重生之以食入道-第75章

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　　　　叶晓峰按照程序报了名，被统一安排参赛者居住小院子里。

　　　　这是青云峰次峰，虽然他是青云峰第四大弟子，是苏墨辰亲传第一大弟子，但是其实见过他本尊人，并没有那么多。

　　　　他到这里，不管是食师会弟子，还是青山派弟子，都不认识他，倒也落得个清净。

　　　　安安静静休息了一夜，大清早被人叫起，洗漱完毕换上参赛统一一身白色衣服，排队进了赛场。

　　　　他运气还是不错，被安排第一天，这样他就能有多时间观看别人比赛，也多点时间为接下来比斗做准备。

　　　　一百人各自选了一张顺眼灶台站好，叶晓峰没什么可选择，随便挑了一个角落，将自己准备一些东西放到了灶台上。

　　　　一阵鼓声后，食师会老会长站起来讲了几句，又介绍了一下比赛规则，宣布斗味大赛正式开始。

　　　　几十米高旗杆上，飘起了这次比试题目，面食。

　　　　不管是用黑面、白面还是什么面，也不管是面条、还是面饼还是什么，只要好吃，就能过关。

　　　　这看起来十分简单，但其实十分难。

　　　　名额只有十个，做不单单要好吃，要，否则名额满了，也是白来一趟。

　　　　几乎是题目放开一瞬间，所以人都忙活了起来。

　　　　叶晓峰一边和面一边四处张望，面条、面饼、面疙瘩……面做法多种多样，千百种都不会重复，叶晓峰眼睛差点看不过来。

　　　　不过他有他底牌，按照比例和好面柔匀放一边饧着，叶晓峰开始做浇头。

　　　　他准备做是刀削面。

　　　　刀削面虽然吃是面，但是这浇头确实精华之所。面条固然要筋道好吃，可是缺了这浇头也是不完整。

　　　　叶晓峰要做是卤肉浇头。

　　　　卤肉浇头叶晓峰玉简里有专门做法，做起来也不麻烦，无非现是来个现场制作。

　　　　叶晓峰将准备好灵猪肉洗净切成小块，用特质卤汁配方卤制，另外架起一口过烧上油，将另一部分猪肉剁成肉末团成丸子放进去油炸。

　　　　等丸子炸制好，换锅煮上鸡蛋，等到卤肉差不多好了时候将煮熟鸡蛋和肉丸也一起放进去卤制。

　　　　叶晓峰这边浇头还没做好，那边已经陆续有人敲响自己身边准备好铜锣，以示自己做好了。

　　　　前三名无一例外都是面条，这种确实是了一些，不过一个是拉面、一个是切面、还有一个是类似拨鱼面。

　　　　三人不光速度，味道也确实不错，做好面条分成十小碗送到十位评委面前。

　　　　十位评委中只要有六位觉得满意，就可以通过，看起来倒是简单公平。

　　　　十个名额一下子少了三个，大多数人都开始加了自己动作。

　　　　叶晓峰暗暗算了算时间，觉得差不多，这浇头熬制时间还算好说，主要是这面一定要反复按揉，要充分饧好，让面匀称有筋道。

　　　　叶晓峰有条不紊揉面，熬制浇头，赛场上陆续又有了数人敲响了铜锣。不过这次就没有这般幸运了，这面要做好吃，却不仅仅是好吃。身为食师重要一点，就是要将食材中灵气可能保存下来，否则食师和厨子有什么区别。

　　　　这几个人只有一个人过关，剩下都因为味道或者灵气值太低，而失去资格。

　　　　这一点敲响了众人警钟，不少人脸色加凝重起来。

　　　　叶晓峰自然也不例外，饧好面再次反复揉匀，轻轻托到左手上，另一手毅然敲响了身边铜锣。此时合格人已经超过了七位，他不得不要投机取巧一些。

　　　　听到声音负责端菜十个弟子朝着他走了过来，趁着这个时间叶晓峰右手执起一块特质铁片，朝着水已经开了锅里削面。

　　　　一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。

　　　　这首小诗将刀削面精髓完全讲了出来，而叶晓峰也确实做到了。自从修为上来以后，他对各种厨具掌控强了不少，再加上闭关几个月勤练，这刀功确实长进不少。

　　　　十个弟子远远看到叶晓峰正削面都是一愣，下意识就想走几步，可是即便如此，他们走到跟前时候，这面已经全部削好。

　　　　叶晓峰将十只小碗一次摆好，手中笊篱锅中一抄，犹如柳叶一般削面已经煮刚刚好，随即被放入十只小碗。

　　　　旁边熬煮浓稠浇头连着一颗卤蛋一颗丸子一起浇到碗中。

　　　　精致小碗中，一条条削面中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶，上面浇着卤肉浇头，丸子和蛋都已经带上卤色，一股扑鼻香味迎面而来。

　　　　十个评委不管是食师会人，还是苏墨辰几人，都不由得端起碗吃了起来。

　　　　面条入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，浇头鲜美浓郁，肥而不腻，还有那颗先炸后卤肉丸子，外面卤味浓郁，咬开后里面却肉质多汁鲜美。

　　　　这和叶晓峰做丸子手法有关，先用热油将丸子外表炸熟，将绝大多数美味和汤汁都锁了丸子里面，而后卤汁浸透丸子表层，这才形成了外面卤汁里面鲜汁，味道十分出乎意料。

　　　　那颗卤蛋也非同凡响，开始众人以为那是另外一颗肉丸，咬上去才知道是颗卤蛋，只是这卤蛋味道虽然不能和肉丸相比，却同样美味异常，让众人意犹未。

　　　　一碗面很就吃干干净净，相比前面三位只是浅尝即止，这次众人是十分给面子。

　　　　没有意外，叶晓峰通过了第一轮，十个名额去八，还有两个名额，越发激烈起来，叶晓峰等待评判时间里也全部完成。

　　　　很十个人都站到了一旁，不过这并不代表他们就拿到了食师资格，若是那样，也太简单了。十个中，终能得到食师头衔，只有两个，这还只是比例，若是运气不好，这一队人可能全部夭折。

　　　　相比叶晓峰年幼，其他九人几乎都是三四十之间，只有两个比较年轻，那也是二十七八岁长相。

　　　　众人面面相觑，都觉得这个对手太过年幼，不知道是走了什么狗屎运才通过了初试。

　　　　“下一个题目。”长老逐一看了众人一眼，“做一道汤，要配上你们面食。”

　　　　众人一愣，有皱眉，有窃喜。

　　　　窃喜是后完成几人，他们有做是饼，有做是炒面类，也有包子，这些还是可以配汤，可是前面完成几个人，包括叶晓峰内，俱是做面条，而且很多是汤面，这要怎么配汤？

　　　　叶晓峰也愣了一下，他开始可没想到会是这样一个题目，还以为是要另外做一道菜。

　　　　不过看了看自己面，叶晓峰毅然地走了回去，将刚才煮面汤盛了十碗出来。

　　　　十碗微白面汤很就送到了众人面前，而其他人还琢磨着要做一道怎么样精致汤，才能配上自己面。

　　　　这碗面汤几位长老并没有喝，倒是千城染觉得有些口渴端起来喝了一口。旁边苏墨辰狠狠地瞪了他一眼，倒不是因为他喝了汤，而是因为他送那几个少年，他还没来得急跟他算账。

　　　　其他几人速度也不慢，很就各自做好了汤。

　　　　“好了。”众人汤，几位长老并不急着品尝，而是都摆放那里。“介绍一下你们汤和主食。”

　　　　“我汤是由四味河鲜熬制而成，配我主食河鲜面。”

　　　　“下一个！”

　　　　“我做是酱汤，配我豆瓣酱干拌面。”

　　　　十个人依次说出了自己汤，几位长老点头听着，也端起碗品尝一口，再低声交谈几句。后轮到叶晓峰，其他几人眼中都流露出了一丝不屑，若说第一场需要速度，飞做出来还有情可原，可是第二场只有他们十个人，光图，却只端了一碗面汤来，未免太儿戏了！

109、满分面汤（）　
19、满分面汤

　　　　满分面汤

　　　　“我这汤；就是煮面汤；配原汤煮出刀削面。”叶晓峰淡淡开口，汤本来就简单；也没有可以多多介绍地方。“原汤化原食，我觉得我面已经足够味道了；不需汤再来增色；太过抢眼味道，反而会挡住汤味道。”

　　　　几位长老微微尝了一口汤，不由得对视了一眼；至于苏墨辰，那眼神始终都落叶晓峰身上；那炽热温度倒让叶晓峰有些不自。

　　　　众位长老低头商量了一下；给出了后评审结果：

　　　　第一名：叶晓峰，主食九分，汤十分，总分十九分

　　　　第二名：施华，主食十分，汤八分，总分十八分

　　　　第三名：赵德宏，主食八分，汤八分，总分十六分

　　　　第四名……

　　　　一位长老洪亮声音将排名结果公布了出来，顿时引起了哗然。很多无望通过人都开始收拾东西离开了，名额已经没了，这十年一届斗味大赛等于已经与己身无缘了，愿意再增加经验可能还会留下来继续看比赛，也有不少人打算回去好好锻炼一下速度。

　　　　不过场所有人听到长老公布分数都吓了一跳，原来这比赛刚才还没结束么？

　　　　主食味道和灵气保留量决定了参加决赛名额，那加一味汤是为何还单独加了分数？

　　　　不少人都觉得这次食师会比试有些主次不分了，难道这汤比主食还重要么？既然有了分数，怎么这主食得了十分满分，却落得个第二名？

　　　　“安静！”这位长老大喝一声，下面不少人都气息一滞，不由得安静了下来。这些长老都年岁超过一百，当年也都是从伴随某位大修士开始历练，到了如今这个年纪，早就退职了。

　　　　不过也正是因为如此，他们修行偏重与修仙上，几乎这几位食师会长老，都有筑基中阶修为。此时释放威压，场修士们没有什么感觉，这些参加斗味大赛选手却感觉压力很大。

　　　　看到众人安静下来，长老满意地点点头，“食师是什么，那不仅仅是厨子，是能将食材灵性大可能性保存住一种神圣职业。今天这斗味大赛选拔是食师，所以这食物不单单要味道好，重要是各位对食材灵气保存手法。”长老看看众人顿了一下，“或许有人对我们只选取前十人有看法，但是我要说是，这世间越是有灵性食材，灵气往往越容易溃散，若是没有独到手法，没有极处理食材速度，根本不配走上这条道路。”

　　　　众人脸色一变，纷纷倒吸一口凉气，他们千算万算，就是没想到这一点，难怪每十年一届斗味大赛参加者这么多，后却只有二十人能获得食师资格，原来这看似简单规则将大部分人都挡了门外。

　　　　众人看向站那一排人里极为特别叶晓峰，都心里觉得发颤。就算是驻颜再有术，也不会年轻成这样，听说那个施华已经是天才中天才了，竟然还有人能将他压住，实是骇人听闻。

　　　　施华正是之前叶晓峰看到那个两个稍微年轻男子之一，几年前就已经成名，听说他这一次目就是要从一路冲到高级食师，是这一届斗味大赛上呼声高人。想不到一个晋级赛就让他风头轻易被人夺了去，实是让众人觉得后生可畏。而此刻施华正用十分好奇眼神看着他。

　　　　叶晓峰轻轻点头示意后侧过了身。

　　　　“长老，我不服！”下面人不敢说话了，不代表别人就不敢。

　　　　说话正是今天入围选手庄春晖，不过排名毕竟靠后。不是因为主食，而是因为汤。

　　　　他主食是极品鸡汤面，而汤却是鲫鱼汤。主食分数极高，有九分，而汤却只有一分，让他积分被拉平到十分，排名也名列倒数第二。

　　　　他也算是比较有实力、呼声毕竟高一位选手，虽然比施华大了几岁，但是也算是天才之流，毕竟那些来考取食师资格都是中年人了。

　　　　他从来不认为自己比任何人差，包括那为呼声高天才施华，这点本也不错，做为食师本来就该有这种自信。

　　　　这次听到题目他就心里暗爽，居然抽到了他擅长面食，费劲心思做出了这道极品鸡汤面。

　　　　鸡是三品中阶田黄鸡，熬煮出鸡汤呈现乳黄色，喝起来是浓郁醇厚中还带着一股子鲜甜味道。这种田黄鸡不但味道好，灵气是充裕，再加上庄春晖得自家族传承秘制手法，让这碗鸡汤面不愧极品之名。

　　　　事实上这碗面也确实给他赢取了高分，只是他却输了汤品上。

　　　　“你为什么不服？”一位坐着长老应了声，不过眼皮都没抬一下。

　　　　“长老，我面不好吃么？灵力不足么？汤不好么？为什么我分数这么低，难道我做面还不如一个乳臭未干小毛孩子？”庄春晖冷笑，“我们这里人，哪一个不是三四十岁成年人，就算施华有着天才中天才之名，现也有二十七了吧？可是他呢，他也就十来岁吧，我不信这南瞻部洲还有这种天才，还是说他只是长年轻？”

　　　　后面这句话纯属反讽，场很多人都被庄春晖话戳中心里，脸上都露出怀疑神色。

　　　　“你面，很好。”这位长老终于抬起头看了他一眼，“面很好，你选料、烹饪、秘技都十分好，得到了你家学真传，这碗鸡汤面已经不输你父辈。虽然还有些不足，却已经很难得了，所以，我们给你了九分，但是……”

　　　　“但是？”庄春晖楞了一下，想打自己面确实得到了九分，难道是汤做太差。“我面分数确实没有贬低，可是我汤……”

　　　　“就是你汤！”这位长老忽然呵斥了一声。“到现你还不明白么？你输了你汤上面！”

　　　　“我鲫鱼汤虽然比我鸡汤略差，但是也是有名食材灵风鲫，就算是大门派也不见得能经常吃到，里面配料是……难道不如这小子一碗煮面汤？”

　　　　“住口！”这位长老终于恼怒，“你还没有明白么，蠢货！就是因为你汤，你汤太过华丽，反而抢走了你主食味道，难道你父辈就是这样教你做菜？”

　　　　“我……”

　　　　“难道你父辈教导你烹饪之术时候，就教你鸡汤面要配鱼汤么？你这种光是注重华丽技巧，却没有丝毫食材搭配常识，难道还觉得这种分数很低么？”长老冷笑一声，“难道你没听到我们说那句和你主食搭配汤？”

　　　　“我……”庄春晖脸上出现了羞愧难当表情。他确实忽略了这一点，这么明显一点。

　　　　他一心只想着要将自己本事菜中完全展现出来，只记得那些繁复技巧和使用家族传下来秘制调料，却忘了这道极美味汤和他主食压根就一点都不搭，要不是前面鸡汤面高分，他恐怕就是这一场比赛差那一个。