北乡记事-第41章
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周瓦也就说一声瞎闹罢了。
三个人围着炕桌团团坐。简单几个菜，清爽合口。林远涛是一家之主，举筷给周瓦和小秦都加了一筷子菜：“过了小年是大年，咱们一家都好好的，等过年要比今年好才行！”
两个人都笑着应了。
“吃菜吃菜，尝尝我的手艺。”林远涛挥着筷子，又支使小秦：“去把厨房那个小锤子拿来，我给你们敲骨头，里头骨油最香了。”
小秦嘴里塞着块地瓜，烫得嘶嘶哈哈的去了。有好吃的他就最勤快了。
周瓦笑话林远涛：“你这还真是骨头里头也得榨出油来！”
林远涛凑近了说：“一会儿你多吃点儿！这个真香，我不骗你。”
虽然是只有三个人，这顿饭也是吃得热热闹闹，有说有笑。
***
李家一向是年节都在一起过的，这是李远家的他们闲下来过得年前的最后一个节了，家里头大人还都喝了点儿小酒。
“爹，咱家和老二家，今年一年没少得林远涛他们家的好，孩子也是老让人照看着，这不，过年了还给孩子扯了布做了衣裳，我合计着头过年请人家吃顿饭，表表心意。”李远对李成说。
李成一仰脖子，喝了一盅酒，把酒盅拍在桌子上：“你们自己做主就行。”又忍不住说：“你也别老跟人家林远涛后头，你是咱李家老大，得有自己的主意。”
“爹，我知道。”李远说，“我心里有数，但是该还的人情咱还是得还。”
李成点点头。
边上李成家的忍不住道：“这也是应该的。你瞅瞅人家给孩子扯得布，柔软结实不说，这颜色多正，穿出去谁都得夸。等明儿人家孩子出世了，咱得给人家做两件小衣裳啥的。”
李成不爱听这个，跟李远说：“这都过完小年了，咱家的猪也该找个日子杀了吧。省得年底下赶得慌。”
李远说：“行，爹你定日子就行，正好也请亲戚吃顿酒。”
“嗯。”李成挺满意，点头道：“我也是这么个意思。那啥，你们俩屋里头的都忙，要不让李达他们来帮个忙吧？”
“这是啥话？”李成家的不乐意了，“让他们来干啥？来了还能让他们空手走不？这一头猪他们哥俩分正好，给了别人自己家够用吗？这都成了家了你咋还管呢？”
“这不刚成家头一年吗？”李成道：“头一年都艰难，等过年我就不管了。”
又转头问李进：“你们之前不得了林远涛半口野猪肉吗？给李达他们匀点儿？”
李进两口子对视一眼，都很无奈。
李远突然开口说：“爹，这猪是阿姆还有虎头毛头他们阿姆一起喂的，这一冬天还吃了不少他们从豆腐坊拿回来的豆腐渣。给李达他们匀出点儿肉行，他们是出钱还是白拿啊？要是白拿的话，也不用过来说啥帮忙的了，在家等着就完了，横竖俺们分给他那块他们也不能挑。”
李成咳嗽了两声：“给钱，哪能不给钱呢。咱家杀猪这么近的亲戚都不来吃顿饭，也不像话啊。”
“他们不像话的事多了。”李成家的嘟囔了一句。
李远过后跟李进说：“好歹拿点儿钱来。”
“哥，我倒是不缺肉吃。”李进说，“就算拿出钱来肯定也是老爷子偷摸给出的，有啥用？”
“咱们拿到手里总比都搭到外头强。”李远板着脸说，“爹岁数大了，偏心起来没头，咱们当儿子的不能硬顶，也不能都顺着他。背着老爷子，咱该管的还得管。”
李进点点头：“哥，我听你的。”
作者有话要说：这是第二更。
谢谢cyzn和exrion的地雷。
今天就全部更完了，一会儿有更新提醒，就是我在捉虫了……
这两天太着急，虫子满天飞……
56杀年猪（）
林远涛老早以前就跟人定了一口大肥猪；家里还养着两头羊；早早就准备着等到了年根底下杀来吃的。
想起之前抬回野猪把周瓦吓得连吐带病的，林远涛跟周瓦商量：“要不把猪杀好了再拿回来？”
周瓦道：“杀年猪哪有在外边的道理？本就是家里杀猪再请亲戚朋友们热闹热闹的。再说；上一回要不是你冷不丁的抬回头满身血的猪来，我也不会被吓到。我现在又有四个多月了；稳当得很。”
听到周瓦这样说；林远涛也就答应了：“回头我就跟人说；让他们把猪送过来；早些收拾好了，省得年根底下手忙脚乱的。”
“把猪先送过来是正经的。”周瓦说；“杀猪的话，还是先跟李家商量一下；可别重了日子——他们家也要杀猪；重了日子这请客的事可怎么办呢？杀了猪，要是没有几个人，冷冷清清的也不好看。”
“这倒是。”林远涛以前在城里住，倒是真没注意到这些，都是买了现成的肉罢了。
果然与李远他们一说，他们家里年年都是腊月二十六杀猪的，林远涛就定在了二十五，两下里错开。
二十四的下半晌，林远涛就带着人把猪运了回来。过了两个来月的功夫，这猪感觉又圆了一圈似的。周瓦见了也吓了一跳：“咋买了这么大的一头猪？怕不有三百斤？别是哪个缺德的把老母猪卖给你了？”
林远涛得意道：“我找屠户看过，正经的两年猪，肉最香不过了。也没有三百斤，过了秤，足有二百六十斤！”
周瓦围着这被捆起四蹄的猪转了两圈，才道：“我说咋觉得这猪肥呢，你瞅这猪的肚子，圆成这样，指不定往里头塞了多少东西呢！这人可真是不实诚，少说也赚了咱们十来斤的分量！”
养猪的人家常有在捉猪之前，给猪狠狠再塞一顿的，就为了长些分量，没想到如今让他们给赶上了。
周瓦不说，林远涛还真是没有注意，他又没有养过猪，也没捉过猪，哪里知道这里头的门道？这可真是，亏他还觉得自己挺精明的呢。不禁道：“我说这户人家咋恁么殷勤地提前就给把猪捆好了，原来在这里算计我呢。”
周瓦原本还生气，不过难得见了林远涛也有不同的事情，忍不住开口安慰：“算了，你以前也没见过，下回就好了。”
林远涛跺脚道：“以后再也不去他们家买猪了！”
周瓦笑道：“等过年，咱们家自己的猪也有分量了，还买啥猪？往外卖还差不多。”
“到时候咱们也提前给猪再吃一顿！”林远涛恨恨地道。
“拉倒吧，你可别给我丢人。”周瓦白了他一眼，真不知道这人咋想的，差几斤分量就让他恨成这样。
李进家的他们过来看的时候，要说那家人坑人：“咱们自家的猪，杀猪前少说也得提前一天断了食水，就为了空空肚子，到时候好收拾。卖给旁人，不说断了食水吧，也不能这么整啊，真是缺德，他这一把最起码多收三十个钱！”
“得了，俺们也不跟人计较了，大年根底下的。”周瓦道，“好在咱们也是提前一天拿回来的，在家里空空吧。对了，明儿杀猪，把孩子也带过来吃饭。”
“就你家整那新鲜事，小孩崽子也跟着上桌。”李进家的意思一下的说了一句，“那这么的吧，我再帮你找几个人来帮忙来，让他们也把孩子带来，到时候单给小孩子们摆个小桌吃饭。反正你家屋多。咱自家人也就算了，有外人还是别让小孩子上桌了，不好看。”
“行。我原来合计我带着孩子单独吃的，你这么说就更好了。”周瓦答应了。
林远涛也找了几户人家的当家的，一个是叫人明日来帮忙，另一个就是请人吃顿饭，联系联系感情。林远涛这一年不到，日子过得咋样，村里人人都看在眼里。这人又体面又能耐，为人又仁义厚道，实在是个可交的人，没看见连里正家的老大老二都在人家家里帮忙吗？
村里早就有人有心结交结交，就怕林远涛瞧不上村里人，他又老出门，让村里人想要找上门上去都不方便。现在林远涛请上门来了，哪有不愿意的？受到邀请的人都满口答应了，应承着一定会去。
到了年底，富裕的人家都开始陆陆续续杀猪，有那杀不起猪的，也要去杀猪的人家买上几斤肉留着过年用。一个是给乡里乡亲的捧个场，另一个自己村里人当然更实诚，不但不会有缺斤短两的事情，比起集上的肉也更便宜些。
林远涛家要杀猪的消息一传出来，就有人到门上问卖肉的事。林远涛早就想好了，自家一头猪，两头羊，还有好几只鸡，又有预备好的鱼，这肉是足足的了，因此大方宣布拿出半口猪连卖带请客。半天功夫，这猪肉就都定出去了。
第二天，一家人起了个大早，帮忙的也都到了，更有一个持刀的杀猪匠已经磨刀霍霍了。
屋里屋外人来人往的，又抬出一张桌子充作案板，又端出好多干净盆啊桶的，这都是预备着接血接下水的。又有帮忙的从厨房拿出盐和碱面，预备等会儿紧着收拾猪肠子，好灌血肠。
周瓦在屋里头忙着煮大壶的茶招待众人，又有带着孩子来的，就把孩子和虎头毛头一起塞到炕上，省得一会儿杀猪吓着孩子。
没想到他也是被人照顾的，因他怀了身子，众人把他撵到厨房去烧水：“莫冲撞着了，外头有俺们呢。”周瓦只得领了众人的好心，窝在厨房里一锅又一锅的烧着水。
惨烈的猪叫声响起，又听到有个大嗓门叫着指挥：“按住了，按住了！”
“快快，把干净桶拿过来接着。”
“搅着点儿，一会儿凝上了灌不成血肠了！”
过了一会儿，那大嗓门道：“成了，都松手吧。快拿大桶滚水来，我把这猪收拾了。”
周瓦听见脚步声过来，就有人提了大桶滚水出去。又有人进来替他：“前面好了，你出去吧。给杀猪匠的红包可备好了？”
周瓦拍拍身上沾上的灰：“昨儿晚上就备好了。这边你帮着费费心吧。”
“放心吧。”那个哥儿已经坐在烧火的小板凳上利索的烧起了火，“你先别给他，等他收拾利索再给——一到年根底下，他们杀猪的忙的脚不沾地，早早给了钱，他们就不用心给你收拾了！”
“知道。得等他帮着把人家买的肉割完才能放他走呢，俺们谁会割肉啊？手上又没个准头，人家要五斤俺们给割七斤，那也不是那么回事啊！”周瓦说。
“给我留五斤五花三层的。”
“记着呢，忘不了。”周瓦答应着出来了。
院子里的味道不太好，那杀猪匠把滚水浇到猪身上，又拿刀趁热刮着，这是要把猪毛都刮干净，然后才能开膛破肚收拾里头。那杀猪匠想来这些事都是做熟了的，在众人的帮助下，把一口大肥猪上上下下刮得白白净净的了，让人很难看出这猪原本泥里打滚的样子。
林远涛有凑上前去看了几眼，指了两个地方，那杀猪匠又是哗哗两瓢热水浇上去，拿刀刮干净了。林远涛这才点头。于是几个人就把这猪四蹄朝天的放在案板上，方便杀猪匠下刀。
那杀猪匠又哗哗大力磨了几下刀，把磨刀的扔在一边，一只手按住猪身，一只手下刀。
几个哥儿早就拿着大盆等着，一等杀猪匠侧开身子，一起围上去。
没一会儿功夫，一口整猪被破成了两半，一半交给林远涛收起来，一半就地摆在案板上，早有要买肉的围上前去，五斤八斤的叫着。
另一头，几个哥儿高高挽起袖子，就在院子里收拾起猪下水。
周瓦正要出去帮忙，里屋探出颗小脑袋：“瓦片舅舅，猪尿泡，俺们要猪尿泡。”
“知道了。”周瓦答应着，推开门出去。
杀过了猪，汉子们就被让到了屋里喝水休息，接下来收拾做饭啥的，就是哥儿们的事情了。林远涛狠留了杀猪匠吃饭，那杀猪匠再三推了：“实在是好几家等着呢。”
林远涛才从周瓦手里接过了红包塞过去，又亲自把人送到了门口。
几个孩子追着一个灌了水的猪尿泡满院子跑，惹得收拾院子的大人呵斥不已，不过小孩子才不在乎这个呢，照样追的起劲儿。
林远涛带着小秦把院子里染了血的土用柴灰掩上，用铁锹铲走，用从别的地方铲了些新土盖上。这才进屋，于是一群汉子更加热闹的唠了起来。
厨房里响着热热闹闹的剁菜声，酸菜与大块的猪肉炖在了一起，氤氲着香气。
村里人请客吃饭，讲究个实在，用不着七碟子八碗的，大盆的炖菜端上去，大块的肉切了开来，整整齐齐和切成片的血肠码在一起，再配上个酱油蒜泥的蘸料，再加上几个炒菜，一桌子席面也就齐活了。林远涛又拿出酒坛子，个个喝上两碗，有说有笑的，真是个美。
帮忙的哥儿们打发了那一桌坐席的汉子，周瓦就带着他们在里屋另开了一席，一模一样的饭菜招待，就是没人喝酒。李进家的嫌周瓦出来进去受了凉气，早早把他撵到炕上坐着去：“又都不是外人，客气啥？你有身子谁还能挑你理啊？”
又跟几个帮忙的说：“咱们今儿出了力了，只管放开了吃！菜饭都是咱们自己个儿做的，足足的管够！”
就有人取笑他：“李进家的，你是合计着让俺们今儿在这吃足了，明儿给你省下点儿吧！”
说的一屋子人都笑起来。
李进家的一拍大腿：“这都让你们看出来了？明儿我就拿剔的干干净净的骨头给你们炖酸菜，今儿把油水都攒足吧！”
大家越发乐了起来，有人叫着李远家的：“你当老大的还不收拾他？”
李远家的就道：“有这么个会过日子的，我夸他还没够呢！”又是一阵哄笑。
***
接下来的几天里，除了李远他们家，又接连有几家来请，着实热闹了几天。最忙的时候，林远涛和周瓦不得不分开去两家。
村里过得好的体面人家差不多都和林家一样忙碌。周瓦吃席的时候就碰上过好几个，今儿张家碰上了，明儿李家碰上了，少不得几个人就交换交换消息，
