道田-第295章
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肖璃也不是没做过东西的样子，不过转念想想一个女孩子自己生活，要是饭都不会做，那吃饭也真是个问题。
就算真不会做，只怕自己过个一两个月，学也学会了。
那种十指不沾阳春水，只会黑暗料理的小公举，只怕从来都是没经受过生活的磨练，真的只是为乐趣而下厨吧。
鱼头上锅，肖璃在另一个灶口上放上炒锅，倒进去一点油，用葱姜蒜蓉炝锅以后，再加了一些酱油、醋和糖，随后就倒进去半碗清水煮了起来。
等到汤汁烧开，她往里面加上一点鸡精，就把汤汁倒在一大碗里面，放在一边凉着。
“这是爆鱼用的调味汁，等鱼炸好才用的。”把锅再清洗干净，肖璃跟徐毅说到。
再把锅烧干，肖璃向着锅里倒进去小半锅油，开着小火慢慢加热起来。
腌制好的鱼段捞起来控干水分，这锅里的油温也差不多了，能看到微微有些翻花。
肖璃用筷子夹着鱼段一块块放进锅里慢慢炸了起来，一边放，一边用筷子轻轻搅动，以免鱼段粘在一起。
鱼段不厚，所以不过三五分钟的时间，熟透的鱼段浮起来，泛出淡淡的浅黄色来。
肖璃把鱼段捞出来，沥干油放在一边，再开始炸下一锅。
等到所有的鱼都炸好，肖璃就把锅里的碎屑捞干净，再把火开大，让油几乎要滚开了才把鱼段再下锅重新炸了起来。
直到鱼段炸成金黄色，她才把这鱼段捞出来，直接放进装着调味汁里面浸泡了一会，这才沥干摆到盘子里面。
吸收了调味汁的鱼段呈现稍微有点晶莹的金黄色，更是散发着一股浓郁的香味，看在眼里闻在鼻子里就让人砰然心动。
装满一盘，肖璃就停了下来，关掉火，把剩下的鱼段直接装袋放进了冰箱里面。
“这个菜还是饭店才做得好吃，火旺加热快，那样鱼段能榨成稍微有点棕色的就更好了，家里做就没办法了，只能炸到这个程度。要是不小心炸糊了就太可惜了。”
徐毅点点头。“那冰箱里的那些是不是吃之前还得回锅再炸？”
“嗯。”肖璃点头。把炸鱼之后的油倒进罐子里，这油要留着炒菜用，下次炸鱼也可以用，不能浪费了。
反正谁家也不会天天吃那么多油炸食品，更不会出现千滚万翻那样重复用油的可能。
浸透了鱼脂的油，即便不放鱼肉，炒菜也会带上一股浓郁的鱼香，有些菜也能平添一份滋味。
旁边蒸鱼的锅里热气蒸腾。清香扑鼻而来，也该出锅了。
关火掀开锅盖，肖璃用筷子捡去鱼头上面已经蒸熟，香味都被鱼头吸收掉的的葱姜丝，再重新撒上去一些生的葱姜丝。炒锅里少放一点底油，开火扔进去几粒花椒爆香直接淋在上去。
滚油浇在葱姜丝上发出的呲啦声中，一股热气蒸腾弥漫着，满室生香。
肖璃暗自点头，这鱼和调料都很棒，自己感觉都超水平发挥了。味道肯定是极好的。“这个可以了。”
“我端出去。”徐毅拿了隔热垫放好，再用抹布垫着盘子端了出去。
肖璃也没闲着。直接把鱼尾放在砧板上，在鱼尾一侧横着划了一刀，切到鱼骨深度，然后再沿着鱼骨切开，再把刀伸到这刀口里平着向左右两面一直片到靠近两侧的地方才停下来。
把片开的两半鱼肉向着两侧翻了过去，用刀子的侧面压了一下，散开的鱼尾就像一把扇子一样。
随后肖璃就把鱼尾翻过来，沿着扇骨的方向在鱼肉厚的地方划了几刀，使这鱼肉容易熟透外加着容易入味。
锅里加油烧热，放进去葱姜丝翻炒一下，随后再扔进去几颗花椒粒，煸出香味。
就把鱼尾有鱼皮的一面向下放进油锅，小火煎了两三分钟，等到香味出来，鱼肉泛白的时候，肖璃就把火关掉，洒进去一点料酒，倒进去两勺酱油，再加了两勺糖开大火烧开，再换成小火，盖上锅盖焖起来。
差不多五六分钟的时间，肖璃掀开锅盖，开大火收汤，等到汤汁收得差不多了，随后就用一点点水淀粉勾芡，撒上葱花装盘。
看着盘子里的菜，肖璃沉默了一会儿，小声地说到：“小的时候，赶上下岗大潮，我家是爸妈双双下岗，好几年的时间家里都没固定的收入。收入好的时候，每到周末爸爸都会去菜场，买鱼尾回来给我烧这个吃。”
“可是我说让他们吃，却都说不喜欢吃鱼尾巴，这真的算是记忆里最深刻的美味了。像这样一鱼三吃，也就逢年过节，才有可能做上一顿。”
“做这道菜，最好的还是青鱼尾巴，不过青鱼尾巴的价格都比得上鲢鱼的鱼肉价格了，所以我吃得最多的还是白鲢和草鱼的鱼尾。”
“这菜妈妈烧得就没爸爸好吃……”
“长大以后，我才知道，虽说沪市都说是本帮菜，其实这菜还是地道的徽菜，跟本帮菜一点都不搭噶。”
肖璃断断续续地说着，整个人似乎也沉浸在当年的旧景里。
“不过，这怎么说也是家常菜，倒是真的没办法说得清楚到底哪个派系的。就连派系菜式都有很多交叉，最多也就是风格各异，其实这菜还是那道菜。就像我们这里也有红烧头尾的做法呀，倒是没人管鱼尾巴叫划水就是了。”
徐毅看着肖璃开始说的时候还是笑着，神情语调却一点点有些悲戚，只怕是想起爸爸妈妈了，赶紧岔开话头。
“这倒是，我姨妈也喜欢干烧头尾，不过我没她们能吃辣。每次我去的时候，她怕我受不了，就不少放或者干脆一点辣椒都不放了。”
“你说本帮菜，这是沪菜的说法，你是沪市人？”
肖璃点点头，“严格来说算是半个吧，我爸爸是沪市的，妈妈是本省的。爸爸早年农场插队，跟一样在农场插队的妈妈认识了。后来赶着返城政策的末班车，也一起去了沪市。”
“那难怪了，沪市那里不大吃辣的嘛。”徐毅点点头。
厨房有些闷热，三道菜烧好，肖璃两颊泛红，额头也是细密的一层汗珠。
徐毅也不敢再让她忙活了，把她打发出去，再炒了个青菜，做了碗汤，就把砂锅放在灶上，开着小火慢慢熬了起来。
这样基本上到肖璃吃药的时候，这也能把药熬得差不多了。
不过肖璃只是出去透了口气，却也再钻回了厨房，徐毅干脆接着机会再把煎药时候要注意的事项都跟她说了一遍。
医院代煎的药因为要保证效率，所以浓度方面就难以保证了，而且各种材料添加时机未必合理，这也同样会降低药效。
这又是一年最热的季节，要是一次煎少了，那就总得往医院跑；可是多了，那就只能放在冷藏室内。
就连冷冻室也只是抑菌并不能杀菌，长期放置实在不太保险，外加着喝之前还得再加热，其实并不能省太多的事。
反正肖璃最近也没什么太多的事情，还是自己煎药更放心一些。
毫无疑问，中午的几道菜色味俱佳，口感也是富于变化，味道浓郁的爆鱼和红烧划水搭配着鲜香的鱼头，清脆的青菜，鲜嫩的豆腐，倒也不失平衡。
两个人性格都不是多话的人，所以餐桌上没多少话，倒也把饭菜吃得七七八八的，尤其是鱼头差不多是一点都没剩下。
菜色合口味，肖璃也在不知不觉中比平时多吃了半碗的米饭。
这也让徐毅暗自思忖，是不是再多养几种鱼，这比自己买肉还要划算。而且能给肖璃增加些营养，也更有益于让她早日恢复健康。
毕竟鱼肉容易吸收，而且脂肪含量也低，即便经常吃也不会有肉类那种饱和脂肪摄入太多的风险。
有着空间的存在，自己只要挑着小一些的鱼来买，放在空间养上一段时间就行了。
甚至如果干脆换成鱼苗的话，吃鱼成本只怕比起人家吃豆腐青菜都未必能高上多少。（未完待续。）
PS：一起发了，明天没了，我觉得还是这样大章的好些。
0444 来电（）
“我自己来就行，你去休息吧。”吃完饭，看着徐毅拿起碗想去厨房，肖璃伸手从他手里抢过来，麻利地收拾起来。
“那一起来吧。”也没什么太多的活儿，徐毅也不矫情，看着肖璃手脚麻利地把碗筷都收了，就拿着剩下的菜放进冰箱，再把桌子擦拭干净，这才去洗了手回到客厅。
拿过手机看看时间，离着约定时间还早，他就转身回到房间，取出自己留下来的那个茶叶罐，捏了一小撮，给自己泡了一杯。
杯子里的茶叶随着水花翻腾，一股幽幽清香就随着杯中的热气徐徐蔓延开来，没一会儿已是香飘满室。
“这味道好香呀，这是什么茶？”肖璃摘下围裙从厨房出来，本想直接回自己房间，却也被满室茶香吸引着收住脚步，扶着卧室的门把手，忍不住扭过头来问到。
怎么说也是女孩子，肖璃觉得直接说有些不好意思，不过这神情里讨茶喝的意思也很明显了。
“你中午不睡午觉么，喝了没准儿就睡不着了……那过来一起喝点茶解解油腻。”
看肖璃摇头，徐毅笑着起身再拿过一个杯子，给她也泡上一杯。
“这是前几天老家来人送来的，山上长的野茶，这天生地长的东西，谁知道是啥品种。”
“嗯，谢谢。”肖璃道了声谢，也坐过来把杯子挪到自己身前，只觉得光闻着这茶香，浑身都透着一股子舒服。
想了想，徐毅还是交代到：“茶叶就在这儿，想喝自己泡。不过你这胃肠道的功能太弱，喝个味道就好，太浓的话刺激胃肠道，喝完可能会不舒服。”
“再就是吃药前后半小时也别喝茶，省得影响药效，不管中药还是西药都是这样。”
肖璃默默点头，也没做声，暗自嘀咕一句“啰嗦！”
自己又不是三岁小孩子，久病还能成良医呢。自己就算成不了良医，这基本的东西总知道一些吧。
不过虽然这样想，却也知道徐毅这是为自己着想，莫名地觉得有些温暖。
就是不知道是不是当医生的都这样。
看着肖璃没什么要说的，徐毅也笑笑，端起杯子自顾自地喝起茶来。
两个人都不大善于交流，所以也真的是坐在那静静地品茶，房间里只能听到空调发出嗡嗡声响，还有外面街上偶尔传来的人声。
只不过这样浸满了茶香的静谧并没持续多久，一阵电话铃声。
听着是自己的手机在响，徐毅起身去卧室翻出手机看了一眼。发现是宋本立打过来的，赶紧接了起来。
“宋哥怎么今天有空想着给我打电话呢，是你和馨姐的日子定下来了么？”徐毅笑着问到。
对面传来熟悉的声音，“看你说的，不定日子就不能给你打电话了？婚期你又不是不知道，还是国庆节，那时候你也没什么事儿了吧，记得过来喝酒。”
“那必须的，你们不是说五一去旅游么，去哪儿了？”
“去个屁，你哥哥我一不小心玩出人命了，现在关拘留呢，玩个屁！”
徐毅一听就是一愣，怎么自己真乌鸦嘴了，可是这么大的事儿，怎么也没人跟自己说一声！再一想，不对呀，这货满嘴跑火车呢，估计又是在瞎扯淡。“真的假的，怎么回事儿，真关拘留你还能给我打电话闲扯淡？”
“是呀，真出人命了，我票都订好了，可是你馨姐查出怀孕了。两家老人都说了，孩子没生哪儿也不许去，你说这不是关拘留了么！”
徐毅又好气又好笑，这好好的事儿，到他嘴里就没个正形儿了。“恭喜恭喜，男孩儿女孩儿？你这毛病能不能改一下，好好的事儿让你糟蹋成这样，要是让馨姐听到，一准儿收拾你！”
毕竟在医院上班，想知道男女，也不算什么麻烦事儿。
“咱这又不能验血，哪儿这么快知道，只能查超声。现在才两个半月，得下个月才能看。也就是算来才六个多月，所以婚期就没改，还是国庆节时候。”
“这都要当爹的人了，可别整天再惦记着出去耍了，馨姐这肯定也得休产假，搞不好以后晋升啥的也受影响，你也得张罗着给孩子攒点奶粉钱了。”
“还用得着你说，我现在比大家闺秀还老实，就差着大门不出二门不迈了。每天下了班就赶紧回家，哪怕门口小店买包烟多聊了一会儿，你馨姐就要打电话过来问了。
“不至于吧……”
“何止呢，现在就连我临时调班值个夜班，你馨姐都会打个电话给主任求证，现在我就差挂块带GPS定位的狗牌了……”
“活该，这还不是你自己以前惹的祸。拿着值班当借口，出去打牌的事儿你也不是干了一次两次了。我要是馨姐，早一脚把你踹没影了。”许毅听了哈哈大笑，这是恶人自有恶人磨，不是不报时辰未到呀。
“馨姐怎么样？”
“早孕又是头胎，这一个多月反应挺重的，整天吃啥吐啥，前几天还在妇保院住了一个多星期。”
“这可真的挺辛苦的，不过熬过早孕这段时间就好了。”
就听着电话那头宋立本发出长长的一声叹息，“但愿吧，你哥哥我可真的是度日如年了。”
徐毅听着笑骂道：“果真人家说贱人就是矫情，娶妻生子双喜临门的好事儿，到你嘴里怎么就变了味儿呢？”
“我真比窦娥还冤，这也就是跟你发发牢骚。你馨姐本来性子就风风火火的，怀孕了也看不出肚子大了，就看着脾气蹭蹭地长呢。现在她一不舒服，就是连掐带咬的，说都是我的错。天地良心，我这错在哪儿了，难道结了婚再怀孕她就不难受了？”
徐毅暗自脑补着情节，调笑着说到：“爽了吧，按你的说法就是‘自己约的炮，跪着也得打完’。”
“光看着她吃了就吐就够难受的，还得受她虐待，我这日子过得惨呀。上班已经是我最轻松的时候了，我现在真不敢穿T恤了，生怕万一动作大了走光，这腰上面真让她掐得青一块紫一块的。”
徐毅也
