都市小花农-第38章
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晚上，洛妈怎么也没要盛栖梧做饭，自己带着洛桐在厨房蒸煮煎炸，使出了十八般武艺。洛爸则拉着盛栖梧在茶几边下棋，几局过去后，盛栖梧暗暗叫苦。
没想到洛爸是个臭棋篓子，还不允许盛栖梧让着他。盛栖梧既要不着痕迹地让着洛爸，还要注意着不能赢得太容易，让洛爸颜面尽失，这可以说是盛栖梧下得最憋屈的棋了。
但是对面是他未来的老丈人，就算前面是刀山火海他也要闯进去，更别提是下几盘棋了。洛爸心里暗笑，小子，可让我逮着了吧，我看你还怎么得意？
洛爸是不知道自己水平的，平时下棋的时候他都是稳操胜券的，洛爸还以为自己水平很高。现在盛栖梧主动送上门，洛爸其他地方那他没办法，就是棋艺上他有点信心，现在不虐他虐谁？非得给臭小子一点颜色看看。
要是盛栖梧知道洛爸心里的想法，肯定会知道感情平日里和洛爸一起下棋的都是臭棋篓子啊。但是现在盛栖梧不知道啊。一盘棋下来，洛爸输了五个子儿。
这还是盛栖梧看在和洛爸是第一次手谈的份上，只拿出了三分实力，就这样子，洛爸都输得一败涂地。
洛爸脸色黑如锅底，真的是奇耻大辱，他下棋这么多年来，从来没有过这样的败绩。非要拉着盛栖梧再来，誓要一雪前耻。盛栖梧叫苦不迭，就这一盘棋，他已经看出了洛爸的真实水平。
于是，在接下来的几盘中，盛栖梧克制又克制，违心地让洛爸赢了好几局，自己则是险而又险地赢了两盘。这不由得让洛爸又得意起自己的水平来，难不成这小盛第一局是误打误撞地赢得？不过这狗屎运也太好了吧？
几盘下来，洛爸的脸色好了很多，盛栖梧见洛爸脸色好转，这才松了一口气。和老丈人下棋真的是一种折磨啊，只是这种折磨什么时候到头啊。盛栖梧就算内心再强大，面对洛爸也有点撑不住了。
这时候，洛妈晚饭做好了，指派洛桐叫俩人过来吃饭。洛桐过来见棋局已经到了最后关头，洛爸又要赢了。盛栖梧忙丢下手里的棋子，“伯父，我技艺不如您，您这局稳赢，不如咱们去吃饭吧？”
洛爸看了眼棋盘，可不是，只要再走两步他就赢定了。洛爸将棋子扔进盒子里，站起身向餐厅走去。“小盛，不是伯父吹，伯父的棋艺可是打遍整个小区无敌手的。”
盛栖梧苦笑，是，感情您这整个小区都是臭棋篓子啊。洛桐不明白盛栖梧怎么会这幅表情，盛栖梧示意待会儿告诉她。晚饭的时候，洛爸也没有再特意针对盛栖梧，还拉着盛栖梧说了很久的话。
想来是被盛栖梧刚刚那不着痕迹地输棋给愉悦到了。盛栖梧明白，这才是重头戏，打起精神和洛爸交流。洛爸一开始看他不顺眼，只是看他作为洛桐男朋友这个身份不顺眼。
那么现在洛爸默认了他是洛桐的男朋友，现在洛爸拉着他说话就是在正式地考察他这个人了。他能否顺利得到洛爸的认可就看现在了，洛爸和盛栖梧越聊越投机。
他没想到盛栖梧虽然年纪不大，但是很多想法非常的成熟，对未来也有自己的规划。最重要的是，盛栖梧的三观很正，洛爸自己就是做教师的，尤其看重一个人的三观，可以说洛爸最满意的就是盛栖梧的三观了。
饭桌上，洛爸和盛栖梧谈笑风生，饭后，洛爸还破天荒地让洛桐送送盛栖梧，就连洛妈都有点吃惊。要知道早上洛桐下去接盛栖梧的时候，洛爸都脸不是脸，嘴不是嘴的，想来盛栖梧是正式得到洛爸的认可了。
第八十五章 糍粑（一）（）
洛桐送盛栖梧出门，走到小区楼下，洛桐犹豫了下，“盛大哥，我爸他今天对你态度不太好，你不要放下心上。”
盛栖梧轻轻摸了摸她的头，来了一记摸头杀，“没事儿的，我能理解，伯父伯母只有你这一个女儿，伯父这么做是舍不得你。”
顿了顿，盛栖梧又说道：“我在想，要是我们以后有了女儿后，我以后只会比伯父做的更过分。”
洛桐笑，但是又有点不好意思，她嘀咕了一声：“谁要和你生女儿啊？”
盛栖梧多耳聪目明的一个人，他将洛桐揽在怀里，下巴搁在洛桐的头顶上，“当然是你啊，除了你再不会有别人。”
洛桐偷笑，忽然垫脚在盛栖梧侧脸上亲了一口，转而就挣脱他跑回去了。“路上慢点，代我向你家人拜年！”洛桐站在楼道口，向盛栖梧挥手，随后目送盛栖梧离开了。
回去的路上，盛栖梧一手操纵着方向盘，右手还时不时地摸一下自己的右脸，好似还在回味，脸上还挂着痴汉似的笑容，这幅模样要是被认识他的人见到，盛栖梧的形象荡然无存。
到家后，盛栖梧发现平时早就休息的奶奶还在客厅，盛妈妈陪着盛奶奶在聊天。一见到盛栖梧，盛奶奶就问：“怎么样？桐桐她爸妈难为你了吗？”
盛栖梧笑笑：“奶奶，您别担心，桐桐她爸妈蛮好相处的，还让我哦有空过去玩的。”盛奶奶不放心，又拉着盛栖梧问了许多，名为关心实则八卦。盛妈妈也好奇，在一边竖起耳朵偷听。
好不容易满足了自家奶奶和老妈的好奇心，盛栖梧总算能回自己房间了。回房间后盛栖梧又和洛桐报了个平安，意思是自己到家了。彼时的洛桐正在客厅陪洛妈看电视，在收到盛栖梧的短信后，洛桐笑得甜蜜，被火眼金睛地洛妈看出来了。
“小盛？”洛妈明知故问，就是想打趣下洛桐。洛桐不好意思的点点头，跑回房间和盛栖梧你侬我侬去了。留下洛妈一个人在客厅里摇头，女大不中留啊。
时间过得很快，很快就到了正月初八，宋笑笑也准时回绿野上班了。她今年就是在自己租的房子里面过年的，她也没敢回去，生怕到时候被又大伯父和大伯母关起来。
洛桐在将绿野交给了宋笑笑后，就住进了锦苑，不再和爸妈腻在一起。盛栖梧在知道洛桐已经回了小区后，也紧随其后，洛桐又开始了每天蹭饭吃的日子。
这样悠闲的日子过了足足有近一个星期，后来还是陈大爷给她打电话，意思是元宵节到了，陈奶奶自己在家做的元宵还有糍粑，让洛桐过来拿点回去吃。
洛桐是个好吃的，尤其爱吃农村的这些小吃，一听到陈大爷召唤，屁颠颠地开着路虎和盛栖梧一起去了清水村。有盛栖梧在，一般都是盛栖梧开车，洛桐只需要悠闲地看风景就好。
今年打春比较早，洛桐到清水村的时候发现已经有小草探出了地面，这显然是春天已经快要来了。
他们是下午来的，洛桐之前还去绿野看过了，将要补货的花草的种类记下来，准备待会儿去苗圃顺便将店里需要的花草带过去。洛桐本来是让宋笑笑学车的，但是现在还是新年期间。
宋笑笑想学车怎么也要过了正月，因此洛桐还要再兼职一段时间的送货员。他们到陈大爷家的时候已经是下午四点了，陈奶奶正好在做糯米糍粑。
洛桐没见过这样的场面，忙凑过去看。洛小橘早在车刚停稳就蹿了下去，和那只黑背玩到一起去了，说到要来清水村，最开心的非洛小橘莫属，它特别激动，一直扒在窗沿上往外看。
这不，刚到清水村，洛小橘就坐不住了，如愿地和黑背玩到一起去了。只留下盛栖梧一个人拎着大包小包的东西进来，新年期间过来，是不兴空手上门的。
陈大爷看着盛栖梧拎过来的年货，责怪道：“小盛，大爷打电话是让你们过来拿点家里做的小吃食的，你们还带东西过来，这样子我下次都不好意思再叫你们过来了。”
盛栖梧笑笑，“陈大爷，您别这么说，这是新年期间，我们空手上门不合适，下次我们就不带了，只要您下次不要见怪就行。”
“不见怪，不见怪，你们来我就很高兴了。”陈大爷连连摆手，笑得满脸褶子。盛栖梧将手里的礼物放下，转而去厨房找洛桐。自从在双方家长那边过了明路后，盛栖梧和洛桐之间越来越黏糊了，恨不能时时刻刻都在一起。
陈大爷在后面看着盛栖梧的背影，摇了摇头，热恋中的小情侣啊！不过这小盛确实不错，足够配得上洛桐了。
盛栖梧道厨房的时候，看见洛桐正坐在小凳子上，双手托腮目不转睛地看着大家的动作。厨房里一共有三个人，陈奶奶和另外两个青年男人，想来应该是陈大爷的儿子，听说陈大爷是有两个儿子的。
这两个人大概三十多还不到四十的样子，见盛栖梧进来，冲着盛栖梧笑了笑，继续手里的动作。
盛栖梧看到厨房中间有一个石臼，大约六十厘米高，底部是扁平的，但是中间却被凿出了一个圆锥体，下窄上宽，想来是从一块完整的大石头里凿出来的。
盛栖梧喜欢看书，他在书上了解到，这种石臼古时候人们用来舂米谷等物的器具，自从有了碾米机之后，这些古老的器械就已经退出了历史舞台，今天盛栖梧却在陈大爷家里看到了这样一个保存得很完好的石臼。
盛栖梧给洛桐介绍这些，洛桐她根本就没见过这个东西，但是有陈大爷的儿子们在，洛桐又不好意思问陈奶奶，其实她早就好奇这是个什么东西了。
盛栖梧就坐在洛桐旁边，洛桐那求知欲旺盛的小眼神早就被他看在眼里，于是他一边为洛桐讲解石臼的用法，一边看着陈奶奶和她的两个儿子接下来的动作。
第八十六章 糍粑（二）（）
糍粑是洛桐她们市里的特产，但是洛桐平时都是买的加工好的，从来没有见过糍粑的制作过程。今天能够亲眼见到了，洛桐别提多好奇了，她双手托着腮，凤眼微微睁大，细细地看着大家的一举一动。
陈奶奶正在灶台下面烧火，大锅上搁着一个木制的器具。它的直径大概在半米左右，高约六十公分，外观看上去像是个巨大的木桶。洛桐猜测那应该是蒸饭的用具，因为她能闻到里面有糯米香味透出来。
很快，陈大爷的两个儿子陈松陈竹就合力将那个大木桶给抬了下来。洛桐这才看清楚形状。原来一开始这个“木桶”的底部架在锅上，，看不清全貌。
现在看来它的形状有点怪异，下窄上宽。盛栖梧看了看和洛桐介绍说这是一种蒸饭用的器具——木甑。‘木甑’是由厚厚的木板箍成，下部置一竹篾片编成尖顶斗笠形的隔板，既可以使米不沾上锅里的水，又方便蒸汽进入。
每一次蒸制糯米都是需要用到这个器具，只要把它搁置在水滚的大锅之上，只要很短的时间就可以把里面的米饭蒸熟。时间短、效率高，并且蒸制的米饭干爽松散，不会出现结块粘稠的现象。
民间高超的传统技艺能把‘木甑’做成密不透风的水准，不会因为漏气而导致蒸制的米饭没有办法熟透。其中用木片箍成的‘木甑’还有一个很好的特性，就是木头可以吸收水蒸气凝结的水珠，避免水珠落入米饭里面，使得米饭过于黏稠。
另外，一些条件好的家庭，也会使用略带香气的木料制成木甑，这样蒸制出来的米饭就会微微带着一丝香木的清香，更添一种风味。
现在市面上有一种用陶泥烧制的陶甑，虽然不用麻烦的制作，密封性能也很好，但是要想蒸制出最好的糯米饭，还是得用木甑。
陈奶奶把木甑的盖子揭开，只见一股热气蒸腾而起，在略微寒冷的空气中凝成水雾，并且散发出一股更为浓郁的香味。
陈松陈竹一起使劲，把木甑的开口往石臼上一倒，洛桐就看到一天晶莹剔透的饭团‘噗通’地掉进了石臼之中。原本是整齐一块的糯米在重力的作用之下，慢慢地向着两边倒下去，糯米粒之间并没有粘在一起。
这时候，整个厨房里面都弥漫了蒸腾的热气，软糯的香气直达心肺，让人久久不愿醒来。放下‘木甑’的陈松陈竹各自抄起一根齐人高的棍子，开始对着石臼里面的饭团有节奏地凿起来了。
这种木棍的材质洛桐倒是认得，这是一种栎树的枝干，这种树木的材质非常坚硬，而且质地很重，结构紧致、木质密致。在农村，这种树枝一般是用来制作镰刀、斧头等工具的木柄，经久耐用，很是收到农民们的喜欢。
洛桐也是因为当初果园种树的时候大家带的农具有的用的就是这种材质的木料，所以洛桐专门问了村民才知道的。总是听盛栖梧说洛桐觉得自己好没知识啊，难得现在有了个自己知道的，
说完，洛桐两眼放光地看着盛栖梧，盛栖梧对洛桐这幅得意地小模样很喜欢，他捏了捏洛桐的脸颊，笑道：“桐桐知道得真多。”
洛桐不好意思，“没有啦，我也是听别人说的，不像盛大哥，什么都知道。”盛栖梧笑笑没说话。
陈松俩人一人站在一边。手中和胳膊一般粗细地栎木棍此起彼落，犹如暴风骤雨一般，却一次都没有撞车。刚才这木甑里面蒸制地就是今天准备做糍粑的原料小糯米。
这种本地特产地细长糯米因为本身具有强力地黏性而成为了制作糍粑地最佳材料。糯米蒸制到九分熟之后，就要放进石臼里面打成饭泥，然后就可以做糍粑了。
虽说这个过程很简单明了，但是其中却是包涵着非常多地技巧。只有各个环节之中地细节问题能够处理好，做出来地糍粑才恩那个称得上地道，首先就是原料地选择。
选用地糯米必须是当年晚稻新出地本地小糯米，若是其他品种或是陈年米，在口感和黏性上都会大打折扣。精选出来地小糯米要在前一天晚上就用清水浸泡。
让米粒完全泡涨、透水之后，滤干水分再上木甑蒸制。蒸制糯米地火候也是需要掌握得很到位才行，因为过熟容易让饭泥过于蔫趴，没有弹性；若是没有熟透，做出来地糍粑就会有半生不熟地米心，影响口感。
因此，糯米都是在接近九成熟地时候出锅，然后在捶打地过程之中利用余热让它完全熟透。这样就能作出弹性好、韧性足地饭泥了。
捶打糯米的技巧也�
