美洲华侨史话-第7章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


还债务后，美洲各地的夫妻店、父子店和兄弟店等等名目繁多的小商店才日益增多。凡是早期华侨较多的地方就出现了华侨小商店，凡小商店比较多的地方就逐渐形成小华埠，即华侨聚居的地区。

到1882年，仅美国旧金山华埠就有华人商店511家，该城华埠外的华人商店有156家，总计667家。从19世纪下半叶起，古巴的契约华工逐渐摆脱了契约的束缚，转移到哈瓦那、比那德里奥、圣胡利安、德圭内斯、瓜纳哈伊等城客居下来，从商人数达到华侨总数的17％以上。其中像胡萌、何塞·马尔菲亚·王以及徐满等人逐渐发家致富，成了当地很有名望的商人。

早期华商经营的商店主要是杂货店、米店、洗衣店、鱼店、中药店和理发店等，其中尤以杂货店居多。这些杂货店除了为本市及其附近的华侨服务之外，还经办中国货物的批发，给各地华埠的商店转营所需要的货物。主要经营中国国内运来的各种土特产品，有的还兼售米、鱼、肉、蔬菜和果品等等。除此之外，还有一些专售珠宝、古玩以及价值较高的艺术珍品的商店，专为旅游业服务。

在美国经商的赵灺〔xie泻〕垣父子创办的亚路威西罐头厂制作的芦笋罐头，不但畅销美国，而且还销往欧洲，有“芦笋罐头王”之称。经营百货商店的华侨周崧，于1928年创立的中兴公司，资本为100万美元，在美国各大中城市中开设的分店有40家。此外，美国一些华商还开办轮船公司、中国邮船公司和银行等等。这些商业性的企业，随着美国和国际形势的变化，或盛或衰，但在美国商业活动和促进中美交往中都起过一定的作用。

（4）农业

早期赴美洲的一部分契约华工和“赊单工”，虽然契约期满或还清债务，获得了自由，但他们仍然留在农场和种植园从事农业生产。在美国，早期华侨务农最多的是在西部，尤其是加利福尼亚州，其次是俄勒冈、华盛顿和内华达诸州。根据1910年人口调查统计，在美国务农的达17200人，约占华人总人口的24％。1931年加拿大从事农业的华人达4196人，居华人就业总数的第二位。从整体来说，从事农业生产的早期华侨在美洲华人中仍占重要比重。

在农业生产中，有的华侨租种农场主的土地，成为分成制佃农；有的华人合伙成立公司，购买农田、农舍和生产工具，生产各种农作物。有少数华人因经营有方，日渐富裕起来，成为农场主。例如，1899年全古巴就有华人农场主42个。19世纪中叶，广东中山县的陈芳在夏威夷甘蔗生产中获得成功，他经营的种植园占地达好几千亩。早期美洲华侨，除农场主种植甘蔗、红薯等作物外，大部分华人都在城镇附近种植蔬菜和水果，以满足城镇居民的需要。

在美洲农业生产中，早期华侨曾作出过重要的贡献。我们在这里介绍一下19世纪美国华人园艺家刘锦浓对美国水果生产方面的重大贡献。

刘锦浓（公元1860—1925年），原籍广东省台山县。1872年由香港前往美国。刘锦浓用地中海甜橙树的花粉，授给当地产哈特晚期橙，产生了优良的新品种，被命名为“刘锦浓橙”。刘橙味道甜美、汁多、核小，抗霜冻、耐潮湿，由于成熟时间长，可以较晚上市，卖上高价，因而畅销全世界。对此，刘伯骥在《美国华侨史》续编中作了生动的描写：“盖刘橙之特点，果熟后悬于树上历四年之久而不脱落，且同时另开花结子。留在树上者历两年后，果汁仍充分可食。时人称其橙树为魔术树，刘氏则被称为魔术家或天才园艺家。”④1911年，美国政府农业部果树栽培家巴勒基对刘锦浓给予特别嘉奖，授以威尔德银质奖章。这是美国授予改良新品种橙的第一次亦是唯一的一次嘉奖。此外，刘锦浓还培育成功特大的无核葡萄、迟熟的桃子、甘甜的苹果和杨梅等新品种。

早期华侨除从事以上职业外，还从事美洲其他各行各业，但这些行业华人不仅数量较少，所起的作用亦较小，这里就不一一赘述了。

——————

注释：

①转引自朱杰勤：《美国华侨史》，第108页，广东高等教育出版社1989年版。

②陈依范：《美国华人》，第66页，工人出版社1984年版。

③刘伯骥：《美国华侨史》续编，第297页，台北市黎明文化事业公司1981年印行。

④刘伯骥：《美国华侨史》续编，第314页，台北市黎明文化事业公司1981年印行。

第二节　华埠

随着美洲“淘金热”的出现或垦殖业的需要，早期华工和华侨纷纷前往大洋彼岸，到达美洲各大港口。有的分批进入矿区，在矿区或附近村镇安营扎寨，这些华人移民居留地，常被人们称为“中国营”、“中国里”；比较自由的华人移民到达美洲城镇后，便在城市中定居下来，或受雇于家庭，或做小商小贩，这些华人亦往往居住在一起，其聚居地常被人们称为“小中国”、“小广州”。

这些美洲华工和华侨称自己为“唐人”，称中国为唐山，凡同中国有关的都冠以“唐”字，如“唐衫”、“唐餐”，因此把美洲的华人聚居地，不论大小，都通称为“唐人街”（Chinatown）。在美国，于1853年报纸的报道中第一次出现“唐人街”，即华埠的字样。

“华埠”，一则是华侨聚居的地方，另外，也是华侨为求生存，进行自卫的联络中心。

早期华侨在异国他乡聚集而居，是他们生活的需要。到达美洲的早期华侨主要是农民，他们不懂或很少懂英语、西班牙语或其他外国语言，也不习惯美洲各国的生活方式，需要吃“唐餐”，着“唐衫”，过“唐山”的传统生活，聚居一起便于互相照顾、帮助，有助于他们在美洲生存下来。

在淘金时期，华工到达美国旧金山沿海地区以后，有的被组织进入矿区，他们便在各矿区的小镇上聚居在一起，这些住宅区便称为“中国营”；有的直接在旧金山定居下来，为生活和工作需要，他们也都生活在一起，这些住宅区便称为“华埠”或“唐人街”。华侨在华埠里居住、经商和逐渐生活下来。当然，有些华工亦散居于各矿区、农业区、渔业区以及畜牧区里，生活就比较困难些。

到了美洲各国排华时期，“华埠”又成为华人进行联络、团结、自卫的中心。早期“华埠”往往比较分散，在华埠内华人往往同本地区其他种族杂居在一起。美洲各国开始排华以后，华人为抵御强暴、迫害以及保卫自己的住宅和商店，他们便纷纷搬迁到一起，同时本地区的其他种族居民亦纷纷从华人比较集中区撤离，这样“华埠”就几乎成了单一的华人聚居区了。随着华侨团体的先后建立，华埠的侨团组织逐渐成为指挥华侨行动和对外活动的神经中枢。正是这些侨团组织保护着毫无竞争力的华人经营的小资本的服务行业。这些经济和政治的需要，就成为美洲华埠形成的基础，也是华埠之所以长存的基础。

在美洲，华侨较多的城市中几乎都有华埠。美国有旧金山、纽约、洛杉矶、芝加哥及波士顿五大华埠；稍具规模的华埠还有西雅图、波特兰、奥克兰、马里斯维尔、布雷斯诺、克里夫兰、匹兹堡、费城等等。美国的华埠星罗棋布，大小华埠约80处。加拿大规模较大的有温哥华、维多利亚、卡尔加里、温尼伯、多伦多、蒙特利尔等六个华埠。拉丁美洲的规模较大的华埠，有秘鲁的利马、古巴的哈瓦那、巴拿马的巴拿马城、墨西哥的墨西哥城和墨西卡利，巴西的圣保罗等等。随着华侨的足迹，华埠如雨后春笋般在美洲大地上建立起来。

为具体了解美洲华埠的形成过程和情况，下面集中介绍几个具有典型性的华埠：

美国西部的旧金山华埠，原名为圣弗兰西斯科（SanFrancisco），这是美国形成最早、规模最大的华埠之一。早期华人很少有懂英语的，就根据这里出产的黄金而命名其为“旧金山”。原籍广东的华人亦称之为“三藩市”，又称“大埠”。

旧金山原是美国西部太平洋沿岸的一个港口。加利福尼亚发现黄金后，四面八方的人们就涌入该省，而旧金山就是人们到达美国的目的地和落脚点。人们到此后，部分人在这里安家落户，经营餐馆、开设小商店，另一部分稍事停留后再进入矿区。1848年，第一批525名华人移民抵达旧金山，次年又移入450名。这些华人成为建设旧金山的奠基者。到达较荒芜的旧金山后，华人便运土填海、建深水码头、筑房屋仓库，为建设旧金山贡献力量。最初，华人商店大都开设在萨克拉门托街，后来逐步发展到都板街及朴次茅斯广场。到1853年，华埠范围南起萨克拉门托街，北至杰克逊街，东起卡尼街，西到斯托克顿街。这里有华人开设的杂货店、药材铺、餐馆等74间，成为当时规模最大、华人最集中的华埠。1877年由南至北发展至七个街区、东西有三个街区。1892年华埠商店增至674间。从1890年起，该华埠虽然逐渐萧条，特别是1906年大地震中，几乎被夷为平地，但从1908年起又开始复苏。

旧金山重建后，面貌为之一新。当时美国基督教科学杂志发表的《三藩市华埠写真》一文中，描写了当时华埠的概貌：

“新华埠市容，不甚雅观，沿街全系铺户，间有餐馆或咖啡室一二所；街道窄狭，行人挤拥，孩童则嬉戏于污秽楼梯之下……然华埠中最悦目者，厥惟古玩、顾绣、瓷器、茶具、皮箱、及雕刻精细之象牙与古铜器具，颇足引起游客之兴趣。

华埠之中，杂货店门前吊以草绳者，或姜或果，或草药，或腊鸭咸鱼。店内暗翳之处，则有屠夫，或切肉，或打算盘。其伙伴，至多只有一人能说英语，其余则否，与新客无异。间有改穿西装者，惟多数人仍足穿布鞋，头戴黑色便帽。华人虽久居美国，仍不同化，一若生活在广州市者然。彼辈远适异域，挟固有文化习俗以俱来，而不愿放弃，以故虽在外国，自成风俗。华人处此环境，有历二十年至四十年者。街道两旁，铺户之楼上，乃住眷之所，一家数口同住一房，或分住数房，所住地方之宽狭，非以人数为标准，但以贫富而悬殊；埠中某些住区，则透露最穷苦之状者有云。总而言之，华埠内之生活状态，乃新旧交替东西混乱之结果。”①

以上文章以简洁的笔法，叙述了当时旧金山华埠市容、店铺、文化习俗以及贫富悬殊等等情况，反映了当时旧金山华埠的真实面貌。

到第一次世界大战后，旧金山华埠更有大的发展，华人团体筹建的会所、富丽堂皇的具有民族形式的楼房拔地而起。到1940年，旧金山华侨、华人总数已增加到20000多名。除各种商店、餐馆外，还有戏院、电影院、古玩工艺店、医院、邮电局、银行、轮船公司和铁路公司的办事处以及书店、报馆、印刷所等等，已建成一套完整的生活体系。

拉丁美洲地区的秘鲁利马，也是一个规模较大的华埠。19世纪下半叶，秘鲁契约华工契约期满并获得一定自由以后，部分华人陆续流入城市，或作雇工、或作小商小贩。其中有许多华人进入了利马，在利马的秘鲁财政部和意大利公园附近的加邦街、爱育街和巴鲁卢街一带，逐渐形成了秘鲁最大的华埠，即利马华埠。华人在秘鲁利马华埠内开设商店、餐馆和旅店等等，从事各种商业活动。后来，秘鲁华侨团体的领导机构中华通惠总局和八大会馆，亦设在这里。住在此华埠内的绝大部分是广东人，故华埠内通用粤语。从该华埠的建筑形式到居民习惯，都具有中国民族特式。旅游者置身利马华埠，犹如在中国一般。

加拿大较早的华埠是维多利亚华埠。维多利亚是在加拿大西海岸的一个港口。加拿大出现“淘金热”后，维多利亚成为华人赴加拿大产金区的第一个落脚点，也就成为加拿大第一个出现华埠的城市。最初，由美国来的华商在约翰逊街和考伦街开设商店，以后逐渐扩展到赫洛德街、政府街和道格里斯街。建筑太平洋铁路时期，华埠内有1000—3000人，占全市人口的1/3。在该埠菲斯加德街南端设有中华会馆和华侨公立学校。在19世纪，维多利亚华埠是不列颠哥伦比亚华人社会的中枢，各种华人团体最先在这里设立，并一度成为华侨团体的总部所在地。进入20世纪以后，维多利亚华埠的规模略逊于多伦多，但在加拿大华埠中仍占有重要地位。

——————

注释：

①转引自刘伯骥：《美国华侨史》续编，第3—4页，台北市黎明文化事业公司1981年印行。

第三节　早期的华侨组织

美洲侨团组织产生很早，几乎随华侨进入美洲的同时产生。一城组织侨团，各城仿效，很快遍及北美，后又发展到整个美洲。美洲侨团种类繁多。有以按姓氏关系建立的侨团，有以原籍地区组织的侨团，有以政治原则结合的政党派别，亦有以职业组织的各种会社。其数量之多，简直难以统计，至今还没有见到有关美洲侨团组织任何完整可靠的数据。

美洲侨团组织产生如此之早，发展速度如此之快，既有其历史原因，也有其现实原因。从历史上探究，中国属于封建社会，向来宗族和地域观念较强，长期存在着反映地域观念的会馆和同乡会组织，反映宗族观念的宗亲会组织，同时，亦存在着各种反清的秘密会党；从现实原因看，远离祖国的农民和手工业者，面对白人种族主义者的歧视和迫害，腐败的清政府又不愿或无力保护华侨，迫使他们组织起来，团结互助，反对迫害，以求得生存的权利。

从美洲侨团建立的先后来说，美国最早，加拿大其次，拉丁美洲最后。早在1849年，原籍广东台山、新会、开平、恩平四县侨民就在美国旧金山成立了“四邑会馆”，这是美国，也是美洲的第一个华侨组织。“四邑会馆”一成立，其他会馆亦应运而生，并很快发展到美国北部、东部的华人聚居区内。到1863年，加拿大华侨在巴克维尔成立洪门组织“洪顺堂”，这是加拿大第一个华侨团体。自此以后，加拿大其他华侨组织亦不断出现。拉丁美洲出现侨团组织最晚