都市小花农-第418章
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看胖爷爷那风卷残云的样子，站在他身边的孙爷爷不满意了：“我说老胖，咱们这里这么多人呢，你就不给别人留点儿？你看看你那肚子，再吃下去许医生就要给你开药了。”
胖爷爷扫了一眼厨房里，没有看到许医生，这才得意地拍了拍肚子道：“我这肚子虽然大，可是能容天下啊，要不你也吃了那么多，我怎么一句话都没说呢？”
第九百六十五章 小误会（）
“我看那里面装的全都是脂肪吧？”
一直闷不吭声的齐爷爷忽然说了一句，他一边肩膀上站了一只灰鹦鹉，两只的小眼睛都盯着齐爷爷手里的糕点看。
“哈哈哈，可不就是脂肪吗？”孙爷爷哈哈大笑，“老胖，你这脸皮也真够厚实的，自己往自己脸上贴金呢？”
胖爷爷撇撇嘴，不和他们一般计较，自顾自地吃地正欢。他看了眼站在常征身边的阮糖，内心是各种羡慕，“还是你小子日后有口福啊，怎么做饭好吃的都是别人家的？”
这话说地一点毛病都没有，众人都是感叹：“可不是？以前还觉得自家那口子做饭还可以，自从来到这儿，就感觉以前吃的全都是猪食！”
“小胖子的手艺那是真好啊，现在常征又找了个手艺超群的，以后谁嫁给小胖子可就是享福了！”
“小胖子别的都好，就是有点懒，男人就应该勤快一点儿。”
“你还别说，说不定真有喜欢小胖子这一款的，人小胖子现在也不胖了，走出去也是个帅小伙儿！”
接下来的话题成功地歪楼，大家的重点全都放到了马森的身上，话里话外的意思就是马森现在条件也不错，怎么还不找女朋友呢，年纪也不小了。
马森是左耳朵进右耳朵出的，是各种不痛不痒。这也不是他不想找对象，而是这里的生活圈子就是这么大，来来往往的都是上了年纪的大爷大娘爷爷奶奶们，他去哪里找女朋友？
再说了，马森也先后去相亲了几次，别人在听说他是个厨师后，大多都是不满意，正好马森也觉得和那些相亲对象也差了点儿感觉，所以也耽搁到了现在。
他的志气就是窝在厨房里，捣鼓点吃的，不求大富大贵，只要满足自身生活需要的同时还能够有盈余，他就觉得挺好了。
但是那些相亲对象张口闭口就问马森车房情况，马森就不乐意了。你是相亲呢，还是待价而沽呢？他在盛栖梧这边工作也好几年了，别的不说，买房的钱肯定是攒到了。
毕竟清水村的网店，大部分东西都是出自于马森的手艺，这中间的抽成就少不了了。只是马森懒散地很，恨不得一辈子窝在这里养老，房车什么的是根本就没想过。
清水村已经足够好，为什么还要去城市里削尖脑袋去争去抢？再说度假中心的工作氛围非常的好，不像市区里，规矩多，竞争还激烈，各种勾心斗角的。
在这里过惯了舒心日子的马森，只要是一想到回市区里的生活，他就是各种不自在。再说现在的人都削尖脑袋的往市区里去，哪有人会愿意在大好的年华窝在小村子里？
所以马森次次相亲都是以失败告终，他也不沮丧，反正他对别人也没有什么感觉。
毕竟美食已经耗费了他很多的心神，只有在看到盛栖梧的发小们成双成对的时候，他才有一种是不是该找个人的寂寞感。
看爷爷奶奶们一说起来就没完没了，马森忙打差：“今天常征女朋友过来，咱们是不是做点不一样的以示欢迎？”
爷爷奶奶们自然是大声叫好，能不叫好吗？难得小胖子这么的积极主动，最后还不是他们有口福？
马森是想要和阮糖切磋下的，难得遇到同道中人，虽然说盛栖梧和叶泽厨艺都尚可，但毕竟比不上阮糖这有专门的传承的不是？
阮糖正好也想和马森交流交流，她也想看看自己是个什么水平来着，听说马森也是市里有名的厨师的得意弟子，虽然不明白得意弟子为什么会窝在这个度假中心里。
两人是一拍即合，厨房里一下子就好像弥漫起了一阵硝烟一样，爷爷奶奶是乐见其成，扯了几句就出去，厨房也挤不下他们这么多人不是？
他们只需要坐等着吃饭就好，看看到底是马森手艺更硬，还是常征的女朋友厨艺更胜一筹。抱着这个期待，爷爷奶奶们三三两两地走了出去，盛爷爷和盛奶奶也不例外。
厨房里除了常征，他是给阮糖打下手的，马森小眼睛转了转，看别人都是拖家带口的，只有陈星寒是单身一人，遂将陈星寒抓了壮丁。
陈星寒不服气：“这里面二哥、卢哥、泽哥，那个的手艺不比我好？你干吗拉着我？”
他的厨艺也就是马马虎虎，养活自己没问题，要说色香味俱全，那还真的是太看得起他了。
马森振振有词：“常征也不会厨艺啊，你看常征给阮糖帮忙他说什么了吗？”
“那是他女朋友，他能说什么？我看他是巴不得给他女朋友帮忙呢，他们是什么关系，咱俩又是什么关系？”
说来说去，陈星寒就是油盐不进，不愿意。马森急了：“你小子吃了我那么多我做的杞精炖鹌鹑，现在就是让你打个下手，你都这么不乐意，还能不能愉快地玩耍了？”
阮糖一个咳嗽，目光在陈星寒的身上扫了下，杞精炖鹌鹑？这可是补肾益气的药膳，陈星寒年纪轻轻地就要喝？
看不出来啊，原来是个银样镴枪头？常征看懂了阮糖眼里的意思，不由闷笑出声，这杞精炖鹌鹑的来历他自然是知道的。
虽然陈星寒是由于工作原因，长期的熬夜加班导致的体虚，但是正常人听到不会这么想啊，只当他是那啥多了导致的，很明显阮糖现在就是误会了。
常征也不给陈星寒解释，他还等着懒陈星寒的好戏呢。
一听到杞精炖鹌鹑，陈星寒就有点蔫了，吃人嘴短啊。他二话不说的，就过来给马森帮忙，盛栖梧几个看热闹的，也都准备出去了，孩子在厨房里也不是很好。
唯独晚晚，她是怎么都不肯出去，一定要在厨房里看着马森和阮糖做菜。洛桐拗不过她，只能够在一边陪着她。
说来除了家里的动物们以外，这还是晚晚第一次对一样事物表现出如此的热情，难道说这孩子对厨艺感兴趣？
第九百六十六章 万福肉与红煨肉（）
洛桐这么琢磨着，抱着晚晚坐在一边的椅子上，高加索老老实实地趴在晚晚的脚底下，脑袋搁在两只前爪上。
晟晟倒是对厨艺无感，拉着盛栖梧还去了活动室，厨房里一下子就空了下来。洛桐拈起果盘里的草莓，去掉绿叶后，小心地喂到了晚晚嘴巴里。
晚晚这孩子有点挑嘴，自从会吃饭后，就再也不肯喝牛奶，晟晟也是有样学样，两小只每顿饭都吃地津津有味的。
他们会吃东西的时候正赶上了草莓园的草莓成熟，晚晚就爱上了草莓这酸甜的口感，每天都要吃上一些。
但是洛桐给她规定了每次只能吃三颗，吃多了肚子会受不了，孩子还小呢。晚晚还小，捏着草莓，小口小口地吃着，起码没有将围兜给弄脏了。
晚晚一边吃着草莓，一边目不转睛地看着马森和阮糖的动作，常征和陈星寒已经被她忽视掉了。那小眼神，亮晶晶的。
洛桐看着觉得有趣，她的手艺只能够算是一般，难道她的女儿晚晚居然点亮了这个厨艺的技能吗？如果这样那可真的是太好了！
女孩子，自己能够做地一手好菜，以后就不容易被会做饭的男人就这么轻易地哄去了。
当初要不是盛栖梧有这么一手好厨艺，并且也符合她的审美，她能够那么轻易地就投入盛栖梧的怀抱？
马森和阮糖选的是同样的食材，都是五花三层的猪五花肉，肥膘的厚度是足够了，两人并排而站动作都很利落。
晚晚是看看这个，再看那个的，小模样难得地比平时多了些活泼，不复平时的高冷样儿。
虽然阮糖和马森选的食材是一样的，但是两人的处理方式却是大不相同。马森将五花肉刷刷地切成了麻将大小的方块，洗净后冷水入锅焯水。
阮糖则是另外一种光景，这猪五花都是带皮的，阮糖将皮面上的污垢洗干净，入清水锅中，姜切片，大葱切成段备用。
晚晚还不认识食材，洛桐就指着那些食材说给晚晚听，晚晚抿着小嘴，听地是津津有味，那神情好像都听懂了一样。
在煮至八成熟的时候捞出晾凉，接下来就是阮糖表演的时刻了。开始很平淡，就是将这煮过的猪五花切成了3厘米见方的小方块。
随后就是洛桐和晚晚惊讶的时候了，阮糖从每块肉的一边用刀横片，但不是片段，片到角时转刀再片，一直片到中心为止，然后再按原来的样子卷回来，把肉皮朝下整齐的码入碗中。
这一手很溜的，就连给马森打下手的陈星寒都吹了个口哨表示赞赏。马森看了眼让他码地整整齐齐地肉段，眉毛挑了挑：“万福肉？”
“对啊，”阮糖点头，在看看马森将一整酒坛的花雕酒都倒入了瓦罐中，也笑了：“红煨肉？”
马森得意：“那是，这道菜我可是不经常做，今天为了欢迎你特意做的。”
常征笑眯眯的：“那还真是谢谢了啊，话说你小子可真够不地道的，咱们认识了这么久，我还是第一次听说这红煨肉的，你小子藏地这么深？”
马森摊手：“平时做的红烧肉你少吃了？再说这东西毕竟还是偏油腻的，咱们这度假中心的爷爷奶奶们，哪个没有点小毛病的？他们也不适合吃不死？”
常征哼哼了两声，勉强接受了这个解释，“那你今天又怎么做这个了？”
马森一副看傻子的模样看着常征：“那不是有你们在吗？你和盛哥他们几个都健健康康的，几个大男人这些红煨肉还解决不了？”
和常征拌嘴着，马森手上的动作也不停的。五花肉之前已经焯过水了。在将花雕没过五花肉后，酱油红糖盐等作料一起加入，大火烧开，在撇去汤面上的浮沫后，马森将瓦罐的盖子盖上，转文火。
看陈星寒疑问的脸庞，马森解释道：“这红煨肉的特点就是不加水，不开盖，文火慢炖，一直炖到肉烂不见峰棱，上口而精肉俱化为妙。”
“咬一口，五花包裹着糖色，肥而不腻，这可是下饭好菜。”马森说地头头是道，他也有点馋这个了。
度假中心好是好，就是有的时候有些菜色不能够做。虽然他能够自己去开小灶，但是看着爷爷奶奶们犯馋，马森也做不到。
马森那边就是等着这红煨肉出锅了，阮糖这边则是另外一种光景。切好的五花肉已经整齐地码在碗中，在碗中加入黄酒、生抽、老抽、白糖、葱段、姜片、八角、花椒以及高汤。
调好的料汁颜色鲜亮诱人，马森也知道这万福肉的做法，识时务地递过来一只蒸锅。阮糖将大碗放入蒸锅中，大火蒸至肉熟烂。
这时候将大碗取出，去掉葱姜八角，汤汁倒回锅内，肉扣入盘中，汤汁用大火烧开，放入适量水淀粉勾芡，最后浇在肉上即可。
在阮糖的万福肉做好的时候，马森那边也关火了，厨房里弥漫着一股浓浓的肉香味，晚晚的小鼻子不停地吸着，看样子是迫不及待地想要尝一口。
万福肉的摆盘很讲究，要是肉皮朝上，还能够看到清晰的像一圈圈的回路，配上淋上的汤汁，那香味，一阵阵地往众人的鼻尖钻去。
马森的红煨肉也出锅了，他做菜也比较讲究，摆盘也很注重。这不红煨肉个个都是肉皮朝上，颜色晶莹透亮，五花肉颤巍巍的，好像稍微一用力就会掉下来一样。
从外观上，两者几乎没有什么区别，唯一不同的可能就是阮糖做的万福肉上面有花纹而已。如果不是亲眼所见，洛桐一定会以为这两者是用同样的器具烹制而成的。
但是她亲眼看到的，两人的做菜方式完全不一样，最后出来的结果自然也是有所不同，但是不得不说都是厨艺大咖了。
晚晚早就闹着要下去，近距离看看。洛桐抱着晚晚站在料理台旁边，陈星寒故意逗晚晚：“晚晚，你看地出来哪里有不同吗？”
第九百六十七章 宫廷菜（）
晚晚看都不看陈星寒，只是指着阮糖的那盆万福肉笑道：“这个好看。”
马森赞同：“不错，这个万福肉的颜值确实是非常的高了，据说这万福肉还是有说法的。”
马森平时最大的爱好就是琢磨厨艺，自然对于宫廷菜也不会放过。可以说，平日里马森的大部分时间都是花在钻研厨艺上了。
“这个我就不越俎代庖了，还是让阮糖来说吧，她可是行家。”
阮糖也不推辞，大大方方地，只有在说到厨艺的时候，阮糖可能才会这么的自信，
“历代宫廷肴馔风味，因受建都地点的影响而分为南味和北味两大风格。然尽管历代宫廷菜风味有南北味之分，但都具有一种共同的特点，即华贵珍奇、配菜讲究典式规格。”
“现人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和苏杭风味这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。”
“我们阮家的私房菜就是指的清代的宫廷菜。像这道万福肉也是清代宫廷菜的一个代表了，”阮糖指了指这盘万福肉，“像这盘万福肉，它用的主要食材就是五花肉。”
“同时它还配以金丝小枣、板栗和莲子，又有早立子的意思，这道菜当年是深得慈禧的喜爱。据说当年慈禧六十大寿，御膳房里的一位大厨绞尽脑汁才想到了这道菜。”
“又因为这道菜的配菜还有早立子的意思，所以慈禧又将这道菜命名为清宫万福肉。这是道典型的传统制作的菜品，即没有添加任何色素味精，只用八角、桂皮、甜面酱、大豆酱油等香料靠小火入味而煨成的。”
阮糖仅仅是介绍了下万福肉的来历，马森接口了：“这宫廷菜是非�
