心有不甘(重生美食)-第35章
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正川老爷子看了一眼，没再说话。
沈何朝看了他身后自己家紧闭的大门，又写了一行字。
【我知道有一个人，能让我爷爷出来见你。】
第52章 虾仁炒面
说实话；沈何夕两辈子第一次看见像小墨迹这么没有存在感的猫。
小家伙总是拖着短短的小腿，踩着肉肉的小爪子从房间的一头走向另一头；一声也不吭；只是瞪着漂亮的眼睛看着这个渐渐熟悉的环境。
它最有存在感的时候就是沈何夕早上起床一打开门就能看见这个灰扑扑软绵绵的小家伙默默地趴在她的卧室门口。
好像生怕房间里的人类不在了一样。
这种被人偷偷需要着的感觉；让沈何夕的心里暖洋洋的。
女孩儿已经从一开始差点把灰色的毛团当成鞋擦踩过去到进化成能够淡定地抱起小墨迹去给它弄早餐了。
一手拎着耷拉着小脑袋小爪子的猫，一手拿着从冰箱里拎出来的牛奶和鸡蛋。
猫放在食盆旁边，在里面倒上猫粮和一点宠物奶，牛奶鸡蛋放在厨房的案板上。
她就像往常一样洗脸刷牙做运动吃早餐看书。
但是洗脸的时候会有个蓝眼睛的小家伙会静静围观；做运动的时候会有个不安分的小东西从她的身边蹭来蹭去；吃早餐的时候会有个小猫瞪着眼睛眼巴巴地看着；看书的时候也会看到慢吞吞的灰色小猫团从地板上一点点地蹭过去。
因为多了这么一个小小的存在；沈何夕的生活似乎变得更加有生气了起来。
这么一比较；好像以前的生活确实有点寂寞啊。
沈何夕这才后知后觉地发现自己已经习以为常几十年的生活；是寂寞的多么令（ｓａｎｇ）人（ｘｉｎ）叹（ｂｉｎｇ）息（ｋｕａｎｇ）。
如果有课或者要去打工，沈何夕会把小墨迹寄放在泰勒夫人那里，连着她的小篮子和食盆。
不得不说泰勒夫人真的对这个叫“Ｍｏｊｉ”的小猫很好，她甚至给“她”编织了一条橘黄色的羊毛毯子用来铺在猫窝里。
“现在你和你的主人住的都是我的房子了，我可爱的小住客！”泰勒夫人抱着小灰猫笑着说。
她还自己准备了一些无盐的低脂鱼肉松，用来款待这位甜美的小客人。
没课的时候，沈何夕不能再像从前一样整天泡在图书馆，那么幼小的一个小东西，即使有泰勒夫人的照料她还是觉得放心不下。
带着借来的书回公寓看，顺便在路上买点有人兜售的鲜花拿回去插花瓶。春天开始降临在这片土地上，她也会在心情不错的时候带着小墨迹去河边看看风景，或者去公园里散步。
她在腐国的生活就像她母亲期待的那样，开始往一种更悠闲舒适的方向上行进着，只是她一直想做而没做到的事情，被一只小猫轻而易举地做到了，也不知道何女士是会开心还是郁闷。
在沈何夕每日里逗猫上课读书打工的时候，有个可怜的家伙已经满头包了。
这个人就是可怜的艾德蒙·Ｊ·哈里斯先生。
过去的一个星期对他来说简直是噩梦一样。
在苏仟提出解约之后的第二天，由三名律师和他们的助手组成的律师团就出现在了他的办公室，几位专业律师用他们特有的语调和娴熟的语言技巧全方位多角度地告诉他：根据合约的规定，因为艾德蒙先生几次违约并且在玛丽小姐已经警告之后依然做出了违约的行为，如果熊猫餐厅这个时候和艾德蒙工作室解约，熊猫餐厅基本不需要进行什么赔偿。
呵呵……不用赔偿……艾德蒙的心理快被Ｆ开头Ｋ结尾的单词爆屏了。
是啊，你们不用赔偿，我和电视台签了２０集合约的！现在才拍了一半主持人不见了，主要卖点不见了！连找个人顶上都找不到！我是要赔偿的！更重要的是这种和合作伙伴半道闹崩的事情传出去，他这个制作人想要拉来更多的投资挖掘更多有潜力的人那就更难了！
他打电话给苏仟，内容上简直是好话说尽，语气上简直是做子做孙，就差跪地说以后背叛上帝只信玛丽女神了。
听了半天的，苏大女神才懒洋洋地说：“这么有诚意，先去找Ｃｉｃｉ道歉吧。什么？Ｃｉｃｉ没有电话？你自己开车去找啊，蠢死了。”
挂掉手机，苏仟继续瞪着眼睛看着小墨迹。
“哎哟你看这个小肉爪～哎哟～”刚刚还气象万千的女王化身猥琐猫爪控。
沈何夕淡定地拍开她伸过来的罪恶之爪，继续给小墨迹修剪着爪子。
“唉，你这个负心人，人家那么辛苦地帮你讨回公道，你连小爪子都不让我摸。”苏仟忧伤地４５°角仰望天花板，看见一边的架子上挂了一串小铃铛。
“那个小铃铛是用来做什么的？小夕你这几天的生活很有情趣啊，鲜花，小猫，还买了这么可爱的装饰品。”
沈何夕吹了一下灰色的小爪子，确认猫咪小嫩爪的尖尖被她打磨好了，才抬起头理会这个蹭饭的家伙。
“遛猫的时候碰见就买了回来逗猫。”没想到顺便逗了你，沈何夕特别无良地在心里接了一句，“艾德蒙的事情就这样吧，他来找我的时候我跟他说会继续合约。”
“唉，一个棒子一个枣，坏人我当好人你当……虽然当坏人挺开心的，但是……看你这种温柔善良一肚子坏水的样子我就很想捏你脸啊！”苏仟这么说着，纤纤玉手却抓向了小墨迹。
沈何夕特别温柔地笑了一下：“如果让我当坏人，我们现在就只能在医院见到可怜的艾德蒙先生了。”
苏仟看见这个笑容狠狠地抖了一下，再一想对面这个女孩儿的武力值更是觉得浑身发冷，最后只能抱着小墨迹取暖。
“你再笑得这么渗人我就不爱你了。”
沈何夕起身去厨房：“苏美人当坏人当得劳苦功高，我给你做点吃的犒劳一下总可以吧？”
苏仟在后面举手点菜：“我要吃上次的茄子化鱼。”
站在厨房里的女孩儿戴上手套，连眼神都懒得给这个没皮没脸的家伙：“我今天没时间做那么麻烦的菜，只有炒面你吃不吃？”
“吃～”
苏仟在猫主人那里碰了壁，只能在小灰猫这里找存在感：“我有炒面吃，你呢？”
“咪唔～”小墨迹慢腾腾地把自己的小爪子摁在了女神的玉手上。
面条是龙须面，为了面条不会发粘影响口感，在水温七成热的时候就把面条投进锅里。
白色的面条煮到内里还能看见白筋就捞出来过凉控水，接着拌进一点油防止面条粘连在一起。
在外面等饭的苏仟只看见沈何夕手握一个大漏勺，在锅里一抄就把面全捞了出来，然后放进冷水盆子里，再抄出来放在碗里倒油。
女孩儿纤细的手臂挥动得轻巧又随意，整个过程又快速又好看，只看着她漂亮的动作就让人感觉面的那种自然香气已经能闻到了。
沈何夕又把芦笋、西兰花、蘑菇都切成小块分别过水投凉，再把虾仁彻底开背取出里面的虾线。
在配菜准备好之后，再起热锅冷油，把面下进去不停地翻炒到面色成了金黄色，一点也不发黏发软救倒在两个盘子里。
配菜下锅炒成颜色鲜艳带点汤汁的浇头轻轻码在面上。
粉嫩的虾仁，翠绿的芦笋和西兰花，白色的蘑菇，还有蒜碎炒出的浓郁香气……苏仟看了三秒，摇着小墨迹的爪子说：“这和我以前吃的炒面不一样啊。”
沈何夕点点头：“我知道的不同做法的炒面有九种，这种不算最简单也不算最难。”南到港式浓汤煎面，北到北地的饸饹面，她基本都见过，既然见过那也就是说她都能做。
“九种？！”没有真正在华夏生活过的苏仟不明白为什么会有人对细细长长的面条做这么多事儿……有这个时间谈个恋爱不好么？
沈何夕给坚持抱着猫吃饭的人端了一碗蛋花汤：“除了常见的煮面、炒面还有拌面焖面炖面焙面烤面炸面凉面……从配料的制法上又分打卤油泼盖浇清汤浓汤炸酱……面这种东西，最好调和了。”
苏仟已经沈何夕难得利落的唇齿惊呆了。
从此以后华夏在她的心里已经成了一个三百六十五天天天换着花样吃面（大雾）的地方。
此时的沈何夕想的却更多，如果不是偶然想起，她也没用想过区区的面会有这么多的做法。
当年她周游华夏的时候，很多南方的厨师不理解北方人对面食的热爱，那和南方的米不一样，人们给面延伸出了无数的花样和做法，却没有一种愿意抛弃它醇和柔顺的本质。
醇和的，柔顺的，任人拿捏的，所以某些方言里，一个“面”字已经足以用来形容一个人毫无脾气、懦弱可怜的性格。
可是人们忘了，到头来，一切的搭配只是为了让面食成为更好的主角。
面才是最后的胜利者。
只要让人们离不开，只要让人们割舍不下，无论经历的是揉捏打压还是刀切水煮油锅爆炒……它都会是胜利者。
苏仟开心地吃着面，不知道自己对面坐着的那个嫩壳子老家伙，又在自己的厚黑学里加了重重的一页。
也许这一招，很快就能派上用场了。
想想那个总是先卖了队友再道歉的艾德蒙，沈何夕咬断了嘴里的面条。
第53章 奶油鸡肉卷
在艾德蒙先生的眼中，Ｃｉｃｉ小姐已经不再是Ｃｉｃｉ小姐了！
她是Ｃｉｃｉ小天使！带着圣光照耀众人顺便替他阻挡Ｍａｒｙ大魔王的小天使。
熊猫餐厅与工作室的合约得以继续；一切的问题都迎刃而解；这一切都是因为可爱美丽的Ｃｉｃｉ小姐！
对于这样美好的场面；艾德蒙直接忽略了沈何夕乖顺的简直不合常理。
两期节目录制结束后，看见了她的“听话”；艾德蒙又动了别的心思。
出人意料的时；就连艾德蒙提出给沈何夕加上一个同样来自东方同样高挑漂亮的美女，她也没有任何反对的意见。
没有任何反对的意见……
简直不能更棒了！艾德蒙想；反正合约里没有说不可以给Ｃｉｃｉ找合作伙伴；至少有了这么一个人Ｃｉｃｉ也该明白自己不是不可取代的。
Ｍａｒｙ小姐也不会找自己麻烦。
两全其美。
于是一个高挑漂亮身材火辣容貌性／感的东方血统美女即将粉墨登场。
对这个女人；沈何夕对苏仟说：“个子没我高；长相没你好，更重要的是；我们的外貌从来不是最出色的地方，而她不一样。”
在那个周末的摄制中，艾德蒙发现参加节目的厨师完全不去在意那个新来的美女，他的注意力一直集中在Ｃｉｃｉ的身上。
“Ｃｉｃｉ小姐，我要把这块鸡胸肉片成片状，但是不用很薄，能让我看看你是怎么做的么？要知道我对你的使用刀的能力太佩服了。”
瘦削的厨师拿出一块鸡胸肉之后，主动要求沈何夕也进入到制作中。
在旁边挺胸抬头站着的满脸笑容的东方美女脸部表情都要僵硬了。
沈何夕点点头，带着手套的手拿起了刀。
“你需要它多薄？”她的另一只隔着厨房用纸压住了那块可怜的鸡胸肉。
清清淡淡的问句里所有人都听出来了那种“你想要多薄就有多薄”的霸气。
大厨摆了摆手：“不用很薄，我需要用它来做鸡肉卷的外部，我只想用牙签固定其中的一面。”
女孩儿点了点头表示理解。
刀从斜下的角度切入，刀走横向一气呵成。
第一刀，切而不断，一片厚度适中的鸡肉还连在那块鸡胸肉上。
第二刀和第一刀的角度以及肉片的厚度完全一样，只是被彻底切开了而已。
两刀片出了一片肉，鸡胸肉展开，因为第一刀停住的位置恰到好处，二合一的整片肉的厚度是基本一样的。
这种切法叫蝴蝶刀，因为这样处理过的肉类展开之后就像是蝴蝶的翅膀。
在华夏的料理中，譬如水煮鱼片、水煮肉片、斑鱼火锅等等需要肉类片大而薄的菜色也会用这样的手法。
切完了一片肉，沈何夕放下刀又退了回去，大厨站在料理台前看了一眼，一脸无奈地说：“我不可能比Ｃｉｃｉ小姐切的更好了，一会儿麻烦摄影师把镜头都集中在Ｃｉｃｉ小姐切的这块肉做成的鸡肉卷上。”
台上台下都被这位厨师幽默的话语逗笑了，除了脸色依然很僵硬的那位穿着低胸短裙的东方美女和暗暗心急的艾德蒙。
如果这个新来的不能想办法制造一点话题，那该怎么在补镜头的时候增加她的存在感削弱Ｃｉｃｉ的呢？
“奶油鸡肉卷，我们当然要用奶油，把西芹、胡萝卜、青蒜切成细条，然后放在锅里用奶油炒香……”
台上开始弥漫着澄清奶油被加热之后的香甜气味。
等到蔬菜条都炒软之后，把它们从锅里倒出来，码放在一片焯过水的菠菜叶子上卷起来。
用片好的鸡胸肉包裹住菠菜卷，再用牙签固定住肉卷。
先煎后烤，煎的时候先从肉卷用牙签固定的部位开始防止这里在翻动肉卷的时候散开。
从烤箱里拿出的两个鸡肉卷散发着鸡肉烤熟后的香气混着奶油的特殊香味，厨师把鸡肉卷切成厚片。
横向切开的鸡肉卷完美地阐释了“换个角度看世界”的道理，原本是各种各样的小细条码放在里面，现在横着切开就看见鸡肉外面金黄，内部软嫩，绿色的西芹和青蒜，红色的胡萝卜、颜色浓绿的菠菜层次分明交相辉映。
再浇上一点覆盆子酱或者一些人喜欢的蓝莓酱，这个鸡肉卷就做好了。
菜很简单，但是台上的情况很复杂。
在大厨刚刚装好盘子之后甚至还没有开口说话，那位东方美女突然抢上去一步把一块鸡肉卷放在了自己嘴里。
“味道……还不错……”她咀嚼了两口，匆匆咽下，“但是为什么不放点胡椒呢？黑胡椒？或者鹅肝酱也可以，味道会更加丰满。”
美女笑的满脸自信，就是这么简单的工作就可以功成名就，她完全可以做的比那个叫Ｃｉｃｉ的更好。
在台下的艾德蒙有些懵了。
他对沈何夕说的是给她找来了一个助手，虽然所有人都明白这个人是来分摊舞台上大家的注意力。
但是没有人知道其实这个人是他两周之前就物色好的，在他的私心里他必须提前做好准备如果苏仟真的和他解约他也可以找人替代Ｃｉｃｉ。
况且这个女孩儿的实力也不差，味觉敏锐，形象美艳，更重要的是她有更强烈的企图心。
