锦绣良田-第61章
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看来这一准备开就什么都齐全了。
“不过咱们这麻辣烫肯定是只能做中午的一顿，所以这早上的时候咱们还是有时间的。”宋离道。
早上还有时间？难不成阿离的意思是早上也要准备卖东西？
“那早上的时候咱们准备卖什么？”宋有彬问道。
按照一般早上除了包子馒头油条，大饼之外其实也没有什么可卖的了。
“咱们早上的时候卖千层饼跟粉丝汤。”宋离道。
千层饼跟粉丝汤？
“这又是什么？”赵氏更加疑惑了，这麻辣烫就已经是够麻烦的了，现在还说要弄什么千层饼跟粉丝汤。这粉丝汤自己当然是知道的，可是这和千层饼自己不了解啊，这什么饼能有一千层？
“千层饼其实也是面粉做出来的，不过这个饼的味道跟咱们一般的饼还是有些不一样的。”宋离道。
宋离这么一说，大家更是糊涂了。
“阿离，你这又是麻辣烫又是千层饼的，你就告诉我们你准备到底要先做什么。”这一口想要吃成个大胖子肯定是不行的。
宋离也是合计合计着就觉得自己现在要想直接在镇上开一家麻辣烫肯定是不行的，所以在准备开麻辣烫的同时先把早点铺子给开起来。这样也不至于每天都入不敷出。
“这千层饼要准备的不多，所以咱们先把早点铺子给开起来，同时咱们还是着手准备麻辣烫的生意，到时候咱们的银子能周转的过来的时候。再多租一间铺子，到时候咱们两样生意同时做起来岂不是更好？”宋离道。
宋离原以为自己这么说大家肯定会同意的，但是没想到最先沉默的就是宋老汉儿。
“怎么爹觉得这事儿不行？”宋离小心翼翼的看着宋老汉儿。
宋老汉儿摇头，“倒不是不行，只是现在咱们家里的人手实在是太少了，这要是真的都忙活开了，就是把咱们给累死肯定也是不行的。”他现在肯定是帮不上什么忙的，至于赵氏，家里还有两个怀有身孕的人需要照顾，所以肯定是脱不开身的。
这一下就少了四个能帮忙的，剩下的陈氏肯定是要在家里照顾的，马氏当然也不用指望。也就是剩下的只有宋离兄妹四人能忙活。
“就你们兄妹四人，要想忙活这么多的事情肯定是不行的。”宋老汉儿道。
“不是还有乔大郎跟卫东吗？到时候让他们一起也来帮忙好了。”现在家里的果树根本就用不着看管，所以让他们俩帮忙绝对是可以的。
“爹，人手的事情您不用担心，再说了咱们家里的这些个小萝卜都是能够帮忙的。”只是家里还有兔子要养肯定是要留下两个人的。
马氏的眼珠子开始转起来了，之前因为自己偷兔子被抓住了，所以现在一直就是她在照顾兔子，但是照顾兔子哪有到镇上去做生意好？
“阿离，到时候我一定会去镇上帮你忙的。”马氏看着宋离道。
帮自己忙？恐怕是想逃避责任才是真的吧！
“二嫂还是在家里好好把兔子给照顾好才是真的。”想偷懒没门儿。
赵氏瞪了一眼马氏，“一天到晚的少给我打鬼主意，不要以为我不知道你心里再想什么。”
马氏没想到自己刚才这么说，就直接给否决了。
“这生意也不是这两天就能做起来的，这镇上的铺子咱们还没有找好呢。”宋有彬道。
可不是这铺子都还没有找好，已经有人开始着急忙慌了。
陈氏一向都是听公婆安排的，不像是马氏的心眼儿多。所以赵氏对于自己这个木纳的大儿媳妇相对的更加喜欢一些。
“老大家的，到时候忙完了家里的活儿，倒是可以去镇上帮帮忙。”赵氏道。
陈氏没想到这样的好事儿居然还会落到自己的头上。
马氏一听居然宁愿让陈氏去都不愿意让自己去，这心里一下立马就不乐意了。
“真是会咬人的狗不叫。”
第一百二十八章 安排（中）（）
“老二家的怎么说话的？”赵氏几乎是立马就发火了，这马氏说话是越来越没有分寸，居然连这样的话都能说出口。
“娘，我不是这个意思，我只是一时情急才会胡说八道的。”马氏也知道自己说错话了，只是坐在这里的人谁不知道马氏的心里到底是怎么想的。今天马氏就能当着大家的面这么说陈氏，指不定哪一天就骑到爹娘的脖子上去拉屎撒尿了。
“是吗？”赵氏可不会相信马氏的这些话。
宋有成也没有想到马氏居然会这么不知道轻重，这些话居然也敢说出来。
“大嫂，实在是对不起，马氏这个人您也是知道的，她这嘴上就没有个把门儿的，您千万不要放在心上，我一定会好好教训她的。”说完宋有成直接当着大家的面训斥了马氏一顿。
马氏心里虽然有诸多的怨言，但是到底还是不敢多说什么。
“好了，二嫂的事情咱们就先不要说了。现在咱们就是要给咱们的早点跟麻辣烫定价了。”
“这千层饼最主要的就是面粉，咱们面粉是十二文钱一斤，而一斤面做多只能做出一斤七两作用的千层饼。”这已经是宋离算过的最多的了，这要是在多加水肯定会黏糊住的。
“那你准备怎么定价？”宋晓梅问道。
宋离找了一只炭笔跟一张没用的废纸，摊在众人面前。
“一斤面出一斤七两的饼，一斤面是十二文钱。可是这做饼还得要用油，而且还得调味。加上人工这些都是要算上的。所以我现在的定价是一斤饼卖二十文钱。”宋离道。
“一斤饼而是文钱，一斤面能出一斤七两的饼，也就是三十四文钱，除去面前十二文钱，还有油钱跟调料大概需要四到五文左右，不过咱们现在的人工都是咱们自己的，所以也不用扣钱。也就是说咱们一斤面至少也能纯盈利至少十五文钱。”宋离道。
“这一斤面才赚十五文钱？”听马氏的意思就是嫌弃这少了。
宋离看了马氏一眼，“二嫂，什么叫做积少成多你明白吗？还有咱们这要买的面粉肯定也不是一点两点的，这个到时候咱们也是能跟人家粮店里面讲价的。再说了咱们一天总不至于只做一斤面的饼吧！就算是一天做二十斤面的饼子，咱们一天下来也能有叁佰文钱。”宋离道。
这样下来一个月光是卖千层饼起码也是能收入九两银子的，再说了除了千层饼不是还有酱香饼还有芝麻饼还有煎饺都是可以做的。
而且还有粉丝汤也是能赚钱的。
宋离这么一说，众人脸上的表情就不一样了。刚开始的时候还不觉得，现在被宋离这么一说，大家几乎是立马就心动了。这一个月能赚九两银子那可是不少了。
“对了，你不是说还有粉丝汤吗？那粉丝汤你准备怎么弄？”宋老汉儿问道。
“粉丝汤咱们还是要弄些大骨在里面熬着，再加上一些粉丝。每碗我准备卖三文钱。你们觉得怎么样？”一碗粉丝汤三文钱，虽然不算便宜但是也不算贵。而且里面还有大骨，这吃起来的味道肯定是很不错的。
“一个锅汤里面煮个四五斤的猪大骨绝对足够了。”昨天宋离在镇上称的一斤是八文钱，不过宋离相信要是自己买的多，这个肯定也是能少的。
“至于粉丝，十文钱一斤。不过这粉丝咱们也就是意思意思，里面在煮些青菜什么的在里面，这一碗粉丝汤就算是好了。不过这成本我算了一下，大概也就是一文半左右吗，也就是说咱们还能净赚一文半。这个到时候就要看咱们能卖出去多少了。”宋离道。
宋离这么一说大家更加有信心了，这一天不说多了五十碗总是能卖出去的吧。就算是五十碗也有七十五文钱了，一个月算下来也有二两二钱的银子。加上饼钱也是将近十两银子了。
宋离这么一合计下来，宋老汉儿觉得这早点的生意倒是真的可以做。
“这生意咱们做的。”宋老汉儿直接就拍板了。
早点的生意定下来了，现在就是麻辣烫的生意了。
“至于麻辣烫咱们也不能闲着，这个才是咱们的大头。”
“那你说说看你心里到底是怎么想的。”这要是一点计划都没有肯定是不行的。
“咱们现在镇上做早点生意，等咱们的人气渐渐上起了，这麻辣烫的生意也就可以顺势推出来了。”宋离道。
借着早点的生意把麻辣烫的带出来，这个确实可以。
“不过爹，咱们这饼最先咱们就得定好了，一天千万不能超过二十斤面粉的，不过这粉丝汤倒是可以随时供应的。”宋离道。
“这是什么道理？”宋老汉儿问道。
“阿离想说的应该是咱们要是一直不停的供应大家就会起到厌倦的心态，不过要是咱们每天都限量，大家自然就会每天都会有期待。咱们这生意才会好做。阿离你说是不是这个意思？”宋有彬问道。
宋离点头，“就是三哥说的这个意思。不过大家更加要弄清楚一点的就是这千层饼其实很简单，只要是有心人一学肯定就能学会的。所以我还准备了其他的早点，只是这些都是要等到咱们的早点铺子开起来之后再慢慢推出的。”
听到宋离说自己还有其他的早点，宋老汉儿的心里自然是高兴的。
“那行，那咱们现在就好好研究一下这个麻辣烫到底要怎么定价。”
“阿离，你说说你的想法。”这砂锅麻辣烫的主意是阿离想到的，这定价的事儿自然还是阿离来比较合适一点。
“今天大家也吃过麻辣烫了，相信也知道这麻辣烫里面会放些什么东西。”宋离道。
众人点头。
“这素菜咱们就定价一文钱，荤菜定价三文钱。至于选多少素菜多少荤菜到时候就看大家自己的意愿了。”宋离道。
“素菜定价一文钱？”就算是赵氏也是有些想不通了。这素菜的价格很是便宜。而阿离直接就定价一文钱是不是太贵了？
“娘，咱们虽然素菜定价一文钱，但是选择权还是在客人自己手里的。”宋离道。
宋离这么说赵氏又担心了，“这要是客人不点素菜怎么办？”
第一百二十九章 安排（下）（）
“你们刚才吃的时候觉得素菜怎么样？”宋离问道。
“挺好吃的，而且跟肉丸子配在一起也没有那么的油腻。”宋晓梅道。
宋离点头，“就是这个意思，要是来人光点肉丸子或者是荤菜，当然也是可以的，但是他会觉得腻，但是配上素菜就不一样了。更何况咱们到时候整个开店大酬宾，试吃两天不要钱。这样大家不是就都能尝到素菜了吗？”宋离道。
“开业大酬宾？”宋有业有些不懂。
“就是咱们开店的前两天，大家都可以来免费吃东西。”宋离解释道。
免费吃东西？那怎么能赚钱？
“阿离，你说的这开业大酬宾我听着怎么觉得有些不靠谱？”宋有业道。
“大哥，这开业大酬宾其实也就是一种宣传的手段。只要咱们在前两天把咱们店的名气给打响了，难道还怕后面没有客人吗？”宋离道。
话虽然是这么说的，但是大家的反应始终都是不一样的，起码没有人认为这开业大酬宾是什么好事儿。这连续吃两天得亏多少钱，阿离这简直就是在胡来。
“不过咱们现在的当务之急就是要先把咱们的早点铺子给开起来。”宋离道。至于麻辣烫的生意还得要慢慢来才行。
“我觉得咱们的早点铺子完全不用太大。”宋有成道。他在镇上看见那些卖早点的一般都是带走的，不过也有留下来吃的，但是这种都是极少数的。
“不错，但是肯定也还是有人愿意留在店里吃饭的，所以咱们还是要准备至少四张桌子的地方出来。”宋离道。
“恩，不仅要把吃饭的地方留出来而且也要把厨房留出来才行。”宋有彬道。这做早点没有地方肯定是不行的。
“还要一间可以堆放食材的屋子。”宋离道。
这么算下来起码就要三间房才行，而且还得要一间房歇脚，这晚上总是要留人看着才行。
“大哥，你去找房子的时候，要找人流量多的，还有就是一定要至少有四间房子的才行。”宋离道。
宋有业点头，“放心，明天一早我就去伢行里问问去。”
镇上租房子一般都是通过伢行的，当然也有私人出租的，但是这种是比较少的，所以宋有业一般也是到伢行去询问才行。
要做千层饼最基本的就是要有一个烤箱才行，这个年代没有电。自然也就没有电烤箱了，不过宋离知道就算是没有电，但是还是能做出千层饼的。不过这就需要一个大的平底锅。
宋离要的平底锅一般市面上肯定是没有的，只能去定制。
“爹，明天你陪我去张铁匠那里一趟呗。”宋离道。
去张铁匠那里？
“是不是要准备什么东西？”宋老汉儿问道。
“恩，需要两口锅。”宋离道。
“那行，明天我就陪你去张铁匠那里看看去。”
锅的问题解决了，现在就是要等找到房子之后，再把锅灶给搭建起来。
只要等到锅灶搭建好了，这早点铺子也就可以慢慢开张了。
夜色慢慢降临，不知不觉中大家的困意都已经来了。
“行了，今天咱们就先说到这里，等到明天咱们把该办的事儿都办好之后。再来商量接下来的事情。”宋老汉儿发话。
至于宋晓梅跟周氏因为怀着身子早已经回访休息去了。
一大早，众人还没有起来，宋离就在门口等着宋老汉儿了。
宋离说的张铁匠其实就在村口，不过张铁匠是个鳏夫，无儿无女的。靠打铁为生，所以很少会有人来找他。当宋离跟宋老汉儿到了铁匠铺的时候，张铁匠还没有起床。
“爹，这张铁匠我好像很少会看见他。”其实也不怪宋离会这么说，实在是张铁匠平日里很少会跟大家打招呼，大�
