修仙游戏满级后-第352章
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叶雪衣是个坐不住的主，非要到厨房里来给叶抚添乱。
叶抚也难得说什么，洗了洗手后就开始晚饭的准备了。
他把买来的鸡架收拾干净，然后将大棒骨敲脆，和着葱姜放入大瓦罐中，掺入清水。随后把煨火房里的炉子提来，生起旺火，将瓦罐放在炉子上炖煮。
“这是做什么？”叶雪衣蹲在炉子前，看着瓦罐与炉墩缝隙间的旺火。火光映照在她脸上、眼中。
“熬高汤。”
“高汤是做什么的？”
叶抚没有停下手上的活计，在小灶锅里放入菜油，静待油热，“做菜讲究个主辅底，主料生气，辅料调味，底料增香，高汤呢，便是底料，用以增香底味，让主料显得更有层次感。”
“哦。”叶雪衣眨巴眼睛。她经常看白薇做菜，所以一点便通。
油热了。叶抚在锅里放入切好的葱姜末，然后翻炒。不一会儿，葱香味儿散开，让人一阵精神。
“现在是在做什么？”
叶抚看着叶雪衣问，“你为什么要搞得这么清楚？”
叶雪衣憨甜一笑，“我以后也想给叶抚你做嘛。”
叶抚扬起下巴，“我的要求可是很高的。”
“哎呀，你就说嘛。”
“这一步呢，是做肉末炸酱。”
“有什么用呢？”
叶抚答，“我做菜呢，除去高汤底料，喜欢六分主料四分辅料。这道菜里，肉末炸酱是一分辅料，在于激发油香和葱香。”
“那为什么要加肉呢？”
“为了口感。”
“哦哦。”叶雪衣开开心心地把自己当作听课的学生。
随着肉末入锅，葱油被肉末锁住，而肉末中的水分也被逼了出来。猪肉的独特香味儿和葱香混在一起，使得整个厨房里，烟火气息浓郁起来。以叶抚的手艺，总是能把食材加工得恰到好处，不论煎炸烹煮，也总是能精确地知道什么时候该有什么样的步骤。
做完肉末炸酱后，叶抚洗锅再倒油，将提前泡制好的干黄豆滤去水分，过一道灶火，迅速蒸干，然后放入烧热的油开始炸制。炸好的干黄豆被油浸透，颜色变深但是更加啊光润有质地。叶抚轻轻捏起来一颗，对着叶雪衣说，“张嘴。”
叶雪衣下意识张嘴。
叶抚手指轻轻一弹，一颗干黄豆落入叶雪衣嘴巴里，“虽然还比较烫，但刚出锅的黄豆，回软显香，残存着一丝润香味儿，吃起来很独特。”
叶雪衣呼哧呼哧地咀嚼起来，眼睛亮晶晶的，“好吃欸！”
叶抚笑笑，控火，让油转凉，随后放入红花生米，重复炸黄豆的步骤。
叶雪衣瞧着，不解问，“花生米为什么不去外衣呢？我看白薇平时都有去外衣的。”
“这嘛，是我自己的口味儿，我比较喜欢那一层外衣。”叶抚的解释很地道，“你不喜欢的话，我另外给你炸一份。”
叶雪衣傻呵呵一笑，“不用啦，我要跟你一样。”
叶抚想笑，但是忍住了，只在嘴角留下一丝弧度。把油酥花生捞起来，去油，净锅。接着，他剥了几瓣大蒜，快刀落砧板，三两下将大蒜打碎成蒜泥，和着清水、盐与香油，他想了想，再添了一份叠云国独特的香料——粉赀。这份蒜油水便做好了。
叶抚动作很麻利，看得叶雪衣应接不暇，但她倒至始至终不觉麻烦，满心欢喜。
添以草果、白蔻、小茴香、八角、桂皮、香叶、起绒草、笼雾等香料，配以香醋以及叠云国特产柔醋，烹煮至沸腾后，放到一旁晾凉。炝香醋水儿完成。叠云国的人吃东西偏清淡，所以香料种种还是叶抚再药铺当药材买才买到的。至于特产柔醋，更像是有醋味儿的酱油，刚好省了加盐的步骤，也还有着地道的味，所以叶抚加了进来。
酸味儿总是让人忍不住流口水。叶抚就听见叶雪衣喉咙咕咚好几下了。
有了酸，还得有麻。
叶抚在青红花椒中是更喜欢青花椒的，因为他喜欢那股鲜味儿。集市里买不到让他满意的花椒粉，所以他直接买了原料打算自己做。七分青三分红是他喜欢的搭配，再加上少量的针酥草增加刺激感，烘热，研磨成粉。他所满意的花椒粉便好了。
麻，是让人吃起来舒爽，但闻起来发痒的味道。叶雪衣闻着空气中飘着的麻味儿，忍不住打起了喷嚏，她可没有照顾形象这个意识，打起喷嚏来自由畅快极了，怎么舒服怎么来，让叶抚忍俊不禁。
叶抚是个无辣不欢的人，所以，对他而言，如何做辣，如何做好辣，很重要很关键。
热锅，下油。待到油热后，姜、大蒜杆、香葱、野葱、干烟木果仁按照严格控制好的油温和时间依次下入。本来这一步是没有野葱的，但今天再集市上，难得见到野葱，便忍不住买了点。野葱味道格外香，但也有一种难以除去的杂味儿。叶抚的办法是温水浸润，再添花酒半勺去中和。至于干烟木果仁，那是用来代替芫荽的。
等待一会儿，闻到了叶抚满意的香味儿后，他将油里的料头捞了出来，然后放入一点白芝麻，炸到微微起焦生香。味道出来后，将旁边研磨好的粗制辣椒碎放入热油中，劈里啪啦的油炸声激烈响起，辣椒香味儿喷涌而出，静数三个呼吸，立马加入精磨的红尖椒粉，这时，真正的辣味儿才涌出来。出锅之际，叶抚再放了一点他的独家秘制——花料。这是他之前在酿酒制茶的闲余时间里自己研制出来的，几种香料，配合几种花粉以及一味酸料研磨而成。
辣椒红油出锅后，他突发奇想，加了一小勺清花酒进去。酒香味儿弥漫片刻就被本味儿盖住，层次感一下子就出来了。最后，一勺尖的蜂蜜下去，便意味着他独家的红油完成了。
本来这样一份红油应该要放置小半天才能达到最佳效果，但今晚赶着吃，叶抚便使了点小法术。本来他是热爱于做菜的，向来不屑于用外力，但今晚为了满足雪衣，算是破例了。
光是辅料就看得叶雪衣食指大动了，她不由得期待主料到底是什么。
“叶抚，到底是要做什么啊？”
叶抚不卖弄关子了，笑道“我新研制的酸辣粉。”
“酸辣粉？”叶雪衣没听过，自然没吃过，但是她关注点是“新”，不由得惊喜道，“我是第一个吃的咯。”
“当然。”
“好耶！”
这是一份独属于叶雪衣的记忆了。
接下来是煮粉。
时间恰好，待到红薯粉煮好后，瓦罐里流出的味道也刚好达到叶抚的要求。
他满意地取来一大一小两个碗，依次放入盐、鸡油、花椒粉、蒜油水、炝香醋水儿、特制红油，再乘入似浓非浓、似清非清的高汤，然后放入中等粗的红薯粉，基本的底料和主料，接着就是辅料。叶抚讲究一个摆盘的精致，均匀划开区域，分别放入炸黄豆、油花生、细丝香葱、酸豆角、萝卜丝、盐菜梗，最后，一大勺肉末炸酱淋上去。
两碗精致的酸辣粉完成。
搬来一方小桌子和两张小凳子，泡一壶花茶，点一杯花酒。
一大一小面对面，深吸一口气，动筷！
酸，动人胃口；麻，挑拨舌头；辣，是一种无法言说的享受。
肆意挥洒的汗水根本挡住酸辣粉对舌头和胃的刺激，越吃越辣，越辣越欢。
这是一个属于酸、麻、辣的幸福夜晚。
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第四百三十二章 羽衣（十一）
相较于以往，今天的火锅店多了不少外地人，他们从着装和言谈上就明显同本地人不一样。他们，基本都是砍树人，或许是因为到店里来寻找机缘，或许真的是被火锅的独特风味儿所吸引。他们的存在，让火锅店变得不那么……畅快。白薇这样形容现在的火锅店。
当然，这不是她所关心的。她的目光落在角落靠窗处，甄云韶坐在那里，一个人饶有兴致地跟小二聊着，大抵是火锅菜品、吃法和讲究之类的事。
柜台处，李四一眼看到了白薇，笑呵呵地跑出来，“白姑娘，今儿个是要吃顿火锅吗？”他四下瞧了瞧，没看到叶抚和叶雪衣。
见及眼神，白薇知道李四在想什么，便笑道“碰到旧友，便来看看。”她一脸温柔地看着角落靠窗的甄云韶。
这样的神情，李四依稀记得，白薇只有面对三味书屋里的人才会露出。他回头望去，角落里满满江湖气息的甄云韶正撑着手，望着窗外风雪。
李四笑问，“可是要与旧友叙旧？需要帮你们安排到二楼吗？”
白薇抿起嘴角。见到甄云韶，她很开心。
“李老板忙着吧。”
“好嘞，不多打扰了。”李四点点头，重回柜台。他从柜台里看向白薇，现在的白薇给他一种更加深沉的感觉。若说初次见面，白薇还是那个安静娴雅的清瘦姑娘的话，现在似乎已经是像叶先生那样了，与之相处，犹如清风拂面。
李四无端地想着一些事，晚秋初冬之际……他出神地看着门外细雪，细声呢喃，“那个小姑娘好久没来过了……”
那个小姑娘……
那个不爱说话很爱吃火锅的小姑娘。
甄云韶很喜欢店里的味道，热气腾腾的，胡辣麻香的。她也很喜欢这座小城的街道，“干净，温柔。”用温柔来形容一条街道，她想了想，如果是以前的自己，大概不会这么说。看着这样的街道，想着“干净，温柔”这样的形容，甄云韶不由得想起一个人。初见之时，那个人给她的感觉，也能这么形容。
她眼神恍惚，伸出手指，轻轻一招，引来一朵细雪。细雪在她控制下，安然立于指尖，没有融化。规则的冰晶印入她的眼睛，印在冰晶上的周遭倒影，如同流年幻影一般，闪烁着。她依稀从里面看见了一件又一件过往之事，那些事像照在心里的白月光，独占了一片地，不被触及，不被提起，独属于她自己。
“锅来了，客官小心！”
小二的吆喝声打断甄云韶的恍惚。她偏头看去，小二端着热气腾腾的火锅过来了。小二将锅往桌子上一放，赶着说，“客官，菜马上来，稍等。”
甄云韶认真地看着火锅汤底。她是从来没见过这种一锅混杂乱炖似的吃法的，放在以前，她根本不会接受这种食物，但是现在，这种食物给她一种“冬天就是该吃这种”的感觉。她也对这种感觉没有什么意外，毕竟，四处“流浪”的人可不会掰手指细数自己吃过多少次精致的食物。
但，这个味道，是真的很不错啊。她承认，火锅独特的香味儿很吸引人的胃口。
她抬头看着空空的对面，不由得想，已经多久没有跟人一起吃饭了呢？三个月？半年？一年？
似乎，快一年半了。
也还是挺寂寞的。
“我还是很想念以前的学园时光的，但现在的每一天我更喜欢。”她在心里回答自己那份一个人的寂寞。
菜品陆陆续续地送了上来。
以前，她喜欢吃素，因为行事清淡，连着胃口也很清淡。但现在，她喜欢吃荤，不是因为行事荤辣了，而是酒肉穿肠过的滋味儿，实在是让人着迷，让人欲罢不能。
虽然是第一次吃，但是问了问小二吃法，也瞧了瞧别的桌的客人，算是知道个“烫”与“煮”，但是少了一样“蘸”。
甄云韶并不知道蘸料这种东西，但不妨碍她依旧能火辣辣地吃着火锅。刺激的辣与麻，浓郁的香与咸，这样的搭配是绝妙的。酣畅淋漓之际，竟给她一种自己正在同妖魔厮杀的错觉，大抵是都有一种爽快激烈的感觉在吧。行走江湖嘛，不就向往个无拘无束，自由畅快吗。
修行之人，胃口总是极大的，再怎么娇小清瘦的身材，胃口都不见得小，何况甄云韶也并不是娇小的个头，是实实在在高挑欣长的。
吃得多，吃得开心，就容易着迷。她浑然不觉，自己对面坐了个人，当然，这大程度上跟对面的人比较特殊有关。
直到甄云韶一筷子进锅，发现牛肉吃完了，想要喊小二再加一份时，她的目光一瞬间聚焦到对面。
“试试这个，会更加不错的。”白薇笑着，将她特地调好的蘸碟放到甄云韶面前。
甄云韶的情绪从极大的满足畅快，一下子转到极致的震惊中。猝不及防让她以为自己生了错觉，以为自己根本没来到这里，只不过时睡在阴暗潮湿的破庙梁上，做着一个美丽的梦。
“好久不见。”
白薇再次出声，让甄云韶意识到，这并不是什么错觉，也不是干燥的美梦。
短暂的发愣后，甄云韶局促起来，变得不那么意气风发了。再见白薇，她很高兴，但高兴之余，有些不知所措，因为她知道现在的自己不再是白薇所熟识的那个自己了。
“啊，好久不见。”甄云韶连忙将筷子放下，看了一眼白薇，然后挤出个笑来。
白薇眼睛弯弯，“见到我不高兴吗？”
“没有没有！”甄云韶摇手晃头否定。
白薇看了看她的手掌，细声说，“你的手变粗糙了。”
甄云韶不自然地将手放到桌子下，笑道“不拿书笔，就粗糙了。”
白薇个头不如甄云韶高，两人都正坐时，她眼睛便微微向上。静静地看着真甄云韶，目不转睛，波光流连。
甄云韶被瞧得不好意思，过往回忆也因为白薇的出现，一股脑地涌现，让她一时之间忘记自己该做什么，只是躲闪开目光，“我脸上有东西吗？”
“发型很适合你。”白薇笑意不断。
甄云韶双手捂着自己束起来的马尾，小声说，“不要取笑我。”
“真是跟以前不一样了呢。”白薇没有感概，由衷地说。
以前那个总是与人保持距离的甄云韶如同水中月，无法触及，无非窥伺心扉，她与人交谈也总是淡然正派，从不会说任何一句无忌的口语，也不会局促、尴尬、茫然、羞涩，更加不会躲闪别人的目光。
“以前啊……”甄云韶迷茫地念叨着。以前的自己，是什么样的？现在的自己，又是什么样的？她不清楚，但是她清楚这不是自己需要去思考的事。自己是什么样的？这种问题总是留
