神魂次元之门-第6章
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陆晨依旧一边弄一边回道：“我知道啊，可那也没办法，这马上就该到上班时间了，哪有那么多时间熬粥。”
“那你这是打算几分钟弄好？我看顶多也就是蔬菜水果汁儿。”李泽的想法和所有人都一样，其实不光是他，就连在远处的刘旺年也是这想法，但是他也没来纠正陆晨，反正陆晨还年轻，正好可以借此来敲打一下。
蔬菜和水果搅碎，陆晨果断的将这些水果和蔬菜碎末放入了煮沸的锅中，然后他拿开了锅盖，并将火开到了最大，这一下刘旺年倒是明白陆晨想干嘛了，利用剧烈的高温来加速粥的热度，这样做虽然省时间，但是有个很大的问题就是锅底温度和锅面温度温差很大，再加上水果和蔬菜的碎末都在锅底，往往短时间内锅底的水分就会蒸干，超级容易粘锅。
而陆晨也用行动证明了不会让粥粘锅，只见陆晨将长勺放入了锅中飞快的搅动着，如此一来锅底的水分就不会干，而且粥内的受热也可以均匀，可火的热量和蒸汽的热量全都扑在了陆晨拿长勺的那只手上。
一般人往往在如此强大的烫伤和灼热感下连几秒钟都坚持不了，可陆晨却偏偏拿着长勺坚持了一分钟，并且还在毫不停歇的搅动，这样惊人的忍耐力和毅力令那些想看陆晨出丑的厨师都自愧不如，粥做的不好不要紧，重要的做粥的那份决心和坚持，这次就算是失败了，那下次呢？
“陆晨，那勺子太短了，那不是有炒勺嘛，换那个！”一个中级厨师忍不住提醒道。
不等陆晨开口，一个老技师（国家职业资格二级）却抢先道：“那样不行，现在火的温度太高，而锅内的水分越来越少，也就越容易粘锅，需要更快速的搅拌，炒勺是长但是手臂所需要的控制力就要更强，你们看陆晨煮的那锅粥现在搅拌时都已经快要溢出了锅外，如果换成炒勺他控制不住力度必然会将粥搅出锅外。”
“那用电动的打蛋器！那个应该可以！”一个高级厨师提醒道。
“不行！想成为真正的厨师，太习惯依靠电器化是不行的，何况打蛋器根本无法把粥内的情况准确的传递到手部，如果感受到了粥也粘锅底了，那还有什么用？”刘旺年开口敲打道，眼睛却一直在盯着陆晨的手。
二分钟。。。。。。
三分钟。。。。。。
粥内开始散发出淡淡的清香味，令厨房内的众人都食指大动，那种香味并不浓郁，却就是那么轻轻飘荡在鼻尖。
快到五分钟的时候，陆晨退出融合瞬间关掉火，将手中的长勺扔到一边，鬼叫着冲向了水池：“烫！烫！烫！烫死了！”
“哗啦！”扭开水龙头，凉水冲到皮肤上的清爽感令陆晨不由呻吟道：“唔～～～好爽啊～～～”
其实陆晨烫伤看着红红的挺吓人其实并不要紧，疼归疼，但是基本功能都没下降，他刚才搅拌的时候用的是小当家的独门手法，不然别说五分钟了，一分钟他都坚持不了。
“我靠，还真是粥啊。”李泽伸着脑袋看清楚锅内的模样惊呼道，同时吸吸鼻子咽着口水道：“好想尝一口啊。”
陆晨甩着烫伤的手腕走了过来，笑着道：“那容易，一会给你留点，反正这锅里足够三人份儿的。”
“好，那我就不客气了。”李泽吞着口水说道。
刘旺年也走过来插嘴道：“为师也尝尝你这粥。”
陆晨翻了个白眼，您老都说这话了，就是一人份儿的也得给您留一口啊。
陆晨拿了个一次性粥盒回到灶台前，锅内已经变成翠绿色的粥还在急速的旋转着，陆晨用勺子呈了一碗粥然后端着给薛霞送去了，李泽看陆晨一走，麻溜的上来用勺子给自己的炒饭碗里送了一勺，还想再送的时候，刘旺年喝声道：“行了，就没剩多少，让大家都来尝尝。”
“哦。”李泽不甘心的放下勺子，吸溜了一口粥，他登时双眼大亮一口就干了碗中的粥，然后可怜兮兮的说道：“老师，让我再尝一勺子吧。”
刘旺年直接忽视了李泽的表情，对厨房众人道：“中级以上厨师都拿个小碗来尝尝。”
众人自然是乖乖听话，刘旺年估摸着人数，一人半勺刚好将剩下的粥分完，他看着自己小碗中的那半勺粥，色泽和香味完全没的说，刚才他给众人分粥的时候，这锅粥也并没有出现上面稀下面稠的情况，所有的水果和蔬菜残渣也都在高温下完全融入了粥中，在加上水蒸气减少了锅内一定的水分，粥的浓稠度也是非常适中。
张开嘴一口将小碗中的粥饮下，初入舌尖时粥有着淡淡的清香感，但是随着粥咽下的时候，微微的甜味在口腔之中升起，令人不由想要继续品尝。
刘旺年这才知道自己还是小看了陆晨，这小子不仅刀工，甩锅，炒菜拿得出手，就连熬粥都有深厚功力，刚才那催熟手法和毅力暂且不论，水果和蔬菜的搭配比列才是最难的，要知道陆晨刚才可没有用任何的调味料，只要食材本身的味道熬出了这锅粥，当然还有对火候，粥内粘稠度的把握都到达了令人叹为观止的地步，刘旺年自知他对熬粥并不擅长就算知道了刚才的食材搭配，他也未必能熬出这种味道，他对粥内粘稠度的控制没有把握，稀了味道会散，稠了味道会过，平常人或许喝着差不多，但是他们这些厨师可是能分辨的出好坏来。
一个初级厨师没喝到陆晨熬的粥，但是看到那些中级，高级厨师们喝过粥后一个个都陶醉的模样，赶忙出声道：“是不是很好喝？是不是很好喝？”
“好喝到不行了。”一个中级厨师陶醉道。
“这粥确实没的说，我自认为做不出来。”一个高级厨师感叹的说道。
“还行吧，要是能再多点就好了。”
“看来陆晨以后前途无量啊。”
“这天赋太逆天了。”
喝过粥的众人开始你一言我一语的讨论了起来，最后厨房内公认做粥类最厉害的技师点评道：“陆晨还是取巧了不少，他选择的食材多为口味平淡的素材，没有刺激性的食材，配比容错率上面要包容了许多，粥的色泽，味道，口感都非常不错，这样的粥并不难做，只要得到准确的食材配比，把握住火的力度与粥的浓稠度，大家都能做得来，但是要像陆晨刚才那样催熟的手法，我是学不来的。”
这技师不开口还好，一开口众人都懵圈了，简单？简单你丫的还不会催熟手法？就算知道了食材配比，那火候是能把握就把握的？那浓稠度是说控制就控制的？陆晨那甩锅和刀工俺们都知道只要努力就能达到？可那是几年甚至十几年后的事情了好吗，别站着说话不腰疼啊，你可是技师啊，那小子才是个杂工。。。。。。
第十三章 有人闹事（）
“咚咚咚。”二次敲响了薛霞办公室的门。
“进来。”薛霞的声音明显还带着虚弱。
陆晨看门进去，见薛霞脸色好看了许多，正在继续看着桌上的文件，他抱着粥盒说道：“那个，薛经理你这个病得按时吃早饭，不然以后会更加严重，这是我做的粥。”
薛霞倒没想过陆晨会给她做早饭，不由笑着道：“那多谢你了小陆，快回去上班吧。”
“唉，好嘞。”陆晨看着薛霞的微笑，那整个人都感觉如浴春风，浑身干劲十足，哪知道他才将粥盒放到桌上，就听到薛霞继续微笑着道：“以后不要这样了，现在已经是上班时间了，我需要早餐的话会让刘师傅来送。”
陆晨的身子一僵，然后脸上不自然的笑笑，逃也似的出门了，薛霞看着陆晨那副囧样只是轻微摇头，追她的男人太多了，她不知道陆晨有没有这样的心思，但是如果有，最好还是将陆晨的这个念头扼杀在摇篮里，她已经被男人伤透了，不愿意和任何没有血缘的男人有过深的接触。
离得薛霞办公室远了，陆晨这才靠在墙上松了口气，双手一摸脸烫的吓人，他这脸皮厚度看来还是不行啊，他本来还想顺杆子往上爬爬，哪知道人家薛霞一口气就给他吹下来了，他那点悸动的小心思瞬间被封杀回了岛国片里。
将手头的文件看完，薛霞摸了摸还热着的粥，想了想还是打开了粥盒盖，粥盖打开的一瞬间，粥香令薛霞的味蕾生津，而且没有粥盖的遮挡，翠绿的颜色也给足了薛霞食欲，从粥盖上面拿下一次性勺子，薛霞尝了一口之后脸上露出喜悦的表情，她喝过的粥当然不少，但是陆晨这个口味却是第一次，入口清香之后又有淡淡的甜味在口中回荡，既符合她现在的病情又符合她的口味。
一口过后，薛霞再停不下来，快速的喝光了陆晨送来的粥，意犹未尽的用舌头舔了舔嘴唇，薛霞露出难得的小女儿姿态，懊恼的说道：“这个小陆要送也不多送一些，真是抠门。”
随后薛霞立刻拿起内部电话拨通了厨房那边的号码，电话接通之后传来了刘旺年的声音：“薛经理，有什么任务？”
“没有没有，就是刚才小陆给我送的粥，麻烦刘师傅派人每早给我办公室送一碗过来。”
“没问题，一会陆晨回来我告诉他就成了。”
“别，我不想让人说闲话，还是麻烦刘师傅派个女孩来送吧。”
“可是那粥现在就只有陆晨会做，不让他送的话，会不会有点不合适？”
“啊？那粥只有陆晨会做？难怪以前我没喝过，那好吧，没事情了。”
薛霞放下电话，满脸的郁闷，她之前才让人家陆晨别再来了，现在就爱上人家的粥了，你说这粥要是别人做的也就算了，但偏偏只有陆晨会做，这就有点小尴尬了，算了算了，忍上三五天完了找个借口让陆晨再给自己送粥就成了。
而刘旺年却没当回事，虽然他们厨房有给经理级别配送三餐的规矩，但是要求太麻烦也是烦人，薛霞不要了最好，省的哪天吃着不合心了就来厨房敲打他。
一上午的时间，刘旺年就把李泽和陆晨叫到了身边，然后就口头开始传授他的经验，李泽听的是津津有味，陆晨也选择性的吸收经验，快到中午的时候有客人点名要求刘旺年做的菜，李泽和陆晨这才闲了下来。
两人现在是刘旺年的徒弟，倒是没人敢指派两人干活，两人正一边交流听到的心得，一边商量晚上去哪搓一顿的时候，刘旺年大声道：“陆晨，一份火焰土豆丝。”
“啥？”陆晨傻傻的看着刘旺年，眨巴着两眼珠子。
“就是你昨天炒的川系土豆丝。”刘旺年道。
陆晨拿手一拍额头，这才想起来他那三份土豆丝已经进入特色菜谱了，应声道：“好嘞。”
李泽满脸羡慕的看着陆晨，但是却有自知之明的往其他灶台挪去，这是为了避嫌。
陆晨看李泽这模样，一把揪住他指派道：“我手烫伤了，你来帮我打下手。”
李泽瞬间惊喜道：“陆晨，你要我帮你打下手？”
“废话，赶紧的，把土豆条切丝。”陆晨说着就开火，热锅，倒油，经过一个上午，他烫伤处还是红红的，但是疼痛基本没什么了，何况在厨房里油和水的烫伤太普遍了，他以这个为借口就是不想让李泽有疏远感。
“好。”李泽兴冲冲的应了一声切土豆丝去了。
接下来融合小当家，炒这盘火焰土豆丝的时候陆晨故意放慢了不少速度，然后摆盘对李泽道：“送菜。”
“好嘞。”李泽兴奋的端着盘子走了，放到出菜口回来就开始问陆晨自己不明白的地方，陆晨当然也是一一解答，李泽清楚了火焰土豆丝的炒法之后，自己去练习去了。
陆晨一个人清闲下来却发现自己今天的状态出奇的好，他还记得前天中午一个炒菜他就累到不行了，而昨天坚持了那么久还能挺到回家，今天更是早上的粥加刚才的火焰土豆丝，现在根本无压力了，这成长速度是不是太快了？
精神力的提升他不太清楚，但是双手双臂已经达到了小当家要求的十分之三，如果左福知道陆晨搞不清楚这个问题，他一定会不屑的看着陆晨，这就好比给车胎打气，车胎没气的时候里面气压低，就容易打气，之后车胎气足了气压强，想要进气就没那么容易了。
“嘭！”厨房的门忽然被人暴力的推开了，陆晨转头看去，只见一个大厅服务生满脸惊慌的喊道：“刘厨师长！刘厨师长！餐厅里有人闹事，连盘子都摔了，点名说您做的菜难吃，您快去看看吧！”
刘旺年正忙着炒菜，听到这话把手中的菜交给了二厨，他立刻走向那服务生沉声道：“带我去看看。”
敢在湘元丽庭酒店闹事的人要么是真正的行家，要么就是有预谋来闹事的人，要是个普通老百姓会在这种地方没事找事吗？
“咱们俩也去看看。”陆晨说着就跟在了刘旺年屁股后面，李泽听到陆晨的话也跟了上来。
刘旺年也没有让陆晨和李泽回去，已经是他的徒弟了，不光要会做菜，还得修人品，更得会应付这种找茬的客人，跟着他见识见识也好。
第十四章 抡椅子！砸！（）
陆晨三人赶去的路上，也从服务生口中大概知道了事情的经过，就是两大老爷们喝酒喝多了其中一个人酒品不好给折腾起来了，又摔盘子又骂人的，还点名说刘旺年做的菜难吃。
从送菜的通道进入餐厅里面，陆晨远远的就看到一个中年人梗着脖子在和薛霞叫唤着，桌上的菜被摔了一地，他的同伴则是拼命的抱着他劝他冷静，几乎现在全餐厅的视线都在这个发酒疯的中年人身上。
“这人谁啊？敢在咱们酒店喝成这样？”李泽撇着嘴对陆晨说道，心中已经为这个男人悲哀了，这要是在包间还好，可这男人却在餐厅里面闹事这就大发了。
酒店可有明确规定，醉酒闹事后的一切损失都由醉酒人负责，并且还要弥补酒店的误工时间等费用，你喝醉是你的事情，但是你这样闹事影响到其他的客人用餐，那就间接是酒店的损失了，万一其他客人心生不满以后不来丽庭大酒店用餐那就更亏了，所以这种大酒店都有种
