心有不甘(重生美食)-第31章
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“哥哥，老头子在旁边么？”
一下。
“我在腐国这边找了好多的医生，有两位医生说看看你的情况，说不定能治好你，趁着过年歇业，你去拍个片子吧。”
一下。
“哥，花不了多少钱，只是带着你的病例资料找个医生看一下，好不好？”
一下。
“哥，你怎么这么别扭，能治好的话为什么不治呢？我叫了你这么多年的哥哥你不该叫我声妹妹当回礼么？我好亏啊！”
一下。
“你要乖啊哥哥……算了，你不去我让老爷子压着你去。”
一下。
“啪嚓”
电话第一次被直接挂断了，他的妹妹生气了。
沈何朝傻愣愣地看着自己手里的话筒，他咧了一下嘴。
没笑出来。
第47章 红焖羊肉
下课后；沈何夕抱着几本参考书快步从教室里走了出来；二月即将过去；潮湿阴冷的空气并没有丝毫变化。
穿过长廊的时候，她轻轻打了个冷颤。
“Ｃｉｃｉ！”女孩儿轻快的声音从她身后传了过来；琳达在她的身后一路小跑。
沈何夕转身，驼绒大衣的下摆转出了非常漂亮的一道弧线。
来到腐国的这半年中；所有人都看到了这个女孩儿的外表从单薄温和变得越来越有气势；越来越有她独特的个人魅力——除了还是那么“单薄”。
“Ｃｉｃｉ！你什么时候去参加了电视节目？”琳达一脸“我发现了你秘密”表情。
沈何夕轻轻笑了下：“我打工的餐馆和那个节目的制作人合作；我只是委派工作而已。”
是的；根据腐国对留学生的政策，沈何夕不能作为正式的演艺人员；为了防止将来出现纠纷，艾德蒙先生和苏仟额外签了一份合作协议。
所以现在对外来说是节目组和Ｐａｎｄａ之间的合作，沈何夕是作为Ｐａｎｄａ餐厅的员工被老板委任了这份工作。
“不管怎样，Ｃｉｃｉ你实在是太帅了，昨天晚上我第一次看你的节目，我居然不知道我妈妈已经看了至少一个月了，哦，她快被你迷死了！一会儿你要给我一个签名！你知道么，我妈妈她们现在几个人的聚会就是在学习你那个节目里的菜，真是太有趣了。我一开始都没认出来那个女孩儿是你，天哪，为什么你在电视上看起来那么像一个女王？”
听见真正的十七岁女孩儿对自己说觉得自己的节目不错。
沈何夕笑着抱着书，觉得：
略开心！
这种开心的心情从她在图书馆开始看书一直持续到她回到公寓。
许久不见的迈尔斯拎着一袋东西蹲在她的家门口。
看见沈何夕走上楼梯，这个资深花花公子的眼睛都亮了：“女神！”
“……”现在转身还来得及么？总觉得这种求投喂的架势有点太夸张了。
“女神救命！我刚刚从沙漠里参加完比赛回来，女神你一定要对我施展大治愈术！”
迈尔斯抬起头，努力让面前的女孩儿看到他的惨状：深棕色的头发下面脸已经被晒成了红褐色，只有眼窝的部分还留着原本的白皙，衬托着那双风流多情的褐色眼睛——像一只变异的浣熊。
听见迈尔斯的声音，住在楼上的哈维先生迅速地开门走了下来。
“抱歉，Ｃｉｃｉ小姐，对于他出现在您的门口，我非常抱歉。”哈维的这个语气说的好像蹲在地上的一坨并不是他的表兄弟而是一只死老鼠。
沈何夕看了一眼迈尔斯浣熊，觉得他遇到这样的亲戚也是挺可怜的。
“不！哈维！我带了很棒的羊肉！看在我刚刚从沙漠里爬回来的份上，女神大人，让我吃点能吃的吧！”面对哈维，迈尔斯浣熊简直是垂死挣扎。
一向正直的哈维先生完全不为所动：“很棒的羊肉也不行，我们不能在这么冷的晚上打扰Ｃｉｃｉ小姐，就算现在很饿也不行。”
沈何夕：“……”哈维先生你一定要重读“很饿”这两个词儿么？
“哈维！我要吃肉，呜呜～”迈尔斯被哈维直接抗在了肩膀上，白色眼圈里的那双眼睛可怜兮兮地看着沈何夕，同时他的手里还锲而不舍地抖动着手里装着食物的袋子。
“绝对不行！就算你在沙漠里刚刚比赛了一个月，就算我刚刚出差回来，我们都不能打扰Ｃｉｃｉ小姐……Ｃｉｃｉ小姐，这些羊肉就给您当做赔礼好了。”正直的哈维先生非常绅士地从迈尔斯手里拽下了食物袋子要递给沈何夕。
沈何夕：“……”你们强调了又冷又饿各种“刚刚”，现在把食材给我当“赔礼”？信不信我真的厚脸皮给你看啊，正直绅士的哈维先生。
“一个小时以后你们下来吃晚餐吧，我也会邀请泰勒夫人。”女孩儿接过袋子很轻松地拎着四五榜重的食材进了自己的房间大门。
趴在哈维肩膀上的迈尔斯激动地拍了一下他表弟威武不可侵犯的屁股。
沈何夕正查验着食材的种类，听见了外面有人发出一声凄惨的痛呼。
迈尔斯带来的是一整块的羊后腿肉。
羊的后腿肉肌理分明，肉质较嫩，口感层次丰富，最适合大快朵颐式的豪爽吃法。
家里有白萝卜、土豆和辣酱，沈何夕打算做一个红焖羊肉。
红焖羊肉这道菜起于中原，而中原是八大菜系之外豫菜的天下。
豫菜流派如今声名不显，但是沈何夕当日求学的时候却一点点地了解了这个曾经辉煌的派系到底有多少精妙的讲究和传承。
豫菜的传承时间自称起于三千六百年前，在历史上豫菜的“中和”之道的影响之深远，远超如今八大菜系中的多数。“中”指的是不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，在五味调和的烹饪过程中求其“中、平、淡”的特点。“和”是指融四方为一体，化阴阳一统，炼五味为一鼎。
东观鲁地，西探巴蜀，华夏几大派系或是在调味的手法上，或是在口味的保留上，或是在食材的处理上都受到过豫菜一定的影响，
红焖羊肉这一味，在豫菜的几千道食方中既新且老。
新是新在这道菜是刚刚出现不久的新食方，老是老在烹饪的手法传承自豫菜的五味调和，追求口感的酥烂和味道的鲜美。
因为调料不全，沈何夕做的红焖羊肉依然是简易版的。
羊肉切块去除血污，因为这块羊腿肉的品质确实不错，肉里基本没有污血，女孩儿满意地捏了两下肉丁，决定羊肉就不焯水了，直接下锅翻炒。
姜和洋葱丁煸炒出香气，倒入羊肉炒到肉质紧实断生，倒入酱油和辣酱炒到上色。
一众炖肉料合着温热的清水一通倒入锅里，萝卜土豆切块，白菜用手撕成片状。
等到肉熟而不烂香气渐渐冒出的时候，过滤掉里面的各种调料，再倒入各种各样的蔬菜，小火炖煮。
香中带鲜，鲜中微辣的气味一点点地沿着厨房的窗子往上爬，临近的人家打开窗子闻了一下香味又把窗关上了。
闻得到吃不到，索性不闻不香不受那份折磨了。
晚餐时分，大盆的红焖羊肉分装在每个人面前的盘子里，还搭配了西兰花、圆生菜、紫甘蓝搭配出来的蔬菜沙拉。
除此之外还有一道酥皮蛋挞，是接受了邀请的泰勒夫人带来的点心。
华夏的文字里，羊大为美，鱼羊为鲜。
鲜美二字都离不了羊，最好的羊肉也是对鲜美二字的注解。
羊肉酥烂的恰到好处，能够让人充分感受到汤汁的滋味浸透到肉里的同时，也不会完全丧失嚼劲，搭配着同样味道的白萝卜、土豆和白菜，在调味品和羊肉的本身鲜味中达到了一种绝妙的平衡。
平衡，调和，来自东方的东西，也来自沈何夕的记忆。
沈何夕并没有学过真正的红焖羊肉的做法，当年她到了中原的时候红焖羊肉大行其道，在这道菜的发源地，想要买到羊肉都是一件很难的事情。
但是她在那个小县城里吃过了一家又一家，冷风乍起的深秋，她在那里逗留了三天，吃了六顿红焖羊肉，就怎么也忘不了那种能洗刷掉寒冷和寂寞的味道了。
泰勒夫人他们吃的非常满足，用红色的汤汁浇在米饭上的吃法他们也非常的喜欢。
哈维先生就吃的比较艰辛，因为他要一边吃一边防止迈尔斯整个人扑向摆在桌子中间用小炉子慢火保温的羊肉锅。
酒足饭饱，仍然很可怜的哈维先生拖着向沈何夕进行１００１次告白的迈尔斯告辞离开。
此时的房间里就剩下了一老一少两个女人。
泰勒夫人慢悠悠地喝了一口茶，对正在切水果的女孩儿说：“Ｃｉｃｉ小姐，你做了一道有记忆的菜。”
沈何夕转头看向老妇人。
“我们的味觉不止能记忆味道，还能记忆情感。Ｃｉｃｉ小姐，我在吃这道菜的时候感觉了一种奇妙的寂寞与温暖的融合，我想那大概来自于你烹饪时的回忆。”泰勒夫人优雅地看着有点震惊的女孩儿，表情很是慈祥。
“泰勒夫人，在做这道羊肉的时候我确实想起了很多往事，但是我无法相信一道菜能够传递记忆，这太……”
沈何夕在厨艺界混迹了二十多年，更别说她在当厨子之前身边一直有两位顶级厨师，其中一个每天变着花样给她做吃的。
她知道很多技艺高超的厨师在做菜的时候能够完成一种感情的传达，甚至她的哥哥在二十岁的时候就能用一道清蒸石斑让太平区的几个名嘴吃到对家的眷恋。
可是这么多年来，她从来没听说过居然有人能在吃东西的时候知道厨子在想什么。
这不是品菜，这是读心术！
“这并不是第一次，Ｃｉｃｉ小姐，我在吃那份炖猪肉（猪蹄）的时候，似乎感觉到了一种忧伤的感觉，但是更多的是充满希望的快乐。我喜欢你做的菜，因为您的做饭的时候都满含快乐，还有对华夏的思念，对弟弟的疼爱，对自我的肯定，我都能感受到。”
泰勒夫人细数她数次“蹭饭”的经历，仔细回忆着当时吃到的感觉，不自觉走到她面前的女孩儿已经震惊到石化了。
优雅高贵的夫人又喝了一口茶水，似乎要冲淡自己对那些味道的记忆。
看见东方女孩儿此时的表情，她笑了：
“我并不是有奇怪的味蕾，也不是有什么特异功能，你想听听我的故事么？”
第48章 话梅排骨
泰勒夫人出生于人类史上最惨烈的战争即将爆发的时候；当她记事的时候，她的父亲已经是一个破产的银行家。
“我的一生都没有获得过来自父亲的应有的半分支撑，在我的记忆里他是一个连酒都喝不起的酒鬼。”泰勒夫人像是主人一样坐在椅子上，手边是一杯散发着香气的柠檬茶。
外面的天空已经满布繁星；沈何夕在切成小块的青苹果上淋了一层诱人的蜂蜜，银色的小叉子放在一边；便于让泰勒夫人随时享用。
“Ｃｉｃｉ小姐；在你的心里；父亲和母亲都是什么样子的？”泰勒夫人用水果叉挑起一块苹果；满意地嗅了一下上面清甜的香气。
沈何夕端着茶杯，想了一下；慢慢地说道：“我的父亲在我出生之前就去世了，我的母亲也离开了我，我的过去十几年，只有哥哥和爷爷，但是他们都是很好很好的人。”
“抱歉。”泰勒夫人放下杯子，为自己问了这个让人悲伤的问题诚挚地道歉。
沈何夕轻轻摇了一下头：“没关系。我觉得对我来说这其实是一种幸福，越来越清晰的幸福。我的人生里有那么两个可爱的人占了那么重的分量，真的很幸福。”
现在的沈何夕偶尔会问自己一个问题，如果前世十七岁的自己真的来到了腐国会怎样？完全不同的人生轨迹，也未必会像她现在这样的满足和幸福。
我发现了我爱的人，他们用他们的方式爱着我。
我的哥哥，我的爷爷，我的母亲，我的弟弟和妹妹……
看着女孩儿自然流露的笑容，泰勒夫人渐渐陷入了自己的回忆：“如果说我的父亲确实让我怨恨过，我的母亲和姐姐也是我生命中让我因为她们而幸福的人。”
“可惜当年的我幼稚又淘气，完全不能明白这些。”
沈何夕看着这位把优雅刻进骨血的夫人，完全想不到她幼稚又淘气的样子。
泰勒夫人的母亲是一位真正的淑女，漂亮柔软的羽毛扇，装饰着鲜花的帽子，长长的裙摆和悠闲的步伐——这些她都没有。
但是她能用一个笑容告诉别人她身上具有的一个淑女应该具有的一切品格：忠于职守、默默耕耘、礼貌文雅、生活简朴。
泰勒夫人的母亲为了维持生计，在战时进了一家纺织厂做工人，在泰勒夫人十岁之前，她的母亲还和她的姐姐一起在路边卖过编织品。
这样的生活里，她们三个人还是能在周末的假期里享受一顿下午茶。
房子的后面有一丛矮蔷薇，窗台上总是少不了风信子或者黄水仙。
家里的烤箱坏掉之后，她们用取暖用的煤油炉烤制纸杯蛋糕，没烤面包机她们也可以用烧热的铁丝网来烘焙吐司。
蛋黄酱和玫瑰花茶都可以自己手工制作，红茶的品质不够好，但是里面可以添加更有意思的自制香料。
在那段贫穷与温暖同在的日子里，除了让泰勒夫人铭记一生都没有忘记的甜香和笑声，还有一种奇特的味道……
“当我吃到母亲制作的点心的时候，我总能吃到别人那里没有的香气，每一种点心，每一份食物，每一杯茶，即使是别人用了和她一样的佐料一样的手法，我还是只能从母亲给我的食物里找到那种香味。”
沈何夕把毛毯轻轻盖在泰勒夫人的腿上，窗外的风轻轻拍打着外面的遮雨棚，透过酒柜还能看到对面楼上的灯光。
“我一直不明白那种味道是什么，我自己叫它’妈妈的魔法’。”泰勒夫人笑了一下，似乎觉得这个名字里有太多属于自己傻傻童年的事情，“我读中学的时候，我母亲得病去世，从那以后我就再也没有找到那种味道。”
“小时候我总听见我姐姐问我妈妈为什么不离开爸爸，那个男人总是喝很多很多的酒，需要我们三个人去把他从道旁和池塘边拖回家。我母亲去世之后，我们从葬礼上回来，他给我和我姐姐一人倒了一杯加了威士忌的咖啡。那天他穿着黑色的礼服，刮干净了脸上的胡子，我姐姐把咖啡泼在他的礼服上，我慢慢地喝完了他给我的咖啡。”
“咖啡里有一种香味，和妈妈的点心很像又不同的香味。” 泰勒夫人看着面�
