就二个大人吃饭的，蒸多了吃不完。其实他完全可以放进空间里的，只是他实在是不想做了，天天都累死了，哪里会想去蒸馒头那么麻烦，虽然做面饼子也一样麻烦。最主要的一个原因就是他不想吃如此粗的玉米面的馒头，他想吃白面馒头，所以，他决定等小麦脱壳以后，就开始磨面蒸馒头，至于现在还是吃面饼子吧，反正是还可以做成馍夹菜的不是吗。。。。。。
红烧神马的最主要的一点是辣椒啊，辣椒啊，米有辣椒滴项雨觉得真悲催，可是上次上山的时候并没有看到有辣椒，不知道更远一点的山上有没有，下次再去找找看，野山椒也行啊，野山椒可是很辣的，哪怕几棵也行啊，留点种子就可以种出来好多！
不过也不能因为没有辣椒就不烧了不是，除非是清蒸的，只是烧了黑鱼汤再烧清蒸鱼都太清淡了，所以，红烧是很有必要的。
在鲫鱼肚子侧面划开一道口子，内脏都扔掉，腮壳里的腮丝都给去掉，然后洗干净放一边沥干净水，并且在鱼身上划了两三道口子，等会好让鱼肉入味。黑鱼也如法炮制，只是有一点不同，黑鱼要切成段，然后也是沥干水备用。
把葱去头尾，切段备用，再把用水泡开的香菇切成丝，笋剥皮切块，姜切片，切丝备用。
项雨决定先坐黑鱼汤，俗话说千煮豆腐万煮鱼，这鱼汤越久越鲜，汤白浓稠。在大锅里煮黑鱼汤，然后小锅里红烧鱼。
先用姜片把锅底擦一遍，省的煎鱼的时候破皮粘锅，为了使鱼汤像牛奶般，项雨用了一点猪油，然后等猪油化开后再倒入橄榄油，这样就成了混合油了，油热之后直接把已经沥干净水的黑鱼段和葱姜一起下锅煎炸，等到鱼皮慢慢变成金黄色并且散发出阵阵香味的时候，加适量冷水，这次项雨直接用空间里的水，毕竟水质好啊，然后就直接让已经闻到鱼肉香味而想立刻就吃的悠然烧火，这鱼一定要慢慢炖。
接下来就是红烧鲫鱼了，用玉米面粉在鱼身上均匀地抹了一遍，然后放在锅里小火煎至金黄色，然后盛出来放到一边，接下来就是葱姜蒜爆香然后加入香菇丝再炒一会，看看差不多快熟了，然后就加水，当然也是空间里的水，盖上锅盖等煮开了以后就把之前煎好的鱼放进锅里继续煮。因为加的水少，所以只需要把水收干基本就差不多了，不过中间还要加点酱油和酒。
项雨看看红烧鲫鱼基本可以出锅了，然后把刚才切好的笋放进黑鱼汤里一起煮，接下来就直接把已经收干水分的鲫鱼盛出来撒上点小葱，看着卖相就很让人有食欲，馋的项雨自己都想先吃一口，不过还不行，接下来还有一个盐水虾，这个简单，之前虾米就已经洗干净了，直接放锅里煮，在快煮熟的时候放点盐就去就行了。
都是荤菜也不行啊，干脆就直接一个香菇青菜好了，简单也方便。
很快的所有的菜都可以出锅了，最后烧青菜的时候，项雨顺便还把饼子在锅里馏了一下，软软的玉米的香味。
话说自从项雨来了以后，这伙食真的改变了不少啊，尤其是今天。项雨抱着笑笑给他喂黑鱼汤，这黑鱼汤，味道鲜美，而且也没刺，小孩子吃刚刚好，项雨喂笑笑一口然后自己喝一口，一转眼就看到悠然在那里不停地伸筷子夹着鲫鱼“哎，那个鲫鱼刺很多的，小心别卡到啊？”
话刚说完，悠然地嘴巴就比不上了，眼泪汪汪的“卡。。。到。。。了”
项雨觉得自己真是乌鸦�
